Cá và nhiều động vật khác sản xuất kem chống nắng: Ứng dụng tiềm năng trên người

Các nhà khoa học tại Đại học bang Oregon đã phát hiện ra cá có thể sản xuất kem chống nắng cho riêng mình. Từ phát hiện này, các nhà nghiên cứu đã mô phỏng lại phương pháp được sử dụng bởi cá để sử dụng tiềm năng trên người.

cá ngựa vằn
Ảnh: Cá ngựa vằn (Danio rerio).

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí eLife, các nhà khoa học phát hiện ra rằng cá ngựa vằn có thể sản xuất một chất hóa học gọi là gadusol có tác dụng bảo vệ chống lại bức xạ tia cực tím. Họ thành công trong sao chép phương pháp mà cá ngựa vằn sử dụng bằng cách thể hiện các gen có liên quan trong nấm men. Phát hiện này mở toang cánh cửa sản xuất gadusol quy mô lớn để chế tạo kem chống nắng và là một chất chống oxy hóa trong dược phẩm.

"Thực tế là các hợp chất được sản xuất bởi cá, tương tự như các loài động vật khác như chim là một trong những đối tượng tiềm năng và an toàn để sản xuất thuốc dạng viên", Giáo sư Taifo Mahmud, tác giả chính của nghiên cứu cho biết.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cần được kiểm tra thêm và làm thế nào gadusol được hấp thu, phân bố và chuyển hóa trong cơ thể để kiểm tra tính hiệu quả và an toàn của nó.

Ban đầu gadusol được xác định hiện diện trong trứng cá tuyết và từ đó được phát hiện ra trong mắt của tôm bọ ngựa, trứng nhím biển, bọt biển; và trong khi trứng bất hoạt và ấu trùng tôm khi được ngâm trong nước muối mới nở. Suy nghĩ trước đây cho rằng cá chỉ có thể có được hóa chất này thông qua chế độ ăn hoặc thông qua một mối quan hệ cộng sinh với vi khuẩn.

Sinh vật biển ở vùng biển và các rạn san hô chịu tác động mạnh từ ánh sáng mặt trời và liên tục. Gadusol và hợp chất liên quan được giới khoa học quan tâm lớn đến khả năng bảo vệ chống lại thiệt hại DNA khỏi tia UV. Có bằng chứng cho thấy động vật lưỡng cư, bò sát và các loài chim cũng có thể sản xuất gadusol, trong khi các nhà máy di truyền là thiếu ở người và động vật có vú khác.

Nhóm nghiên cứu đã điều tra các hợp chất tương tự như gadusol được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và các bệnh nhiễm nấm. Người ta tin rằng các sinh tổng hợp enzyme chung cho tất cả trong số chúng như EEVS chỉ có trong vi khuẩn. Các nhà khoa học rất ngạc nhiên khi khám phá ra rằng cá và động vật có xương khác có chứa gen tương tự với mã EEVS.

Hiếu kỳ về chức năng của chúng trên động vật, nhà khoa học đã mô phỏng các gen cá ngựa vằn ở khuẩn E. coli và phân tích, họ cho rằng cá kết hợp EEVS với một protein khác, có thể sản xuất được  bởi ánh sáng để sản xuất gadusol. Để kiểm chứng xem sự kết hợp này đã thực sự đầy đủ chưa, các nhà khoa học chuyển gen vào nấm men và đặt chúng vào làm việc để xem những gì chúng sẽ tạo ra. Điều này khẳng định việc sản xuất gadusol. Sản xuất men thành công, cung cấp một lộ trình khả thi để thương mại hóa.

Cũng như cung cấp bảo vệ khỏi UV, gadusol cũng có thể đóng một vai trò trong phản ứng stress trong sự phát triển của phôi thai và như là một chất chống oxy hóa.

"Trong tương lai, có thể sử dụng nấm men để sản xuất số lượng lớn các hợp chất tự nhiên thuốc chống nắng và các loại kem, cũng như đối với mỹ phẩm khác bán tại siêu thị hoặc nhà thuốc tại địa phương", Giáo sư Mahmud chia sẻ.

Sciencedaily
Đăng ngày 14/05/2015
Huyền Thoại
Khoa học

Lipid sinh học của tôm: Một kho báu dinh dưỡng

Các thành phần lipid trong tôm là cực kỳ phong phú và có thể mang lại lợi ích về sức khỏe. Một bài đánh giá khoa học do các nhà nghiên cứu từ Đại học Democritus công bố đã đi sâu vào thành phần lipid của nhiều loài tôm khác nhau, tập trung vào lợi ích sức khỏe tiềm năng của các hợp chất hoạt tính sinh học của chúng. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Marine Drugs của MDPI, giải thích cách các lipid này có thể góp phần phòng ngừa và điều trị các bệnh mãn tính, bao gồm các rối loạn tim mạch, tiểu đường, bệnh thoái hóa thần kinh và ung thư.

Lipid
• 12:00 13/01/2025

Các mục tiêu kháng vi-rút tiềm năng trong quá trình nhiễm vi-rút hoại tử cơ ở tôm thẻ chân trắng

Trong những năm gần đây, giải trình tự phiên mã đã được áp dụng rộng rãi để nghiên cứu tương tác giữa virus và vật chủ. Bằng cách so sánh các hồ sơ biểu hiện gen vật chủ ở các giai đoạn nhiễm khác nhau, các nhà nghiên cứu có thể xác định các yếu tố chính và những thay đổi trong đường dẫn truyền tín hiệu do nhiễm virus gây ra, giúp nhận định được các chiến lược xâm nhập của virus và cơ chế kháng vi-rút của vật chủ.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:53 18/12/2024

Hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản: Mô hình Aquaponics

Mô hình Aquaponics đang được xem là một trong những giải pháp đột phá cho ngành nuôi trồng thủy sản trong thời kỳ hiện đại. Không chỉ kết hợp hiệu quả giữa nuôi thủy sản và trồng cây trong hệ thống tuần hoàn khép kín, mô hình này còn tối ưu hóa tài nguyên, mang lại lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mô hình Aquaponics
• 14:27 16/12/2024

Giải pháp công nghệ hiện đại trong kiểm soát rận biển trên cá hồi

Rận biển, một loại ký sinh trùng nguy hiểm, đang trở thành vấn đề lớn trong ngành nuôi trồng cá hồi. Chúng không chỉ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe cá mà còn làm giảm năng suất và gia tăng chi phí sản xuất.

Cá hồi
• 10:20 12/12/2024

5 yếu tố "vàng" bà con cần lưu ý khi lựa chọn máy cho tôm ăn

Thức ăn chiếm tới 70% chi phí trong nuôi tôm – và đó cũng là lý do khiến nhiều hộ nuôi đau đầu với bài toán lợi nhuận. Bà con có biết, chỉ cần một chiếc máy cho tôm ăn tự động phù hợp, bạn có thể tiết kiệm hàng chục triệu đồng mỗi vụ, giảm lãng phí, tăng năng suất vượt trội?

Máy cho tôm ăn
• 17:11 15/01/2025

Các biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm

Đối với người nuôi tôm, việc xử lý nước nuôi tôm là rất quan trọng. Khi nguồn nước trong ao luôn sạch, sẽ giúp cho tôm khỏe mạnh, mau lớn và phòng tránh được rất nhiều loại bệnh. Sau đây là biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm vào ao nuôi.

Xử lý nước
• 17:11 15/01/2025

Giá cá tra xuất khẩu đầu năm 2025: Tín hiệu tăng trưởng lạc quan

Bước vào đầu năm 2025, thị trường cá tra xuất khẩu đang chứng kiến những tín hiệu tích cực. Sau giai đoạn suy giảm trong năm ngoái do ảnh hưởng của kinh tế toàn cầu, giá cá tra hiện đang phục hồi ổn định và có xu hướng tăng.

Cá tra
• 17:11 15/01/2025

Rong biển: Người dọn dẹp tiềm năng cho môi trường thủy sản

Rong biển, một loài thực vật biển đa năng, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái mà còn mang lại nhiều lợi ích cho ngành thủy sản. Với khả năng làm sạch môi trường nước và hỗ trợ nuôi trồng thủy sản bền vững, rong biển đang trở thành một giải pháp tự nhiên được nhiều quốc gia quan tâm và áp dụng.

Rong biển
• 17:11 15/01/2025

Vẹm xanh: Nhiều công dụng tuyệt vời với sức khức khỏe con người

Vẹm xanh – loài nhuyễn thể hai mảnh từ đại dương – không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, vẹm xanh thực sự xứng đáng được gọi là “siêu thực phẩm” cho sức khỏe.

Vẹm xanh
• 17:11 15/01/2025
Some text some message..