Doanh nghiệp xuất khẩu tôm hướng người nuôi theo công nghệ đạt chuẩn

Sau khi xuất khẩu được phục hồi, ngành thủy sản đang có dấu hiệu trở lại mạnh mẽ, đặc biệt là xuất khẩu các loại tôm thành phẩm. Nhiều doanh nghiệp xuất khẩu tôm đang hướng nhà nông chuyển sang mô hình kinh doanh công nghệ hiện đại.

Thịt cá đóng gói
Ngành thủy sản đang dần ra biển lớn và ngày càng đáp ứng được nhu cầu khắt khe của thị trường quốc tế. Ảnh: doanhnhantrevietnam.vn

Sự phục hồi nhanh chóng của các thị trường nhập khẩu sau đại dịch Covid-19 cùng với biến động về nguồn cung cá thịt trắng từ Nga đã và đang mở đường cho ngành thủy sản Việt Nam tăng tốc phục hồi và chiếm được nhiều lợi thế trong những quý đầu năm 2022.

Để tiếp tục gia tăng ưu thế cạnh tranh và phát huy những thuận lợi đạt được giai đoạn vừa qua, thách thức lớn nhất cho ngành thủy sản Việt Nam là thiết lập được hệ cân bằng mới: căn bằng giữa khả năng cung ứng và nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường trọng điểm; cân bằng giữa sản lượng và chất lượng theo các tiêu chuẩn ngày càng khắt khe trên thế giới; cân bằng giữa chi phí sản xuất và lợi nhuận thực tế để đảm bảo biên độ lợi nhuận tối thiểu cho toàn chuỗi; cân bằng giữa năng suất, hiệu suất và giới hạn sinh thái để đảm bảo tính bền vững toàn ngành, đặc biệt khi các vấn đề biến đổi khí hậu và môi trường đang và sẽ gây ra những thách thức lớn cho ngành thủy sản Việt Nam.

Trong đó, việc cung ứng tôm đã có dần khởi sắc, ngoài cung ứng cho các thị trường lớn trong nước như TP.HCM, Hà Nội..., thì thị trường xuất khẩu khó tính như châu Á, châu Âu cũng đang có yêu cầu mới hơn để thích ứng nhu cầu mua sắm.

Tôm thành phẩmDoanh nghiệp xuất khẩu tôm đang có thêm nhiều nguồn cung cho thị trường quốc tế. Ảnh: doanhnhantrevietnam.vn

Theo bà Đỗ Thị Việt Hoa - Trưởng phòng kinh doanh công ty xuất khẩu thủy sản Seaprodex, hiện thị trường châu Âu đang yêu cầu thay đổi kích thước bao bì nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, phù hợp túi tiền sau kỳ khủng hoảng kinh tế do dịch Covid-19.

“Đối tác yêu cầu đóng gói bao bì nhỏ hơn, giá sẽ thấp hơn trong dịp Noel sắp tới, chủ yếu phục vụ cho các hộ gia đình nhỏ. Ngoài ra, họ yêu cầu có thêm các mặt hàng khác bên cạnh các mặt hàng đang hiện đang cung cấp”, bà Hoa cho biết thêm.

Đối với nguồn cung cấp, nhiều doanh nghiệp cũng ký kết tiêu thụ theo yêu cầu của thị trường hiện hữu. Các doanh nghiệp cũng hỗ trợ kỹ thuật nuôi, hướng dẫn quy trình để tôm thành phẩm đạt chất lượng về màu sắc, kích thước... Song song đó, doanh nghiệp cũng hướng nông dân nuôi tôm thay đổi cách nuôi truyền thống tiến tới nuôi công nghiệp đạt chuẩn quốc tế.

Tôm súĐể tạo nguồn cũng và đáp ứng đầu ra chất lượng, doanh nghiệp xuất khẩu tôm đang hướng nhà nông thay đổi cách thức nuôi theo hướng hiện đại. Ảnh: doanhnhantrevietnam.vn

Ông Nguyễn Văn Kiên - Phụ trách kinh doanh công ty xuất khẩu thủy sản Thuận Chương cho biết, hiện người nuôi tôm thẻ đa phần nuôi theo công nghệ, còn tôm sú nuôi theo thuần nông theo kiểu ao đất. Tuy nhiên, việc nuôi thuần nông sẽ không quá đạt hiệu quả về sản lượng, chất lượng tiêu chuẩn và người nuôi đang được định hướng thay đổi nuôi theo công nghệ tiên tiến.

“Do việc cải tiến cách nuôi hướng đến thị trường chuẩn xuất khẩu, nên việc đầu tư ban đầu khá cao nên người nuôi thuần nông khá e dè, nhưng hiện công ty cũng vẫn đang giải quyết đầu ra cho người nông dân và đang khuyến khích thay đổi theo mô hình hiện đại”, ông Kiến nói thêm.

Để đạt chuẩn, người nuôi cần đáp ứng yêu cầu như tôm không có kháng sinh, có kích thước chuẩn, sức khỏe tôm tốt. Ngoài ra, nhà nông có thể kiểm soát được môi trường sống, lượng thức ăn, mực độ cá thể của tôm. Nuôi theo công nghệ hiện đại, doanh nghiệp thu mua có thể chủ động yêu cầu nhà nông điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

Nhiều doanh nghiệp cũng cho biết, việc thay đổi hướng đi cho nhà nông sẽ góp phần bình ổn chất lượng sản phẩm cho doanh nghiệp, tạo nguồn thu ổn định cho người nuôi và tạo sự liên kết chặt chẽ hơn giữ nguồn cung và cầu. Doanh nghiệp sẽ cập nhật công nghệ mới để phổ biến, áp dụng linh hoạt cho nhà nông theo hướng có lợi nhất...

Doanh Nhân Trẻ
Đăng ngày 23/11/2022
Vĩnh Hy
Doanh nghiệp

[22-28/10/2024] Tháng 10 vàng - Ngàn ưu đãi

Cần sắm giá hời, ưu đãi tháng 10 liền tới!

Farmext eShop
• 12:01 21/10/2024

VietShrimp 2025: Hướng tới phát triển ngành tôm Việt Nam bền vững

Ngành tôm Việt Nam đang trải qua giai đoạn chuyển mình mạnh mẽ để đối phó với những thách thức về môi trường và theo đuổi mục tiêu phát triển bền vững. Đây này sẽ là chủ đề thảo luận chính, xuyên suốt tại kỳ Hội chợ VietShrimp 2025.

Vietshrimp 2025
• 15:47 16/10/2024

Điểm nhấn tại tuần lễ Sinh vật cảnh 2024

Tuần lễ Sinh vật cảnh năm 2024, do Chi hội Cá cảnh Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), sự kiện lần này hứa hẹn mang đến một trải nghiệm sôi động và đa dạng cho những người yêu thích cá cảnh và thú cưng.

Tuần lễ Sinh vật cảnh
• 14:00 11/10/2024

Sinh nhật Farmext eShop 3 tuổi - Chơi Minigame vui trúng quà thiệt - Ưu đãi sốc duy nhất 22/09

Đặc biệt hơn chương trình khuyến mãi hàng tháng khác, cuối tháng 9 này chính là sinh nhật lần thứ 3 của Farmext eShop. Nhằm tri ân khách hàng đã luôn tin tưởng, đồng hành và ủng hộ trong suốt 3 năm qua, eShop mở ra các chương trình hấp dẫn gồm Minigame và ưu đãi hot duy nhất ngày 22/09. Cùng tham gia ngay - Nhận quà ngất ngây nhé!

Farmext eShop
• 11:20 13/09/2024

Lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm

Sử dụng hóa chất có thể giúp phòng bệnh và tăng năng suất tạm thời, nhưng việc lạm dụng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe tôm, môi trường và người tiêu dùng. Vậy lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm là gì, nguy cơ từ nó ra sao và làm thế nào để giảm thiểu vấn đề này?

Tôm thẻ chân trắng
• 10:12 08/11/2024

Quản lý chất thải trong ao nuôi tôm

Nuôi tôm thâm canh sử dụng thức ăn công nghiệp có thành phần dinh dưỡng cao, đặc biệt đạm và phốt pho. Thức ăn tôm dư thừa và phân tôm là nguyên nhân làm tăng hàm lượng chất thải hữu cơ rắn và lơ lửng trong ao.

Cải tạo ao nuôi
• 10:12 08/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 10:12 08/11/2024

Quy định truy xuất nguồn gốc từ Châu Âu: Cơ hội hay thách thức cho thủy sản Việt Nam?

Trong những năm gần đây, thị trường châu Âu (EU) ngày càng thắt chặt các quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với ngành thủy sản nhập khẩu. Đối với Việt Nam, một trong những quốc gia xuất khẩu thủy sản hàng đầu vào EU, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định này là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo sự hiện diện bền vững trên thị trường khó tính này. Vậy các quy định truy xuất nguồn gốc từ châu Âu là cơ hội hay thách thức đối với thủy sản Việt Nam?

Hải sản
• 10:12 08/11/2024

Bạch tuộc Dumbo: Sinh vật dưới nước độc đáo bơi bằng tai

Bạch tuộc Dumbo – một cái tên đáng yêu, đầy gợi nhớ đến chú voi biết bay trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng của Disney – là một trong những loài sinh vật độc đáo và quyến rũ nhất dưới đáy đại dương. Loài bạch tuộc này không chỉ nổi bật bởi ngoại hình dễ thương mà còn bởi cách di chuyển đặc biệt bằng "tai" của mình.

Bạch tuộc
• 10:12 08/11/2024
Some text some message..