Kết nối và xây dựng chuỗi giá trị cá bổi khô

Tiến tới thực hiện Dự án “Kết nối và xây dựng chuỗi giá trị cá bổi khô trên địa bàn và Thu thập dữ liệu doanh nghiệp để hình thành website thông tin về kinh doanh và thương mại tại tỉnh Cà Mau”, sáng 24/3, Đoàn công tác Viện Mekong do ông Sa-nga Suttanun, Quản lý Dự án, có buổi làm việc với Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh về tiến độ Dự án.

Kết nối và xây dựng chuỗi giá trị cá bổi khô
Sản phẩm cá bổi khô Cà Mau phần lớn tiêu thụ trong nước.

Thông tin về tiến độ Dự án, ông Nguyễn Lê Thái, Tổng Thư ký Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh, cho biết, địa bàn thực hiện sẽ được triển khai tại huyện Trần Văn Thời và U Minh, với tổng diện tích trên 250ha, sản lượng 20 tấn/ha, trọng lượng 8 con/kg.
Đây là vùng sản xuất nông nghiệp rộng lớn theo hệ sinh thái ngọt, chủ yếu nuôi cá bổi trong ao vườn.

Ông La Văn Hiếu, Phó Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh: “Dự án hướng mục tiêu tạo chuỗi giá trị sản phẩm từ đầu vào, nuôi cá, thu mua, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm; tạo ra thương hiệu và quảng bá sản phẩm, nâng cao giá trị ngành hàng con cá bổi Cà Mau…”.

Ông Vũ Đức Hùng, cán bộ Phòng Kế hoạch - Tài chính, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: “Sản phẩm cá bổi hiện phần lớn tiêu thụ trong nước, một phần nhỏ xuất khẩu sang Đài Loan và Trung Quốc theo đường tiểu ngạch. Với lợi thế phát triển của nghề nuôi, vùng nuôi đang mở rộng ra một phần huyện Thới Bình và TP. Cà Mau, phấn đấu đến năm 2020 sẽ có vùng nguyên liệu khoảng 500ha với sản lượng 7.500 tấn. Cùng với đó, tỉnh sẽ đẩy mạnh quảng bá thương hiệu, xúc tiến sản phẩm sang các thị trường tiêu thụ lớn ở nước ngoài.

Cùng với mật ong U Minh Hạ, cá bổi khô hiện không chỉ là sản phẩm ẩm thực thuần túy mà còn mang đặc trưng văn hóa trong sản xuất nông nghiệp vùng đất Nam Bộ, tạo nên sản phẩm du lịch, được du khách trong và ngoài nước lựa chọn tiêu dùng, quà tặng du lịch…

Dự án “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ” do Viện Mekong (Thái Lan) thực hiện tại 19 tỉnh thuộc hành lang kinh tế phía Nam Mekong thuộc 4 quốc gia: Việt Nam, Campuchia, Thái Lan và Myanmar từ nguồn tài trợ của Quỹ phát triển Nhật Bản. Tại Cà Mau, trong hai năm thực hiện, ngoài hợp phần đã nêu, Dự án được triển khai hợp phần về thu thập dữ liệu cho khoảng 100 doanh nghiệp, để hình thành website thông tin về kinh doanh và thương mại.

Tạp Chí Thủy Sản
Đăng ngày 27/03/2017
Thiên Trường
Nuôi trồng

Tránh stress cho tôm vào mùa nắng nóng

Với tình hình nắng nóng như hiện nay, các vật nuôi rất dễ bị sốc nhiệt, nhiễm bệnh. Đặc biệt ở nuôi tôm, khi thời tiết khắc nghiệt tôm dễ rơi vào trạng thái stress. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả chăn nuôi và sản lượng vụ mùa. Do đó, Tép Bạc xin gợi ý một số biện pháp hạn chế stress cho tôm.

Ao nuôi tôm
• 09:28 17/04/2024

Tình trạng kháng kháng sinh hiện nay trong nuôi trồng thủy sản

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc sử dụng kháng sinh đã trở thành một vấn đề ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong việc điều trị các bệnh ở tôm, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng. Tuy nhiên, việc lạm dụng kháng sinh đã dẫn đến một tình trạng lo ngại mới, đó là tình trạng kháng kháng sinh, khiến cho các bệnh do vi khuẩn trở nên khó điều trị hơn và tăng nguy cơ cho sức khỏe của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:13 16/04/2024

Kháng sinh đồ là gì? Phương pháp kháng sinh đồ hiệu quả cho tôm

Hiện nay, vấn đề lạm dụng kháng sinh đã gây ra tình trạng tăng cường kháng kháng sinh ở tôm, khiến cho hiệu quả của kháng sinh ngày càng giảm khi chúng không còn hiệu lực đối với vi khuẩn. Điều này đặt ra câu hỏi về biện pháp nào có thể giảm thiểu hiện tượng kháng kháng sinh này.

Đĩa khuẩn
• 08:00 14/04/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 14:35 12/04/2024

Tép Bạc và Thai Union ký hợp tác phân phối thức ăn tôm tại Việt Nam

Tép Bạc và Thai Union vừa ký thành công hợp tác phân phối thức ăn tôm. Theo đó, Tép Bạc trở thành nhà phân phối thức ăn Thai Union tại Việt Nam, sản phẩm thức ăn tôm Thái cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Mahachai của Thai Union.

7 dòng thức ăn của Thai Union
• 03:37 20/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 03:37 20/04/2024

Mắt cá ngừ đại dương có gì hấp dẫn?

Mắt cá ngừ đại dương với vẻ ngoài đặc biệt có thể khiến nhiều người cảm thấy e dè khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong "vẻ ngoài dị biệt" ấy là hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng giá trị dinh dưỡng dồi dào, biến nó thành món ăn độc đáo, hấp dẫn thực khách và trở thành đặc sản trứ danh của Phú Yên.

Mắt cá ngừ
• 03:37 20/04/2024

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản

Bảo hiểm nuôi trồng thủy sản là thỏa thuận giữa người nuôi, trồng thủy sản và công ty bảo hiểm, trong trường hợp xảy ra tổn thất/thiệt hại với thủy sản do sự cố/rủi ro cụ thể được xác định trước khi bắt đầu tham gia bảo hiểm, công ty bảo hiểm đồng ý bồi thường một khoản tiền nhất định cho nông dân đã mua bảo hiểm cho loại thủy sản đó.

Ao tôm
• 03:37 20/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 03:37 20/04/2024