Mô hình nuôi tôm thẻ kết hợp rong đỏ

Tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei (WLS) được nuôi kết hợp với rong đỏ Gracilaria corticate (RSW) trong mô hình không thay nước cùng với ánh sáng của đèn quỳnh quang đảm bảo cho sự phát triển của RSW.

Mô hình nuôi tôm thẻ kết hợp rong đỏ
Ảnh: Tôm thẻ chân trắng (L. vannamei) và rong đỏ (G. corticata)

Giới thiệu

Một số loài rong tảo biển như Ulva, Porphyra, Gracilaria có khả năng làm giảm hàm lượng chất hữu cơ trong nước, qua đó giảm ô nhiễm và duy trì chất lượng nước ổn định. Rong biển hấp thu nitrogen và phosphorus trong nước cho sự phát triển của chúng và qua đó góp phần cải thiện chất lượng nước ao nuôi.

Nhiều nghiên cứu nuôi tôm kết hợp với tảo hay rong biển được tiến hành; tuy nhiên, kết quả của cho thấy hiệu quả mô hình nuôi kết hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm: hàm lượng dinh dưỡng trong nước nuôi, loại mô hình nuôi (nuôi không thay nước, nuôi công nghệ biofloc, nuôi có bổ sung thay nước,…), dòng chảy, hàm lượng nitrogen và phosphorus trong nước.

Việc sử dụng rong tảo biển như lọc sinh học trong các mô hình nuôi thâm canh đã cho thấy hiệu quả thông qua việc tăng nâng suất đặc biệt được áp dụng với các mô hình nuôi cá hồi.

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của việc nuôi tôm thẻ chân trắng (L. vannamei) kết hợp với rong đỏ (G. corticata) thông qua tỉ lệ sống, các chỉ tiêu tăng trưởng, và nâng xuất nuôi với các mật độ tôm và rong khác nhau trong điều kiện không thay nước.

Phương pháp nghiên cứu

Thí nghiệm được tiến hành với hai nhân tố bao gồm: 2 mật độ tôm WLS (25 và 50 tôm/m2) và 3 mật độ rong RSW (0, 200, và 400 g/m2).

Thí nghiệm bao gồm 8 nghiệm thức với 3 lần lặp lại được trình bày trong Bảng. WLS với trọng lượng ban đầu 5.82g/tôm được dùng cho thí nghiệm. Tôm được bố trí trong bể nhựa với (bán kín: 57cm và cao 100 cm), bể thí nghiệm với 750L nước biển. Bóng đèn quỳnh quang 40W được lắp vào mỗi bể nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ ánh sáng cho sự phát triển của rong. Ánh sáng được cung cấp theo chu kỳ ngày đêm.

Nghiệm thức

Rong đỏ (g/m2)

Mật độ tôm (cá thể/m2)

C1

200

25

C2

200

Không thả tôm, chỉ bổ sung thức ăn tôm mỗi ngày.

S1A1

0

25

S1A2

200

25

S1A3

400

25

S2A1

0

50

S2A2

200

50

S2A3

400

50

Kết quả nghiên cứu

Các chỉ tiêu chất lượng nước:

Sau 45 ngày nuôi: DO dao động trong khoảng 5,1 – 6,56 mg/L. Khoảng pH dao động thấp nhất và nhỏ nhất dao động từ 7,9 – 8,3 và 7,3 – 8,7 tương ứng với nghiệm thức S2A3 và S1A3. Kết quả thống kê cho thấy mật độ tôm có ảnh hưởng đến pH và DO; tuy nhiên, mật độ rong không ảnh hưởng đến các chỉ số này. 

Nồng độ cao nhất và thấp nhất của ammonium tổng số (27,7 ± 3 và 388,9 ± 19 µg/L), nitrite (4230 ± 137 và 11822 ± ± 305 µg/L), nitrate (44236 ± 749 và 92437 ± 2895 µg/L) và phosphate (2437 ± 24,2 và 6106 ± 156,8 µg/L) tương ứng với nghiệm thức S1A3 và S2A1. Kết quả cho thấy mật độ tôm và rong ảnh hưởng đến hàm lượng ammonia, nitrite, nitrate, và phosphate (P<0.05).

Các chỉ tiêu tăng trưởng của tôm: 

Tốc độ tăng trưởng (SGR) của tôm cao nhất là 1,97 %/ngày ở nghiệm thức S1A3 (25 WLS/m2 và 400g RSW/m2) và thấp nhất là 1,69%/ngày ở nghiệm thức (không bổ sung rong đỏ).

Kết quả cho thấy mật độ tôm và rong ảnh hưởng lên SGR, hệ số tiêu tốn thức ăn (FCR), và tỉ lệ sống (SR) của tôm, tương tác tác động của mật độ tôm và rong đỏ lên tất cả các chỉ tiêu tăng trưởng của tôm (P<0.05). SR và tăng trọng (WG) cao nhất ở nghiệm thức S1A3 với 94,67 ± 1,3% và 129,9 ± 2,9% tương ứng, ngược lại SR (51,3 ± 1,3%) và WG (10,10 ± 3,1%) thấp nhất đối với tôm ở nghiệm thức S2A1. FCR thấp nhất ở nghiệm thức S1A3 và khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức còn lại (P<0.05).

Tăng trưởng của rong đỏ (G. corticate):

SGR của rong G. corticate ở nghiệm thức S1A2 (1,22 ± 0.07%/ngày) và S1A3 (1,11 ± 0,03%/ngày) là khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức khác (P<0.01) tuy nhiên khác biệt không có ý nghĩa giữa hai nghiệm thức (P>0.05). Ở nghiệm thức C2 (200g RSW/m2) cùng với bổ sung thức ăn tôm, rong biển bị chết hoàn toàn do lượng thức ăn dư thừa làm ô nhiễm nguồn nước cùng với sự phát triển của nấm.

Kết luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả của việc bổ sung rong đỏ G. corticata nuôi kết hợp tôm thẻ chân trắng (L. vannamei) với mật độ 25con/m2 và 400g rong/m2 được xem là tối ưu nhất.

Rong đỏ giúp tăng tỉ lệ sống của tôm thông qua việc rong hấp thu chất cặn bả trong môi trường nước nuôi làm sạch nước nuôi, qua đó giảm FCR cũng như kích thích tăng trưởng của tôm. Rong còn được xem như một chất nền nhân tạo giúp giảm được những tác động xấu do nuôi tôm với mật độ cao trong bể qua đó kích thích tăng trưởng của tôm. Ở nghiệm thức C1 được bố trí rong với tôm nhưng không bổ sung thức ăn, cho thấy sự phát triển của rong. Điều này cho thấy trong điều kiện bình thường trong hoạt động của tôm lượng chất thải thải ra cung cấp đủ cho sự phát triển của rong.

Báo cáo đăng trên: Onlinelibrary

Đăng ngày 03/11/2017
HUỲNH NHƯ Lược dịch
Kỹ thuật

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 10:27 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 09:57 28/03/2024

Làm thế nào để hạn chế ốc đinh ao tôm

Ốc đinh hay còn gọi là ốc hút, có kích thước nhỏ bé chỉ từ 1cm đến 2cm. Chúng sở hữu hình dạng xoắn ốc độc đáo và thường sinh sống ở những khu vực nuôi tôm, cạnh tranh thức ăn với tôm. Vậy làm thế nào để hạn chế loài ốc này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!.

Ốc đinh
• 10:06 27/03/2024

Sử dụng thuốc cho gan và hệ tiêu hóa tôm hiệu quả

Để tôm có thể phát triển khỏe mạnh, sức đề kháng và hấp thu tốt, người nuôi thường sử dụng các loại thuốc thủy sản giúp hỗ trợ cũng như điều trị cho tôm. Gan và hệ tiêu hóa là hai bộ phận gần như được quan tâm nhất khi nhắc đến các chất dinh dưỡng bổ sung cho tôm. Hôm nay hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu sâu hơn về chúng nhé!

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 26/03/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 08:10 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 08:10 29/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 08:10 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 08:10 29/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 08:10 29/03/2024