Nam Định: Nghề đánh bắt thủy sản truyền thống

Bờ biển Nam Định dài trên bảy mươi cây số. Biển Nam Định có trữ lượng tôm cá, thuỷ sản lớn. Nam Định còn có hệ thống sông, kênh mương dày đặc và đặc biệt vùng phía nam của tỉnh lại có nhiều ao hồ và sông ngòi là môi trường thuận lợi cho các loại thuỷ sản phát triển tự nhiên và rất thuận tiện cho nuôi trồng thuỷ sản nội đồng.

Nam Định: Chăn nuôi và đánh bắt thủy sản truyền thống

Bến cá Quất Lâm (Giao Thủy)

Từ cuối thế kỉ XIX đến nửa đầu XX, nguồn cá tự nhiên ở vùng nội đồng cũng như ven biển rất nhiều. Vì thế đánh bắt cá bằng các phương tiện thô sơ (chài, lưới, câu, đó, đơm, túm, dậm...) phổ biến khắp mọi xóm thôn.

Đánh bắt các loại tôm tép, cá dưới 6 tháng tuổi rất phổ biến ở vùng châu thổ sông Hồng vào nửa đầu thể kỉ XX. Tại Nam Định có các làng đánh cá Định Hải (tổng Hà Cát, Xuân Trường), Đông Linh (tổng Thượng Kì, Nghĩa Hưng), Giang Tả (tổng Giang Tả, Mỹ Lộc)...

Vào giữa thấp kỉ 1930, Nam Định có nhiều “làng nổi”, gồm các cư dân sống trên các loại thuyền tam bản hoặc thậm chí trên các loại thuyền bè đơn giản khác được làm đơn giản bằng các vật liệu thô sơ . Số cư dân sống bám sông nước ít nhiều có tham gia đánh bắt cá. Loại “làng nổi” này ở Nam Định tập trung ở thôn Lạc Chính (Lạc Chính, Ý Yên), Hoành Quán (Thuỷ Nhai, Xuân Trường), An Phú Giao (Cát Xuyên, Xuân Trường), Thanh Hương (Hà Cát, Xuân Trường), Thuỷ Cơ (An Cự, Vụ Bản), Lạc Phương Môn (Ninh Giang, Trực Ninh), Trung Hoà (Ngọc Hạ Giả, Trực Ninh), Đại Môn (Sĩ Lâm, Nghĩa Hưng), Thuận Hậu (Sĩ Lâm, Nghĩa Hưng), Trạng Vinh (Trạng Vinh -  Nghĩa Hưng)...

Tuy nhiên chỉ có một số “làng nổi” kiếm sống bằng nghề đánh cá thuần tuý là Hoành Quán (Thuỷ Nhai, Xuân Trường), nơi cư dân đánh bắt cá chuyên nghiệp ở sông Ninh Cơ kể từ Hành Thiện đến Lạc Quần.

Đánh cá ven biển chủ yếu bằng các loại thuyền tam bản, có trọng tải dưới 20 tấn. Có nhiều hộ đánh cá dọc theo bờ biển. Tuy ở vùng châu thổ sông Hồng có không nhiều làng đánh cá biển, nhưng ở Nam Định lại khá đông. Vào nửa đầu những năm 1930 có các làng Quần Phương Hạ (tổng Ninh Mỹ, Hải Hậu); Quất Lâm (tổng Quất Lâm, Xuân Trường), Kiên Hành (Xuân Trường)... có nhiều gia đình chuyên đánh cá biển, nhưng chỉ có hai làng Quần Phương Hạ và Quất Lâm mới đúng làng nghề đánh cá biển.

Đàn gia súc, gia cầm chủ yếu gồm trâu, bò, lợn và gà. Trâu bò là sức kéo chủ yếu nên có ở mọi địa phương. Trong những thập niên đầu thế kỉ 20, trung bình khoảng 2 hộ có 1 trâu hoặc bò để cày kéo.

Số lượng bò nhiều hơn trâu. Giống bò của Nam Định trước đây chủ yếu là giống bò vàng Thanh Hoá, có thân hình thấp, bé, lông vàng, bụng to, trọng lượng trung bình khoảng 1 tạ/con. Loại bò này phù hợp với điều kiện của địa phương trong một thời gian dài bởi chúng dễ nuôi, có sức chống chịu cao, mắn đẻ, thịt ngon (nhưng tỷ lệ thịt thấp), sức kéo yếu. Trâu được chăn nuôi tập trung ở vùng ruộng trũng phía bắc. Đàn bò phát triển chính ở vùng nông nghiệp phía nam.

Hầu hết mọi nhà ở nông thôn Nam Định đều nuôi từ 1 con lợn trở lên. Giống lợn ở Nam Định thời kì chủ yếu là lợn ỷ: ỷ gộc, ỷ pha và ỷ cỏ. Các loại này, lưng võng, thịt mỡ nhiều có ưu điểm là dễ nuôi, thịt ngon, chịu dịch bệnh cao, mắn đẻ nhưng vóc nhỏ, chậm lớn, trọng lượng xuất chuồng thường dưới 50 kg.

Gà ở địa phương chủ yếu là giống gà ri, giống nhỏ, dễ nuôi, thịt ngon, mắn đẻ. Thức ăn cho gia cầm chủ yếu sử dụng các chất thừa trong sinh hoạt gia đình. Nuôi gia cầm có thể được coi như nghề phụ trong gia đình. Lợn, gà nuôi chủ yếu làm thức ăn trong ngày giỗ, tết, cưới xin và bán để trang trải chi tiêu trong gia đình.

Theo: Địa chí Nam Định
Đăng ngày 05/04/2012
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Đồng Tháp số hóa ngành cá tra, 100% cơ sở được cấp mã nhận diện

Đồng Tháp vừa phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra theo hướng hiện đại, bền vững. Mục tiêu là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Cá tra
• 14:46 10/07/2025

Cách phân biệt và sử dụng đúng một số loại vôi trong nuôi trồng thủy sản

Vôi là một trong những vật tư quan trọng có vai trò điều chỉnh pH, cải tạo ao, xử lý đáy, diệt khuẩn và bổ sung khoáng chất. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại vôi khác nhau, mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng. Nếu không hiểu rõ và sử dụng đúng loại vôi phù hợp với mục đích và thời điểm, người nuôi có thể gặp phải những hậu quả như pH tăng đột ngột, tôm cá sốc môi trường, hoặc hiệu quả cải tạo không như mong muốn.

Bón vôi
• 13:30 10/07/2025

Nuôi trồng thủy sản theo phương pháp tiết kiệm chi phí: Hướng đi bền vững cho nông dân

Trong bối cảnh giá thức ăn, thuốc thú y và chi phí đầu vào không ngừng tăng cao, nhiều hộ nuôi trồng thủy sản đang đối mặt với bài toán khó: làm sao duy trì sản xuất mà vẫn đảm bảo lợi nhuận. Trước thực tế này, việc áp dụng các phương pháp nuôi trồng tiết kiệm chi phí đang trở thành giải pháp thiết thực, giúp nông dân giảm rủi ro, tăng hiệu quả kinh tế và phát triển bền vững.

Nuôi thủy sản theo hướng tiết kiệm chi phí giúp giảm rủi ro, tăng hiệu quả và bền vững hơn.
• 10:20 09/07/2025

Một số mồi đầy dinh dưỡng cho cá lóc cảnh

Cá lóc cảnh là một trong những loài cá săn mồi được nhiều người yêu thích bởi vẻ ngoài, màu sắc ấn tượng và đặc tính hoang dã. Nuôi cá lóc cảnh không chỉ đơn thuần là thú chơi mà còn đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về thói quen sinh học, tập tính ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng của loài cá này.

Cá lóc cảnh là loài thích ăn các thức ăn tươi
• 14:00 08/07/2025

Đồng Tháp số hóa ngành cá tra, 100% cơ sở được cấp mã nhận diện

Đồng Tháp vừa phê duyệt Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra theo hướng hiện đại, bền vững. Mục tiêu là đẩy mạnh ứng dụng công nghệ vào sản xuất và quản lý, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Cá tra
• 21:16 10/07/2025

Nuôi biển: Tiềm năng, cơ hội và 4 rào cản

Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) vừa có báo cáo cho biết bức tranh toàn cảnh và chi tiết về hiện trạng cá biển toàn cầu: Có 35,5% quần thể cá biển đang bị khai thác quá mức. Đại dương không còn là “kho cá vô tận” và nhiều quốc gia đã phát triển nuôi biển công nghiệp, xa bờ. Việt Nam có điều kiện tự nhiên giàu tiềm năng phát triển nuôi biển, thuận lợi để xây dựng một ngành kinh tế mới khai thác cơ hội toàn cầu, tuy nhiên phải vượt qua 4 rào cản lớn hiện nay.

Nuôi trồng thủy sản
• 21:16 10/07/2025

Cách phân biệt và sử dụng đúng một số loại vôi trong nuôi trồng thủy sản

Vôi là một trong những vật tư quan trọng có vai trò điều chỉnh pH, cải tạo ao, xử lý đáy, diệt khuẩn và bổ sung khoáng chất. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại vôi khác nhau, mỗi loại có đặc điểm và công dụng riêng. Nếu không hiểu rõ và sử dụng đúng loại vôi phù hợp với mục đích và thời điểm, người nuôi có thể gặp phải những hậu quả như pH tăng đột ngột, tôm cá sốc môi trường, hoặc hiệu quả cải tạo không như mong muốn.

Bón vôi
• 21:16 10/07/2025

Cá "nhuộm phẩm" ở Đà Nẵng: Sự thật có phải hóa chất độc hại

Sáng 6/7, tại khu vực gần chợ Cẩm Lệ (quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng), một người dân phản ánh về việc cá biển có màu sắc bất thường, nghi ngờ bị nhuộm phẩm màu. Sau khi rửa hai con cá kè bằng nước ngọt, nước chuyển sang màu đỏ đậm. Khi luộc, thịt cá cũng có màu đỏ khác lạ, khiến người này nghi ngờ cá bị “nhuộm phẩm”.

Cá
• 21:16 10/07/2025

Tư vấn Sinh viên Chọn Ngành Nuôi Trồng Thủy sản

Ngành Nuôi trồng thủy sản đang dần khẳng định vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và bền vững, mở ra nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho giới trẻ. Tuy nhiên, nhiều học sinh, sinh viên vẫn chưa hiểu rõ về ngành này. Bài viết sau sẽ cung cấp thông tin cần thiết, giúp bạn định hướng đúng đắn cho tương lai.

Nuôi trồng thủy sản
• 21:16 10/07/2025
Some text some message..