Ngành thủy sản toàn cầu quay cuồng lo lạm phát

Các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản ở các nước có lạm phát cao đang phải đối mặt với việc tăng giá nhanh chóng đối với hầu hết các nguyên liệu đầu vào, từ thức ăn, nhiên liệu cho đến nhân công. Các trang trại đang thực hiện các biện pháp kiểm soát chi phí để có thể quản lý dòng tiền và duy trì khả năng kinh tế. Tuy nhiên, khó khăn lớn hơn trong việc quản lý chi phí gia tăng ở các trang trại nuôi trồng thủy sản là tình trạng ép giá .

Ngày càng có nhiều báo cáo về việc các nhà hàng loại bỏ các món hải sản khỏi thực đơn của họ vì giá cả đã tăng vượt quá mức có thể chấp nhận được đối với khách hàng. Ví dụ, vào năm 2022, tôm hùm, sò điệp, cua xanh, cá bơn và các loại cá có vây khác đã bị loại bỏ khỏi thực đơn vì khách hàng không thể chi trả cho một mức giá quá cao cho sản phẩm như vậy (Feuer, 2021; Jackson & Krader, 2021). Do đó, lượng cầu đối với các sản phẩm nuôi trồng thủy sản có thể sẽ giảm ở các thị trường lớn trên thế giới như Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu, do giá cả tăng.

Suy thoái kinh tế dẫn đến tỷ lệ thất nghiệp cao, vào tháng 3 năm 2020, Đạo luật CARES hỗ trợ, cứu trợ và an ninh kinh tế do COVID-19 trị giá 2,2 nghìn tỷ USD đã được ký thành luật, tiếp theo là 910 tỷ USD trong Đạo luật Chiếm đoạt Hợp nhất và thêm 1,9 nghìn tỷ USD trong Đạo luật Kế hoạch Giải cứu Hoa Kỳ. Mức hỗ trợ tài khóa trực tiếp cao như vậy rõ ràng đã gây ra lạm phát trong nền kinh tế Mỹ. Những gián đoạn kinh tế tiếp theo trong chuỗi cung ứng toàn cầu, tình trạng thiếu lao động và những tác động phụ từ việc Nga xâm lược Ukraine đối với nguồn cung dầu và ngũ cốc đã làm trầm trọng thêm tỷ lệ lạm phát trên toàn thế giới.

Doanh số bán thủy sản sẽ giảm nhanh hơn doanh số các loại thịt khác. Ảnh: Larive International

Ngày càng có nhiều lo ngại rằng sẽ lặp lại tình trạng lạm phát đình trệ (lạm phát cao kết hợp với nhu cầu trì trệ) của những năm 1970 vào năm 2022 và hơn thế nữa. Thời gian sẽ cho biết liệu một cuộc suy thoái có xảy ra trong tương lai gần đối với Hoa Kỳ và các nơi khác hay không, và nếu có, nó có thể nghiêm trọng như thế nào. Nếu vậy, độ co giãn theo giá của nhu cầu thủy sản cho thấy rằng doanh số bán thủy sản (bao gồm cả doanh số nuôi trồng thủy sản) sẽ giảm nhanh hơn doanh số bán các loại nguồn cung cấp protein động vật khác. Ngay cả khi không có suy thoái kinh tế, những thách thức về việc chuyển chi phí tăng đến người tiêu dùng với cùng một khối lượng bán sẽ gây khó khăn cho các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản.

Các nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản có thể làm gì khi tỷ lệ lạm phát ngày càng tăng ở nhiều nước? Thật không may, không có câu trả lời cho tất cả mọi người vì các doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản, khách hàng tại thị trường mục tiêu của họ và điều kiện kinh tế địa phương rất khác nhau. Tuy nhiên, tình hình kinh tế ngày càng bất ổn có nghĩa đây là thời điểm tốt để đánh giá lại kế hoạch kinh doanh, đặc biệt chú ý đến dòng tiền trong ngắn hạn. Việc quan tâm chặt chẽ đến việc kiểm soát chi phí và vận hành một cách tinh gọn, hiệu quả là điều quan trọng hơn bao giờ hết, cũng như để mắt đến các cơ hội tiếp thị mới.

Tuy nhiên, quan trọng hơn là cần có các chính sách của chính phủ hỗ trợ các nền kinh tế mạnh. Các nền kinh tế mạnh là những nền kinh tế có tốc độ tăng trưởng ổn định, vừa phải, tỷ lệ thất nghiệp tương đối thấp và chuỗi cung ứng hiệu quả, trong đó các doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản có thể phát triển mạnh.