Nghiên cứu về bữa ăn mới cho tôm

Bột nhuyễn thể cho thấy tỷ lệ tiêu hóa protein và axit amin cao nhất trong khẩu phần ăn của tôm. Các nhà nghiên cứu tại Labomar, Viện Khoa học Biển ở NE Brazil, đã công bố một nghiên cứu mới kiểm tra khả năng tiêu hóa của các thành phần thức ăn cho tôm có nguồn gốc từ thủy sản, cũng như các sản phẩm phụ động thực vật.

Cho tôm ăn
Cho tôm ăn mỗi ngày. Ảnh: The Fish Site

Nghiên cứu ứng dụng bột nhuyễn thể vào thức ăn tôm ở Brazil 

Trong một nghiên cứu mới được thực hiện độc lập từ các nhóm nghiên cứu nuôi trồng thủy sản của các trường đại học hàng đầu ở Brazil, các nhà khoa học đã đánh giá khả năng tiêu hóa của protein thô và các axit amin thiết yếu trong thành phần chế độ ăn cho tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương. Một trong những chế độ ăn thử nghiệm trong nghiên cứu bao gồm bột nhuyễn thể do Aker BioMarine cung cấp. 

Thử nghiệm cho ăn diễn ra trong ba giai đoạn thử nghiệm, mỗi giai đoạn kéo dài đến 30 ngày. Chế độ ăn thử nghiệm bao gồm một loạt các thành phần phụ phẩm động vật và thực vật trên cạn, cũng như các thành phần thủy sản, chẳng hạn như bột cá biển, bột phụ phẩm cá hồi và bột nhuyễn thể. Sau thử nghiệm, các nhà khoa học kết luận rằng các thành phần thủy sản mang lại protein thô và tỷ lệ tiêu hóa axit amin thiết yếu cao hơn, khiến chúng trở thành chất phụ gia hiệu quả hơn trong thức ăn cho tôm. 

Bột nguyễn thể cho tôm ăn
Bột nhuyễn thể cho tôm ăn. Ảnh: Lavender Tackle

Lena Burri, Giám đốc R&D, Aker BioMarine cho biết: “Các thành phần protein có thể tốn kém đối với người nuôi tôm, và mục tiêu chung là sử dụng các thành phần hiệu quả nhất có thể, một động lực thúc đẩy nghiên cứu mới này. Mặc dù chúng tôi không tham gia thử nghiệm này từ góc độ nghiên cứu, nhưng chúng tôi đã cung cấp bữa ăn cho loài nhuyễn thể cho nhóm và nó được chứng minh là có hiệu suất cao nhất trong số tất cả các thành phần được thử nghiệm.” 

Thiết lập thử nghiệm khả năng tiêu hóa 

Nghiên cứu được thực hiện ở Bang Ceará, NE Brazil, với tôm thẻ chân trắng vị thành niên nặng từ 6 đến 8 gam mỗi con. Mỗi nhóm thử nghiệm được cho ăn một chế độ ăn uống cụ thể để đo lường ảnh hưởng của các thành phần protein và axit amin chính. Các thành phần được thử nghiệm bao gồm cô đặc protein đậu nành, bột gluten ngô, bột phụ gia cầm, bột thịt và xương, bột lông vũ thủy phân, bột máu khô phun, bột phụ phẩm cá rô phi, bột cá biển Brazil, bột phụ phẩm cá hồi và bột nhuyễn thể. 

Những phát hiện chính 

Tỷ lệ tiêu hóa rõ ràng đối với protein thô ở hầu hết các protein nguồn gốc thủy sản thì cao hơn so với các sản phẩm phụ từ thực vật và động vật trên cạn. 

Bột nhuyễn thể cho thấy tỷ lệ tiêu hóa protein thô cao nhất (84,3%) và tỷ lệ tiêu hóa axit amin thiết yếu rõ ràng (86,5%) trong số tất cả các thành phần thử nghiệm. Tôm được cho ăn chế độ ăn bột nhuyễn thể có hiệu suất tăng trưởng tốt nhất với tốc độ tăng trưởng hàng tuần cao nhất và hệ số chuyển đổi thức ăn thấp nhất. 

Khả năng tiêu hóa của tôm
Tôm được cho ăn chế độ ăn bột nhuyễn thể có hiệu suất tăng trưởng tốt nhất. Ảnh: Oceanovation

Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng tỷ lệ tiêu hóa protein và axit amin của nguyên liệu thô có tầm quan trọng lớn hơn giá trị thô của chúng và cần được xem xét cẩn thận trong quá trình lựa chọn thành phần và xây dựng công thức thức ăn. Các nhà nghiên cứu từ Brazil nhận thấy rằng các nguồn protein thủy sản và bột nhuyễn thể đặc biệt đã được chứng minh là làm tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và năng suất tăng trưởng của tôm con, điều này có thể có tác động trực tiếp đến chất lượng nước và hiệu quả kinh tế của các trang trại nuôi tôm.  

Đăng ngày 20/09/2022
Nhất Linh @nhat-linh
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 13:32 12/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:00 12/12/2025

Vấn đề thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản

Cuối tháng 11/2025, tại thành phố Hồ Chí Minh có hội nghị quản lý thức ăn và sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản cho biết một số vấn đề đáng quan tâm.

Ao tôm
• 09:00 08/12/2025

Kinh tế tuần hoàn nuôi trồng thủy sản là đổi mới sáng tạo

Phát triển kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh là mục tiêu bao trùm hiện nay và đó là quá trình đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ để chuyển đổi mô hình.

Mô hình nuôi tôm
• 09:00 05/12/2025

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 16:50 13/12/2025

Ngành thủy sản Việt khai mở không gian phát triển mới

Bằng việc khai mở những thị trường mới và sáng tạo các sản phẩm độc đáo, ngành thủy sản Việt Nam đang vượt qua các biến động của thế giới, hướng tới mục tiêu xuất khẩu kỷ lục 11,3 tỷ USD trong năm 2025.

Tôm
• 16:50 13/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 16:50 13/12/2025

Hoa Kỳ yêu cầu chứng nhận mới cho thủy sản xuất khẩu

Cơ quan Nghề cá Hoa Kỳ (NOAA) vừa áp dụng một quy định mới, yêu cầu các lô hàng thủy sản nhập khẩu phải có Giấy Chứng nhận Đạt yêu cầu Nhập khẩu (COA). Quy định này nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA).

Chế biến thủy sản
• 16:50 13/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan – Ứng dụng kháng khuẩn/nấm

Trong bài infographic trước, chúng ta đã khám phá cách chitosan thể hiện tính kháng khuẩn/nấm hiệu quả của mình thông qua các cơ chế như tương tác với điện tích âm, phá vỡ màng tế bào vi sinh vật và thay đổi môi trường sống của chúng, khiến chúng không thể phát triển.

Ứng dụng của Chitosan
• 16:50 13/12/2025
Some text some message..