Ngò tây (Heracleum persicum) cải thiện miễn dịch và kiểm soát mầm bệnh

Các nghiên cứu sơ bộ này cho thấy tác động có lợi của lá Ngò tây trong việc cải thiện tình trạng miễn dịch và kiểm soát các bệnh truyền nhiễm của cá trong nuôi trồng thủy sản.

Ngò tây (Heracleum persicum) cải thiện miễn dịch và kiểm soát mầm bệnh
Cây ngò tây (Heracleum persicum) và chiết xuất . Ảnh: Internet

Kháng sinh được nông dân sử dụng rộng rãi để kiểm soát và phòng ngừa mầm bệnh có một số nhược điểm như nguy cơ môi trường, phát triển các tác nhân kháng kháng sinh và tích lũy sinh học trong sản phẩm (Rao và cộng sự, 2006). Ngày nay, một số chiến lược thay thế như thuốc giúp kích thích miễn dịch, probiotic, vaccine và kiểm soát tổng hợp đã được đưa vào nuôi trồng thủy sản để cải thiện khả năng kháng bệnh của cá đối với mầm bệnh và cải thiện hiệu suất tăng trưởng (Sihag và Sharma 2012, Revertera và cộng sự, 2014).

Cây Ngò tây (Heracleum persicum) có nguồn gốc ở Bắc Phi và Tây Nam Á. Nó được trồng ở Kerman, Hormozgan, và Iran (Rechinger 1968). Lá Ngò tây rất phổ biến làm thuốc nhuộm tự nhiên cho móng tay và tóc (Joshi 2000). Nó có chứa một sắc tố tên là Lawson (2-hydroxy-1, 4-naphtoquinone), mannitol, chất nhầy, flavonoid như apigenin, luteolin, quercetin, một số phenolic glycosides, coumarin, xanthone, quinoids, glycosides, beta-cytostrol, terpenoids, lipid, tannin, catechin và tinh chất khác. Các hợp chất khác có nguồn gốc từ lá Ngò tây là 5 – 7 dẫn xuất glycosides, axit gallic, acastin glycosid, laxanthon và một lượng alkaloids nhỏ (El Babili và cộng sự, 2013) có hoạt tính sinh học cao.

Tính chất điều hòa miễn dịch in vitro của lá Ngò tây cũng đã được báo cáo (Dikshit và cộng sự 2000, Mikhaeil và cộng sự, 2004). Gần đây hơn, chiết xuất methanol của chúng  đã cho thấy có tác dụng làm giảm khả năng miễn dịch trong các lóc (Channa striatus) (Uthayakumar và cộng sự, 2014). Mục đích của nghiên cứu này là xác định hoạt tính miễn dịch của chất chiết xuất trong lá Ngò tây ở cá chép (Cyprinus carpio).

Thí nghiệm

Cá chép được chia làm 4 nghiệm thức như sau: Nhóm đối chứng (không tiêm) và ba nghiệm thức còn lại tiêm tĩnh mạch (i.p.) với chất methanol trong lá Ngò tây ở nồng độ lần lượt là 6, 60 và 600 mg/kg trọng lượng cơ thể (BW). Thí nghiệm được tiến hành trong 10 ngày. Cuối đó tiến hành đánh giá hiệu quả kích thích miễn dịch ở cá. Sau đó tiến hành gây nhiễm thực nghiệm với vi khuẩn Aeromonas hydrophila và đánh giá hiệu quả kháng bệnh của cá.

Kết quả

Nhóm cá được xử lý với chiết xuất 60 và 600 mg kg/1 BW, làm tăng đáng kể (một số thông số miễn dịch đặc hiệu không đặc hiệu như lyssozyme huyết thanh và hoạt động diệt khuẩn, hoạt hoá đại thực bào và hô hấp, tổng số bạch cầu (TLC), lymphocyte, số neutrophil trong monocyte (p <0,05).

Sau khi gây nhiễm thực nghiệm với vi khuẩn Aeromonas hydrophila, nhận thấy khả năng kháng bệnh của cá cũng đã được cải thiện đáng kể ở nhóm điều trị bằng chiết xuất methanol từ Ngò tây.

Kết luận

Các nghiên cứu sơ bộ này cho tác động có lợi của lá Ngò tây trong việc cải thiện tình trạng miễn dịch và kiểm soát các bệnh truyền nhiễm của cá trong nuôi trồng thủy sản. Bổ sung vào danh mục các loại thảo mộc có ích cho ngành thủy sản phát triển bền vững trong tương lai gần.

Báo cáo của Siyavash Soltanian và Mohammad Saeid Fereidouni trên Springer

Đăng ngày 24/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Nguồn protein mới: Lối thoát cho “bão giá” thức ăn nuôi tôm

Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.

Ruồi lính đen
• 09:00 17/12/2025

Vai trò ngày càng lớn của enzyme trong thức ăn thủy sản

Thị trường enzyme trong thức ăn thủy sản toàn cầu được dự báo sẽ đạt 839 triệu USD vào năm 2035, tăng mạnh từ 506 triệu USD năm 2025. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi xu hướng chuyển dịch sang nguyên liệu thực vật và các quy định môi trường ngày càng siết chặt.

Thức ăn thủy sản
• 10:19 15/12/2025

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 13:24 11/12/2025

Chàng kỹ sư biến phế phẩm nông nghiệp thành men vi sinh cho tôm

Xuất phát từ trăn trở trước những khó khăn của người nuôi tôm, anh Lâm Hoài Khâm (huyện Vĩnh Thuận, Kiên Giang) đã khởi nghiệp thành công với mô hình sản xuất men vi sinh từ phế phẩm nông nghiệp. Giải pháp này không chỉ giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường mà còn mở ra hướng đi bền vững cho ngành tôm.

Men vi sinh
• 20:23 24/12/2025

1/3 trứng cá tầm thế giới đến từ một công ty Trung Quốc

Nhiều người vẫn tin rằng món trứng cá tầm xa xỉ trên các bàn tiệc sang trọng đến từ Nga hoặc Pháp. Nhưng sự thật là, bạn có thể đã tụt hậu cả một thập kỷ. Trung Quốc hiện nay đã vươn lên, thống trị ngành công nghiệp trứng cá tầm toàn cầu.

Trứng cá tầm
• 20:23 24/12/2025

Những hiện tượng lạ trong ao nuôi dễ bị nhầm là bệnh

Trong quá trình nuôi thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm thâm canh, người nuôi thường ghi nhận một số biểu hiện bất thường xuất hiện đột ngột trong ao. Phổ biến nhất là tôm giảm ăn, nổi đầu, tập trung ở mé ao vào sáng sớm hoặc tôm bơi yếu, phân tán không đều trong ao.

Tôm thẻ
• 20:23 24/12/2025

Đặc sản cua gạch Cà Mau ngâm nước mắm giá gần 1 triệu đồng/kg

Bằng một quy trình ngâm ủ công phu kéo dài ba tháng, người dân Cà Mau đã biến những con cua gạch thành một món đặc sản cao cấp, độc đáo. Với giá bán gần 1 triệu đồng/kg, cua gạch ngâm nước mắm không chỉ lạ miệng mà còn khẳng định giá trị của sản vật trứ danh đất Mũi.

Cua gạch
• 20:23 24/12/2025

Nông dân Cà Mau nuôi lươn vàng rụm trong bể xi măng, hễ nói bán là có người mua ngay

Tại Cà Mau, những bể nuôi xi măng chứa đầy lươn "vàng rụm", nằm chật kín đang trở thành một mô hình kinh tế đột phá. Điển hình là anh Huỳnh Chí Nguyện, người đã biến mô hình "nuôi lươn không bùn" thành máy hái ra tiền, mỗi năm xuất bán hàng chục tấn lươn thương phẩm.

Nuôi lươn
• 20:23 24/12/2025
Some text some message..