Nguyên nhân tôm xuất khẩu bị từ chối và giải pháp

Việc tôm xuất khẩu bị trả về gây tổn thất vô cùng lớn cho doanh nghiệp cũng như tổn hại danh tiếng thương hiệu tôm Việt. Sau đây là những nguyên nhân và giải pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm.

Nguyên nhân tôm xuất khẩu bị từ chối và giải pháp
Biện pháp hạn chế hàng Việt Nam bị trả về là nâng cao chất lượng sản phẩm tôm. Nguồn Ảnh: mekongshrimp

Dư lượng kháng sinh cấm là nguyên nhân chính dẫn đến gia tăng số lượng các lô hàng tôm bị từ chối nhập khẩu. Tháng 10 mới vừa qua FDA đã từ chối 2 lô hàng tôm do dư lượng thuốc BVTV và do ciprofloxacin tồn dư trong tôm. Bài viết phân tích nguyên nhân và giải pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm.

Nguyên nhân chất lượng sản phẩm thủy sản giảm

1. Nguyên nhân khách quan

- Do lợi nhuận người nuôi cố ý không tuân theo quy trình kỹ thuật.

- Do nhiều người nuôi chưa nắm được các quy định để thực hiện.

- Bất cập thuốc dùng trong thủy sản: nhiều loại thuốc trên thị trường không có trong danh mục được phép lưu hành, chưa được cơ quan thẩm quyền cấp phép, nhiều sản phẩm không đúng với thành phần đăng ký hoặc khác với thành phần ghi trên nhãn.

2. Nguyên nhân trực tiếp

- Trong nuôi trồng thủy sản người dân sử dụng các hóa chất, kháng sinh cấm trong quá trình nuôi để phòng trị bệnh cho tôm làm tồn dư trong thịt tôm.

- Nguồn nước cấp không đảm bảo gần khu công nghiệp vùng xả thải, vùng nuôi tôm gần vùng trồng cây công nghiệp sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật... môi trường nuôi bị ô nhiễm kim loại nặng hoặc hóa chất cấm nên dẫn đến thủy sản nuôi có dư lượng kim loại nặng và các hóa chất khác;

- Thức ăn có chứa chất kích thích, hóa chất phòng ngừa bệnh và bảo quản thức ăn;

- Người nuôi thường sử dụng hóa chất, kháng sinh trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh thủy sản nhưng chưa thực hiện nuôi lưu (giữ lại một thời gian) để đào thải khỏi cơ thể động vật thủy sản trước khi thu hoạch dẫn đến tình trạng thủy sản bị nhiễm hóa chất, kháng sinh vượt mức cho phép;

Biện pháp đảm bảo chất lượng cho người nuôi tôm

- Người nuôi trồng thủy sản tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo quy trình an toàn thực phẩm.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Lựa chọn thức ăn, con giống, thuốc của nhà sản xuất uy tín không sử dụng sản phẩm trôi nổi trên thị trường chưa có giấy chứng nhận hoặc không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Sử dụng men vi sinh thay thế kháng sinh.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

Mô hình nuôi tôm hữu cơ không dùng kháng sinh ở Cần Giờ. Ảnh: Internet

- Ứng dụng công nghệ cao vào nuôi tôm để hạn chế dịch bệnh như công nghệ biofloc, hệ thống nuôi tôm tuần hoàn.

- Thiết kế hệ thống cấp thoát nước đảm bảo và quan trọng phải có hệ thống ao lắng lọc nước trước khi đưa vào ao nuôi.

hạn chế dư lượng kháng sinh trong tôm, kháng sinh trong tôm, sử dụng kháng sinh trong tôm, nâng cao chất lương tôm

- Sử dụng thảo dược thay thế kháng sinh trong nuôi tôm như tỏi, vi sinh ... nếu bắt buộc sử dụng kháng sinh tuyệt đối không sử dụng kháng sinh cấm, thời gian ngưng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch là 1 tháng. Sau khi điều trị bệnh cho tôm bằng kháng sinh cần trộn cho tôm ăn sorbitol với liều 1 gói (5g) /2kg thức ăn để tăng cường chức năng gan hỗ trợ đào thải kháng sinh trong gan tôm.

- Khi cấp nước vào ao nuôi cần: 1: kiểm tra tình hình dịch bệnh trong vùng nuôi ( tuyệt đối không cấp và xả nước khi vùng nuôi đang có dịch bệnh) 2: Chọn lựa nguồn nước đảm bảo tránh xa khu xả thải, vùng trồng cây thâm canh có sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.. ( Sử dụng các dụng cụ đo để kiểm tra tiêu chi chất lượng nước trước khi cấp đặc biệt là khí độc và kim loại nặng). Sau khi cấp nước cần diệt khuẩn sử dụng EDTA để hấp thụ kim loại nặng với liều 2kg/1000m3 nước.

- Nếu nghi ngờ nguồn nước cấp tồn dư hóa chất nên sử dụng sodium thiosulfat.

Đăng ngày 10/11/2017
NIMDA TH
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Giảm tỷ lệ hao hụt khi thả ếch giống

Nghề nuôi ếch dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi không tốn nhiều vốn lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ. Tuy nhiên, để nuôi ếch hiệu quả không chỉ đơn giản là cho ăn hàng ngày mà cần có kỹ thuật phù hợp để hạn chế hao hụt. Tình trạng hao hụt thường xảy ra do nhiều nguyên nhân như thức ăn chưa phù hợp, cách chăm sóc chưa đúng,... Việc hiểu rõ về kỹ thuật nuôi và sản xuất giống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp vụ nuôi thành công.

Ếch
• 09:47 16/06/2025

Cung cấp gì cho tôm để hỗ trợ hấp thu tốt?

Hiệu quả hấp thu dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), nâng cao sức khỏe tôm và từ đó gia tăng lợi nhuận cho người nuôi. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của tôm rất nhạy cảm với biến động môi trường, khẩu phần ăn và mầm bệnh. Do đó, việc hỗ trợ khả năng hấp thu dưỡng chất là một yếu tố quan trọng mà người nuôi cần đặc biệt quan tâm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:27 12/06/2025

Tôm giống và tôm trưởng thành: Nhu cầu dinh dưỡng khác nhau thế nào?

Trong nuôi tôm, việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cuối vụ. Tôm giống và tôm trưởng thành có hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu và yêu cầu dưỡng chất hoàn toàn khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Tepbac phân tích chi tiết.

Tôm thẻ chân trắng
• 11:54 09/06/2025

Bảo vệ gan ruột tôm ngày mưa dài: Giải pháp then chốt cho vụ nuôi bền vững

Vào mùa mưa kéo dài – đặc biệt là trong giai đoạn chuyển mùa – hệ gan ruột của tôm thường bị tổn thương, gây ra hàng loạt vấn đề như chậm lớn, tiêu hóa kém, phát sinh bệnh đường ruột hoặc bùng phát các bệnh nguy hiểm như phân trắng, EMS, hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND)... Do đó, bảo vệ gan ruột tôm trong những ngày mưa dài là bài toán sống còn cho người nuôi tôm muốn đảm bảo thành công vụ nuôi.

Gan ruột tôm
• 10:15 06/06/2025

Nguy cơ nhiễm khuẩn từ hải sản tươi sống

Hải sản tươi sống từ lâu đã là lựa chọn yêu thích trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao.

Hải sản sống
• 23:55 17/06/2025

Nuôi cá lăng nha: Lối đi mới đầy triển vọng trong nuôi trồng thủy sản nước ngọt

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đang có xu hướng chuyển dịch sang các loài cá đặc sản có giá trị kinh tế cao, thì cá lăng nha – một loài cá da trơn bản địa quý hiếm – đang nổi lên như một đối tượng tiềm năng mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Tại nhiều địa phương như An Giang, Hòa Bình, Sơn La, mô hình nuôi cá lăng nha thương phẩm đang chứng minh được tính khả thi cả về mặt kỹ thuật lẫn thị trường tiêu thụ, mở ra hướng phát triển mới cho người dân ven sông, vùng lòng hồ thủy điện và các trang trại nuôi cá nước ngọt chuyên canh.

Nuôi cá lăng nha
• 23:55 17/06/2025

Ngành cá tra Việt Nam: Mỏ vàng phụ phẩm chờ khai thác triệt để

Ngành công nghiệp cá tra Việt Nam, một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ mang lại giá trị từ phi lê xuất khẩu mà còn ẩn chứa một "mỏ vàng" khổng lồ từ phụ phẩm. Việc tận dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu này không chỉ giúp gia tăng giá trị cho con cá tra, giảm ô nhiễm môi trường mà còn mở ra một hướng đi bền vững, theo mô hình kinh tế tuần hoàn.

Cá tra
• 23:55 17/06/2025

Năm 2025 kinh tế biển chuyển mình vượt lên nguồn lợi suy giảm

Số liệu của Cục Thủy sản và Kiểm ngư, nguồn lợi thủy sản trong 15 năm qua đã giảm 22% và đang để lại nhiều khó khăn thách thức. Tuy nhiên, năm 2025, Bộ NN&MT xác định kinh tế biển sẽ chuyển mình để năm 2030 đóng góp 10% GDP cả nước.

Nuôi trồng thủy sản
• 23:55 17/06/2025

Kiên Giang nâng chỉ tiêu đạt trên 830.000 tấn thủy sản năm 2025

Tỉnh Kiên Giang đang đẩy mạnh nhiều giải pháp để hoàn thành mục tiêu sản lượng thủy sản 2025, ở mức 830.300 tấn, tăng 10.000 tấn so với con số dự kiến hồi đầu năm – bao gồm 420.000 tấn khai thác biển và 410.300 tấn nuôi trồng.

Nuôi trồng biển
• 23:55 17/06/2025
Some text some message..