Nuôi cá chình trên sông Son

Không chỉ là nơi có Di sản thiên nhiên thế giới Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch (Quảng Bình) còn nổi tiếng với nghề nuôi cá lồng trên sông Son.

Cá chình giống mới thả nuôi trong lồng của gia đình ông Hoàng Văn Thái.
Cá chình giống mới thả nuôi trong lồng của gia đình ông Hoàng Văn Thái.

Gần đây, người dân nuôi thử nghiệm thành công cá chình lồng, mở ra triển vọng mới cho nghề nuôi cá trên dòng sông gắn với Di sản thế giới Phong Nha - Kẻ Bàng.

Sông Son chảy qua xã Sơn Trạch với chiều dài gần 12 km, là điều kiện thuận lợi để người dân phát triển nghề nuôi cá lồng trên sông. Toàn xã có 313 hộ nuôi cá lồng với gần 400 lồng, chủ yếu là các loại cá trắm cỏ, rô phi, cá trôi... với sản lượng thu hoạch hơn 230 tấn/năm.
Bình quân, mỗi lồng nuôi 200 con/lồng, khi thu hoạch, cá đạt trọng lượng 6-8 kg/con. Hộ nuôi cá thu nhập từ 30 đến 40 triệu đồng/lồng/năm. Nhờ các hoạt động du lịch ở Phong Nha - Kẻ Bàng phát triển trong những năm gần đây nên nghề nuôi cá lồng trên sông Son được xem là hướng phát triển kinh tế ổn định của xã Sơn Trạch.

Hệ thống sông ngầm Phong Nha (đầu nguồn của sông Son) nổi tiếng với loại cá chình. Nhiều người cho rằng, đến tham quan Di sản thiên nhiên thế giới Phong Nha - Kẻ Bàng mà chưa thưởng thức loại cá da trơn đặc sản này thì coi như chưa đến Phong Nha. Phó Chủ tịch UBND xã Sơn Trạch Trần Ðức Bình cho biết, Phong Nha - Kẻ Bàng được biết đến là quê hương của loài cá chình ngon nổi tiếng, nhưng hiện nay lượng cá tự nhiên bị sụt giảm nghiêm trọng do nhiều người đánh bắt theo lối tận diệt. Nhất là từ khi Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng đưa cá chình vào danh sách các loại động vật cần được bảo tồn thì việc khai thác loại cá này bị nghiêm cấm. Vì vậy, cá chình trên thị trường khan hiếm và đắt hơn, lúc cao điểm giá cá chình lên tới 500 - 600 nghìn đồng/kg. Sông Son đoạn qua xã Sơn Trạch có nhiều vực sâu, nước sông trong mát gần giống với môi trường sống tự nhiên của loài cá này. Ðây là điều kiện lý tưởng để nuôi cá chình dọc sông Son. Mặt khác, nhằm bảo tồn và phát triển loại cá đặc sản của địa phương, đồng thời giúp người dân nâng cao hiệu quả của nghề nuôi cá lồng, xã Sơn Trạch chủ trương nuôi thử nghiệm cá chình lồng.

Tháng 8-2011, xã Sơn Trạch tổ chức đoàn tham quan tại Hải Lăng (Quảng Trị) để học tập kinh nghiệm nuôi cá chình lồng; đồng thời hỗ trợ 20 triệu đồng/hộ cho hai hộ là ông Hoàng Văn Thái ở thôn Xuân Tiến và ông Nguyễn Văn Ðệ thôn Gia Tịnh thử nghiệm nuôi cá chình lồng trên sông Son. Sau khi tham quan, tập huấn kỹ thuật, từ tháng 9 đến tháng 10-2011, gia đình ông Thái thả nuôi 150 con cá chình giống, trọng lượng khoảng 330 g/con, giá cá giống 150 nghìn đồng/kg. Sau hơn năm tháng nuôi, cá chình đạt trọng lượng khoảng 1,1 kg/con. Theo đánh giá của cơ quan chức năng, trong quá trình nuôi, cá chình thích ứng với điều kiện nuôi trong lồng, sinh trưởng tốt, bình quân tăng được 120 g/tháng. Theo ông Hoàng Văn Thái, khó nhất khi thực hiện mô hình nuôi cá chình trong lồng là phải mua cá giống từ việc khai thác tự nhiên (do không có nguồn cung cấp cá chình giống sinh sản nhân tạo) nên kích cỡ cá không đồng đều dẫn đến cá lớn cắn cá bé khi nuôi; hoặc cá giống khai thác theo kiểu thả câu nên độ rủi ro rất cao. Mặt khác, việc chuẩn bị thức ăn cho cá chình cũng không dễ như các loại cá ăn tạp khác, do loại cá này chỉ ăn thức ăn tươi như giun đất, cua đồng, cá bống đen... Ngoài ra, cá chình chỉ sống ở tầng nước sâu, nhạy cảm với tiếng động nên tuyệt đối tránh làm động khiến cá bỏ ăn dài ngày.

Hiện tại, ở xã Sơn Trạch đã có năm lồng cá chình do năm hộ dân ở các thôn Xuân Tiến, Gia Tịnh đầu tư nuôi với số lượng từ 100 đến 150 con/lồng. Nhiều lồng cá đạt trọng lượng 1,5 kg/con. Các hộ nuôi cá chình đã nhận được "đơn đặt hàng" từ các chủ nhà hàng ở Ðồng Hới và khu vực Phong Nha. Chị Ngọc Lan, một chủ nhà hàng tại thành phố Ðồng Hới cho biết, nghe tin nhiều hộ dân ở Sơn Trạch nuôi được cá chình, tôi muốn đến xem tận nơi, nếu được có thể đặt hàng luôn. Hiện tại trên thị trường ở Quảng Bình, cá chình đều đánh bắt tự nhiên nhưng nay rất ít hoặc trọng lượng nhỏ, khó đáp ứng yêu cầu của khách. Nếu nuôi các chình ở tầng nước sâu, trong lành như ở sông Son thì chất lượng cá chắc chắn sẽ không thua kém cá tự nhiên.

Mặc dù cá chình là đối tượng nuôi mới, lần đầu  được đưa vào nuôi lồng ở Quảng Bình và đang trong quá trình nuôi thử nghiệm, song triển vọng thành công của loại cá đặc sản này là rất cao. Từ đó sẽ mở ra hướng đi mới, hiệu quả đối với nghề nuôi cá lồng ở xã Sơn Trạch.

Nhân dân
Đăng ngày 22/01/2013
hương giang
Nuôi trồng

Tầm quan trọng của việc chọn lọc gen cho tôm giống

Chọn lọc gen cho tôm giống là một quá trình quan trọng giúp cải thiện năng suất và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng tôm giống có gen tốt, đã được chọn lọc, giúp nâng cao sức khỏe và khả năng kháng bệnh cho tôm, từ đó giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả sản xuất.

Tôm giống
• 11:36 14/11/2024

Tiêu chuẩn chất lượng thức ăn trong nuôi tôm: Yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả và sức khỏe

Thức ăn không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng để tôm tăng trưởng, phát triển hệ miễn dịch, và đạt đến kích cỡ thương phẩm. Để đạt được mục tiêu này, người nuôi cần nắm rõ các tiêu chuẩn chất lượng thức ăn và cách kiểm soát chúng trong suốt quá trình nuôi.

Tôm thẻ
• 11:00 13/11/2024

Giải pháp nâng cao hiệu quả mô hình nuôi cá điêu hồng gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm

Nuôi thương phẩm cá điêu hồng trong lồng gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm là một mô hình khá hiệu quả, giúp gia tăng giá trị sản phẩm và đảm bảo sự bền vững cho người nuôi. Mô hình này kết hợp giữa việc nuôi cá và các hoạt động tiêu thụ, cung cấp cho người nuôi một thị trường ổn định và giảm thiểu rủi ro về giá cả hay tiêu thụ sản phẩm. Dưới đây là các giải pháp cần lưu ý khi thực hiện mô hình này

Cá điêu hồng
• 10:52 13/11/2024

Chức năng của vôi canxi trong nuôi tôm

Vôi canxi đóng vai trò quan trọng trong nuôi tôm nhờ vào các chức năng cải thiện chất lượng môi trường nước và sức khỏe tôm.

Vôi
• 10:45 12/11/2024

Khám phá sự thật thú vị về cá mắt thùng

Cá mắt thùng, hay còn gọi là Barreleye Fish, là một trong những loài cá kỳ lạ nhất và độc đáo nhất trong thế giới động vật biển sâu. Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị về cá mắt thùng qua bài viết dưới đây.

Cá mắt thùng
• 04:27 15/11/2024

7 sự thật thú vị và xu hướng xuất khẩu tôm hiện nay

Tôm đã trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng khi liên tục ghi nhận mức giá trị tăng cao qua từng năm, góp phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế một quốc gia. Đây chắc chắn là tín hiệu tích cực cho các nhà sản xuất tôm, tuy nhiên người nuôi cũng phải nhận thức được xu hướng hiện tại trong xuất khẩu tôm trước khi thâm nhập vào thị trường toàn cầu.

Tôm xuất khẩu
• 04:27 15/11/2024

Tầm quan trọng của việc chọn lọc gen cho tôm giống

Chọn lọc gen cho tôm giống là một quá trình quan trọng giúp cải thiện năng suất và hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng tôm giống có gen tốt, đã được chọn lọc, giúp nâng cao sức khỏe và khả năng kháng bệnh cho tôm, từ đó giảm thiểu rủi ro và tăng hiệu quả sản xuất.

Tôm giống
• 04:27 15/11/2024

Tổng hợp các phương pháp kiểm soát nguồn gốc chất thải

Kiểm soát nguồn gốc chất thải thủy sản đặc biệt là nuôi tôm là một khâu quan trọng trong quản lý chất thải, nhằm xác định nguồn phát sinh, loại chất thải, lượng chất thải và các thông tin liên quan khác. Các phương pháp này giúp chúng ta có những biện pháp xử lý và giảm thiểu chất thải hiệu quả hơn.

Nguồn gốc chất thải
• 04:27 15/11/2024

Tiêu chuẩn chất lượng thức ăn trong nuôi tôm: Yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu quả và sức khỏe

Thức ăn không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng để tôm tăng trưởng, phát triển hệ miễn dịch, và đạt đến kích cỡ thương phẩm. Để đạt được mục tiêu này, người nuôi cần nắm rõ các tiêu chuẩn chất lượng thức ăn và cách kiểm soát chúng trong suốt quá trình nuôi.

Tôm thẻ
• 04:27 15/11/2024
Some text some message..