Nuôi cá lóc giống theo chuẩn GlobalGAP

Anh Nguyễn Trung An (sinh năm 1987, Tổ phó Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí) cho biết: “Trước đây, gia đình tôi và các thành viên trong tổ chỉ có vài công đất sản xuất nông nghiệp, thu nhập trong năm còn gặp nhiều khó khăn. Năm 2017, chúng tôi tham gia lớp hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cá lóc giống, nhờ lớp học này tôi biết cách thiết kế hộc nuôi cá lóc giống, cách vệ sinh cải tạo khu nuôi, chọn thức ăn, chọn cỡ giống để cá sinh sản và phát triển tốt. Từ đó, tôi mạnh dạn tận dụng diện tích đất nhà để sản xuất cá lóc giống”.

Trên mảnh đất diện tích 1.000m² anh An thuê máy múc thành 30-35 hộc nuôi cá (mỗi hộc diện tích khoảng 3x3m hoặc 3x4m, sâu 1m) và tiến hành thả cá với mật độ 1 cặp cá bố mẹ/hộc, sau hơn 1 tháng nuôi, từ 1 cặp cá bố mẹ có thể thu hoạch từ 3-5kg cá lóc giống. Giá cá lóc giống thương lái mua tại chỗ từ 50.000-60.000 đồng/kg.

Anh An cho biết: “Mặc dù hoạt động sản xuất bước đầu mang lại kết quả tương đối, nhưng do giai đoạn trước đây các hộ nuôi cá lóc giống như chúng tôi từng gặp khó khăn về giá cả từ đầu vào cũng như đầu ra, nên chúng tôi lo lắng và chưa thật sự an tâm đầu tư để phát triển nghề nuôi cá lóc giống. Năm 2018, theo sự vận động của Hội Nông dân xã Mỹ Phú chúng tôi đã thành lập Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí, với 23 thành viên, diện tích nuôi trồng là 5,28ha”.

Từ đây, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí bắt đầu tham gia nuôi theo chuẩn GlobalGAP, với sự hướng dẫn của TS Lý Thị Thanh Loan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam (Chủ nhiệm đề tài “Nghiên cứu nâng cao chuỗi giá trị cá lóc nuôi thương phẩm tỉnh An Giang đạt tiêu chuẩn VietGAP”). Theo đó, các thành viên của Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí phải thực hiện nghiêm quy trình nuôi từ kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ, làm tổ, chuẩn bị vèo cho cá đẻ…

Nguồn cá bố mẹ được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo ngoại hình cá tốt, không dị tật, trọng lượng đạt yêu cầu và phải tránh cận huyết. Công tác quản lý dịch bệnh, môi trường nuôi được thực hiện tốt, giúp nâng cao tỷ lệ sống của cá lóc giống. Đặc biệt, tổ đã gắn kết tiêu thụ với tổ hợp tác nuôi cá lóc thương phẩm ở các tỉnh: Vĩnh Long, Hậu Giang, Trà Vinh và một số hộ nuôi cá lóc ở xã Vĩnh Hội Đông (An Phú), Tổ hội nuôi cá lóc ở xã Mỹ Khánh (TP. Long Xuyên)… nhờ đó ổn định về đầu ra cho sản phẩm.

Qua 2 năm thành lập và hoạt động, các thành viên của tổ hội dần thay đổi cách thức sản xuất theo phương pháp truyền thống, hướng đến sản xuất sản phẩm sạch, quy trình xử lý trong chăn nuôi thân thiện với môi trường. Các thành viên trong tổ rất phấn khởi và an tâm vì có thể chủ động sản xuất ra cá giống đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng để cung cấp cho những hộ nuôi cá thương phẩm.

Hiện, tổ hội có 19 thành viên, với diện tích 7,9ha, sản lượng bình quân đạt 90 tấn/năm, năng suất đạt từ 5-9kg cá lóc giống mỗi hộc nuôi. Nhờ quy trình sản xuất cá lóc giống đảm bảo kỹ thuật và chất lượng, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí đã được Công ty Bureau Veritas tiến hành đánh giá và chứng nhận đạt chuẩn Global GAP.

Anh Phan Hoàng Minh (Tổ trưởng Tổ Thủy sản, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Phú) cho biết: “Từ khi tham gia ứng dụng tiến bộ khoa học - kỹ thuật để thực hiện quy trình nuôi cá theo tiêu chuẩn Global GAP, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí được hỗ trợ rất nhiều mặt về kỹ thuật từ đó giúp tỷ lệ sống của đàn cá tăng lên so với thời gian trước và giảm giá thành đáng kể. Qua thời gian tổ hội thực hiện mô hình nuôi cá giống theo tiêu chuẩn GlobalGAP, quy trình nuôi của tổ hội được kiểm tra và chứng nhận đạt chuẩn, bước đầu xây dựng nên thương hiệu cho sản phẩm thủy sản cá lóc giống sạch của Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí”.