Ốc gạo Quảng Nam sốt giá, vì sao vẫn thu hút người mua?

Hiện nay, giá ốc gạo tại Quảng Nam đang tăng mạnh, cao gấp 4 lần so với năm 2024. Mỗi lon ốc gạo loại lớn hiện đang được bán với giá hơn 80.000 đồng, tương đương giá một con gà thịt. Mất mùa nhưng vẫn được săn lùng, ốc gạo chứng tỏ độ hot không ngờ.

Ốc gạo
Giá ốc gạo tăng cao chưa từng có tại Quảng Nam, giao động từ 70.000 - 80.000 VND/lon

Lý do ốc gạo Quảng Nam tăng giá chóng mặt

Ốc gạo -  loại ốc nhỏ nhưng có hương vị béo ngọt đặc trưng, thường xuất hiện vào tháng 11 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, giai đoạn sau Tết Nguyên Đán đến hết tháng 3 âm lịch mới là lúc ốc gạo to, béo và ngon nhất.

Theo người dân Quảng Nam, năm nay biển động làm sản lượng ốc gạo giảm đầu vào mùa. Hơn nữa, ốc non bị khai thác nhiều để bán cho các trại nuôi tôm hùm, dẫn đến việc ốc lớn trở nên khan hiếm.

Ốc gạo được giá nhưng sản lượng lại ít hơn mọi năm. Ảnh: congan.com.vn

Hiện tại, giá ốc sống giao động từ 60.000 - 70.000 đồng/lon, trong khi ốc đã chín có thể lên đến 80.000 đồng/lon. Với giá này, mỗi lon ốc lễ đã tương đương hai tô phở, nhưng vẫn được nhiều người đào mua.

Nghề cào ốc gạo: Cực nhọc mà vui

Mỗi ngày, từ tờ mờ sáng, nhiều ngư dân đã ra bờ biển Quảng Nam với hy vọng cào được một mùa ốc bội thu. Cào ốc gạo cần sự kiên nhẫn, sức khỏe tốt và kinh nghiệm nhìn con nước. Mỗi người dân sử dụng dụng cụ cào phù hợp với độ sâu của nước biển: cào bằng tre cho nước cạn, cào bằng kim loại cho nước sâu.

Nhịp sống cào ốc khá khắc nghiệt. Mỗi người thường ngâm mình trong biển lạnh từ 3 giờ sáng đến 9 giờ sáng. Dù khó khăn, nhiều người vẫn bám nghề vì ốc được giá, có ngày thu nhập đạt 700.000 - 1 triệu đồng.

Ốc gạoMón ăn quen thuộc của người dân Quảng Nam. Ảnh: mia.vn

Món ăn quen thuộc của người miền Trung

Ốc gạo không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần trong nếp đời sống của người dân miền Trung. Những buổi tối tụm năm tụm bảy lể ốc, chấm mắm gừng ớt và tâm sự cùng bạn bè đã trở thành khoảnh khắc khó quên.

Ốc gạo chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà. Ngâm ốc để rửa cát, nấu với sả, lá chanh, trộn cùng gừng, ớt, mắm để tạo thành một món ăn thơm ngon. Hương vị này đã thấm vào ký ức của bao người con xa xứ.

Đăng ngày 18/03/2025
Hòa Thy @hoa-thy
Thời sự

Xử lý triệt để tình trạng lồng bè cản trở luồng hàng hải

Trong những năm gần đây, tình trạng nuôi trồng thủy sản (NTTS) trái phép lấn chiếm các công trình hàng hải, luồng hàng hải và khu neo đậu tại khu vực vịnh Cam Ranh đã trở thành vấn đề nghiêm trọng.

Lồng nuôi
• 13:19 17/04/2025

Kiếm hàng trăm triệu đồng mỗi mùa nhờ nghề khai thác sứa biển

Mỗi năm vào mùa sứa, xã biển Hoằng Trường (huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa) lại trở nên nhộn nhịp với hàng trăm chiếc tàu, bè mảng đổ ra khơi bám biển khai thác sứa biển.

Sứa biển
• 09:36 16/04/2025

Mùa rau câu ở Ninh Thuận: Ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày

Khi ánh nắng đầu hè bắt đầu trải dài khắp các bãi cát trắng ven biển Ninh Thuận, cũng là lúc một mùa "lộc biển" ngắn ngủi nhưng đầy giá trị bắt đầu – mùa rau câu.

Hái rau câu
• 11:48 14/04/2025

Bắt con vờ ở sông Hồng – Mùa săn ‘lộc trời’ của người dân Kim Lan

Mỗi năm, vào khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch, xã Kim Lan (huyện Gia Lâm, Hà Nội) lại rộn ràng với một hoạt động đặc biệt: bắt con vờ trên sông Hồng.

Con vờ
• 11:39 14/04/2025

Hướng dẫn xử lý than tổ ong dùng trong hồ cá cảnh: Tiết kiệm chi phí

Than tổ ong – vật liệu tưởng chừng chỉ dành cho bếp lửa, nay lại trở thành "trợ thủ đắc lực" trong việc lọc nước hồ cá cảnh. Với cấu trúc xốp tự nhiên, than tổ ong tạo điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật có lợi phát triển, giúp duy trì môi trường nước trong lành cho cá. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả, việc xử lý than tổ ong đúng cách là điều không thể bỏ qua.

Xi than
• 18:02 19/04/2025

Cảng biển An Thới – Nhịp sống sớm mai đậm đà hơi thở biển Phú Quốc

Khi mặt trời vừa ló rạng nơi đường chân trời, cảng biển An Thới – một trong những cảng nhộn nhịp và đặc trưng nhất của Phú Quốc – đã bắt đầu sôi động. Không cần nhiều dụng cụ, đôi khi chỉ với một tấm lưới nhỏ, người dân nơi đây đã có thể kéo lên những mẻ cá tươi rói, lấp lánh trong nắng sớm như những món quà của biển cả dành cho cư dân đảo.

Cảng biển
• 18:02 19/04/2025

Một số loài nấm dễ xuất hiện trong ao nuôi

Trong hành trình nuôi tôm, ai cũng quen với những “hung thần” như vi khuẩn Vibrio, khí độc NH₃, NO₂ hay tảo độc bùng phát. Nhưng ít ai chú ý đến một nhóm “sát thủ thầm lặng” khác – nấm thủy sinh.

Nấm ở ao nuôi
• 18:02 19/04/2025

Phòng chống dịch bệnh thủy sản trong mùa nắng nóng

Mùa nắng nóng đang đến gần, kéo theo nguy cơ bùng phát nhiều loại dịch bệnh trên thủy sản, đặc biệt là tôm, cá nuôi nước ngọt và nước lợ. Để đảm bảo năng suất và chất lượng, người nuôi cần chủ động áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh kịp thời và hiệu quả.

Ao tôm
• 18:02 19/04/2025

Cá thủy tinh: Vẻ đẹp trong suốt từ thế giới dưới nước

Trong vô số loài cá cảnh đang làm mưa làm gió trên thị trường, cá thủy tinh (Glassfish) nổi bật như một viên ngọc trai trong suốt giữa đại dương sắc màu.

Cá thủy tinh
• 18:02 19/04/2025
Some text some message..