Ốc gạo Quảng Nam sốt giá, vì sao vẫn thu hút người mua?

Hiện nay, giá ốc gạo tại Quảng Nam đang tăng mạnh, cao gấp 4 lần so với năm 2024. Mỗi lon ốc gạo loại lớn hiện đang được bán với giá hơn 80.000 đồng, tương đương giá một con gà thịt. Mất mùa nhưng vẫn được săn lùng, ốc gạo chứng tỏ độ hot không ngờ.

Ốc gạo
Giá ốc gạo tăng cao chưa từng có tại Quảng Nam, giao động từ 70.000 - 80.000 VND/lon

Lý do ốc gạo Quảng Nam tăng giá chóng mặt

Ốc gạo -  loại ốc nhỏ nhưng có hương vị béo ngọt đặc trưng, thường xuất hiện vào tháng 11 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, giai đoạn sau Tết Nguyên Đán đến hết tháng 3 âm lịch mới là lúc ốc gạo to, béo và ngon nhất.

Theo người dân Quảng Nam, năm nay biển động làm sản lượng ốc gạo giảm đầu vào mùa. Hơn nữa, ốc non bị khai thác nhiều để bán cho các trại nuôi tôm hùm, dẫn đến việc ốc lớn trở nên khan hiếm.

Ốc gạo được giá nhưng sản lượng lại ít hơn mọi năm. Ảnh: congan.com.vn

Hiện tại, giá ốc sống giao động từ 60.000 - 70.000 đồng/lon, trong khi ốc đã chín có thể lên đến 80.000 đồng/lon. Với giá này, mỗi lon ốc lễ đã tương đương hai tô phở, nhưng vẫn được nhiều người đào mua.

Nghề cào ốc gạo: Cực nhọc mà vui

Mỗi ngày, từ tờ mờ sáng, nhiều ngư dân đã ra bờ biển Quảng Nam với hy vọng cào được một mùa ốc bội thu. Cào ốc gạo cần sự kiên nhẫn, sức khỏe tốt và kinh nghiệm nhìn con nước. Mỗi người dân sử dụng dụng cụ cào phù hợp với độ sâu của nước biển: cào bằng tre cho nước cạn, cào bằng kim loại cho nước sâu.

Nhịp sống cào ốc khá khắc nghiệt. Mỗi người thường ngâm mình trong biển lạnh từ 3 giờ sáng đến 9 giờ sáng. Dù khó khăn, nhiều người vẫn bám nghề vì ốc được giá, có ngày thu nhập đạt 700.000 - 1 triệu đồng.

Ốc gạoMón ăn quen thuộc của người dân Quảng Nam. Ảnh: mia.vn

Món ăn quen thuộc của người miền Trung

Ốc gạo không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần trong nếp đời sống của người dân miền Trung. Những buổi tối tụm năm tụm bảy lể ốc, chấm mắm gừng ớt và tâm sự cùng bạn bè đã trở thành khoảnh khắc khó quên.

Ốc gạo chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà. Ngâm ốc để rửa cát, nấu với sả, lá chanh, trộn cùng gừng, ớt, mắm để tạo thành một món ăn thơm ngon. Hương vị này đã thấm vào ký ức của bao người con xa xứ.

Đăng ngày 18/03/2025
Hòa Thy @hoa-thy
Thời sự

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 12:00 05/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 19:07 04/03/2026

Đánh bắt ở vùng biển nước ngoài, một tàu cá An Giang bị xử lý

Một tàu cá mang số hiệu KG 92574-TS của ngư dân An Giang vừa bị lực lượng Cảnh sát biển phát hiện, ngăn chặn kịp thời khi có dấu hiệu xâm phạm vùng biển nước ngoài để khai thác trái phép, trong bối cảnh công tác chống khai thác IUU đang được siết chặt.

tàu cá
• 12:00 01/03/2026

Phát hiện hơn 700kg cá, thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc ở TPHCM

Ngày 27/1, Đội Quản lý thị trường số 19 (TP.HCM) cho biết vừa ngăn chặn kịp thời một lô hàng thực phẩm đông lạnh lớn không rõ nguồn gốc. Hơn 700 kg thịt heo, vịt và cá biển không giấy tờ đang được tàng trữ tại một doanh nghiệp ở phường Bến Cát, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.

kiem-tra-tom-dong-lanh
• 00:00 04/02/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 19:44 13/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 19:44 13/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 19:44 13/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 19:44 13/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 19:44 13/03/2026
Some text some message..