Ốc gạo Quảng Nam sốt giá, vì sao vẫn thu hút người mua?

Hiện nay, giá ốc gạo tại Quảng Nam đang tăng mạnh, cao gấp 4 lần so với năm 2024. Mỗi lon ốc gạo loại lớn hiện đang được bán với giá hơn 80.000 đồng, tương đương giá một con gà thịt. Mất mùa nhưng vẫn được săn lùng, ốc gạo chứng tỏ độ hot không ngờ.

Ốc gạo
Giá ốc gạo tăng cao chưa từng có tại Quảng Nam, giao động từ 70.000 - 80.000 VND/lon

Lý do ốc gạo Quảng Nam tăng giá chóng mặt

Ốc gạo -  loại ốc nhỏ nhưng có hương vị béo ngọt đặc trưng, thường xuất hiện vào tháng 11 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, giai đoạn sau Tết Nguyên Đán đến hết tháng 3 âm lịch mới là lúc ốc gạo to, béo và ngon nhất.

Theo người dân Quảng Nam, năm nay biển động làm sản lượng ốc gạo giảm đầu vào mùa. Hơn nữa, ốc non bị khai thác nhiều để bán cho các trại nuôi tôm hùm, dẫn đến việc ốc lớn trở nên khan hiếm.

Ốc gạo được giá nhưng sản lượng lại ít hơn mọi năm. Ảnh: congan.com.vn

Hiện tại, giá ốc sống giao động từ 60.000 - 70.000 đồng/lon, trong khi ốc đã chín có thể lên đến 80.000 đồng/lon. Với giá này, mỗi lon ốc lễ đã tương đương hai tô phở, nhưng vẫn được nhiều người đào mua.

Nghề cào ốc gạo: Cực nhọc mà vui

Mỗi ngày, từ tờ mờ sáng, nhiều ngư dân đã ra bờ biển Quảng Nam với hy vọng cào được một mùa ốc bội thu. Cào ốc gạo cần sự kiên nhẫn, sức khỏe tốt và kinh nghiệm nhìn con nước. Mỗi người dân sử dụng dụng cụ cào phù hợp với độ sâu của nước biển: cào bằng tre cho nước cạn, cào bằng kim loại cho nước sâu.

Nhịp sống cào ốc khá khắc nghiệt. Mỗi người thường ngâm mình trong biển lạnh từ 3 giờ sáng đến 9 giờ sáng. Dù khó khăn, nhiều người vẫn bám nghề vì ốc được giá, có ngày thu nhập đạt 700.000 - 1 triệu đồng.

Ốc gạoMón ăn quen thuộc của người dân Quảng Nam. Ảnh: mia.vn

Món ăn quen thuộc của người miền Trung

Ốc gạo không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần trong nếp đời sống của người dân miền Trung. Những buổi tối tụm năm tụm bảy lể ốc, chấm mắm gừng ớt và tâm sự cùng bạn bè đã trở thành khoảnh khắc khó quên.

Ốc gạo chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà. Ngâm ốc để rửa cát, nấu với sả, lá chanh, trộn cùng gừng, ớt, mắm để tạo thành một món ăn thơm ngon. Hương vị này đã thấm vào ký ức của bao người con xa xứ.

Đăng ngày 18/03/2025
Hòa Thy @hoa-thy
Thời sự

Rùa biển trong sách đỏ sa vào lưới ngư dân Đà Nẵng

Một cá thể đồi mồi dứa nặng khoảng 17kg, thuộc loài nguy cấp trong Sách đỏ Việt Nam, vừa được một ngư dân tại Đà Nẵng tự nguyện bàn giao sau khi vô tình mắc vào lưới. Lực lượng chức năng sau đó đã phối hợp thả cá thể rùa biển này trở về môi trường tự nhiên an toàn.

Rùa biển
• 11:50 05/12/2025

Quảng Ninh truy tìm nguồn hóa chất lạ gây ra thủy sản chết trắng ven biển

Hàng loạt thủy sản chết bất thường tại vùng ven biển Quảng Hà (Quảng Ninh), kèm theo mùi hóa chất lạ và nhiều vỏ chai có chữ Trung Quốc dạt vào bờ, đã buộc cơ quan chức năng phải khẩn trương vào cuộc để truy tìm nguyên nhân.

Loài thủy sinh
• 09:00 04/12/2025

Hàng trăm người đổ về hồ Trị An săn cá khủng, có con nặng tới 20kg

Sáng 19/10, ngay sau khi hồ thủy điện Trị An (Đồng Nai) đóng đập, hàng trăm người dân từ khắp nơi đã đổ về khu vực chân đập để săn bắt cá. Đây là thời điểm hiếm có trong năm, khi nhiều loài cá lớn theo dòng nước lên thượng nguồn rồi bị “kẹt” lại khi đập đóng.

Đập Trị An
• 09:00 03/12/2025

Lồng nuôi thủy sản không rõ nguồn gốc trôi dạt vào bờ biển Quảng Trị

Một bè nuôi thủy sản khổng lồ, không có bất kỳ dấu hiệu nhận diện nào, bất ngờ trôi dạt vào bờ biển Quảng Trị sáng 28-11, gây chú ý vì kích thước lớn và cấu trúc đặc biệt.

Bè nuôi
• 10:58 29/11/2025

Rùa biển trong sách đỏ sa vào lưới ngư dân Đà Nẵng

Một cá thể đồi mồi dứa nặng khoảng 17kg, thuộc loài nguy cấp trong Sách đỏ Việt Nam, vừa được một ngư dân tại Đà Nẵng tự nguyện bàn giao sau khi vô tình mắc vào lưới. Lực lượng chức năng sau đó đã phối hợp thả cá thể rùa biển này trở về môi trường tự nhiên an toàn.

Rùa biển
• 08:19 06/12/2025

Giá tôm thẻ tăng vọt, người nuôi ở Đồng Nai phấn khởi

Những ngày đầu tháng 12, giá tôm thẻ chân trắng tại xã Phước An (huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai) đang tăng mạnh, mang lại niềm vui lớn cho người nuôi. Không khí thu hoạch trở nên tất bật khi thương lái từ nhiều tỉnh thành, đặc biệt là phía Bắc, tìm về thu mua tận ao.

Thu hoạch tôm
• 08:19 06/12/2025

Kinh tế tuần hoàn nuôi trồng thủy sản là đổi mới sáng tạo

Phát triển kinh tế tuần hoàn, kinh tế xanh là mục tiêu bao trùm hiện nay và đó là quá trình đổi mới sáng tạo, ứng dụng khoa học công nghệ để chuyển đổi mô hình.

Mô hình nuôi tôm
• 08:19 06/12/2025

Cuộc đua Net Zero: Ao tôm của bạn đã sẵn sàng cho hộ chiếu carbon?

Năm 2026 là mốc bắt đầu siết chặt quy định về khí thải, mở ra cuộc sàng lọc khốc liệt trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

Net Zero
• 08:19 06/12/2025

Loại cá bị chê tanh bất ngờ 'lên đời' thành đặc sản, được săn lùng không kém cá biển đắt đỏ

Khi nói đến thực phẩm giàu omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến các loại cá biển đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ. Thế nhưng, ít ai biết rằng cá mè – loài cá nước ngọt quen thuộc, giá rẻ và thường bị chê tanh – lại sở hữu một nguồn omega-3 dồi dào, không hề thua kém nhiều loại cá biển.

Cá mè
• 08:19 06/12/2025
Some text some message..