Phú Yên: Hiệu quả của mô hình nuôi tôm theo công nghệ semi biofloc

Mô hình bước đầu đạt hiệu quả cao, ổn định. Bài viết xin giới thiệu quy trình thực hiện mô hình như sau:

1. Bón phân, khoáng, vi khuẩn có lợi để kích thích các loài tảo có lợi phát triển, ổn định (tảo khuê) trong giai đoạn đầu của tôm

- Cải tạo ao: phơi khô ao 5 – 7 ngày để tiêu diệt triệt để các virus, vi khuẩn, mầm bệnh của vụ trước còn tồn lưu, lấy nước qua túi lọc, 3 – 4 ngày sau diệt tạp bằng Saponin (10 - 20 kg/1.000 m³ tuỳ nhà sản xuất và độ mặn ao nuôi), 2 - 3 ngày sau diệt khuẩn bằng các sản phẩm có thành phần chính Iodine, liều lượng theo hướng dẫn ghi trên bao bì, 2 ngày sau bón vôi Dolomite (10 - 20 kg/1.000 m³ tuỳ điều kiện pH ao nuôi). 1 - 2 ngày sau kiểm tra các chỉ tiêu môi trường: pH từ 7,5 trở lên, độ kiềm trên 80. Sau đó bón phân sinh học BIO COMPOST (sản phẩm chế biến từ phân trùn quế) với liều lượng: 5 – 10 kg/1.000 m³ (tùy điều kiện dinh dưỡng của ao nuô ) để gây màu nước, ổn định tảo, bù đắp, bổ sung các vi sinh vật có lợi cho môi trường ao nuôi.

- Xuống giống: giống được vận chuyển bằng xe lạnh về đến ao nuôi, chuyển các bao tôm xuống, ngâm trong ao để cân bằng nhiệt độ (nước trong bao với nước trong ao nuôi). Đối với tôm chân trắng, thời gian ngâm ngắn hơn so với tôm sú (khoảng 5 - 10 phút ) rồi mở bao để tôm giống bơi ra từ từ, không để lâu vì khi hết lạnh tôm sẽ cắn nhau dẫn đến hao hụt. Thả tôm vào sáng sớm hay chiều mát, tránh nhiệt độ quá cao gây sốc tôm.

- Mật độ thả: Tùy điều kiện ao nuôi, thiết bị, trình độ kỹ thuật, hình thức nuôi, đối với các ao nuôi thâm canh kết hợp giải pháp thu tỉa, mật độ thả lên đến trên 300 con/m².

2. Bổ sung vào ao nuôi lượng Carbohydrat phù hợp, tỷ lệ: C:N > 12,5:1, kích thích Biofloc phát triển, làm sạch môi trường, ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh tôm.

Khi tôm được 1 tháng tuổi cho tôm ăn: Thức ăn + E.M Trùn, liều lượng: 20 - 30 ml E.M Trùn/kg thức ăn, trộn áo bằng chuối xay bổ sung thêm lượng Carbohydrat, liều lượng 50 g/kg thức ăn (chuối đã lột vỏ), ngày cho ăn 1 – 2 lần vào bữa ăn chính.

Khi đó, các phản ứng làm sạch môi trường, tối ưu hóa sức đề kháng cho tôm nuôi xảy ra như sau:

a. Phản ứng E.M Trùn có tác dụng làm sạch môi trường, giảm thiểu các chất độc hại NH₃, H₂S ... làm tăng sức đề kháng cho tôm nuôi, kìm hãm, ngăn chặn sự phát sinh, lây lan bệnh trong ao nuôi.

b. Phản ứng tạo Biofloc từ E.M Trùn: vừa làm thức ăn cho tôm vừa làm sạch môi trường, kìm hãm, ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh tôm, giúp tôm khỏe mạnh, ăn nhanh hết thức ăn, chóng lớn.

3. Duy trì Biofloc phát triển, làm sạch môi trường, ngăn chặn sự xâm nhập của các vi khuẩn gây bệnh tôm.

Nếu các ao nuôi tôm chung quanh có biểu hiện bệnh dịch, bón E.M để bảo vệ môi trường ao nuôi, liều lượng 2 – 4 lít/1.000 m³, 7 ngày 1 lần, cho tôm ăn đều đặn “Thức ăn + E.M Trùn” duy trì Biofloc phát triển. Các chất độc hại NH₃, H₂S ... sẽ được xử lý triệt để dưới tác dụng kép của vi tảo và hệ thống biofloc làm môi trường trong sạch, các chỉ tiêu pH, ôxy hòa tan... luôn nằm trong ngưỡng phù hợp làm tôm khỏe mạnh, khó bị nhiễm bệnh, khó bộc phát bệnh ngay cả trường hợp có mầm bệnh trong mô cơ của tôm nuôi.

* Lưu ý: Để phòng trị bệnh tôm hiệu quả nên thực hiện triệt để các bước trên. Trong điều kiện hiện nay (môi trường ô nhiễm, chất lượng tôm giống…) nếu tôm có biểu hiện hoại tử gan tụy thì phải dùng kháng sinh. Dùng Erythromycin 5 – 10 g/kg thức ăn, trộn áo bằng chuối xay, liều lượng 50 g/kg thức ăn (chuối đã lột vỏ), cho tôm ăn liên tục trong 5 – 7 ngày vào 2 suất ăn chính, suất còn lại cho ăn “E.M Trùn + thức ăn”. 

Đồng thời phải diệt khuẩn nước ao nuôi bằng các sản phẩm có thành phần chính Iodine, liều lượng theo hướng dẫn ghi trên bao bì.

Khi tôm ăn trở lại bình thường, ổn định thì chuyển sang nuôi theo quy trình này để phòng bệnh tôm, tăng cường chạy nguồn, giữ môi trường trong sạch, tôm sẽ khỏe mạnh, việc phòng trị bệnh sẽ thành công.

* Kết quả:

Tuy tôm nuôi bị bệnh dịch, lây lan trên khắp các vùng nuôi, vụ nuôi, đối tượng nuôi (tôm sú, tôm chân trắng ) nhưng các hộ tham gia thực hiện vẫn đạt hiệu quả cao, ổn định. Cụ thể kết quả nuôi của hộ ông Lê Thanh Hải ở xã Hòa Hiệp Nam, huyện Đông Hòa với 2 ao nuôi có tổng diện tích: 9.660 m², trong đó: 01 ao diện tích 5.960 m², 1 ao diện tích 3.700 m².

- Đối tượng nuôi: tôm chân trắng.

- Ngày xuống giống: 01/01/2014.

- Số lượng giống thả: ao 1: 460.000 con, ao 2: 200.000 con.

- Ngày thu hoạch: 31/3/2014.

- Sản lượng: ao 1: 5,63 tấn, ao 2: 2,38 tấn.

- Cỡ tôm thu hoạch: ao 1: 81 con/kg, ao 2: 70 con/kg.

- Giá bán: ao 1: 125.000 đồng/kg, ao 2: 135.000 đồng/kg.

- Doanh thu: 1.025.050.000 đồng.

- Tỷ lệ sống: ao 1: 99,14%, ao 2: 83,30%.

- Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR): ao 1: 0,93, ao 2: 0,93.

- Hiệu quả: lãi 661.000.000 đồng.

Ông Lê Thanh Hải cho biết: Thực hiện nuôi tôm theo công nghệ Semi Biofloc, trong suốt vụ nuôi khí độc NH3 không có, rất thấp, môi trường ao nuôi trong sạch, tôm không bị bệnh, khỏe mạnh, ăn nhanh hết thức ăn, chóng lớn, hệ số chuyển đổi thức ăn thấp, hiệu quả. Sau khi thu hoạch xong đáy ao nuôi bình thường, không bị mùi hôi thối như trước. Đây là quy trình nuôi tôm có hiệu quả về sử dụng thức ăn, thời gian nuôi, ổn định và bền vững.

Qua các năm thực hiện, chúng tôi nhận thấy, công nghệ Semi Biofloc phù hợp với điều kiện kỹ thuật, cơ sở hạ tầng các ao nuôi hiện nay có tác dụng làm sạch môi trường, ngăn chặn sự phát sinh bệnh, tôm khỏe mạnh, ăn nhanh hết thức ăn, chóng lớn. Nếu 100% bà con trong vùng đều thực hiện tốt quy trình, tuân thủ sự hướng dẫn của cơ quan quản lý chuyên ngành, thực hiện tốt quy chế quản lý cộng đồng vùng nuôi tập trung sẽ làm môi trường toàn vùng nuôi trong sạch, chọn giống sạch bệnh, được kiểm dịch (tôm bố mẹ nên có nguồn gốc từ Hawai ), cơ sở sản xuất giống uy tín, trách nhiệm, khí hậu thời tiết thuận lợi thì thực hiện công nghệ này chắc chắn sẽ thành công.