Ra đảo tìm tôm hùm "vua"

"Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh" là câu nằm lòng của nhiều người dân Khánh Hòa. Thử một lần đến đảo tôm hùm, không chỉ chuyện ăn mà cái đẹp ở đây cũng rất đáng để "mỗi lần đến, một lần nhớ mong"...

tom hum dao binh ba
Một góc nhà bè nuôi tôm hùm ven đảo Bình Ba
Thoạt nhìn, hòn đảo giống như một con tôm hùm khổng lồ vùng vẫy giữa mênh mông biển cả, có lúc lại như bức bình phong hào hùng chắn gió bão. Đó là đảo Bình Ba ở xã Cam Bình, TP Cam Ranh, Khánh Hòa.
 
"Vua" của loài tôm hùm
 
Đi dọc miền Trung bạn sẽ bắt gặp những vựa tôm hùm lớn trứ danh nằm ven biển như Vũng Rô, Vạn Giã (Khánh Hòa), Sông Cầu (Phú Yên)... nhưng rất nhiều người không tiếc lời khen ngợi tôm hùm đảo Bình Ba.
Hòn đảo yên bình này được thiên nhiên hào phóng cho nhiều ưu đãi, nằm ở cực đông của vịnh Cam Ranh yên ả mức nước sâu, kín gió là điều kiện lý tưởng cho nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản. Nghề "khấu tôm" (bắt tôm tự nhiên) đã có hàng trăm năm trước trong khi nuôi tôm hùm trong lồng bè chỉ mới xuất hiện từ năm 1998.
Nếu những vựa tôm lớn dọc duyên hải miền Trung chủ yếu nuôi các loài tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ thì Bình Ba lại là xứ của loài tôm hùm sao - "vua" của các loài tôm. Tôm hùm sao (có hình sao trên vỏ) nặng 1,4-1,7kg, thịt chắc, thơm ngon và ngọt. Những người bán tôm ở đây nói "chắc như... tôm" rằng giá tôm trên đảo luôn rẻ hơn 30-60% so với giá ở các nhà hàng hải sản trong phố.
 
Để cho việc thưởng thức có hương vị hơn, du khách có thể thuê thuyền thúng tham quan trực tiếp những nhà bè nuôi tôm quanh đảo. Trên chiếc bè tre bồng bềnh giữa biển lộng gió, du khách có thể lặn ngắm và bắt những con tôm mập mạp, tươi rói từ vùng nuôi, sau đó thưởng thức món nướng hoặc hấp nóng hổi ngay tại chỗ.
Và không chỉ tôm, trên đảo còn vô số món ngon khác từ cá dìa, cá dò, mực, nhum và các loại ốc... Một bữa tiệc hải sản thịnh soạn thuộc loại "nhất dạ đế vương".
 
Một gia đình đi thuyền thúng thăm lồng tôm ven đảo Bình Ba
 
Tôm hùm sao được cân và bán tại chỗ ở nhà bè
 
Mực lá Bình Ba là đặc sản nổi tiếng với thịt dày và ngọt
 
Và những bãi tắm nguyên sơ
 
Từ cảng Ba Ngòi (TP Cam Ranh), chỉ mất hơn một giờ đi bằng tàu gỗ ra đảo. Xã đảo thanh bình với những mái nhà ngói, nhà tầng nằm san sát tựa lưng vào rừng cây, mặt hướng về biển. Đi trong những ngõ nhỏ dọc các làng chài, du khách dễ dàng bắt gặp những cụ già đang ngồi tẩm ướp, phơi mực trên những vỉ tre, những đứa trẻ nô đùa nhảy lò cò hay những chị bán bún cá, bánh canh với giá "siêu rẻ" đon đả mời chào dọc đường đi.
 
Hầu hết những bãi biển trên đảo Bình Ba không dài nhưng đủ sức quyến rũ bởi màu cát trắng mịn và những bãi đá ngầm nhiều hình dạng, mặt nước biển xanh trong màu ngọc bích. Ở đây tên gọi của các bãi tắm được người dân đặt theo hướng gió, như bãi Nồm với dải cát trắng mịn và bãi đá lô xô nằm bên mép núi.
Theo người dân trên đảo, bãi Nồm ngày xưa còn gọi là bãi tràn vì có nước chảy tràn qua tràn lại và thường xuyên có gió nồm thổi qua vào mùa hạ. Cách đây vài chục năm bãi Nồm rất rộng, dọc bờ cát trắng mịn còn có hàng dương cao vút, tỏa bóng mát. Nhưng về sau, việc lấy cát để xây dựng nhà cửa trên đảo đã khiến hàng dương không còn và bãi cát ngày nay chỉ là phần sót lại của bãi Nồm xưa.
 
Bãi Chướng hấp dẫn bởi những vỏ ốc ngũ sắc và hàng trăm khối đá ngầm nhấp nhô dưới ghềnh. Dọc bãi tắm có những căn chòi nhỏ lợp lá dừa để nghỉ ngơi, hóng mát hay thưởng thức hải sản sau khi tắm biển. Du khách ưa thích mạo hiểm có thể men theo sườn núi đối diện bãi Chướng để khám phá những di tích hoang phế như ụ đại pháo, lô cốt phòng thủ... của quân Pháp trước đây.
 

Bãi Nhà cũ thanh bình trong chiều mưa trên đảo Bình Ba

Xe ba gác chở những vị khách nhí lên đảo Bình Ba

Đứng trên trạm radar ngắm toàn cảnh làng chài Bình Ba và hàng trăm nhà bè nuôi tôm giăng mắc ven đảo lúc bình minh thì còn gì bằng.

Đảo Bình Ba cách TP Nha Trang khoảng 60km, cách cảng Ba Ngòi (TP Cam Ranh) khoảng 15km. Từ Hà Nội và TP.HCM, du khách có rất nhiều cách để đến Cam Ranh, sau đó đi taxi đến cảng Ba Ngòi. Mỗi ngày có bốn chuyến tàu ra đảo và giá vé là 25.000 đồng/người, có thể thuê tàu riêng với giá 500.000-800.000 đồng/lượt.

Tuổi Trẻ Online, 30/09/2013
Đăng ngày 01/10/2013
Tiến Thành
Đánh bắt

Đồng Nai kiên quyết dẹp ngư cụ cấm và đánh bắt tự diệt

Trong thời gian qua, Đồng Nai đã nỗ lực thực hiện nhiều biện pháp mạnh mẽ nhằm dẹp bỏ ngư cụ cấm và các hình thức đánh bắt kiểu “tự diệt”.

Người dân
• 09:34 01/11/2024

“Lộc trời” sau bão Trà Mi: Người dân Đà Nẵng đón nhận món quà từ biển

Bão Trà Mi qua đi đã để lại những “món quà” bất ngờ cho người dân Đà Nẵng, khi dọc bờ biển đường Nguyễn Tất Thành được phủ kín bởi vẹm xanh, sò huyết, chíp chíp, và nhiều loại hải sản khác.

Vẹm xanh
• 10:33 31/10/2024

Người dân thất thoát trước quy định mới về đánh bắt cá ngừ

Nhiều ngư dân Việt Nam đang gặp khó khăn trước các quy định mới về kích thước tối thiểu khi khai thác cá ngừ vằn. Cụ thể, theo Nghị định 37/2024/NĐ-CP, cá ngừ vằn chỉ được phép khai thác nếu đạt chiều dài từ 50cm trở lên. Quy định này nhằm bảo vệ nguồn lợi hải sản, nhưng lại gây thiệt hại lớn cho ngư dân và doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá ngừ
• 14:13 22/10/2024

Ngăn chặn nhập lậu, buôn bán, vận chuyển trái phép tôm hùm giống

Thời gian qua, sản lượng nuôi tôm hùm ở Việt Nam được duy trì ổn định đạt trên 3.200 tấn/ năm với hơn 180.000 lồng nuôi. Hai đối tượng nuôi chính là nuôi tôm hùm xanh (Panulirus hormarus) và tôm hùm bông (Panulirus ornatus).

Tôm hùm giống
• 14:49 26/09/2024

Thị trường cá rô phi biến động, tác động gì đến cá tra Việt Nam

Cá rô phi và cá tra là hai loài cá thịt trắng phổ biến trên thế giới nhờ giá thành hợp lý, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay, thị trường cá rô phi đang trải qua nhiều biến động về nguồn cung, sức tiêu thụ và giá cả, đặc biệt tại thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Cá rô phi
• 12:34 06/11/2024

Bệnh thường gặp trên cá tra và biện pháp phòng chống

Cục Thủy sản vừa cho biết đặc điểm dịch tễ của một số bệnh thường gặp trên cá tra và biện pháp phòng trị có hiệu quả.

Cá tra
• 12:34 06/11/2024

Thời điểm giao mùa tôm dễ bị bệnh đốm trắng

Thời điểm giao mùa luôn là lúc dễ xảy ra các vấn đề sức khỏe cho tôm, đặc biệt là bệnh đốm trắng - một căn bệnh phổ biến và gây thiệt hại nghiêm trọng cho người nuôi. Bệnh đốm trắng thường xuất hiện vào những thời điểm khí hậu thay đổi thất thường, chẳng hạn như khi mùa mưa bắt đầu hoặc khi trời chuyển sang lạnh.

Tôm đốm trắng
• 12:34 06/11/2024

Hiệu quả sử dụng protein trong nuôi tôm

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần ăn của tôm, góp phần chính vào việc xây dựng cơ bắp, hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể của chúng. Đối với người nuôi tôm, việc hiểu và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng protein sẽ giúp giảm chi phí thức ăn, tăng tỷ lệ tăng trưởng, và hạn chế các rủi ro sức khỏe của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 12:34 06/11/2024

Các giải pháp nuôi tôm thương phẩm ứng dụng theo công nghệ Semi-Biofloc

Công nghệ Semi-Biofloc trong nuôi tôm là một phương pháp hiệu quả, giúp nâng cao năng suất và hiệu quả bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản. Sau đây là một số ưu điểm của công nghệ Semi-Biofloc trong nuôi tôm thương phẩm:

Tôm thẻ
• 12:34 06/11/2024
Some text some message..