Rươi giá rẻ đổ bộ, thủy sản giảm giá theo

Những ngày qua, theo đánh giá của các tiểu thương buôn bán thủy sản nước lợ, trong nhiều năm trở lại đây chưa có vụ nào rươi còn nổi nhiều như năm nay. Vì vậy, rươi được bán với giá rẻ khiến nhiều loại thủy sản giảm giá theo mà tiêu thụ vẫn chậm.

Con rươi
Rươi được bán với giá rẻ khiến nhiều người bất ngờ. Ảnh: pachaiphong

Theo bà Đào Thị T.- một tiểu thương buôn hàng thủy sản từ chợ đầu mối Tú Đôi (Kiến Quốc, Kiến Thụy, Hải Phòng), thì không ai nghĩ con nước này lại nhiều rươi đến thế. Chỉ tính trong ngày 25/11 (2/11 âm lịch ), giá rươi buổi sáng còn gần 300 nghìn đồng/kh, đến trưa giảm xuống 250 nghìn đồng và đến chiều thì giảm thêm mỗi kg vài chục nghìn đồng nữa.

Bà T. ch biết, năm nay vào con nước tháng 9 (âm lịch) trên địa bàn thành phố không có vùng nào rươi nổi như thông lệ các năm trước. Đến đầu tháng 10, chỉ có một vài khu vực vùng lợ thuộc huyện Tiên Lãng rươi nổi, còn các vùng khác thì hầu như không có, giá rươi đầu vụ 350 nghìn đồng/kg đã được xem là khá rẻ. Bởi lẽ, theo trí nhớ của bà T, cách đây hàng chục năm giá rươi đầu vụ đã luôn ở mức trên 500 nghìn đồng/kg, có vụ đến gần 1 triệu đồng/kg.

Và những con nước tiếp theo trong tháng 10 (âm lịch) vừa qua ở tất cả các vùng lợ Hải Phòng hầu như không có rươi, đã không ít chủ đầm chán nảm bởi rươi không nổi thì xem như cả năm thất thu diện tích trúng thầu.

Ông Đào Quang B. – một chủ đầm nước lợ ở xã Kiến Quốc chia sẻ, thông thường rươi nổi khi thời tiết chuyển mùa, theo kinh nghiệm dân gian là “tháng Chín đôi mươi, tháng Mười mồng năm” (tính theo âm lịch) là vụ chính của rươi. “Những ngày rươi nổi, thời tiết rất khác biệt, thường là gió bắc thổi mạnh, trời âm u chuyển sang rét đậm, mưa lâm râm…” – ông B. nói.

Nhưng năm nay thời tiết rất khác, nắng kéo dài, giữa đông mà ai cũng ngỡ mùa hè, gió bắc không đủ rét, thi thoảng có mưa thì lại là mưa rào, nên không mấy ai nghĩ đến chuyện rươi nổi. Nhưng bất ngờ ngay trong dịp con nước mới vắt từ cuối tháng 10 sang đầu tháng 11, thời tiết chỉ chớm rét nhẹ, mà rươi đã đồng loạt nổi ở các vùng lợ lớn dọc theo sông Văn Úc, nhiều nhất là Kiến Thụy và An Lão. Ông Đào Quang B. cho biết thêm, hầu hết các chủ đầm đều chỉ chuẩn bị vỏ thùng xốp và một số dụng cụ khác chứa rươi theo ước lượng, nên năm nay rươi nổi “quá công suất”, thành thử nhiều chủ đầm đành bỏ thu hoạch vì tất cả vật dụng chứa được đều đã sử dụng hết.

Thu hoạch rươiRươi chuẩn bị được đưa đi tiêu thụ trong các chợ thành phố. Ảnh: anhp.vn

Chỉ trong một vài ngày, hàng chục tấn rươi được đưa ra thị trường, một phần trong đó được các thương lái chuyển đi tỉnh ngoài, còn lại bán lẻ trong các chợ thành phố. Bà T cho biết thêm “Vẫn là lượng rươi ấy, nhưng mua được sớm thì rươi sống dễ bảo quản, bán được giá. Còn mua càng muộn, rươi ươn giá càng lao dốc. “Chiều mồng 2 có chủ đầm gọi tôi giao có 200 nghìn đồng/kg nhưng tôi cũng chịu, vì không bán hết được” – Bà T. bộc bạch.

Bà T. chia sẻ thêm, theo kinh nghiệm truyền thống, xem rươi là đoán được điềm trời, năm nào rươi ít thì tiết trời đẹp nhưng thiên tai bất ngờ lại nhiều, năm nào rươi sẵn thì tiết trời xấu và bệnh tật phát mạnh. Lúc này người nào mắc bệnh hen suyễn, đau lưng, suy thận hoặc có vết thương thì cực kỳ khổ sở, nhất là người tuổi cao. Nhưng lạ thay, nếu gặp triệu chứng ấy cứ mạnh dạn xuất tiền mua vài lạng rươi về, “độc trị độc” là bệnh tiêu tan?

Còn theo bà Nguyễn Thị M. – một tiểu thương khác cũng chuyên buôn hàng từ chợ đầu mối Tú Đôi bán trong nội thành, thì rươi là món không phổ biến trong mỗi bữa ăn, vì giá cao và nguồn cũng chỉ có theo thời vụ. Nhưng có lẽ vì tin rằng ăn rươi có tác dụng chữa bệnh, nên khi rươi giảm giá là có nhiều người mua. Vì vậy, rươi rẻ khiến nhiều loại thủy sản khác giảm giá theo, nhất là những loại đặc sản có giá tương ứng với giá rươi.

Cụ thể như bà M. cho biết, trong mấy ngày qua giá tôm sú giảm chỉ còn 320 nghìn đồng/kg, giá cua ghẹ loại ngon còn 380 nghìn đồng/kg, tôm thẻ còn 180 nghìn đồng/kg, cá trắm đen cắt khúc còn 120 nghìn đồng/kg… tương đương mức giảm bình quân 15%. Tình trạng chung là, giá thủy sản dù giảm nhưng tiêu thụ đều chậm, hơn nữa tại thời điểm này hầu hết các loại thực phẩm tươi sống như rau củ quả, thịt lợn, thị gia cầm đều giảm, cá biệt như trứng gia cầm giảm tới 30% chỉ trong một tuần qua, nên người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn.

Trở lại với giống rươi, loại quái sản này có dáng như con rết, cư ngụ dọc theo các bãi bồi từ các cửa sông của Hải Phòng, ăn sâu vào một phần diện tích của các tỉnh lân cận. Bao đời nay được người Hải Phòng coi rươi là nguồn đặc lợi, mà mỗi độ đông về, hương vị ngào ngạt quyến rũ của món chả Rươi toả ra từ bếp nhà ai đó, dẫu chẳng được ăn cũng khiến người qua đường bộn rộn.

Mùi vị chả rươi đặc trưng đến nỗi khó tìm món nào trong danh sách ẩm thực Việt Nam có được, mà không phải miền đất nào và mùa nào cũng có. Ngoài làm chả, rươi còn được chế nhiều món khác như nấu riêu chua cay, kho vùi, mộc… Có nhà còn đổ muối vào ủ trong hũ làm mắm, lúc trái mùa thái vài lát hành khô phi thơm lừng chưng với thịt lạc thì chẳng loại mắm nào sánh được.

Nhìn chung, với sự giảm giá sâu của rươi so với mặt bằng chung các mùa vụ trước, cho thấy thị trường thủy sản nói riêng và thực phẩm tươi sống trên địa bàn thành phố nói chung đang khá dễ chịu, Đây lè tín hiệu đáng mừng, khi chỉ còn gần hai tháng nữa là không khí mua sắm dịp tết Nguyên đán Quý Mão sẽ vào cao trào.

Chuyên đề Báo Công An Nhân Dân
Đăng ngày 16/12/2022
Lê Minh Thắng
Kinh tế

Tôm thẻ Việt Nam trên thị trường quốc tế

Tôm thẻ chân trắng đã trở thành một trong những sản phẩm chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và khẳng định vị thế của nước ta trên thị trường quốc tế. Với những lợi thế về điều kiện tự nhiên, kỹ thuật nuôi trồng ngày càng cải tiến, và chiến lược phát triển bền vững, tôm thẻ Việt Nam đang từng bước chinh phục thị trường toàn cầu, đáp ứng yêu cầu khắt khe từ các quốc gia nhập khẩu.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:03 15/01/2025

Nuôi cá chẽm: Lợi nhuận cao nhờ giá bán ổn định

Cá chẽm, một trong những loài thủy sản có giá trị kinh tế cao, đang trở thành lựa chọn hấp dẫn cho nhiều người nuôi trồng thủy sản. Loài cá này không chỉ nổi tiếng vì chất lượng thịt thơm ngon mà còn nhờ vào giá bán ổn định, mang lại lợi nhuận bền vững cho người nuôi.

Cá chẽm
• 09:56 14/01/2025

Xuất khẩu tôm 2024: Hành trình giữ vững vị thế ngành tôm Việt Nam

Năm 2024, ngành tôm Việt Nam vẫn kiên cường duy trì vị thế xuất khẩu mặc dù phải đối mặt với nhiều thách thức. Từ việc phục hồi nhu cầu tại các thị trường lớn đến những chiến lược phát triển bền vững, cùng khám phá hành trình đầy thách thức nhưng cũng đầy tiềm năng của ngành tôm Việt Nam.

Tôm
• 10:37 13/01/2025

Xuất khẩu tôm Ecuador gặp khó khăn: Dự báo đầy thách thức cho năm 2025

Ngành xuất khẩu tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế Ecuador, không chỉ cung cấp nguồn thu ngoại tệ lớn mà còn tạo công ăn việc làm cho hàng triệu lao động.

Tôm
• 08:00 11/01/2025

5 yếu tố "vàng" bà con cần lưu ý khi lựa chọn máy cho tôm ăn

Thức ăn chiếm tới 70% chi phí trong nuôi tôm – và đó cũng là lý do khiến nhiều hộ nuôi đau đầu với bài toán lợi nhuận. Bà con có biết, chỉ cần một chiếc máy cho tôm ăn tự động phù hợp, bạn có thể tiết kiệm hàng chục triệu đồng mỗi vụ, giảm lãng phí, tăng năng suất vượt trội?

Máy cho tôm ăn
• 20:53 15/01/2025

Các biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm

Đối với người nuôi tôm, việc xử lý nước nuôi tôm là rất quan trọng. Khi nguồn nước trong ao luôn sạch, sẽ giúp cho tôm khỏe mạnh, mau lớn và phòng tránh được rất nhiều loại bệnh. Sau đây là biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm vào ao nuôi.

Xử lý nước
• 20:53 15/01/2025

Giá cá tra xuất khẩu đầu năm 2025: Tín hiệu tăng trưởng lạc quan

Bước vào đầu năm 2025, thị trường cá tra xuất khẩu đang chứng kiến những tín hiệu tích cực. Sau giai đoạn suy giảm trong năm ngoái do ảnh hưởng của kinh tế toàn cầu, giá cá tra hiện đang phục hồi ổn định và có xu hướng tăng.

Cá tra
• 20:53 15/01/2025

Rong biển: Người dọn dẹp tiềm năng cho môi trường thủy sản

Rong biển, một loài thực vật biển đa năng, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái mà còn mang lại nhiều lợi ích cho ngành thủy sản. Với khả năng làm sạch môi trường nước và hỗ trợ nuôi trồng thủy sản bền vững, rong biển đang trở thành một giải pháp tự nhiên được nhiều quốc gia quan tâm và áp dụng.

Rong biển
• 20:53 15/01/2025

Vẹm xanh: Nhiều công dụng tuyệt vời với sức khức khỏe con người

Vẹm xanh – loài nhuyễn thể hai mảnh từ đại dương – không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, vẹm xanh thực sự xứng đáng được gọi là “siêu thực phẩm” cho sức khỏe.

Vẹm xanh
• 20:53 15/01/2025
Some text some message..