Tác động của Hội chứng tôm chết sớm đến nguồn cung cấp, giá và sản xuất tôm trong tương lai

Hội chứng tôm chết sớm (EMS) đã dẫn đến sụt giảm sản lượng tại các khu vực nuôi tôm chính của châu Á và đẩy giá tôm lên cao. Điều này tạo cơ hội cho các vùng nuôi tôm có mức độ thâm canh thấp ở Mỹ Latinh và các vùng nuôi tôm thứ cấp khác mở rộng sản xuất để bù vào phần thiếu hụt tôm nguyên liệu.

tom the gioi
Chế biến tôm. Ảnh nguồn Internet

Các nhà nghiên cứu đang tìm các cách để kiểm soát EMS, nhưng sự lây lan của căn bệnh này có thể kéo dài thời gian hồi phục của thị trường. Khi nguồn cung phục hồi, giá cả sẽ được điều chỉnh giảm trở lại

Sự bùng nổ suốt thập kỷ dài của ngành nuôi tôm công nghiệp đã bị đình trệ bởi sự bùng nổ của Hội chứng tôm chết sớm (EMS). Bằng việc ảnh hưởng đến ba nhà sản xuất lớn nhất - Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam - EMS dẫn đến sự sụt giảm lớn nhất từ trước đến nay của về nguồn cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp này và đẩy giá tôm lên mức kỷ lục. Tuy nhiên, đây là cơ hội cho các nước sản xuất tôm hạng hai như  Ecuador, Indonesia và Ấn Độ đẩy mạnh sản xuất và chiếm thị phần. Các khu vực này không bị ảnh hưởng bởi EMS và đang được hưởng lợi từ tình hình giá cao hiện nay. Các nhà sản xuất ở Ecuador, Indonesia, India, Bangladesh và Myanmar đang nhanh chóng mở rộng sản xuất.

Ở Mỹ Latinh, tôm được thả ở mật độ 15-50 PL/m2, thấp  hơn so với mật độ 50-150 PL/m2  ở châu Á. Tăng mức độ thâm canh trong sản xuất là một phương pháp mà các nhà sản xuất Châu Á dùng để bù đắp chi phí sản xuất tăng cao. Tuy nhiên, điều này phải trả giá bằng sự rủi ro về mặt sinh học. Mặc dù các nhà sản xuất ở Mỹ Latinh vận hành một mô hình kinh doanh ít áp dụng công nghệ cao, khi so với Thái Lan, nhưng nguy cơ mắc bệnh lại ít hơn đáng kể.

Mặc dù có sự mở rộng sản xuất ở các nước Mỹ Latinh và một số nước khác, sản lượng tôm tăng thêm vẫn không đủ bù đắp cho sự thiếu hụt nguyên liệu nghiêm trọng của ngành công nghiệp này. Nếu sự lây lan dịch bệnh không tiếp diễn, sự hồi phục có thể vào đầu năm 2014. Tuy nhiên, sự lây lan vẫn tiếp diễn sẽ làm chậm sự hồi phục. Một khi sản lượng tôm tăng trở lại, giá tôm sẽ giảm mạnh.

Theo Global Aquaculture Advocate September/October 2013
Đăng ngày 16/09/2013
Phương Thụy phỏng dịch (SNN & PTNT BẠC LIÊU)
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Vượt Mỹ và Nhật Bản, Trung Quốc trở thành thị trường thủy sản số 1 của Việt Nam

Vượt qua giai đoạn khó khăn chưa từng có do dịch Covid-19, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đã có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Với kim ngạch 11 tháng đầu năm 2025 đạt 2,26 tỷ USD, Trung Quốc đã chính thức vượt qua Mỹ và Nhật Bản, trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam.

Chế biến thủy sản
• 11:37 29/12/2025

Xây dựng tiêu chuẩn phúc lợi đầu tiên cho cá basa Việt Nam

Trong bối cảnh Việt Nam cung cấp tới 90% lượng cá tra nhập khẩu toàn cầu, một quan hệ đối tác mới giữa các chuyên gia quốc tế và trong nước đã được khởi động. Mục tiêu là phát triển và công bố quy trình đánh giá phúc lợi đầu tiên cho cá basa, một bước đi nhằm nâng cao tính bền vững cho ngành hàng tỷ đô này.

Chế biến cá
• 12:52 25/12/2025

Cua lông Trung Quốc giá rẻ tràn chợ Việt

Từng được xem là món ăn cao cấp với giá cả triệu đồng mỗi kg, cua lông Trung Quốc nay đang được bán tràn lan tại các chợ ở Việt-Nam với mức giá rẻ bất ngờ. Sự xuất hiện ồ ạt của mặt hàng này đặt ra nhiều câu hỏi về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Cua lông
• 11:36 21/12/2025

Đâu là yếu tố quyết định phân khúc cao cấp cho ngành thủy sản?

Người tiêu dùng thường mặc định sản phẩm có mức giá cao hơn mặt bằng chung thuộc phân khúc cao cấp, trong khi thực tế không phải trường hợp nào cũng đúng như vậy.

Thủy sản
• 13:13 19/12/2025

Novaland bất ngờ lấn sân sang thủy sản

Thông qua công ty con là Địa ốc Ngân Hiệp, Tập đoàn Novaland vừa chính thức nắm giữ hơn 24% vốn tại Tổng công ty Thủy sản Việt Nam (Seaprodex). Động thái này được xem là bước đi chiến lược nhằm đa dạng hóa hệ sinh thái kinh doanh bên cạnh lĩnh vực cốt lõi là bất động sản.

Seaprodex
• 05:13 03/01/2026

Tại sao vỏ tôm không chứa nhiều canxi như chúng ta lầm tưởng?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn tin rằng vỏ tôm là bộ phận chứa nhiều canxi nhất và việc ăn cả vỏ sẽ giúp bổ sung khoáng chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, đây là một quan niệm chưa chính xác.

Vỏ tôm
• 05:13 03/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 05:13 03/01/2026

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

Món tôm
• 05:13 03/01/2026

Gia Lai chuyển đổi nghề, giải bản tàu cá: Giải pháp căn cơ cho sinh kế ngư dân

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản ngày càng suy giảm, yêu cầu quản lý nghề cá ngày một chặt chẽ, việc bảo đảm sinh kế ổn định cho ngư dân đang trở thành thách thức lớn đối với các địa phương ven biển.

Vận chuyển cá
• 05:13 03/01/2026
Some text some message..