Tiềm năng về mô hình nuôi cua mới

Ý tưởng nuôi cua độc đáo

Chủ trang trại - anh Nguyên Vũ cho biết ý tưởng về mô hình nuôi cua trong hộp nhựa đến với anh rất tình cờ, trong một lần vào nhà hàng thưởng thức món cua biển, anh kể rằng món cua ấy ngon hơn mọi khi, gạch cua vàng, béo ngậy, không ngấy, thịt cua chắc, thơm ngon, mai cua mềm, ăn luôn được. Anh tìm và hỏi nhân viên nhà hàng mới vỡ lẽ là nhà hàng đặt nhầm con cua cốm vào món ăn của anh. 

Được biết, giá của loài cua này đắt gấp đôi so với cua bình thường, sự cố này khiến anh nảy ra ý định tìm hiểu về loài cua này để nuôi.

Tiềm năng kinh tế của nuôi cua

Theo tìm hiểu về những đầm nuôi cua bể ở các tỉnh Quảng Ninh, Thái Bình, Nam Định, nông dân giàu kinh nghiệm nơi đó cho biết không thể thu hoạch cua đồng loạt vào giai đoạn lột mai được, bởi mỗi con cua thay mai vào một ngày khác nhau, khi mai cũ thay ra, thì lớp mai mới chỉ sau 4 giờ sẽ cứng lại. 

Cua có nhiều tiềm năng kinh tế nếu áp dụng tốt kỹ thuật. Ảnh: dantri.com.vn

Đặc biệt, cua bể được nuôi trong đầm thường phải thu hoạch cả lứa vì không thể chọn ra từng con lột vỏ để thu được, chủ nuôi bán cho thương lái với mức giá khoảng 280.000 đồng/kg cua sống. Thương lái mua về, nếu thấy có con nào đang giai đoạn cốm (lột vỏ) thì lọc ra bán với giá dao động từ 800.000 - 1.000.000 đồng/kg, còn cua bình thường bán tại chợ giá 400.000 - 500.000 đồng/kg.

Ưu điểm nuôi cua trong hộp nhựa

Nuôi cua trong hộp nhựa có nhiều ưu điểm. Ảnh: dantri.com.vn

Nhận thấy tiềm năng kinh tế mà loài cua này mang lại, anh Vũ quyết định đầu tư 6.000 chiếc hộp nhựa chuyên dụng để nuôi cua với nhiều ưu điểm sau: 

• Hệ thống ống nước vận hành nước biển nuôi cua được lắp đặt rất công phu đến từng hộp lồng. 
• Nước từ các hộp nuôi cua liên tục chảy ra theo các đường ống dẫn đến hệ thống bể lọc, trong đó có bể lọc vi sinh xử lý chất thải. 
• Nước sau khi lọc được thu hồi cho bơm trở lại cấp vào đường ống nước dẫn đến các hộp nuôi cua.
• Không cần nhiều lượng nước đầu vào nhờ nguyên lý tuần hoàn, sục khí tạo ôxy. 
• Khi đưa nước vào hộp nuôi cua, thức ăn thừa và chất cặn bẩn thải ra và đi qua hệ thống lọc thô, sau đó ra bể vi sinh và hệ thống khử khuẩn bằng tia UV. 
• Điểm đặc biệt quan trọng của hệ thống là hạt nhựa kaldnes (vai trò như san hô) là nơi cho vi sinh trú ngụ và xử lý chất thải của cua nhằm giúp môi trường sạch hơn.
• Nuôi cua biển trong hộp nhựa khác với nuôi ngoài đầm?
• Quá trình cho cua ăn ở đầm sẽ tiết kiệm thời gian hơn, nuôi cua trong hộp nhựa sẽ phải thả thức ăn vào từng hộp cho cua ăn. 
• Mỗi ngày cua sẽ ăn 2 bữa, vì chúng có tập tính hoạt động về đêm nên bữa chính là bữa tối.
• Thức ăn của cua là thức ăn tươi như ngao, tôm, ốc, hến cắt nhỏ. 
• Mỗi con cua sẽ được nuôi riêng trong một hộp nhựa riêng để tránh ăn thịt lẫn nhau và thu hẹp mô hình để dễ quản lý, tránh nhiễm bệnh chéo.

Kỹ thuật nuôi cua trong hộp nhựa

Toàn bộ 50m³ nước biển dùng để nuôi cua được nhập từ Hạ Long (Quảng Ninh) về trang trại là 500 nghìn đồng/m³. Lượng hao hụt khoảng 10% mỗi tháng, có thể bổ sung bằng nước ngọt.

Cho máy lọc chạy liên tục ngày đêm, cứ 4 tiếng cho máy nghỉ khoảng 15 phút. 

Nước nuôi cua phải thường xuyên được kiểm tra, lấy nước (ít nhất 3 lần/ngày) nhằm kiểm tra độ pH, độ mặn, đảm bảo môi trường tốt nhất cho cua phát triển.

Lọc nước biển để nuôi cua trong hộp nhựa là điểm khác với mô hình nuôi đầm truyền thống.

Cua được nuôi trong hộp nhựa yêu cầu quá trình chăm sóc tỉ mỉ, nhiều công đoạn hơn thay vì chỉ cho thức ăn vào đầm như thông thường. 

Mỗi ngày, người nuôi phải mở từng hộp để cho cua ăn và dọn vệ sinh, cũng như chẩn đoán thời gian chuẩn bị lột mai của cua. 

Khi rọi đèn pin, những con cua nào không còn sáng qua mai và có dấu hiệu nứt thì có nghĩa là chuẩn bị vào giai đoạn lột, những con đó sẽ được đưa vào hộp cùng phân khu để dễ theo dõi. 

Đây cũng chính là ưu điểm để khai thác dòng cua chất lượng cao mà mô hình nuôi này đem lại.