Vi khuẩn đường ruột trong các giai đoạn phát triển của tôm sú

Nghiên cứu tìm ra loại vi khuẩn có khả năng gây bệnh cao nhất trên tôm sú ở 4 giai đoạn phát triển. Tạo cơ sở cho các nghiên cứu sâu rộng hơn nhằm mục đích tăng cường các vi khuẩn có lợi và hạn chế các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn.

Vi khuẩn đường ruột trong các giai đoạn phát triển của tôm sú
Loại vi khuẩn có khả năng gây bệnh cao nhất ở ruột tôm ở 4 giai đoạn phát triển: A) Tôm sau 15 ngày tuổi, B) Tôm 1 tháng tuổi (J1), C) Tôm 2 tháng tuổi (J2) và D) Tôm 3 tháng tuổi (J3)

Hệ vi sinh trong đường ruột tôm

Đường ruột tôm là một hệ sinh thái phức tạp, nó chứa một cộng đồng vi khuẩn đa dạng và quần thể vi khuẩn này có ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch, chuyển hóa  dinh dưỡng và các quá trình bảo vệ trong vật chủ.  

Vi khuẩn bệnh trên tôm sú, hệ vi sinh vật ruột tôm, vi khuẩn trong ruột tôm

Tôm sú (Penaeus monodon) là một loại tôm biển có giá trị kinh tế cao ở Đông Nam Á, Nhật Bản và Úc. Tuy nhiên sản lượng tôm sú đã giảm đáng kể do sự bùng phát dịch bệnh và virus. Nhiều nghiên cứu về động vật giáp xác, bao gồm cả tôm sú, tập trung vào việc phát triển các ứng dụng probiotic để tăng cường sức đề kháng và tăng trưởng của bệnh. Tuy nhiên, cách tiếp cận probiotic đối với tôm sú là thách thức do thiếu hiểu biết về hệ vi sinh vật tự nhiên và các yếu tố góp phần vào sự đa dạng của quần thể vi khuẩn.

Chu kỳ sống của tôm bao gồm trứng, ấu trùng (nauplius, zoea và mysis), giai đoạn hậu ấu trùng, ấu niên và trưởng thành.

Tôm từ trước giai đoạn ấu niên được báo cáo là có khả năng nhạy cảm với vi khuẩn hơn so với ở giai đoạn sau. Là loài thủy sản, tôm thường xuyên tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn và virus, một số có thể gây bệnh. Các mầm bệnh tôm có thể xâm nhập qua hệ thống đường tiêu hoá và gây nhiễm thành bệnh. Mặc dù tôm có hệ thống miễn dịch tự nhiên để chống lại sự xâm lấn của mầm bệnh, nhưng người ta đã suy đoán rằng cộng đồng vi khuẩn trong ruột tôm có vai trò bảo vệ như các rào cản tự nhiên.

Kết quả

Vi khuẩn bệnh trên tôm sú, hệ vi sinh vật ruột tôm, vi khuẩn trong ruột tôm

Phân tích PCR-DGGE về vi khuẩn chiếm ưu thế trong ruột tôm sú từ 4 giai đoạn phát triển khác nhau.

Năm loại vi khuẩn phổ biến trong ruột tôm sú được so sánh trong 4 giai đoạn.

Trong PL15: Photobacterium (34,4%) cao nhất, tiếp theo là Vibrio (6,1%), Acinetobacter (1,0%), Pseudomonas (0,9%) và Thalassobius (0,8%).

Ở giai đoạn J1 và J2 có các chi chi tương tự: Vibrio (19,6% và 14,7% tương ứng) và Listonella (1,2% và 1,5%). Tuy nhiên, 2 giai đoạn J1 và J2 khác nhau ở các vi khuẩn nhỏ. J1 có Escherichia / Shigella (0.2%), Bacillus (0.1%) và Aeromeron (0.1%), trong khi J2 chứa 0.1% Pseudomonas, Shewanella và Photobacterium.

Trong khi ở J3, lượng vi khuẩn là 32,9% Vibrio, 3,3% Labrenzia, 2,3% Silicibacter, 0,6% Sán lá gan và 0,5% Pseudoalteromonas. Các loại vi khuẩn được tìm thấy chung trong bốn giai đoạn phát triển là Vibrio, Photobacterium, Pseudomonas, và Listonella.

Kết luận: Nghiên cứu cung cấp các thông tin quan trọng về hiểu biết đối thành phần và mật độ của các vi sinh vật ở các giai đoạn pháp triển khác nhau của tôm. Biết được vi khuẩn có khả năng gây bệnh nhất trong các giai đoạn tôm tạo cơ sở cho các nghiên cứu sâu rộng nhằm mục đích tăng cường các vi khuẩn có lợi và hạn chế các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn.

Theo Wanilada Rungrassamee, Amornpan Klanchui, Sage Chaiyapechara, Sawarot Maibunkaew, Sithichoke Tangphatsornruang, Pikul Jiravanichpaisal, Nitsara Karoonuthaisiri.

Xem bài viết tiếng anh đầy đủ về vi khuẩn đường ruột tôm sú

Đăng ngày 25/08/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Kỹ thuật trộn khoáng và vitamin vào thức ăn không bị hao hụt

Việc bổ sung khoáng chất và vitamin vào khẩu phần ăn của vật nuôi là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, nếu không áp dụng đúng kỹ thuật, khoáng – vitamin có thể bị hao hụt nghiêm trọng trong quá trình trộn, bảo quản hoặc cho ăn, từ đó làm giảm hiệu quả sử dụng, tốn kém chi phí và ảnh hưởng đến sự phát triển của vật nuôi.

Trộn thức ăn
• 09:00 22/06/2025

Tôm lột xác sai chu kỳ do có mưa lớn kéo dài

Mưa lớn kéo dài luôn là một trong những nỗi lo hàng đầu của người nuôi tôm, không chỉ vì nguy cơ xói mòn bờ ao, mà còn vì những tác động tiêu cực đến môi trường nước và sức khỏe tôm nuôi. Trong đó, hiện tượng tôm lột xác sai chu kỳ do ảnh hưởng của mưa là một vấn đề nghiêm trọng, gây thiệt hại không nhỏ đến năng suất và lợi nhuận.

Vỏ tôm lột
• 11:37 20/06/2025

Làm tối môi trường nuôi có giúp tăng sắc tố tôm?

Màu sắc tôm rất quan trọng, cả về mặt chất lượng cảm quan và giá trị thương phẩm. Màu sắc tôm tươi ngon, đặc trưng của từng loài giúp người tiêu dùng nhận biết và đánh giá chất lượng sản phẩm. Ở một số quốc gia, màu sắc tôm thường được dùng để phân loại và định giá tôm chất lượng cao.

Tôm luộc
• 10:41 19/06/2025

Sai lầm thường gặp khi xử lý pH ruột tôm

Một trong những chỉ số quan trọng thể hiện tình trạng sức khỏe hệ tiêu hóa là pH ruột tôm. Tuy nhiên, nhiều người nuôi tôm hiện nay vẫn còn gặp phải không ít sai lầm khi xử lý vấn đề này, dẫn đến hậu quả như tôm chậm lớn, kém ăn, thậm chí bùng phát dịch bệnh.

Tôm thẻ
• 11:27 18/06/2025

Nghêu Việt Nam: Tăng trưởng liên tục

Ngành xuất khẩu nghêu của Việt Nam đang thực sự gây ấn tượng mạnh mẽ trên bản đồ thương mại thủy sản quốc tế. Với những con số tăng trưởng đầy lạc quan trong nửa đầu năm 2025, nghêu không chỉ khẳng định vị thế của mình mà còn mở ra một chương mới đầy triển vọng cho kinh tế biển Việt Nam. Đây không chỉ là câu chuyện về kim ngạch, mà còn là hành trình vươn lên của một ngành hàng tiềm năng, từ những bãi bồi ven biển đến bàn ăn của người tiêu dùng toàn cầu.

Nghêu
• 03:21 21/06/2025

Tôm lột xác sai chu kỳ do có mưa lớn kéo dài

Mưa lớn kéo dài luôn là một trong những nỗi lo hàng đầu của người nuôi tôm, không chỉ vì nguy cơ xói mòn bờ ao, mà còn vì những tác động tiêu cực đến môi trường nước và sức khỏe tôm nuôi. Trong đó, hiện tượng tôm lột xác sai chu kỳ do ảnh hưởng của mưa là một vấn đề nghiêm trọng, gây thiệt hại không nhỏ đến năng suất và lợi nhuận.

Vỏ tôm lột
• 03:21 21/06/2025

Mùa khai thác rong mơ ở Quảng Ngãi: Lộc vàng từ biển cả

Mỗi năm, khi nắng bắt đầu gắt và biển lặng hơn vào đầu mùa hè, người dân ven biển Quảng Ngãi lại tất bật bước vào mùa khai thác rong mơ – một loài rong biển quý, có giá trị cao về mặt kinh tế và sinh thái. Không chỉ mang lại nguồn thu đáng kể cho ngư dân, rong mơ còn được xem là biểu tượng của sinh kế bền vững gắn với vùng ven biển miền Trung.

Khai thác rong mơ
• 03:21 21/06/2025

Tôm bơi lờ đờ và kéo đàn: Dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm trong ao nuôi

Một trong những hiện tượng khiến người nuôi tôm lo lắng và cần đặc biệt chú ý chính là tôm bơi lờ đờ và kéo đàn. Đây không chỉ là biểu hiện của sự suy yếu mà còn có thể là lời cảnh báo về những vấn đề nghiêm trọng đang xảy ra trong ao, từ môi trường xuống cấp đến sự bùng phát của dịch bệnh.

Tôm bơi lờ đờ
• 03:21 21/06/2025

Loại cá mờm cơm: Từ món ăn bình dân đến đặc sản xuất khẩu

Tại những làng chài ven biển Nam Trung Bộ và Tây Nam Bộ, cá mờm cơm từ lâu đã là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống ngư dân. Ít ai ngờ rằng, loài cá nhỏ bé này đang từng bước trở thành mặt hàng xuất khẩu giá trị, được ưa chuộng tại nhiều quốc gia châu Á và châu Âu. Hành trình từ bữa cơm gia đình đến bàn tiệc quốc tế của cá mờm cơm là một câu chuyện đầy thú vị về tiềm năng biển cả Việt Nam.

Cá mờm cơm
• 03:21 21/06/2025
Some text some message..