Vibrio parahaemolyticus kiểu răng cưa type IV điều phối sự tương tác với chất Chitin của tảo khuê – một cơ chế chưa được khám phá về sự tồn tại dai dẳng của vi khuẩn trong môi trường

Vibrio parahaemolyticus là một loài vi khuẩn có phổ biến trong môi trường nước lợ và chúng có nhiều ở các vùng nuôi nhuyễn thễ có cơ chế ăn lọc. Vi khuẩn này cũng có chủng gây bệnh trên người và là nguyên nhân của các bệnh đường tiêu hóa khi ăn thủy sản biển. Hiện nay có rất ít thông tin đề cập đến cơ chế về sự tồn tại dai dẳng của Vibrio parahaemolyticus trong môi trường hoặc chưa có cách cảnh báo sớm sự bùng nổ loài vi khuẩn này.

Vibrio parahaemolyticus
Ảnh: en.wikipedia.org

Vibrios được biết thường bám vào các giá thể trong môi trường, kể cả chất Chitin là một trong các chất polymer có phổ biến và rất nhiều ở hầu hết môi trường nước biển. Tảo khuê là loài tảo phong phú trong môi trường nước lợ và một số loài sản sinh ra Chitin như một thành phần của tế bào silic hoặc như là các sợi nhỏ của vách tế bào. Chúng tôi đã xác định dược vai trò của cấu trúc bề mặt đặc biệt của loài vi khuẩn này, theo kiểu răng cưa thuộc nhóm type IV pilins PilA và MshA, cấu trúc bề mặt đặc biệt này làm vi khuẩn dễ bám dính vào chất Chitin của tảo khuê. Màng sinh học và sự bám dính của Vibrio parahaemolyticus đối với Chitin được điều phối bởi khả năng của chủng vi khuẩn có thể biểu hiện chức năng theo kiểu type IV pili hay không. Lượng bám dính chất Chitin từ tảo khuê được kiểm soát bởi quá trình sản xuất Chitin của tảo và quá trình này xảy ra ở pha cuối của sự tăng trưởng của tảo khuê. Các dữ liệu nghiên cứu cho thấy sự bùng nổ mật độ tảo khuê giai đoạn cuối có thể làm bùng nổ mật độ của Vibrio parahaemolyticus và có thể đây sẽ là hệ thống cơ bản cảnh báo sớm và chính xác của loài vi khuẩn gây bệnh này.

Theo Kyle R. Frischkorn và cộng sự - Tạp chí Environmental Microbiology/contom.com.vn
Đăng ngày 21/09/2013
TS. Nguyễn Duy Hòa dịch
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Áp dụng tiến bộ kỹ thuật để nuôi tôm nước lợ đạt hiệu quả cao, bền vững

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trên thủy sản ngày càng diễn biến phức tạp, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nuôi tôm nước lợ được xem là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng suất, giảm rủi ro và hướng đến phát triển bền vững.

Nuôi tôm thẻ
• 12:04 20/01/2026

Nhớt bạt ao nuôi tôm, nguyên nhân và cách xử lý

Nhớt bạt ao nuôi tôm là hiện tượng xuất hiện một lớp nhớt mỏng, trơn, màu trắng đục hoặc vàng nâu bám trên bề mặt bạt ao nuôi (đáy và thành ao). Đây là hiện tượng phổ biến trong ao nuôi tôm lót bạt HDPE và thường xảy ra sau một thời gian nuôi hoặc sau khi ao có nhiều chất hữu cơ tích tụ.

Ao tôm
• 14:04 12/01/2026

Tại sao cá lóc hay ăn thịt lẫn nhau? Kỹ thuật lọc cỡ để không bị hao hụt số lượng

Tập tính ăn thịt đồng loại ở cá lóc là nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con trong nuôi thâm canh. Hiểu rõ bản năng săn mồi và áp dụng kỹ thuật lọc cỡ đúng thời điểm là chìa khóa giúp người nuôi bảo vệ lợi nhuận trong bối cảnh giá thức ăn tăng cao.

Cá lóc
• 08:57 08/01/2026

Kiểm chứng các kinh nghiệm truyền miệng trong ngành nuôi tôm

Nuôi tôm là lĩnh vực có mức độ rủi ro cao, nơi mỗi biến động nhỏ của môi trường đều có thể dẫn đến thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

Nuôi tôm thẻ
• 11:38 02/01/2026

"Nuôi" cá, tôm trong lò phản ứng sinh học - cơ hội cho startup Việt

Không cần ao hồ, không cần đánh bắt, những miếng cá ngừ đỏ au hay con tôm tươi rói giờ đây có thể được "nuôi" ngay trong các lò phản ứng sinh học khổng lồ giữa lòng thành phố.

Lò phản ứng sinh học
• 04:43 24/01/2026

Chặn đứng gần 600kg thủy sản chuẩn bị tuồn ra thị trường

Lực lượng chức năng tỉnh Đồng Nai vừa kịp thời ngăn chặn một lô hàng thủy sản lớn không rõ nguồn gốc xuất xứ. Hơn 580kg mực tươi và các loại hải sản ướp lạnh đã bị phát hiện ngay tại kho của hộ kinh doanh trước khi kịp phân phối ra thị trường.

Hàng thủy sản
• 04:43 24/01/2026

Ăn tôm bao lâu nay, bạn đã thực sự ăn đúng cách chưa?

Tôm ngon là vậy, nhưng nếu ăn không đúng cách, không chỉ mất vị ngọt mà còn kém vệ sinh. Trước khi cho tôm vào nồi, thử dành một phút nhận diện nhanh “cấu tạo” của con tôm nhé.

Ăn tôm
• 04:43 24/01/2026

Quy định mới về động vật, sản phẩm động vật thủy sản thuộc diện phải kiểm dịch, miễn kiểm dịch

Ngày 13/01/2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành Thông tư số 03/2026/TT-BNNMT quy định về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật thủy sản, trong đó nêu rõ danh mục các đối tượng thuộc diện phải kiểm dịch và được miễn kiểm dịch.

Thủy sản
• 04:43 24/01/2026

Hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau trong ao nuôi thâm canh

Trong các mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau (Cannibalism) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con và phát tán dịch bệnh trên diện rộng.

Ao nuôi tôm
• 04:43 24/01/2026
Some text some message..