2 mô hình nuôi cua bùn hiệu quả trên thế giới

Cua bùn là loài nuôi phổ biến ở một số nước châu Á như Bangladesh, Ấn Độ, Thái Lan, Philippine, Việt Nam... Cua bùn có nhu cầu và giá cả cao trên thị trường quốc tế. Thịt cua rất ngon và nhiều nước trên thế giới nhập khẩu số lượng lớn cua để tiêu thụ mỗi năm. Bài viết hướng dẫn 2 hệ thống nuôi cua bùn phổ biến và mang lại hiệu quả cao ở vùng ven biển.

2 mô hình nuôi cua bùn hiệu quả trên thế giới
Cua bùn. Ảnh: roysfarm.com
Ưu điểm của nuôi cua bùn

Lợi ích chính của nuôi cua là chi phí lao động và chi phí sản xuất tương đối thấp, chúng cũng phát triển rất nhanh. Nuôi cua trong các hệ thống nuôi ghép hoặc nuôi đơn giúp cải thiện cuộc sống của người dân vùng ven biển. Bằng cách chăm sóc và quản lý đúng cách, chúng ta có thể kiếm được nhiều tiền hơn từ kinh doanh nuôi cua hơn là nuôi tôm. Nuôi cua quy mô nhỏ đang ngày càng phổ biến. 

Các loại cua bùn

Cua bùn có thể được tìm thấy trên các cửa sông, nước chảy ngược và vùng ven biển. Cua bùn là thuộc chi Scylla. Có hai loài cua phù hợp cho sản xuất thương mại. Hai loài cua là cua bùn càng đỏ và cua xanh hay còn gọi là cua bùn xanh.

Cua bùn xanh: Cua bùn xanh có kích thước lớn hơn. Một con cua bùn xanh có thể phát triển đến kích thước tối đa 22 cm chiều rộng thân cây. Và nó có thể nặng khoảng 2 kg. Đây là những cuộc sống tự do và được phân biệt bởi các dấu hiệu đa giác có trên tất cả các phần phụ.

Cua bùn càng đỏ: Nói chung cua bùn càng đỏ có kích thước nhỏ hơn cua bùn xanh. Chúng có thể phát triển đến kích thước tối đa 12,7 cm chiều rộng thân. Và nó có thể nặng khoảng 1,2 kg.

Cả hai loài này đều thích hợp cho kinh doanh nuôi cua thương mại. Và cả hai đều có giá trị tốt và nhu cầu thị trường lớn.

Phương pháp nuôi cua bùn

Bạn có thể nuôi cua bùn trong hai hệ thống. Nuôi cua bùn trong hệ thống canh tác và vỗ béo. 

Hệ thống canh tác bình thường

nuôi cua, kỹ thuật nuôi cua, mô hình nuôi cua, nuôi cua bùn, hệ thống nuôi cua bùn

Một ao thiết kế cho nuôi cua. Ảnh: Mud Crab Exporters

Trong hệ thống canh tác, cua con được nuôi và phát triển trong một thời gian nhất định từ 5 đến 6 tháng cho đến khi chúng đạt kích cỡ và trọng lượng thương mại. Loại hệ thống này thường nuôi cua trong ao. Kích thước ao phụ thuộc vào loại sản xuất. Nói chung ao nuôi cua có kích thước từ 0,5 đến 2 ha. Đê bao phù hợp và có sự trao đổi nước nhờ thủy triều. Ao có kích thước nhỏ rất thích hợp cho nuôi cua. Bởi vì ao nhỏ dễ dàng quản lý. Làm một hàng rào phù hợp nếu kích thước của ao nhỏ. Bạn có thể thả những con cua chưa trưởng thành được thu thập có trọng lượng khoảng 10 đến 100 gram. Tùy thuộc vào kích cỡ cua và cơ sở có sẵn, thời gian sản xuất có thể thay đổi từ 3 đến 6 tháng. Trong sản xuất thương mại với việc cho ăn bổ sung, bạn có thể thả 1-3 con cua/m2. Thức ăn cho cua có thể là cá tạp, tôm, cua cỡ nhỏ, v.v.

Cung cấp cho cua 5% thức ăn hàng ngày trên tổng trọng lượng cơ thể của chúng. Ví dụ, nếu có 100 kg cua trong ao thì cho ăn 5 kg thức ăn hàng ngày. Thường xuyên kiểm tra trọng lượng cua bằng việc bắt một số con đại diện và xác định trọng lượng trung bình. Lấy mẫu thường xuyên là rất cần thiết để theo dõi sự tăng trưởng và sức khỏe nói chung, và để điều chỉnh tỷ lệ cho ăn. Giữ một số đường ống trong ao để trú ẩn và mục đích giảm các cuộc tấn công lẫn nhau và ăn thịt đồng loại. Trong vòng 3 đến 5 tháng cua sẽ đạt được trọng lượng và đủ kích thước để bán.

Hệ thống vỗ béo

Nuôi cua có vỏ mềm trong một thời gian nhất định cho đến khi vỏ của chúng cứng lại được gọi là hệ thống vỗ béo cua. Cua có vỏ cứng có giá trị cao gấp bốn đến năm lần so với cua có vỏ mềm. Nuôi cua trong hệ thống này mất ít thời gian hơn và quá trình này rất có lãi. Bạn có thể nuôi vỗ béo cua trong hai hệ thống được mô tả dưới đây.

Vỗ béo trong ao: Vỗ béo có thể được thực hiện trong bất kỳ loại ao nào có kích thước từ 0,025 đến 0,2 ha. Ao nhỏ có nước lên xuống theo thủy triều với độ sâu từ 1 đến 1,5 mét rất thích hợp để nuôi cua. Chuẩn bị ao thật kỹ trước khi thả cua trong ao. Chuẩn bị ao có thể được thực hiện bằng cách xả nước ao, phơi nắng và thêm đủ lượng vôi. Làm một hàng rào xung quanh ao cho mục đích vỗ béo. Bởi vì cua có xu hướng trốn thoát bằng cách tạo lỗ và đào đất. Để thả, thu thập cua mềm từ ngư dân địa phương hoặc thương nhân cua. Thu thập cua vào buổi sáng. Mật độ thả 1-2 con/m2 là lý tưởng cho mục đích vỗ béo cua. Chia ao thành các ngăn khác nhau tùy theo kích cỡ cua nếu nó có kích thước lớn. Giữ cua đực và cái tách biệt với nhau sẽ tạo ra kết quả tốt và giảm các cuộc tấn công lẫn nhau và ăn thịt đồng loại. Tùy thuộc vào vị trí của bạn và cua có sẵn 8 đến 12 chu kỳ vỗ béo có thể được thực hiện trong một năm. Thông thường, cua có trọng lượng từ 300 gram đến 500 gram có nhu cầu và giá trị cao trên thị trường. Thu thập và bán tất cả cua khi chúng đạt trọng lượng. Luôn cố gắng bán cua khi chúng ở trong tình trạng vỏ cứng. Điều này sẽ đảm bảo lợi nhuận cao hình thức kinh doanh nuôi cua. 

Vỗ béo trong lồng: Việc vỗ béo cua cũng có thể được thực hiện bằng buồng, lồng lưới nổi, lồng tre trong các cửa sông cạn và bên trong ao nuôi tôm lớn. Bạn có thể sử dụng chẻ tre, netlon hoặc HDPE làm vật liệu lưới. 3 m*2 m* 1 m (dài 3 m, rộng 2m và cao 1m) là kích thước lồng lý tưởng để vỗ béo cua. Sắp xếp các lồng liên tiếp để bạn có thể dễ dàng cho ăn và theo dõi cua. Mật độ thả 10 con cua trên một mét vuông trong lồng và 5 con cua trên một mét vuông lồng là lý tưởng. Mật độ thả cao hơn có thể dẫn đến các cuộc tấn công lẫn nhau và ăn thịt đồng loại. Vỗ béo trong lồng chỉ được sử dụng trong sản xuất nhỏ. Đối với sản xuất thương mại vỗ béo trong ao là hoàn hảo và có lợi hơn.

Giữa hai phương pháp nuôi cua này, hệ thống vỗ béo có lợi hơn so với hệ thống thông thường. Bởi hệ thống vỗ béo rất phổ biến đối với người nông dân vì nó tốn ít thời gian và lợi nhuận cao. 

Chất lượng nước đóng vai trò quan trọng trong sản xuất cua

Chất lượng nước nuôi cua

Cho ăn

Trong nuôi cua thương mại, cua cần 5-8% thức ăn trọng lượng cơ thể của chúng. Bạn có thể cho cua ăn cá tạp giá rẻ, chất thải gà, chuồng thú được thu gom từ nhà giết mổ, nghêu nước lợ, v.v. Đừng cho ăn tất cả thức ăn cùng một lúc. Thay vào đó hãy cho ăn hai lần một ngày. Cho phần lớn của tổng thức ăn trong giờ buổi tối.

Đăng ngày 03/01/2019
VĂN THÁI (Lược dịch)
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Cung cấp gì cho tôm để hỗ trợ hấp thu tốt?

Hiệu quả hấp thu dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc tối ưu hóa tốc độ tăng trưởng, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), nâng cao sức khỏe tôm và từ đó gia tăng lợi nhuận cho người nuôi. Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của tôm rất nhạy cảm với biến động môi trường, khẩu phần ăn và mầm bệnh. Do đó, việc hỗ trợ khả năng hấp thu dưỡng chất là một yếu tố quan trọng mà người nuôi cần đặc biệt quan tâm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:27 12/06/2025

Tôm giống và tôm trưởng thành: Nhu cầu dinh dưỡng khác nhau thế nào?

Trong nuôi tôm, việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng ở từng giai đoạn phát triển là yếu tố then chốt quyết định hiệu quả tăng trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cuối vụ. Tôm giống và tôm trưởng thành có hệ tiêu hóa, khả năng hấp thu và yêu cầu dưỡng chất hoàn toàn khác nhau. Vậy cụ thể sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Tepbac phân tích chi tiết.

Tôm thẻ chân trắng
• 11:54 09/06/2025

Bảo vệ gan ruột tôm ngày mưa dài: Giải pháp then chốt cho vụ nuôi bền vững

Vào mùa mưa kéo dài – đặc biệt là trong giai đoạn chuyển mùa – hệ gan ruột của tôm thường bị tổn thương, gây ra hàng loạt vấn đề như chậm lớn, tiêu hóa kém, phát sinh bệnh đường ruột hoặc bùng phát các bệnh nguy hiểm như phân trắng, EMS, hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND)... Do đó, bảo vệ gan ruột tôm trong những ngày mưa dài là bài toán sống còn cho người nuôi tôm muốn đảm bảo thành công vụ nuôi.

Gan ruột tôm
• 10:15 06/06/2025

Cần làm gì để phòng ngừa bệnh TPD lúc này?

Mùa hè năm nay ở nhiều vùng nuôi tôm trên cả nước đang bước vào cao điểm của thời tiết mưa giông, độ mặn dao động thất thường, nhiệt độ thay đổi liên tục, là điều kiện lý tưởng để bệnh TPD (mờ đục hậu ấu trùng) xuất hiện và lan rộng tại các trại giống.

Tôm giống
• 11:03 05/06/2025

Đà Nẵng: Người nuôi mất trắng sau một đêm

Đợt mưa lũ trái mùa từ ngày 11 đến 13 tháng 6 năm 2025, do ảnh hưởng của cơn bão số 1 (WUTIP), đã gây ra những thiệt hại nặng nề cho người dân các tỉnh miền Trung, đặc biệt là các hộ nuôi trồng thủy sản tại Đà Nẵng. Lũ lên nhanh và bất ngờ trong đêm đã khiến nhiều gia đình mất trắng tài sản, với ước tính thiệt hại lên đến hàng tỷ đồng.

Bão
• 14:46 13/06/2025

Vắc-xin uống từ vi tảo

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang chịu áp lực bởi các đợt bùng phát dịch bệnh nghiêm trọng, vắc-xin được xem là giải pháp hiệu quả để nâng cao miễn dịch và giảm sự phụ thuộc vào hóa chất. Một xu hướng nổi bật gần đây là ứng dụng vi tảo làm nền tảng sản xuất vắc-xin, mở ra triển vọng phát triển các loại vắc-xin uống bền vững, hiệu quả và ít tốn kém.

Vi tảo
• 14:46 13/06/2025

Tháo gỡ 'nút thắt' trong cấp phép nuôi biển tại Quảng Ninh

Quảng Ninh nổi bật với hơn 45.100 ha vùng biển quy hoạch cho nuôi trồng thủy sản, mở ra tiềm năng lớn cho ngành nuôi biển. Tuy nhiên, thủ tục hành chính rườm rà, thiếu hướng dẫn cụ thể và nhận thức hạn chế của ngư dân đang kìm hãm sự phát triển. Bài viết phân tích những khó khăn, giải pháp thực tiễn tại Quảng Ninh và định hướng thúc đẩy nuôi trồng thủy sản bền vững, hướng tới xuất khẩu.

Nuôi biển
• 14:46 13/06/2025

Doanh nghiệp thủy sản bị ép giá: Người nuôi và người lao động chịu thiệt

Trong chuỗi cung ứng thủy sản, doanh nghiệp đóng vai trò cầu nối giữa người nuôi và thị trường. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam đang đối mặt với sự chên ép giá từ các chuỗi bán lẻ lớn quốc tế. Và hậu quả không chỉ dừng lại ở mức doanh thu doanh nghiệp bị suy giảm, mà gánh nặng còn trực tiếp chuyển về người nuôi.

Tôm thẻ
• 14:46 13/06/2025

VASEP nhiệm kỳ mới (2025-2030): Chủ động thích ứng – Đổi mới sáng tạo – Phát triển bền vững

Trước bối cảnh thị trường đầy biến động và những yêu cầu ngày càng khắt khe, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa tổ chức thành công Đại hội tàn thể lần thứ 7, bầu ra ban lãnh đạo mới và đặt ra phương châm hành động cho 5 năm tới. Đây là thông điệp quan trọng, định hướng cho toàn ngành, từ doanh nghiệp lớn đến từng hộ nuôi trồng.

Vasep
• 14:46 13/06/2025
Some text some message..