Bạc Liêu: Hướng đến mô hình sinh học trong nuôi tôm

Bạc Liêu là tỉnh cung cấp nguồn tôm nguyên liệu lớn, xuất khẩu tôm trọng điểm của cả nước. Để bảo đảm chất lượng tôm thương phẩm Bạc Liêu đang hướng tới nhiều mô hình nuôi tôm theo xu hướng bền vững.

Bạc Liêu: Hướng đến mô hình sinh học trong nuôi tôm
Người dân xã Vĩnh Trạch Đông (TP. Bạc Liêu) vệ sinh ao nuôi trước khi thả tôm giống. Ảnh: C.L

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong nuôi tôm

Thực hiện kế hoạch tái cơ cấu ngành Nông nghiệp của Chính phủ, Bạc Liêu đã và đang phát triển nhiều mô hình nuôi, nhiều sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, nhiều cách làm mới phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, kinh tế của nông hộ, nhất là ứng phó với thời tiết cực đoan, tiết kíệm chi phí đầu vào, hạn chế bệnh dịch. Nhiều doanh nghiệp, cá nhân đã áp dụng những mô hình đạt hiệu quả kinh tế cao như: nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kín, nuôi thâm canh tôm sú và tôm thẻ chân trắng theo hướng VietGAP... Đồng thời thực hiện liên kết chuỗi VSATTP trong nuôi trồng thủy sản trên 300ha với hơn 180 hộ nông dân tham gia. Tôm nuôi theo hướng an toàn sinh học, đảm bảo VSATTP luôn có giá bán cao hơn các hộ nuôi đại trà từ 10.000 - 15.000 đồng/kg.

Năm 2018, tổng sản lượng nuôi trồng và khai thác toàn tỉnh đạt 341,262 tấn, kim ngạch xuất khẩu ước đạt 606 triệu USD, tăng 14% so với năm 2017 và tăng gấp 10 lần so với năm 1997, trong đó chủ yếu là mặt hàng tôm đông lạnh.

Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi thì nghề nuôi tôm vẫn đang phải đối mặt với nhiều trở lực, thách thức. Tình trạng lạm dụng các loại kháng sinh, hóa chất cấm dẫn đến tồn dư lượng hóa chất trong tôm thương phẩm vẫn thường xuyên diễn ra. Ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia, nhận định: “Nhiều người nuôi dùng thuốc trị bệnh hoặc ngừa bệnh trên tôm nhưng do sử dụng không đúng cách đã gây tác hại cho tôm và môi trường ao nuôi. Do đó, muốn nuôi tôm đạt hiệu quả cao, phải nuôi đúng kỹ thuật. Người nuôi phải quản lý tốt môi trường ao nuôi, kết hợp áp dụng công nghệ vi sinh đúng phương pháp mới đạt được hiệu quả kinh tế”.

Hướng đến mô hình sinh học

Theo quy hoạch, giai đoạn từ năm 2021 - 2025 Bạc Liêu có hơn 141.000ha tôm nuôi, tốc độ tăng bình quân 0,38%/năm. Trong đó, diện tích nuôi tôm thâm canh - bán thâm canh 26.500ha; nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh 4.000ha; tôm nuôi quảng canh cải tiến kết hợp, tôm - rừng gần 70.000ha; tôm - lúa 41.000ha. Với quy mô sản xuất trên, ước tính sản lượng tôm nuôi đạt 251.000 tấn/năm, trong đó tôm sú 77.100 tấn, tôm thẻ chân trắng gần 170.000 tấn, tôm càng xanh 3.100 tấn và tôm tự nhiên 6.300 tấn. Sản lượng tăng đòi hỏi doanh nghiệp lẫn người nuôi tôm chuyển từ cạnh tranh bằng giá sang cạnh tranh bằng chất lượng.

Nuôi tôm theo xu hướng bền vững thì phải hạn chế sử dụng hóa chất, không sử dụng thuốc kháng sinh, và sử dụng chế phẩm sinh học được xem là lựa chọn thay thế tốt nhất. Ông Lê Anh Xuân, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại Trúc Anh (TP. Bạc Liêu) chia sẻ: “Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh - thâm canh, nuôi tôm 2 giai đoạn, nuôi tôm trong nhà lưới, nhà kín, nuôi tôm trải bạt… sử dụng chế phẩm sinh học đang phát triển mạnh trong vài năm trở lại đây. Ưu điểm của mô hình này là kiểm soát được thời tiết, không còn lệ thuộc vào thiên tai bất lợi; kiểm soát được mầm bệnh, nguồn nước; làm chủ khoa học - kỹ thuật… Lợi nhuận lại khá cao nên ngày càng có nhiều người áp dụng cách nuôi này”.

Nhằm giúp người nuôi giảm bớt rủi ro, nâng cao lợi nhuận, ngành Nông nghiệp tỉnh đã thực hiện đồng bộ các biện pháp trong công tác phòng chống dịch bệnh thủy sản. Hướng dẫn bà con nuôi tôm theo hướng bền vững, đảm bảo VSATTP, quản lý tốt môi trường ao nuôi, bảo vệ diện tích đang nuôi; thực hiện tốt các biện pháp phòng chống dịch bệnh thủy sản. Ngoài ra, tăng cường công tác xét nghiệm mẫu tôm, mẫu nước, đo các thông số môi trường ở các khu vực trọng điểm, cảnh báo bệnh nguy hiểm có thể xảy ra và đề xuất giải pháp khắc phục.

Ông Huỳnh Quốc Khởi, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông tỉnh, cho biết: “Sắp tới, Trung tâm sẽ tiếp tục xây dựng vùng nuôi đáp ứng các chứng nhận quốc tế có uy tín như CoC, VietGAP, GlobalGAP, ASC, BMP để giúp bà con quản lý tốt ao nuôi tôm. Đồng thời giúp các doanh nghiệp xuất khẩu tiếp cận thị trường và đáp ứng các yêu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm tôm Bạc Liêu và hướng tới thị trường bền vững”.

Báo Bạc Liêu
Đăng ngày 05/12/2018
Khôi Nguyên
Nuôi trồng

Triển khai nuôi hải sâm thương phẩm tại làng chài Nhơn Hải

Nhằm đẩy mạnh phát triển nuôi biển, đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản ,nâng cao hiệu quả kinh tế cho bà con ngư dân, mới đây, Sở KH&CN Bình Định đã có quyết định phê duyệt nhiệm vụ “Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình nuôi thương phẩm hải sâm cát tại xã Nhơn Hải, TP. Quy Nhơn do Phòng Kinh tế TP Quy Nhơn chủ trì thực hiện và HTX Dịch vụ - Du lịch – Thủy sản Nhơn Hải là cơ quan phối hợp chính tổ chức thực hiện.

Hải sâm
• 10:10 24/04/2024

Rong xuất hiện nhiều trên vuông nuôi tôm

Hàng năm vào những thời điểm giao mùa, điều kiện thời tiết thường diễn biến phức tạp, không thuận lợi cho tôm nuôi phát triển, nguy cơ rủi ro và thiệt hại về dịch bệnh trên tôm nuôi là rất cao. Đặc biệt ở ao nuôi tôm quảng canh, rong xuất hiện rất nhiều và gây ra các ảnh hưởng trực tiếp đến vật nuôi dưới ao.

Rong tảo dày đặc
• 09:51 23/04/2024

“Tuổi thọ” ao ảnh hưởng như thế nào đến cá tra?

Cá tra là loài cá đang được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, từ khoảng năm 2018, ngành công nghiệp cá tra Việt Nam đã gặp phải khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cá tra khác như Ấn Độ và Bangladesh, cùng với những rào cản thương mại ngày càng tăng từ các thị trường nhập khẩu chính như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Cho cá ăn
• 08:00 20/04/2024

Tránh stress cho tôm vào mùa nắng nóng

Với tình hình nắng nóng như hiện nay, các vật nuôi rất dễ bị sốc nhiệt, nhiễm bệnh. Đặc biệt ở nuôi tôm, khi thời tiết khắc nghiệt tôm dễ rơi vào trạng thái stress. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả chăn nuôi và sản lượng vụ mùa. Do đó, Tép Bạc xin gợi ý một số biện pháp hạn chế stress cho tôm.

Ao nuôi tôm
• 09:28 17/04/2024

Ban Bí thư chỉ thị quyết tâm gỡ “thẻ vàng” trong năm 2024

Ngày 10/4/2024, bà Trương Thị Mai, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư, Trưởng Ban Tổ chức Trung ương ký Chỉ thị số 32-CT/TW về việc về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác chống khai thác thuỷ sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU) và phát triển bền vững ngành thuỷ sản.

Tàu cá Việt Nam
• 08:33 25/04/2024

Xả kho - Không lo vận chuyển

Hàng loạt ưu đãi hấp dẫn diễn ra trong tháng này, cùng eShop mua hàng Không lo về giá nhé!

Chương trình khuyến mãi
• 08:33 25/04/2024

Công nghệ nuôi cá “sông trong ao”

Ngày 22/4/2024, Trường Thủy sản - Đại học Cần Thơ phối hợp Hội đồng xuất khẩu đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) tổ chức hội thảo về công nghệ nuôi cá “sông trong ao”. Tham dự có Hiệu trưởng Trường Thủy sản Vũ Ngọc Út và nhiều giảng viên, chuyên gia, đại diện các doanh nghiệp, hộ nuôi cá ĐBSCL.

Cá rô phi
• 08:33 25/04/2024

Triển khai nuôi hải sâm thương phẩm tại làng chài Nhơn Hải

Nhằm đẩy mạnh phát triển nuôi biển, đa dạng hóa đối tượng nuôi trồng thủy sản ,nâng cao hiệu quả kinh tế cho bà con ngư dân, mới đây, Sở KH&CN Bình Định đã có quyết định phê duyệt nhiệm vụ “Ứng dụng khoa học và công nghệ xây dựng mô hình nuôi thương phẩm hải sâm cát tại xã Nhơn Hải, TP. Quy Nhơn do Phòng Kinh tế TP Quy Nhơn chủ trì thực hiện và HTX Dịch vụ - Du lịch – Thủy sản Nhơn Hải là cơ quan phối hợp chính tổ chức thực hiện.

Hải sâm
• 08:33 25/04/2024

Nguyên nhân nào làm tôm bị vàng gan?

Gan là bộ phận quan trọng trên cơ thể tôm, nếu gan tôm phát sinh vấn đề như bị vàng gan sẽ khiến tôm chết hàng loạt. Vậy làm sao để xác định nguyên nhân tôm bị vàng gan, cách phòng ngừa và điều trị như thế nào để khắc phục tình trạng trên, cùng tìm hiểu với Tép Bạc qua bài viết dưới đây nhé!

Gan tôm bị vàng
• 08:33 25/04/2024