Doanh nghiệp đối mặt với thiếu nguyên liệu vì hạn, mặn

Tình trạng hạn hán, xâm nhập mặn kéo dài đã tác động trực tiếp đến sản lượng, chất lượng nhiều loại nông sản. Nhiều doanh nghiệp (DN) đang gặp khó với bài toán thiếu nguyên liệu đầu vào phục vụ cho sản xuất.

don hang xuat khau
Có nhiều đơn hàng xuất khẩu nhưng nhiều doanh nghiệp thuỷ sản đang lo khó đáp ứng đúng tiến độ vì thiếu nguyên liệu đầu vào.

Năng suất giảm

Những ngày tháng 5 tại các tỉnh khu vực Nam Bộ, Tây Nguyên cái nắng vẫn như thiêu như đốt trên khắp các cánh đồng, vườn tược. Cây lá héo hon vì thiếu nước, mặn xâm nhập sâu vào nội đồng. Vụ sản xuất điều dù đang vào vụ thu hoạch nhưng do nắng hạn kéo dài làm năng suất giảm mạnh so với những vụ trước. Tại tỉnh Bình Phước, nơi được xem như thủ phủ của cây điều, hiện cây điều đang vào mùa thu hoạch nhưng dự báo năng suất sẽ giảm mạnh so với cùng kỳ năm 2015. Khảo sát sơ bộ của Hiệp hội Điều Việt Nam cho thấy, sản lượng điều thu hoạch trong năm nay sẽ giảm từ 20 - 30% so với vụ trước.

Hạn hán, xâm nhập mặn cũng đang ảnh hưởng trực tiếp đến việc nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là con tôm. Tỉnh Bạc Liêu có diện tích nuôi tôm hơn 124.000 ha, nhưng đến nay diện tích thả giống ở các mô hình nuôi thâm canh, bán thâm canh và nuôi công nghiệp chỉ đạt khoảng 20% kế hoạch. Còn tại Cà Mau, tổng sản lượng tôm 3 tháng đầu năm 2016 cũng chỉ hơn 85% so với cùng kỳ. Riêng tỉnh Tiền Giang, theo số liệu thống kê của ngành nông nghiệp tỉnh, diện tích nuôi tôm nước lợ toàn tỉnh chỉ mới thả nuôi hơn 2.169 ha đạt khoảng 50%. Riêng diện tích thả nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh chỉ chiếm hơn 17% tổng diện tích nuôi tôm thâm canh và bán thâm canh của toàn tỉnh.

"Dù giá tôm đang cao ngất ngưởng cho lợi nhuận cao nhưng rất nhiều nhà nông đang ngại ngần không dám mạo hiểm mở rộng diện tích nuôi trồng. Nguyên nhân do khô hạn, xâm nhập mặn đã khiến không ít người nuôi e ngại, không dám xuống giống vì lo lắng ở độ mặn này con tôm không thể phát triển được", ông Ngô Thanh Lĩnh, Tổng Thư ký Hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Cà Mau nhận định.

Bắt đầu bước vào cao điểm vụ thu hoạch trái cây nhưng nhà vườn các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long cũng đang "rối bời" vì lo lắng cho tương lai các vườn cây ăn trái. Hầu hết nguồn nước tưới đều dựa vào các con sông, kênh rạch, bơm phun trực tiếp lên cây nhưng do nước bị nhiễm mặn đã dẫn đến hậu quả trái, hoa, lá bị rụi hoặc còi cọc, chậm phát triển. Tại tỉnh Tiền Giang giá các loại trái cây phục vụ cho xuất khẩu như thanh long ruột đỏ, sầu riêng... đang tăng chóng mặt nhưng vẫn không đủ cung ứng thị trường. Cụ thể giá thanh long tăng gần gấp đôi so với tháng trước, giá sầu riêng cũng tăng thêm từ 15.000 - 20.000 đồng/kg...

Sản xuất cầm chừng

Ông Đặng Hoàng Giang, Phó Chủ tịch Hiệp hội Điều Việt Nam cho biết, do thiếu nguyên liệu sản xuất đã đẩy nhiều nhà máy của ngành chỉ hoạt động khoảng 50% công suất. Tại nhiều DN như Công ty CP Xuất khẩu nông sản Ninh Thuận do thiếu nguyên liệu, năng lực dây chuyền sản xuất của DN đạt 60 tấn/ngày nhưng hiện chỉ sản xuất cầm cự khoảng 25 tấn/ngày. Ngoài ra do lo ngại thiếu nguyên liệu chế biến, các DN đã tranh nhau thu mua đã đẩy giá điều trong nước từ đầu năm đến nay tăng liên tục, trong khi giá xuất khẩu vẫn dậm chân tại chỗ đang gây nhiều khó khăn cho DN.

Tương tự, các nhà máy chế biến xuất khẩu thủy sản cũng đang lo ngay ngáy vì không "đào" đâu ra nguyên liệu chế biến cho các hợp đồng đã ký kết. Ngành thủy sản cũng đang "thiệt đơn thiệt kép" vì hạn hán, xâm nhập mặn. "Hiện các nhà máy chế biến thủy sản, đặc biệt là tôm đang trong tình trạng thiếu nguyên liệu, cao điểm chỉ đủ đáp ứng khoảng 30% công suất chế biến. Nguồn tôm nguyên liệu, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng đã giảm khoảng 30% so với cùng kỳ và con số trên sẽ còn tăng do diện tích gieo thả mới đang giảm bởi nhà nông lo ngại những bất thường về thời tiết", ông Trần Văn Lĩnh, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Thủy sản và Thương mại Thuận Phước cho biết.

Theo các chuyên gia kinh tế, việc thiếu nguyên liệu sản xuất dẫn đến hoạt động cầm chừng đang đặt ra vấn đề mang tính sống còn của các DN; đòi hỏi phải xây dựng được quy trình cung ứng nguyên liệu thành một chuỗi sản xuất từ khâu nuôi trồng đến sản xuất. DN và nhà nông phải có sự liên kết chặt chẽ với nhau nhằm giảm tối đa các thiệt hại. DN chế biến cần gia tăng chuỗi giá trị cho hàng hóa nông, thủy sản; chú trọng nghiên cứu, đầu tư cho chế biến sâu, giảm xuất khẩu thô, giá trị thấp.

Báo Tin Tức, 07/05/2016
Đăng ngày 08/05/2016
Bài và ảnh: Lê Nghĩa
Kinh tế

Tôm thẻ cần đáp ứng các yêu cầu gì khi xuất khẩu?

Trong báo cáo xuất khẩu hàng năm, tôm thẻ đóng vai trò là một trong những sản phẩm chủ lực đối với nhiều quốc gia nuôi trồng thủy sản như Việt Nam, Thái Lan và Ecuador. Tuy nhiên, để đáp ứng các yêu cầu khắt khe từ các thị trường quốc tế như EU, Hoa Kỳ và Nhật Bản, tôm thẻ cần phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Bài viết này sẽ tổng hợp những yêu cầu chính mà tôm thẻ cần đáp ứng khi xuất khẩu.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:40 21/01/2025

Giá thành thức ăn thủy sản: Cân bằng chi phí và hiệu quả

Nuôi tôm hiện nay chi phí thức ăn chiếm phần lớn trong tổng chi phí sản xuất, có thể lên tới 50-70%. Do đó, việc cân bằng giữa giá thành và hiệu quả sử dụng thức ăn là yếu tố then chốt giúp người nuôi đạt được lợi nhuận bền vững. Để làm được điều này, người nuôi cần hiểu rõ về cách lựa chọn, sử dụng và quản lý thức ăn sao cho tối ưu.

Thức ăn
• 09:54 21/01/2025

Long An: Người nuôi tôm vui mừng vì giá tăng vào dịp Tết

Sau gần hai năm đối mặt với giá tôm thấp, người nuôi tôm tại Long An đã có lý do để vui mừng khi giá tôm tăng mạnh vào những ngày cuối năm. Đây là một tín hiệu tích cực cho ngành thủy sản của tỉnh, mang lại lợi nhuận đáng kể và giúp các hộ nuôi tôm vơi bớt khó khăn tài chính sau một thời gian dài.

Giá tôm
• 09:39 20/01/2025

Xu hướng giá tôm thẻ đầu năm

Đầu năm luôn là thời điểm nhạy cảm đối với giá cả các loại nông sản và thủy sản, đặc biệt là tôm thẻ. Xu hướng giá tôm thẻ đầu năm 2025 hứa hẹn mang đến cả cơ hội và thách thức cho người nuôi và các doanh nghiệp xuất khẩu.

Tôm thẻ
• 10:45 17/01/2025

Tôm sú hay tôm thẻ: Loại nào ngon hơn cho món lẩu ngày Tết?

Tết Nguyên Đán là dịp lễ gia đình quay quần, cùng nhau chuẩn bị những bàn ăn đậm đà, phong phú.

Lẩu hải sản
• 18:50 22/01/2025

Tôm ruột cong: Nguyên nhân và biện pháp phòng trị

Tôm ruột cong là một trong những hiện tượng phổ biến nhưng gây không ít lo lắng cho người nuôi tôm. Khi mắc phải tình trạng này, tôm thường yếu, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, dễ bị bệnh, và có nguy cơ chết cao.

Tôm ruột cong
• 18:50 22/01/2025

Mô hình nuôi tôm không xả thải được nghiên cứu và ứng dụng thành công

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã chứng kiến những bước tiến đột phá nhờ vào áp dụng các công nghệ môi trường bền vững. Trong đó, mô hình nuôi tôm không xả thải đã được nghiên cứu và ứng dụng thành công, giải quyết được những thách thức lâu nay về ô nhiễm môi trường trong nuôi tôm

Ao nuôi
• 18:50 22/01/2025

Vai trò dinh dưỡng của thủy sản trong bữa ăn hằng ngày và lợi ích bất ngờ

Thủy sản từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của nhiều gia đình. Với sự phong phú về chủng loại và giá trị dinh dưỡng, các món ăn từ thủy sản không chỉ ngon miệng mà còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Thủy sản
• 18:50 22/01/2025

Đốm trắng hoành hành trở lại trong thời gian gần đây

Trong thời gian gần đây, bệnh đốm trắng trên tôm nuôi đang có dấu hiệu bùng phát trở lại tại nhiều địa phương, gây lo ngại cho bà con nuôi tôm. Đây là bệnh do virus gây ra, có khả năng lây lan nhanh và gây thiệt hại nghiêm trọng nếu không được kiểm soát kịp thời.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:50 22/01/2025
Some text some message..