Ecuador: Bí quyết nuôi tôm thành công

Mặc dù không được thiên nhiên ưu ái, nhưng Ecuador lại là nước nuôi tôm hàng đầu Mỹ Latinh. Quốc gia này cũng là một trong những mắt xích quan trọng nhất của ngành tôm thế giới.

Ecuador: Bí quyết nuôi tôm thành công
Santa Priscila - trại nuôi tôm lớn nhất Ecuador Ảnh: Intrafish

Linh hoạt đối phó dịch bệnh

Dịch bệnh đốm trắng khiến tỷ lệ tôm chết tăng cao, nhiều trại nuôi tại Ecuador kiệt quệ. Không đầu hàng dịch bệnh, các trại giống bắt đầu cải thiện kỹ thuật ở từng khâu trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Một trong những biện pháp đầu tiên là cấm nhập khẩu động vật sống hoặc sản phẩm đông lạnh và thắt chặt kiểm dịch nguồn tôm giống.

Để kiểm soát sức khỏe tôm và đảm bảo an toàn sinh học, quy trình nuôi tôm được chia nhỏ thành 4 giai đoạn gồm: Giai đoạn ấu trùng: 15 - 18 ngày Nauplii tới tôm PL9 (xấp xỉ 500 PL/g); Giai đoạn ương: 15 ngày, PL9 tới PL24 (xấp xỉ 15 PL/g); Giai đoạn tiền tăng trưởng: 15 - 25 ngày tới khi đạt trọng lượng 0,6 - 1 g/tôm. Ở giai đoạn này, tôm được nuôi thâm canh trong hệ thống raceway hoặc nuôi bằng hệ thống bán thâm canh trong ao đất nhỏ và cuối cùng là giai đoạn nuôi tăng trưởng trong ao đất quy mô lớn suốt 90 - 120 ngày đến khi đạt cỡ thương phẩm 18 - 22 g/con.

nuôi tôm, kinh nghiệm nuôi tôm, nuôi tôm siêu thâm canh, nuôi tôm trong nhà kính

Ngành tôm Ecuador không phát triển quá nóng vì người dân không đua nhau mở trại nuôi. Phần lớn nông dân duy trì kỹ thuật nuôi tôm bán thâm canh với mật độ 8 - 25 con/m2 tùy vị trí tương đối của trại nuôi so mực nước biển và diện tích ao nuôi. Gần đây, công nghệ cho tôm ăn bằng âm thanh được sử dụng rộng rãi tại Ecuador; nhờ đó FCR giảm 30%, tỷ lệ sống tăng 50% và tỷ lệ tăng trưởng tăng 15%.

Tôm giống chất lượng

Ngành tôm Ecuador luôn chú trọng sản xuất tôm có tỷ lệ sống cao và lớn nhanh. Hầu hết trại tôm giống hoạt động theo mô hình Aquacop, gồm một bể sâu dài với đáy chữ V hoặc chữ U có sục khí và hệ thống kiểm sát nhiệt độ nước. Ấu trùng tôm được cho ăn bằng vi tảo, nauplii.

Hiện, rất nhiều trại tôm tại Ecuador sử dụng probiotic thay thế kháng sinh. Trước khi xuất bán cho các hộ nuôi, tôm giống được quan sát hàng ngày để theo dõi chất lượng như hoạt động bơi, hình thái học, ngoại kí sinh, test chẩn đoán stress… Những lô tôm giống không đảm bảo các tiêu chí đánh giá sẽ bị tiêu hủy. Do đó, những lô hàng tới tay nông dân đều là tôm giống khỏe mạnh và chất lượng phù hợp yêu cầu của khách hàng.

Hiện, các trại nuôi tôm tại Ecuador đều sử dụng hệ thống siêu thâm canh trong nhà kính (raceway) cho giai đoạn tiền tăng trưởng; trang bị máy lọc nước UV và được quản lý trong hệ thống tuần hoàn bằng công nghệ semi-biofloc với một máy sục khí công suất đại. Pha này cũng quyết định sự thành hay bài của trại nuôi tôm. Mục đích của pha này nhằm giảm thay nước, giảm biến đổi nhiệt độ và rủi ro dịch bệnh. Duy trì số lượng Vibrio spp Pseudumonas spp ở mức thấp nhất, giảm stress trên ấu trùng tôm… Đây chính là bước tiền đề cho các trại nuôi tôm thương phẩm tránh được dịch bệnh và đạt sản lượng cao. 

TSVN
Đăng ngày 21/09/2017
Dũng Nguyên (Tổng hợp)
Kỹ thuật

Chuyển giao cá tra bố mẹ và nâng cao chất lượng giống

Vừa qua, Tép Bạc phản ánh thông tin từ Cục Thủy sản và Hiệp hội Cá tra Việt Nam về chất lượng giống cá tra thấp, hao hụt đến 95% trong ương dưỡng và khi nuôi thương phẩm cũng hao hụt lớn, nhiều bạn đọc muốn biết thêm công tác giống đang thực hiện. Sau đây xin cung cấp thông tin từ Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II (Viện 2)

Cá tra giống
• 09:51 13/12/2024

Tìm hiểu cách trao đổi khí của tôm

Tôm là loài động vật thủy sinh thuộc lớp giáp xác, có cơ chế trao đổi khí phức tạp và thích nghi tốt với môi trường nước. Quá trình trao đổi khí của tôm diễn ra thông qua các cấu trúc và cơ chế đặc biệt giúp chúng lấy oxy từ nước và thải khí carbon dioxide.

Tôm thẻ
• 09:43 06/12/2024

Các yếu tố quan trọng cần biết khi cho tôm ăn

Cho tôm ăn là một công đoạn rất quan trọng trong quá trình nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, tốc độ phát triển, và hiệu quả kinh tế của ao nuôi. Để đảm bảo tôm phát triển tốt và hạn chế các vấn đề về môi trường ao nuôi, người nuôi cần nắm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và cách cho tôm ăn.

Thức ăn tôm
• 10:04 03/12/2024

Sử dụng men vi sinh để trị bệnh cho tôm

Một trong những giải pháp đang ngày càng được nhiều người nuôi tôm áp dụng để kiểm soát và điều trị bệnh chính là sử dụng men vi sinh. Men vi sinh không chỉ giúp cải thiện chất lượng nước mà còn hỗ trợ tôm khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh thường gặp. Việc áp dụng men vi sinh đúng cách có thể mang lại hiệu quả lâu dài, giúp người nuôi tôm bảo vệ đàn tôm khỏi bệnh tật và nâng cao năng suất nuôi trồng.

Men vi sinh
• 11:38 02/12/2024

[Siêu khuyến mãi] Sale nốt - Chốt năm

Tháng cuối năm là thời điểm diễn ra nhiều sự kiện khuyến mãi tập trung quy mô lớn, nhộn nhịp nhất trong năm nhằm kích cầu tiêu dùng.

Farmext eShop
• 04:35 23/12/2024

Tìm kiếm các giải pháp để nâng cao chất lượng thịt cá

Chất lượng thịt cá đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị ngành thủy sản. Không chỉ ảnh hưởng đến giá trị kinh tế, chất lượng thịt cá còn quyết định đến độ an toàn thực phẩm và sự hài lòng của người tiêu dùng. Vậy làm sao để nâng cao chất lượng thịt cá? Dưới đây là những giải pháp đã được nghiên cứu và áp dụng thành công trong thực tế.

Cá
• 04:35 23/12/2024

Sản xuất giống thủy sản nước ngọt đa loài và mô hình nuôi

Thực hiện chủ trương giảm khai thác, tăng nuôi trồng, việc nghiên cứu sản xuất giống đa loài với các mô hình nuôi có vai trò quan trọng và nhiều năm qua được chú trọng đã đạt thành tựu đáng ghi nhận. Sau đây xin giới thiệu kết quả ở Trường Thủy sản thuộc Trường Đại học Cần Thơ qua thống kê của PGS.TS Phạm Thanh Liêm.

Nuôi cá tra
• 04:35 23/12/2024

Vai trò của chế phẩm sinh học trong phòng ngừa EHP

Hiện nay, EHP chưa có thuốc điều trị hiệu quả, vì vậy việc phòng ngừa là giải pháp quan trọng nhất. Trong đó, việc sử dụng chế phẩm sinh học đã chứng minh được hiệu quả trong việc hạn chế sự lây lan và nguyên nhân gây bệnh.

Tôm thẻ chân trắng
• 04:35 23/12/2024

Tại sao cần tạo màu nước trước khi thả tôm?

Tạo màu nước trong ao là một bước quan trọng giúp chuẩn bị môi trường sống tốt nhất cho tôm trước khi thả. Màu nước phù hợp không chỉ giúp duy trì các thông số môi trường ổn định mà còn hỗ trợ hệ sinh thái ao phát triển cân bằng, giảm nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Tuy nhiên, không phải người nuôi nào cũng nắm rõ cách tạo màu nước hiệu quả và khoa học.

Tạo màu nước
• 04:35 23/12/2024
Some text some message..