Hướng dẫn làm món tôm lồng đèn may mắn, thu hút tài lộc cả năm

Tết Nguyên đán này hãy chiêu đãi cả gia đình món tôm lồng đèn thơm ngon và may mắn này nhé. Thực chất món này được làm từ tôm luộc và một vài nguyên liệu quen thuộc trong góc bếp của chị em, nhưng cách bài trí lại rất nịnh mắt.

Tôm lồng đèn
Món tôm lồng đèn nhìn rất hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản không ngờ. Ảnh: afamily.vn

Thịt tôm mềm ngọt, không hề tanh cùng với phần khoai tây nghiền thơm ngậy. Những ngày Tết, khách đến nhà chơi, chị em hoàn toàn có thể trổ tài làm món tôm lồng đèn để cả nhà có thể thưởng thức.

Cách làm món tôm đèn lồng may mắn


Nguyên liệu cần thiết

Tôm tươi 21 con (mỗi lồng đèn được xếp từ 7 con tôm, nếu bạn muốn làm nhiều đèn lồng hơn thì có thể tăng số lượng tôm)

Ngô ngọt 20g, đậu Hà Lan 30g, cà rốt 1 củ, rong biển lá kim, hành lá, gừng, khoai tây

Nguyên liệu

Những nguyên liệu cần thiết cho món ăn

Cách thực hiện

Nếu không có tôm tươi sẵn, bạn có thể dùng tôm đông lạnh bán ngoài siêu thị đã đóng gói rất tiện lợi. 

Ngoài khoai tây, bạn có thể dùng khoai lang, khoai môn hoặc khoai mỡ, điều này phụ thuộc vào sự sáng tạo của bạn. Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ sau đó hấp chín. Để nguội, sau đó tán nhuyễn phần củ này.

Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ đen. Đun sôi nồi nước, cho ngô và đậu vào làm chín, vớt ra. Thêm hành lá, gừng thái lát vào cùng 1 thìa rượu nấu ăn, đổ tôm vào chần chín, vớt ra để ráo. 

Nặn bột

Cho đậu Hà Lan, xíu muối và hạt tiêu vào phần khoai đã nghiền chín

Cho đậu Hà Lan, xíu muối và hạt tiêu vào phần khoai đã nghiền chín. Múc một phần bột lên đĩa, xếp 7 con tôm ôm lấy phần bột này. Cà rốt thái chỉ mỏng và khắc phần đui đèn, xếp chồng lên trên.

Dùng kéo cắt tấm rong biển thành dải mỏng, xếp lên đĩa theo hình cành cây, sau đó dùng hạt ngô tạo thành bông hoa. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho nước tương nhạt vào khuấy đều, thêm ít bột năng vào để trở thành nước sốt loãng, rưới lên tôm đèn lồng đã xếp là xong.


Thành quả đạt được

Chúc bạn thực hiện món tôm đèn lồng thành công nha!

Báo Phụ nữ Việt Nam
Đăng ngày 23/01/2023
Kỳ Vân Dương
Ẩm thực

Gợi ý những món khô để nhâm nhi ngày cuối tuần

Cuối tuần là khoảng thời gian để gia đình, bạn bè hội họp để gặp gỡ nhau, vậy bạn đã chuẩn bị những món gì để chiêu đãi cả nhà đây ạ? Sau đây, Tép Bạc sẽ gợi ý cho bạn những món khô để nhậu nhâm nhi, góp phần tăng không khí vui vẻ và đầm ấm nhé!.

Món khô ngon
• 08:00 21/02/2024

Điểm danh các loài hải sản tươi sống làm Sashimi

Sashimi là một món ăn khá đặc biệt trong ẩm thực Nhật Bản. Không giống như Sushi với sự kết hợp đa dạng của nhiều nguyên liệu, Sashimi chỉ tập trung vào duy nhất một thành phần chính: hải sản tươi sống. Cùng Tép Bạc điểm danh các loại hải sản làm Sashimi ngon nhất Nhật Bản nhé.

Sashimi
• 10:26 17/02/2024

Ngày Tết ăn cá lóc nước rơm

Khi bạn quá ngán thịt thì cá là món thay thế đầu tiên trong suy nghĩ. Nếu bạn có một vài con cá lóc bạn sẽ làm món gì?

cá lóc nướng rơm
• 19:54 09/02/2024

Tép hòa vị Tết: Lươn om chuối đậu chuẩn vị Bắc

Lươn om chuối đậu - Món ăn mang hương vị đất Bắc đậm đà, hấp dẫn lại có cách nấu vô cùng đơn giản. Chỉ cần bạn làm theo đúng hướng dẫn từ Tép Bạc, cả nhà sẽ có ngay món ăn ngon, bổ dưỡng mà không phải tốn quá nhiều thời gian cho những ngày tết.

Lươn om chuối
• 10:05 05/02/2024

Đặc điểm và hướng xử lý bệnh xù vẩy ở cá Koi

Là một trong những giống cá cảnh được nuôi phổ biến nhất hiện nay. Vẻ đẹp uyển chuyển và lộng lẫy từ những chú cá Koi bơi lội trong hồ không chỉ tạo được cảnh quan bắt mắt mà còn có nhiều ý nghĩa về mặt phong thủy. Bởi thế, cá Koi không chỉ được lòng dân chơi cá cảnh mà còn thu hút rất nhiều người nuôi với mục đích trang trí nhà cửa, sân vườn và làm kinh doanh.

Cá Koi
• 15:39 26/02/2024

Phân biệt tôm càng xanh và tôm càng sen

Tôm càng xanh và tôm càng sen không chỉ là những nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là một trong những loại tôm có giá trị kinh tế cao trong ngành nuôi tôm.

Tôm càng xanh
• 15:39 26/02/2024

Thả 57.400 con cá giống để tái tạo nguồn lợi thủy sản đầm Trà Ổ

Nhằm tích cực tái tạo nguồn lợi thủy sản đầm Trà Ổ, sáng ngày 24.2 tại Nhà máy điện năng lượng mặt trời đầm Trà Ổ ở thôn Mỹ Phú Bắc xã Mỹ Lợi, UBND huyện Phù Mỹ tổ chức Lễ thả 57.400 con cá giống các loại gồm cá Trê lai, cá Trắm cỏ, cá rô đầu vuông, cá mè, cá trôi…

Thả giống
• 15:39 26/02/2024

Nấm đồng tiền: Mối đe dọa đến sức khỏe tôm nuôi

Nấm đồng tiền hay còn gọi là nấm chân chó luôn là vấn đề thách thức đối với người nuôi tôm bởi loại này gây tổn thất không hề nhỏ cho ao tôm, khiến tôm dễ mắc phải nhiều bệnh và làm ảnh hưởng đến năng suất vụ nuôi.

Nấm đồng tiền
• 15:39 26/02/2024

Nuôi tôm nước lợ năm 2023 và giải pháp năm 2024

Ngày 23/2/2024, tại hội nghị “Triển khai nhiệm vụ phát triển ngành tôm nước lợ năm 2024” do Bộ NN&PTNT phối hợp UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức ở thành phố Bạc Liêu, Cục Thủy sản báo cáo nêu bức tranh khá toàn diện về kết quả năm 2023 và giải pháp trọng tâm cho năm 2024.

Tôm thẻ
• 15:39 26/02/2024