Hướng dẫn làm món tôm lồng đèn may mắn, thu hút tài lộc cả năm

Tết Nguyên đán này hãy chiêu đãi cả gia đình món tôm lồng đèn thơm ngon và may mắn này nhé. Thực chất món này được làm từ tôm luộc và một vài nguyên liệu quen thuộc trong góc bếp của chị em, nhưng cách bài trí lại rất nịnh mắt.

Tôm lồng đèn
Món tôm lồng đèn nhìn rất hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản không ngờ. Ảnh: afamily.vn

Thịt tôm mềm ngọt, không hề tanh cùng với phần khoai tây nghiền thơm ngậy. Những ngày Tết, khách đến nhà chơi, chị em hoàn toàn có thể trổ tài làm món tôm lồng đèn để cả nhà có thể thưởng thức.

Cách làm món tôm đèn lồng may mắn


Nguyên liệu cần thiết

Tôm tươi 21 con (mỗi lồng đèn được xếp từ 7 con tôm, nếu bạn muốn làm nhiều đèn lồng hơn thì có thể tăng số lượng tôm)

Ngô ngọt 20g, đậu Hà Lan 30g, cà rốt 1 củ, rong biển lá kim, hành lá, gừng, khoai tây

Nguyên liệu

Những nguyên liệu cần thiết cho món ăn

Cách thực hiện

Nếu không có tôm tươi sẵn, bạn có thể dùng tôm đông lạnh bán ngoài siêu thị đã đóng gói rất tiện lợi. 

Ngoài khoai tây, bạn có thể dùng khoai lang, khoai môn hoặc khoai mỡ, điều này phụ thuộc vào sự sáng tạo của bạn. Khoai gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ sau đó hấp chín. Để nguội, sau đó tán nhuyễn phần củ này.

Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ đen. Đun sôi nồi nước, cho ngô và đậu vào làm chín, vớt ra. Thêm hành lá, gừng thái lát vào cùng 1 thìa rượu nấu ăn, đổ tôm vào chần chín, vớt ra để ráo. 

Nặn bột

Cho đậu Hà Lan, xíu muối và hạt tiêu vào phần khoai đã nghiền chín

Cho đậu Hà Lan, xíu muối và hạt tiêu vào phần khoai đã nghiền chín. Múc một phần bột lên đĩa, xếp 7 con tôm ôm lấy phần bột này. Cà rốt thái chỉ mỏng và khắc phần đui đèn, xếp chồng lên trên.

Dùng kéo cắt tấm rong biển thành dải mỏng, xếp lên đĩa theo hình cành cây, sau đó dùng hạt ngô tạo thành bông hoa. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi, cho nước tương nhạt vào khuấy đều, thêm ít bột năng vào để trở thành nước sốt loãng, rưới lên tôm đèn lồng đã xếp là xong.


Thành quả đạt được

Chúc bạn thực hiện món tôm đèn lồng thành công nha!

Báo Phụ nữ Việt Nam
Đăng ngày 23/01/2023
Kỳ Vân Dương
Ẩm thực

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 10:39 28/11/2024

Cua Cà Mau: Đặc sản thiên nhiên vùng Đất Mũi

Cua Cà Mau nổi tiếng khắp nơi nhờ thịt chắc, ngọt và gạch béo bùi, là đặc sản trứ danh của vùng sông nước miền Tây. Được nuôi tự nhiên trong môi trường nước mặn và lợ, cua Cà Mau có sức sống dẻo dai, chất lượng vượt trội so với các vùng khác. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, cua Cà Mau luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc hải sản

Cà Mau
• 09:49 12/11/2024

Don Quảng Ngãi: Vị ngon khó quên của miền Trung

Don Quảng Ngãi là một món ăn độc đáo của xứ Quảng, nổi bật với vị ngọt thanh từ con don nhỏ bé sống ở các dòng sông. Với cách chế biến giản dị nhưng đậm đà, món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi
• 09:00 30/10/2024

Đảo thiên đường Quan Lạn: Du lịch biển và khám phá "vàng ròng" của Quảng Ninh

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên, Quan Lạn còn nổi tiếng với đặc sản sá sùng - loài hải sản quý hiếm được mệnh danh là "vàng ròng" của vùng biển. Sá sùng không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực mà còn có giá trị kinh tế cao, góp phần tạo nên sự phong phú và độc đáo cho du lịch ẩm thực tại đảo.

Đảo Quan
• 14:09 19/10/2024

Khám phá khả năng tự “chữa lành” của kỳ nhông Mexico

Kỳ nhông Mexico (Axolotl), hay còn được gọi là "khủng long 6 sừng", là một loài động vật lưỡng cư nổi tiếng không chỉ bởi vẻ ngoài kỳ lạ mà còn bởi khả năng tái sinh đầy ấn tượng. Khả năng "chữa lành" và tự phục hồi các chi, bộ phận cơ thể của kỳ nhông Mexico đã thu hút sự chú ý của giới khoa học và trở thành nguồn cảm hứng trong lĩnh vực y học tái tạo.

Kỳ nhông Mexico (Axolotl)
• 13:56 17/12/2024

Nấm đồng tiền xuất hiện trên nhá tôm: Nhận biết và cách xử lý

Nấm đồng tiền hay còn gọi là nấm chân chó, theo cách gọi dân gian của người nuôi, thực chất là một loại địa y chứ không đơn thuần là một loại nấm. Nấm đồng tiền có mùi tanh nồng, thường xuất hiện trong các ao nuôi tôm lâu năm, bám chặt vào nhá cho ăn, bạt, đất, đá và các dụng cụ trong ao gây nhiều khó khăn cho người nuôi.

Nấm đồng tiền
• 13:56 17/12/2024

Gỡ khó trong cấp giấy xác nhận nguyên liệu thủy sản

Ngành thủy sản Việt Nam đang nỗ lực gỡ "thẻ vàng" IUU từ Ủy ban Châu Âu (EC), trong đó việc cấp giấy xác nhận (SC) và chứng nhận (CC) nguyên liệu thủy sản khai thác là nhiệm vụ trọng tâm. Tuy nhiên, nhiều bất cập trong triển khai đã gây khó khăn cho doanh nghiệp, ảnh hưởng đến xuất khẩu.

Thu hoạch cá
• 13:56 17/12/2024

Tăng mật độ, rút ngắn thời gian nuôi cho ao

Việc tối ưu hóa mật độ nuôi và rút ngắn thời gian nuôi đang là xu hướng được nhiều người nuôi quan tâm. Mục tiêu này không chỉ giúp tối đa hóa năng suất mà còn giảm thiểu các rủi ro như dịch bệnh và chi phí vận hành. Tuy nhiên, để thực hiện hiệu quả, người nuôi cần nắm rõ những yếu tố quan trọng và áp dụng các biện pháp phù hợp.

Tôm thẻ
• 13:56 17/12/2024

Hướng đi mới trong nuôi trồng thủy sản: Mô hình Aquaponics

Mô hình Aquaponics đang được xem là một trong những giải pháp đột phá cho ngành nuôi trồng thủy sản trong thời kỳ hiện đại. Không chỉ kết hợp hiệu quả giữa nuôi thủy sản và trồng cây trong hệ thống tuần hoàn khép kín, mô hình này còn tối ưu hóa tài nguyên, mang lại lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mô hình Aquaponics
• 13:56 17/12/2024
Some text some message..