Khẩn trương gỡ rối Ethoxyquin

Theo Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu, chỉ cần phát hiện thêm 2 lô tôm Việt Nam có dư lượng Ethoxyquin là Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản sẽ ngay lập tức nâng tần suất kiểm tra tôm Việt Nam lên 100%.

Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

“Quá 5% trong tổng số 60 lô hàng được kiểm tra”, tức là chỉ cần thêm 4 lô hàng nữa bị phát hiện có dư lượng Ethoxyquin, là tôm Việt Nam có thể bị đóng cửa vào thị trường Nhật Bản. Ông Trần Văn Lĩnh, TGĐ Cty CP Thuận Phước (Đà Nẵng), than thở: “Nhật Bản đang là thị trường số 1 của tôm Việt Nam. Trong khi các thị trường EU, Mỹ… đang bị suy thoái, thì thị trường Nhật Bản lại càng quan trọng hơn với DN Việt Nam. Không bán tôm cho Nhật Bản thì bán cho ai? Nhưng đặt bút ký xong rồi thì chúng tôi… đau bao tử vì sợ hàng sang đến nơi lại bị trả về. Hàng đi Nhật phần nhiều là sản phẩm giá trị gia tăng như tôm tẩm bột, sushi… Nếu phải mang trở về nước thì có đem cho, các bà nội trợ cũng không cần”.

Trước tình thế đó, Bộ NN-PTNT vừa chỉ đạo nhiều đơn vị trực thuộc và đề nghị các Hiệp hội liên quan cùng khẩn trương tham gia thực hiện những công việc cần thiết nhằm tránh cho tôm Việt Nam bị nâng tần suất kiểm tra và nhất là bị cấm xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản. Theo đó, Tổng cục Thủy sản phải kiểm tra, rà soát ngay danh mục thức ăn thủy sản có chứa Ethoxyquin (cả thức ăn sản xuất trong nước và thức ăn nhập khẩu), và báo cáo Bộ trước ngày 15/8/2012.

Tổng cục Thủy sản chỉ đạo các đơn vị trực thuộc phối hợp với các Sở NN-PTNT, phổ biến tới các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn thủy sản, cơ sở nuôi thủy sản, quy định của Nhật Bản về Ethoxyquin, qua đó hướng dẫn các cơ sở nuôi thủy sản ngừng sử dụng thức ăn thủy sản có chứa Ethoxyquin trong thời gian tối đa có thể đáp ứng được quy định của Nhật Bản. Tổng cục Thủy sản cũng phải cập nhật các quy định quốc tế và trình Bộ ban hành quy định về kiểm soát việc sử dụng phụ gia trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản.

Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (NAFIQAD), được Bộ NN-PTNT chỉ đạo phải phổ biến, hướng dẫn các DN chế biến thủy sản có biện pháp kiểm soát Ethoxyquin phù hợp nhằm đáp ứng quy định của thị trường nhập khẩu. NAFIQAD phải hoàn thiện phương pháp phân tích Ethoxyquin trong sản phẩm thủy sản để phổ biến, thống nhất áp dụng trong kiểm tra các lô hàng thủy sản XK tại các đơn vị trực thuộc và hoạt động tự kiểm soát của các DN, đồng thời làm việc và đề nghị Cơ quan thẩm quyền Nhật Bản rà soát, sửa đổi quy định về giới hạn cho phép của Ethoxyquin trong thực phẩm thủy sản dựa trên đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm.

Với VASEP, Bộ NN-PTNT đề nghị Hiệp hội này phổ biến, hướng dẫn các DN chế biến thủy sản chủ động bổ sung các biện pháp kiểm soát Ethoxyquin vào chương trình quản lý chất lượng của DN nhằm đáp ứng quy định của thị trường nhập khẩu, đặc biệt là thị trường Nhật Bản. Đồng thời VASEP cần phối hợp với Hiệp hội nhập khẩu thủy sản Nhật Bản có văn bản kiến nghị Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi, Bộ Nông nghiệp và các cơ quan liên quan của Nhật Bản, xem xét sửa đổi về mức giới hạn tối đa cho phép đối với hóa chất, kháng sinh trong thực phẩm thủy sản, dựa trên đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm và phù hợp với thông lệ quốc tế. Còn với Hội Nghề cá Việt Nam, Bộ NN-PTNT đề nghị Hội này phổ biến, hướng dẫn các cơ sở nuôi trồng thủy sản thực hiện biện pháp kiểm soát việc sử dụng thức ăn thủy sản trong quá trình nuôi nhằm đảm bảo không để tồn dư Ethoxyquin trong sản phẩm thủy sản.

Theo Báo Nông Nghiệp
Đăng ngày 15/06/2012
Chế biến

Tìm thấy thi thể một ngư dân trong 4 ngư dân mất tích trên vùng biển Lý Sơn

Sau nhiều ngày mất tích trên biển, một ngư dân trong số 4 ngư dân trên tàu cá QNg 11684Ts bị mất tích trên vùng biển Lý Sơn đã được tìm thấy ở vùng biển thuộc tỉnh Bình Định.

ngư dân mất tích
• 16:19 21/10/2021

Thẫn thờ đứng nhìn vuông tôm tiền tỷ trôi theo lũ

Trận lũ vừa qua trên địa bàn đã cuốn trôi hàng tỷ đồng của những người nuôi tôm ở xã Gio Việt (huyện Gio Linh, Quảng Trị) khiến nhiều người lâm cảnh mất trắng, lao đao.

ao tôm sau lũ
• 10:39 19/10/2021

Lạ lẫm cảnh cá Koi Nhật Bản được nông dân nuôi tại ao ruộng bùn lầy ở TP.HCM

Sau gần 30 năm tâm huyết với đam mê nuôi cá cảnh, ông Quách Công Thanh (51 tuổi, ở Bình Chánh, TPHCM) đã thành công nuôi cá Koi bằng môi trường tự nhiên ở ao ruộng.

Cá koi nuôi ruộng
• 19:07 18/10/2021

Đồng Tháp tồn 30.000 tấn thủy sản

Đồng Tháp hiện còn tồn 30.000 tấn thủy sản, trong đó hơn 20.000 tấn cá tra, còn lại là cá lồng bè.

thu hoạch cá tra
• 09:32 18/10/2021

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 12:49 24/01/2026

Tại sao tôm luộc lên thịt bị bở, không dai dù nhìn vẫn tươi?

Trong ẩm thực Việt, tôm luộc luôn được xem là món “thử lửa” độ tươi của nguyên liệu. Tuy nhiên, không ít trường hợp tôm sau khi luộc lại bị bở, nhão và nhạt vị, khiến nhiều người lầm tưởng nguyên nhân nằm ở cách nấu.

Tôm luộc
• 09:00 25/12/2025

Vì sao đã sơ chế kỹ nhưng cá vẫn tanh?

Nhiều người sơ chế cá cẩn thận bằng cách rửa đi rửa lại nhiều lần với muối, nhưng món ăn khi hoàn thành vẫn xuất hiện mùi tanh. Nguyên nhân nằm ở chỗ mùi tanh không chỉ đến từ lớp nhớt bên ngoài mà xuất phát từ những cấu trúc bên trong cơ thể cá.

Cá
• 13:32 30/11/2025

Vì sao không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng?

Bạn vừa về nhà sau một ngày dài và hộp tôm đông lạnh là cứu cánh cho bữa tối nhanh gọn. Nếu bạn nghĩ "Cho vào lò vi sóng quay vài phút là xong!" thì hãy dừng lại ngay, vì thói quen tiện lợi này chính là "kẻ thù" số một đang âm thầm phá hỏng kết cấu và hương vị món tôm của bạn đó.

Tôm đông lạnh
• 09:00 28/11/2025

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 15:11 20/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 15:11 20/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 15:11 20/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 15:11 20/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 15:11 20/03/2026
Some text some message..