Kiểm soát bệnh trong ngành nuôi trồng thủy sản ở Na Uy

Ngày 9/9/2013, tại Trường đại học thú y Na Uy (NVH), bà DVM Marit Stormoen đã bảo vệ luận án nghiên cứu tiến sĩ với đề tài: Kiểm soát dịch bệnh trong nuôi cá hồi ở Na Uy, các tác nhân gây bệnh, dịch bệnh và kiểm soát.. Trong bản luận án này, bà Stormoen nghiên cứu việc kiểm soát bệnh tuyến tụy (PD) và rận nước trong ngành nuôi trồng thủy sản ở Na Uy.

cá hồi NaUy

Dịch bệnh hiện là một trong những thách thức khó khăn nhất đối với ngành nuôi trồng thủy sản ở Na Uy. Các bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn, virus, ký sinh trùng gây ra khiến sức khỏe của cá bị ảnh hưởng, giảm lợi nhuận và tác động tiêu cực tới nguồn lợi tự nhiên. Do vậy, kiểm soát dịch bệnh tốt là yếu tố rất quan trọng. Công trình nghiên cứu luận án tiến sĩ của bà Marit Stormoen tập trung vào việc kiểm soát các bệnh tuyến tụy và rận cá hồi trong ngành nuôi trồng thủy sản của Na Uy.

Bệnh tuyến tụy (PD ) là một căn bệnh do virus do Salmonid Alphavirus 3 (SAV3) hoặc Salmonid Alphavirus 2 gây ra, hiện đang lây lan dọc theo bờ biển Na Uy,. Bà Stormoen đã so sánh tỷ lệ tử vong ở các trang trại  nuôi cá bị nhiễm bệnh và  không bị nhiễm bệnh tuyến tụy ở Na Uy trong khoảng thời gian từ năm 2003 đến năm 2007. Theo đó, tỷ lệ tử vong ở các trang trại mắc bệnh tuyến tụy có dấu hiệu giảm trong giai đoạn 2004-2007, song tỷ lệ này lại là rất khác nhau giữa các trang trại.

Phân tích của bà Stormoen cũng chỉ ra rằng không chỉ có nhiệt độ của nước mới tác động tới tỷ lệ tử vong ở các trang trại nuôi cá bị nhiễm bệnh tuyến tụy. Căn bệnh này còn chịu ảnh hưởng bởi các mùa và mùa xuân là mùa có tỷ lệ tử vong cao nhất.

Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chưa xác định được sự khác nhau về mức độ nguy hiểm giữa căn bệnh do các loại virus SAV3 gây ra (các nghiên cứu trước đó đã cho thấy các chủng virus này không có sự khác biệt về gen). Trong quá trình nghiên cứu, bà Stormoen đã thu thập cá bị nhiễm bệnh từ 9 trang trại nuôi cá ở Na Uy bị mắc bệnh tuyến tụy, từ đó sơ đồ hóa toàn bộ vật liệu di truyền của virus gây bệnh (trình tự bộ gen đầy đủ).

Nghiên cứu của bà Stormoen trùng khớp với những phát hiện trong các nghiên cứu từng phần về trình tự bộ gen được thực hiện trước đó: vật liệu di truyền (gen) của virus rất ít thay đổi. Tuy nhiên, qua nghiên cứu này, lần đầu tiên các nhà khoa học phát hiện ra rằng một số phần của vật liệu di truyền của virus bị thiếu hụt. Sự thiếu hụt này đã được tìm thấy ở các loại vật liệu di truyền cũng như trong tất cả các dòng vô tính, tuy nhiên trong một số trường hợp, việc mất gen gây ra tác động mạnh hơn những trường hợp khác. Việc  thiếu hụt vật chất di truyền có thể là nguyên nhân khiến cho việc tách SAV3 khỏi cá bị bệnh mà không sử dụng nuôi cấy tế bào trở nên khó khăn.

Rận cá hồi là một loại ký sinh trùng tự nhiên trong vùng biển Na Uy, nhưng do mật độ vật chủ cao khiến cho mật độ của ký sinh trùng ở các vùng lân cận của trại cá rất cao. Do đó, quan trọng nhất là cần tìm ra cách để kiểm soát sự lây lan của ký sinh trùng từ các trại cá sang môi trường tự nhiên.

Chu kỳ sinh sản của rận cá hồi yêu cầu sự xuất hiện của cả hai cá thể rận đực và rận cái trên cùng một vật chủ. Khi mật độ của các cá thể rận thấp, cơ hội tiếp xúc và sinh sản cũng giảm đi, do vậy tỷ lệ sinh sản của rận và mức độ ảnh hưởng của chúng tới vật nuôi cũng giảm. Bà Stormoen cũng sử dụng một mô hình toán học để tính tỷ lệ sinh sản của rận dựa trên các biến số về mật độ cá thể rận tại môi trường.

Các kết quả của nghiên cứu sinh sản đã được tích hợp vào một mô hình nhằm dự đoán mật độ tối ưu cho điều trị rận và mức độ tác động của nó lên các khu vực xung quanh các trang trại nuôi cá đối với tổng lượng trứng rận. Bà Stormoen phát hiện ra rằng mật độ rận ở một trang trại chủ yếu là do tự nhiễm nhưng ban đầu là do lây nhiễm từ các trang trại lân cận hoặc môi trường bên ngoài. Do đó, các trại cá nên đảm bảo vệ sinh, duy trì mật độ rận cá ở mức thấp nhất có thể để giảm thiểu lây nhiễm từ môi trường xung quanh.

Theo thefishsite/Tổng cục thủy sản
Đăng ngày 29/09/2013
Hương Trà
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Xu hướng tiêu thủy sản Gen Z và ảnh hưởng mạng xã hội 2025

Thế hệ Z (Gen Z), năng lượng lao động và tiêu dùng chủ chốt của tương lai, đang tạo ra một cuộc cách mạng thầm lặng nhưng mạnh mẽ trên thị trường tiêu dùng toàn cầu. Với sự gắn kết bẩm sinh với công nghệ và mạng xã hội, họ không chỉ thay đổi cách chúng ta giao tiếp mà còn định hình lại thói quen ăn uống, đặc biệt là với các sản phẩm thủy sản.

Gen Z và hải sản
• 15:53 10/06/2025

Vương quốc Anh đầu tư 3,5 triệu bảng hỗ trợ phát triển thủy sản bền vững tại Việt Nam

Trong nỗ lực thúc đẩy phát triển thủy sản bền vững, Vương quốc Anh vừa công bố gói đầu tư trị giá 3,5 triệu bảng Anh nhằm hỗ trợ Việt Nam cải thiện ngành thủy sản, tăng cường quản lý tài nguyên biển và phát triển chuỗi giá trị hải sản theo hướng bền vững.

Ao tôm
• 09:42 28/03/2025

Tiêu chuẩn ASC và BAP: Điều kiện và lợi ích khi tham gia

Ngành thủy sản Việt Nam đang vươn mình ra thế giới, và hai chứng nhận ASC cùng BAP chính là “tấm vé vàng” giúp nâng cao chất lượng, uy tín cho tôm, cá Việt trên thị trường quốc tế.

Tiêu chuẩn ASC và BAP
• 09:57 14/03/2025

Cá tra Việt Nam liệu có đáng bị xem là thực phẩm “kém chất lượng” ở châu Âu?

Cá tra từ lâu đã là “ngôi sao sáng” trong ngành thủy sản Việt Nam, góp phần đưa tên tuổi nước ta vươn xa trên bản đồ xuất khẩu thế giới.

Cá tra
• 10:05 10/03/2025

Tên khoa học của tôm thẻ chân trắng là Penaeus vannamei hay Litopenaeus vannamei?

Nhiều người không khỏi bối rối khi bắt gặp hai tên khoa học của tôm thẻ chân trắng là: Penaeus vannamei và Litopenaeus vannamei. Vậy, đâu mới là danh pháp chính xác theo hệ thống phân loại khoa học hiện đại, và tại sao sự nhầm lẫn này lại tồn tại?

tên khoa học của tôm thẻ chân trắng
• 05:53 18/07/2025

Đổi hướng để bứt phá: Chiến lược đưa thủy sản Việt vào phân khúc cao cấp

Trong nhiều năm, ngành thủy sản Việt Nam đã gặt hái nhiều thành tựu đáng kể về sản lượng và kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, phần lớn sản phẩm vẫn nằm ở phân khúc giá rẻ, xuất thô hoặc chế biến đơn giản, khiến giá trị gia tăng thấp và dễ tổn thương trước biến động thị trường. Đã đến lúc ngành thủy sản cần một hướng đi mới – tái định vị thị trường và chuyển hướng mạnh mẽ sang phân khúc cao cấp.

• 05:53 18/07/2025

Hệ vi sinh vật đường ruột quyết định 50% tỷ lệ sống của tôm giống

Năng suất không đồng đều và tỷ lệ hao hụt cao ở giai đoạn đầu luôn là một thách thức lớn trong ngành nuôi tôm thẻ chân trắng. Một nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí uy tín Applied and Environmental Microbiology của Hiệp hội Vi sinh vật học Hoa Kỳ đã cung cấp bằng chứng khoa học rõ ràng, cho thấy hệ vi sinh vật (microbiome) đường ruột là một yếu tố quyết định đến sự thành bại của vụ nuôi.

• 05:53 18/07/2025

Nuôi tép cảnh: Thú chơi sinh động, dễ bắt đầu

Không chỉ gắn với mô hình nuôi thương phẩm, các loài tôm, tép nhỏ, thường gọi chung là tép cảnh – đang ngày càng được ưa chuộng trong giới chơi thủy sinh và người nuôi nhỏ lẻ. Với vẻ ngoài bắt mắt, dễ chăm sóc và giá trị thẩm mỹ cao, tép cảnh dần trở thành một xu hướng thú vị, đặc biệt là với những người yêu thích thiên nhiên trong không gian sống.

• 05:53 18/07/2025

Khi các “ông lớn” ngành thức ăn thủy sản rời đi

Việc các tập đoàn lớn trong ngành thức ăn thủy sản lần lượt tái cơ cấu hoặc thu hẹp hoạt động tại Việt Nam đang tạo ra những xáo trộn sâu rộng đến toàn bộ chuỗi cung ứng. Quyết định này không chỉ để lại những khoảng trống lớn trên thị trường mà còn đặt ra thách thức trực tiếp cho người nông dân, đồng thời mở ra cơ hội chưa từng có cho các doanh nghiệp khác vươn lên.

• 05:53 18/07/2025
Some text some message..