Nghiên cứu dầu cọ trong nuôi trồng thủy sản

Dầu cọ là loại thực vật có nguồn cung dồi dào thứ hai trên thế giới. Trong dầu cọ chứa nhiều các acid béo không no như: palmitic acid (43.5%) và oleic acid(36.6%), rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất trên động vật thủy sản.

Dầu Cọ kích thích tăng trưởng trên cá rô phi
Dầu Cọ kích thích tăng trưởng cho cá rô phi. Nguồn Internet

Trong điều kiện nguồn cung dầu cá cho nguyên liệu thức ăn thủy sản ngày càng khan hiếm, thì đây sẽ là sự lựa chọn rất tiềm năng.

Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại Học Hải Dương Thượng Hải-Trung Quốc nhằm đánh giá ảnh hưởng của dầu cọ lên khả năng tăng trưởng, khả năng sử dụng thức ăn và thành phần acid béo trong cơ thể cá.

Bố trí thí nghiệm

Cá giống có trọng lượng(11.02±0.02g) được bố trí vào 15 bể(15 con/bể),  ăn thức ăn có hàm lượng đạm là 32%, cho ăn 2 lần/ngày. Thí nghiệm gồm 5 nghiệm thức, lặp lại 3 lần. Với mức bổ sung dầu cọ lần lượt như sau:

Nghiệm thức

Mức bổ sung dầu cọ (%)

1

0

2

2

3

4

4

6

5

8

Duy trì các thông số chất lượng nước trong suốt quá trình thí nghiệm như sau:

Thông số

Mức cho phép

Nhiệt độ

25.3-31.30C

pH

7.21-7.64

DO

6.62-7.94  mg/L

NH3

0.02-0.4 mg/L

NO2

0.000-0.023 mg/L

Phương pháp phân tích

Chỉ tiêu

Phương pháp

Hàm lượng protein và nước

AOAC(1996)

Hàm lượng lipid và acid béo không no

Folch Lees và Stanley,1957

Kết Quả

Tăng trưởng: Tỉ lệ sống không bị ảnh hưởng bởi dầu cọ, điều này chứng tỏ dầu cọ không gây độc cho cá. Dầu cọ ảnh hưởng đáng kể đến các hệ số tăng trưởng. Cân nặng và tốc độ tăng trưởng của cá cao nhất khi bổ sung 6% dầu cọ, đây cũng là nghiệm thức có FCR thấp và có hiệu quả sử dụng protein cao.

Hàm lượng lipid: Hàm lượng lipid trong cơ và gan cá đều có xu hướng tăng. Hàm lượng palmitic acid(16:0) tăng cao nhất ở nghiệm thức bổ sung 8% dầu cọ. Hàm lượng DHA ở nghiệm thức 4(6%) cao hơn so với các nghiệm thức còn lại và tỉ lệ DHA/EPA cũng cao hơn so với nhóm đối chứng.

Kết Luận: Bổ sung dầu cọ vào thức ăn ở mức 6% sẽ giúp kích thích tăng trưởng, nâng cao hiệu quả sử dụng protein cũng như gia tăng hàm lượng acid béo không no trên cá Rô phi.

SD
Đăng ngày 26/06/2017
AN LÊ Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 00:29 12/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 00:29 12/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 00:29 12/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 00:29 12/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 00:29 12/03/2026
Some text some message..