Nuôi cá mú trân châu bằng lồng HDPE cho hiệu quả cao

Tại Kiên Giang, Trung tâm Khuyến nông phối hợp với huyện Kiên Lương đã triển khai thành công 2 điểm mô hình nuôi cá mú trân châu thương phẩm bằng lồng HDPE trên địa bàn tỉnh.

Cá mú
Cá mú trân châu. Ảnh: Tép Bạc

Đôi nét về cá mú trân châu 

Cá mú trân châu thuộc họ cá song (họ Serranidae), nằm trong bộ cá vược và có tên tiếng Anh là Grouper (hoặc Groper), thực chất được lai tạo từ hai loài cá là cá mú cọp và cá mú nghệ nên còn có tên gọi là cá mú lai.  

Cá mú có đặc điểm cơ thể giống với nhiều loài cá mú khác, chúng cũng có miệng lớn, môi dày, cơ thể mập mạp và hàm răng nhọn. Thân của loài cá này vừa có màu vàng đậm như cá mú nghệ, vừa có nhiều chấm đen to tròn nhưng không kéo dài, giống như những viên trân châu nên gọi là cá mú trân châu. 

Thịt cá mú trân châu khi được chế biến có độ dai, đàn hồi với vị béo và vị mặn vừa phải. Đặc biệt, sức hút của cá mú trân châu còn đến từ vị ngọt thanh có một không hai, tạo nên vị ngon đặc trưng mà không loài cá nào có được.  

Ngoài ra, cá mú trân châu còn có giá trị cao về mặt dinh dưỡng, với hàm lượng cao protein, vitamin B2, vitamin D, vitamin E và các khoáng chất như canxi, P, Fe,... cá mú trân châu cực kỳ thích hợp cho trẻ bị còi xương, chậm phát triển, cơ thể bị mệt mỏi, suy nhược,... 

Cá mú trân châuCá mú có đặc điểm cơ thể giống với nhiều loài cá mú khác, chúng cũng có miệng lớn,... Ảnh: Hải sản hoàng gia

Hiệu quả nuôi cá mú từ mô hình nuôi lồng HDPE 

Trung tâm lựa chọn cá mú trân châu bởi chúng có thể sống trong môi trường nước lợ lẫn nước ngọt và có sức chịu đựng với các yếu tố bât lợi so với các đối tượng đang được nuôi tại Kiên Lương cũng cao hơn.  

Các quy trình kỹ thuật nuôi để áp dụng vào sản xuất thực tiễn giúp giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất và hiệu quả kinh tế nuôi, tác động mạnh mẽ đến nhận thức người nuôi, đặc biệt là sự chuyển đổi sang nuôi có áp dụng khoa học kỹ thuật từ sự sản xuất theo tập quán trước đó. 

Những hộ tham gia mô hình nuôi cho hay, trước đây họ nuôi theo lồng tre, gỗ nên hiệu quả không cao lại mất nhiều công sức. Giờ đây, nhờ sự hướng dẫn của cán bộ khuyến nông về mô hình nuôi cá mú trân châu bằng lồng HDPE thì hiệu quả khác hằn, mang về lợi nhuận trung bình khoảng gần 175 triệu đồng (sau khi trừ các khoản chi phí). 

Trước đây, việc nuôi cá mú trân châu diễn ra trên quy mô nhỏ kiểu truyền thống bè gỗ, phao nổi bằng thùng nhựa thô sơ nên dễ bị ảnh hưởng khi gặp điều kiện bất lợi vì vậy người dân thường phải di dời lồng bè nhằm hạn chế thiệt hại.  

Mô hình nuôi cá múNuôi cá mú lồng bè mang lại hiệu quả cao cho ngư dân Kiên Giang. Ảnh: thuysanvietnam.com.vn

Hiện nay, sử dụng lồng HDPE có độ bền cao, có thể nuôi ở xa bờ và chống chịu tốt với sóng to, dông bão, giúp cá phát triển tốt, ít xảy ra dịch bệnh. Việc sử dụng thuốc để điều trị bệnh cho cá cũng ít hơn, giúp giảm tác động đến môi trường biển. 

Ngoài ra, mô hình nuôi cá mú trân châu gần với tiêu thụ theo chuỗi giá trị đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn được liên kết tiêu thụ hơn 90% sản lượng cá trong dự án, giúp tăng trên 15% hiệu quả kinh tế so với trước khi triển khai dự án. Sản lượng thu hoạch ước đạt 2.200kg/hộ, năng suất trung bình của mô hình đạt hơn 11kg/m3 cao hơn so với mục tiêu đề ra.

Nuôi cá mú bằng thức ăn công nghiệp

Việc sử dụng thức ăn viên thay thế dần lượng thức ăn sống là hướng đi phù hợp để phát triển bền vững nghề nuôi thủy sản lồng bè, qua đó góp phần bảo vệ nguồn lợi thủy sản và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Mô hình nuôi cá múToàn cảnh mô hình nuôi cá mú ở Kiên Giang

Mô hình không chỉ tạo sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn, cung cấp cho thị trường tiêu thụ mà còn nhân rộng ra các vùng khác. Hỗ trợ tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người nuôi, giúp ngư dân làm chủ được quy trình nuôi.

Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh, mô hình đã làm thay đổi phương thức nuôi theo tập quán cũ, góp phần giải quyết nguồn lao động nhàn rỗi ở vùng biển đảo, nâng cao trình độ kỹ thuật và kinh nghiệm cho người nuôi.

Trung tâm sẽ tiếp tục nghiên cứu, xây dựng kế hoạch hỗ trợ nông dân thực hiện điểm trình diễn nuôi thương phẩm để đánh giá nhân rộng mô hình. Giúp giảm bớt áp lực lên nguồn lợi thủy sản, định hướng cách nuôi mới cho ngư dân và tạo hướng đi phù hợp để nhân rộng ở nhiều nơi.

Đăng ngày 15/02/2023
Nhất Linh @nhat-linh
Nuôi trồng

Lý do vì sao nên xét nghiệm EHP cho tôm giống?

Bệnh do vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) gây ra, khiến tôm chậm lớn và khó đạt kích thước tối ưu, ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng tôm.

Tôm giống
• 09:52 07/11/2024

Hiệu quả sử dụng protein trong nuôi tôm

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong khẩu phần ăn của tôm, góp phần chính vào việc xây dựng cơ bắp, hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể của chúng. Đối với người nuôi tôm, việc hiểu và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng protein sẽ giúp giảm chi phí thức ăn, tăng tỷ lệ tăng trưởng, và hạn chế các rủi ro sức khỏe của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:48 06/11/2024

Các giải pháp nuôi tôm thương phẩm ứng dụng theo công nghệ Semi-Biofloc

Công nghệ Semi-Biofloc trong nuôi tôm là một phương pháp hiệu quả, giúp nâng cao năng suất và hiệu quả bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản. Sau đây là một số ưu điểm của công nghệ Semi-Biofloc trong nuôi tôm thương phẩm:

Tôm thẻ
• 11:27 05/11/2024

Sự căng thẳng ở tôm

Căng thẳng ở tôm là một vấn đề quan trọng mà bà con nuôi tôm cần nắm vững để bảo vệ sức khỏe và nâng cao năng suất của đàn tôm. Khi bị căng thẳng, tôm sẽ yếu dần, dễ mắc bệnh và khó phát triển như mong muốn.

Tôm thẻ
• 10:11 05/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 06:41 08/11/2024

Quy định truy xuất nguồn gốc từ Châu Âu: Cơ hội hay thách thức cho thủy sản Việt Nam?

Trong những năm gần đây, thị trường châu Âu (EU) ngày càng thắt chặt các quy định về an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với ngành thủy sản nhập khẩu. Đối với Việt Nam, một trong những quốc gia xuất khẩu thủy sản hàng đầu vào EU, việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định này là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo sự hiện diện bền vững trên thị trường khó tính này. Vậy các quy định truy xuất nguồn gốc từ châu Âu là cơ hội hay thách thức đối với thủy sản Việt Nam?

Hải sản
• 06:41 08/11/2024

Bạch tuộc Dumbo: Sinh vật dưới nước độc đáo bơi bằng tai

Bạch tuộc Dumbo – một cái tên đáng yêu, đầy gợi nhớ đến chú voi biết bay trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng của Disney – là một trong những loài sinh vật độc đáo và quyến rũ nhất dưới đáy đại dương. Loài bạch tuộc này không chỉ nổi bật bởi ngoại hình dễ thương mà còn bởi cách di chuyển đặc biệt bằng "tai" của mình.

Bạch tuộc
• 06:41 08/11/2024

Cá mặt quỷ đỏ: Loài cá độc đáo của vùng biển nhiệt đới

Cá mặt quỷ đỏ (Scorpaena) là một trong những loài cá biển nhiệt đới độc đáo và nổi bật nhất với ngoại hình vừa ấn tượng vừa nguy hiểm. Được tìm thấy phổ biến ở các rạn san hô và khu vực biển nông của vùng biển nhiệt đới, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ ngoài đáng sợ mà còn thu hút sự chú ý của nhiều nhà nghiên cứu cũng như người chơi cá cảnh đam mê tìm kiếm những loài cá lạ. Hãy cùng khám phá về cá mặt quỷ đỏ và lý do tại sao loài cá này lại đặc biệt đến vậy.

Cá mặt quỷ
• 06:41 08/11/2024

Lý do vì sao nên xét nghiệm EHP cho tôm giống?

Bệnh do vi bào tử trùng Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) gây ra, khiến tôm chậm lớn và khó đạt kích thước tối ưu, ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng tôm.

Tôm giống
• 06:41 08/11/2024
Some text some message..