Nuôi cá rô phi bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP

Nuôi cá rô phi bền vững là tuân thủ quy trình kỹ thuật để sản phẩm đầu ra đảm bảo an toàn thực phẩm, có sự liên kết chặt chẽ giữa người nuôi và thị trường tiêu thụ - đó là mô hình nuôi cá theo tiêu chuẩn VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm.

Nuôi cá rô phi bền vững theo tiêu chuẩn VietGAP
Nuôi cá rô phi VietGAP cho hiệu quả bền vững. Ảnh: Quang Quyết

Thành công ngoài mong đợi

Cá rô phi là đối tượng ăn tạp, dễ nuôi, ít dịch bệnh, thịt thơm ngon, có giá trị kinh tế cao được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên, trên thực tế, người dân chủ yếu nuôi theo phương pháp truyền thống, tự phát, nhỏ lẻ, chưa tuân thủ theo quy trình kỹ thuật, sản phẩm sản xuất ra chưa đảm bảo an toàn thực phẩm. Chưa có sự liên kết chặt chẽ giữa người nuôi với thị trường tiêu thụ dẫn đến nuôi ít thì thiếu mà nuôi nhiều lại dư thừa.

Để khắc phục những hạn chế đó, Bộ NN&PTNT đã ban hành Quyết định số 1233/QĐ-BNN-TCTS ngày 11/4/2016 về hướng dẫn áp dụng VietGAP đối với nuôi cá rô phi thương phẩm với 4 nội dung cơ bản là an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn môi trường, an toàn dịch bệnh và an sinh xã hội.

Đến tháng 11/2017, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia đã triển khai và chỉ đạo xây dựng 349 ha nuôi tôm và cá theo VietGAP. Kết quả, trong năm 2017, mô hình nuôi gắn tiêu thụ sản phẩm vượt chỉ tiêu kế hoạch như: tỷ lệ sống 74,9%/70%, năng suất 16,7 tấn/ha (theo yêu cầu là 14 tấn/ha) tăng 19,2% so yêu cầu; kích cỡ thu hoạch đạt trung bình 750 g/con (so kế hoạch là 650 g/con, vượt 15,3%). Do đó lợi nhuận tăng cao trên 90 triệu đồng/ha/vụ (trừ các điểm bị thiệt hai do bão và lũ lụt gây ra). 

Phát triển bền vững

Ông Vũ Văn Thao (xã Trung Lập, huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) tham gia mô hình trình diễn về “Nuôi cá rô phi theo VietGAP gắn với tiêu thụ sản phẩm” với tổng diện tích 1 ha, chia sẻ: cá rô phi là đối tượng khá dễ nuôi, gia đình đã gắn bó nhiều năm nay nhưng đây là năm đầu tiên áp dụng hình thức nuôi theo VietGAP. So với các ao nuôi khác, việc áp dụng theo VietGAP giúp môi trường nước ổn định, có thể kiểm soát được dịch bệnh, từ đó giảm nhiều về chi phí thuốc kháng sinh, hóa chất đưa lại hiệu quả kinh tế cao hơn. Trong quá trình nuôi, gia đình ông được Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng hỗ trợ về kỹ thuật và một phần kinh phí. Sau thời gian 5 tháng, cá sinh trưởng phát triển tốt, hiện đã chuẩn bị thu hoạch, cỡ đạt 700 - 800 g/con, trung bình 710 g/con, tỷ lệ sống đạt 81%, năng suất trung bình ước 17 tấn/ha. Trừ chi phí, gia đình ông thu về khoảng 95 triệu đồng.

Là người có 10 năm kinh nghiệm trong nuôi trồng thủy sản, anh Nguyễn Văn Trường (xã Thái Sơn, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang) khi tham gia dự án, anh được Công ty TNHH MTV Hoàng Yên, Phòng NN&PTNT huyện Hiệp Hòa hỗ trợ 100% về con giống cá rô phi, 6.300 kg thức ăn viên nổi của chứa 30% protein để thực hiện mô hình. Giống, vật tư hỗ trợ được cấp phát nhanh, theo đúng tiến độ. Ngoài ra, anh còn thả thêm 100 cá mè hoa cỡ 0,5 kg vào ao nuôi giúp lọc nước, làm môi trường nước ao nuôi sạch hơn. Dự kiến, sau thời gian nuôi gần 6 tháng (từ tháng 5 - 11/2017), mô hình đạt về tỷ lệ sống khoảng 70,6%, cỡ cá trung bình 820 g/con. Sản lượng thu hoạch gần 18 tấn rô phi và 495 kg cá mè hoa.

Anh Trường chia sẻ thêm, khi tham gia dự án có nhiều thuận lợi như: Được hỗ trợ về giống và thức ăn; được ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ sản phẩm của mô hình nên đầu ra rất thuận lợi, không bị tư thương ép giá; Cán bộ chỉ đạo mô hình hướng dẫn nhiệt tình, thường xuyên về cách chăm sóc, quản lý ao nuôi, chính quyền địa phương tạo điều kiện hỗ trợ để thực hiện mô hình…

Ông Kim Văn Tiêu, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia cho biết: Năm 2016, kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trên 36 triệu USD, dự kiến năm 2017 là 45 triệu USD sang 68 thị trường (chủ yếu EU và Mỹ), tăng 32% so năm 2016 và sẽ tiếp tục tăng mạnh trong những thời gian tới. Dự án nuôi rô phi theo VietGAP 2016 - 2018 triển khai sẽ góp phần tích cực để thực hiện mục tiêu đó.

 

TSVN
Đăng ngày 15/12/2017
Kim Tiến
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Bí quyết biến chất thải thành thức ăn tự nhiên cho cá tôm

Mô hình nuôi thủy sản khép kín ứng dụng công nghệ vi sinh đang tạo ra một cuộc cách mạng xanh bằng cách biến chính chất thải dưới đáy ao thành nguồn dinh dưỡng tái sinh. Phương pháp đột phá này không chỉ giải quyết triệt để bài toán ô nhiễm môi trường nước mà còn giúp người nông dân cắt giảm hàng chục phần trăm chi phí thức ăn công nghiệp.

công nghệ biofloc
• 13:02 07/03/2026

Mưa trái mùa xuất hiện, người nuôi gấp rút bảo vệ tôm càng xanh khỏi sốc nhiệt

Sự xuất hiện của những cơn mưa trái mùa sau nhiều ngày nắng nóng tại vùng nuôi tôm càng xanh ở An Giang đang khiến người dân khẩn trương xử lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế tình trạng tôm bị sốc nhiệt và giảm thiểu thiệt hại.

tôm
• 12:00 06/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:00 05/03/2026

Công Nghệ Nuôi Tôm Ít Thay Nước: Giải Pháp Hiệu Quả Trong Bối Cảnh Nguồn Nước Ô Nhiễm

Trước tình hình nguồn nước cấp cho nuôi trồng thủy sản ngày càng suy giảm về chất lượng do ô nhiễm, xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, việc phụ thuộc vào thay nước thường xuyên không còn là giải pháp bền vững.

ao tôm
• 09:00 03/03/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 17:17 07/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 17:17 07/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 17:17 07/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 17:17 07/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 17:17 07/03/2026
Some text some message..