Nuôi trồng thủy sản bền vững: Tận dụng tối đa các lợi ích từ công nghệ

Công nghệ xuất hiện và cải thiện năng suất một cách hiệu quả

Tuy nhiên, việc phát triển ngành này sao cho bền vững và hiệu quả là một bài toán khó. Chính vì thế, công nghệ hiện đại đã và đang được áp dụng nhằm tối ưu hóa quá trình nuôi trồng, giảm thiểu tác động xấu đến môi trường và nâng cao hiệu suất sản xuất. Bài viết này sẽ đi sâu vào việc làm thế nào công nghệ có thể giúp ngành nuôi trồng thủy sản trở nên bền vững hơn.

Công nghệ đóng vai trò then chốt trong việc cải thiện quy trình nuôi trồng thủy sản. Đầu tiên, việc sử dụng các hệ thống giám sát thông minh đã giúp nông dân theo dõi và quản lý môi trường nuôi trồng một cách hiệu quả. 

Các cảm biến đo lường chất lượng nước, nhiệt độ, pH, và hàm lượng oxy được kết nối với các hệ thống phần mềm để cung cấp dữ liệu theo thời gian thực. Điều này không chỉ giúp người nuôi trồng phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường mà còn giảm thiểu rủi ro mất mát sản phẩm do điều kiện môi trường không thuận lợi. 

Thêm vào đó, công nghệ này còn giúp tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên nước và thức ăn, từ đó giảm thiểu chi phí và tác động đến môi trường.

Tiếp theo, công nghệ di truyền và sinh học đã tạo ra những bước đột phá trong việc cải thiện giống loài thủy sản. Nhờ vào công nghệ lai tạo và chọn lọc, các giống cá và tôm có khả năng kháng bệnh tốt hơn, tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và hiệu suất chuyển đổi thức ăn cao hơn đã được phát triển. 

Điều này không chỉ tăng cường năng suất mà còn giảm thiểu nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh và hóa chất, góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.

Nuôi trồng thủy sản được ứng dụng nhiều công nghệ tiên tiến

Các ứng dụng công nghệ nổi bật trong nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam

Ứng dụng công nghệ giám sát và quản lý môi trường nuôi trồng

Các hệ thống giám sát tự động đang dần trở nên phổ biến tại các trại nuôi cá, tôm. Những thiết bị cảm biến có khả năng đo lường các thông số môi trường như nhiệt độ, pH, nồng độ oxy hòa tan và hàm lượng các chất dinh dưỡng trong nước được sử dụng để theo dõi điều kiện nuôi trồng. Dữ liệu từ các cảm biến này được chuyển đến hệ thống phần mềm quản lý, giúp người nuôi có thể theo dõi và điều chỉnh môi trường nuôi trồng một cách kịp thời và hiệu quả. Điều này không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro mà còn tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên nước và thức ăn.

Công nghệ sinh học và di truyền

Việc áp dụng công nghệ sinh học vào nuôi trồng thủy sản cũng đang được chú trọng. Các chương trình nghiên cứu và phát triển giống loài thủy sản có khả năng kháng bệnh, tốc độ tăng trưởng nhanh và hiệu suất chuyển đổi thức ăn cao đang được triển khai. Một số giống cá, tôm mới đã được phát triển và đưa vào sản xuất, giúp nâng cao năng suất và giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh và hóa chất trong quá trình nuôi trồng.

Hệ thống nuôi trồng khép kín

Hệ thống nuôi trồng khép kín (RAS) đã bắt đầu được áp dụng tại một số trang trại nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam. Hệ thống này cho phép tái sử dụng nước, giảm thiểu lãng phí và ô nhiễm môi trường. Dù chi phí đầu tư ban đầu cao, nhưng RAS mang lại nhiều lợi ích lâu dài về kinh tế và môi trường. Những trang trại áp dụng RAS đã cho thấy hiệu quả rõ rệt trong việc kiểm soát các yếu tố môi trường và giảm thiểu rủi ro do biến đổi khí hậu và các yếu tố ngoại cảnh.

Công nghệ thông tin và truyền thông (ICT)

Công nghệ thông tin và truyền thông cũng đã và đang được áp dụng rộng rãi trong quản lý và tiêu thụ sản phẩm nuôi trồng thủy sản. Các hệ thống quản lý chuỗi cung ứng, nền tảng thương mại điện tử và công cụ phân tích dữ liệu giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh và tối ưu hóa lợi nhuận. 

Đặc biệt, công nghệ blockchain đang được thử nghiệm để đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từ đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng và nâng cao giá trị sản phẩm.Thêm vào đó, công nghệ blockchain đang được thử nghiệm để đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từ đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng và nâng cao giá trị sản phẩm.

Máy cho tôm ăn tự động được sử dụng trong ao nuôi tôm. Ảnh: Tép Bạc

Công nghệ đang đóng góp to lớn vào sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản. Từ việc giám sát và quản lý môi trường nuôi trồng, cải thiện giống loài, ứng dụng hệ thống nuôi trồng khép kín đến quản lý và tiếp thị sản phẩm, tất cả đều hướng đến mục tiêu nâng cao hiệu suất sản xuất và bảo vệ môi trường. 

Trong bối cảnh tài nguyên thiên nhiên ngày càng khan hiếm và áp lực từ biến đổi khí hậu gia tăng, việc tận dụng tối đa các lợi ích từ công nghệ là yếu tố then chốt để ngành nuôi trồng thủy sản tiếp tục phát triển một cách bền vững và hiệu quả. 

Với những tiến bộ không ngừng của công nghệ, tương lai của ngành nuôi trồng thủy sản hứa hẹn sẽ tiếp tục đạt được những thành tựu mới, đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng của con người và bảo vệ hành tinh xanh của chúng ta.