Nuôi Tu Hài - Bảo vệ hay phá hủy môi trường

Tu hài là một trong những món ăn truyền thống quan trọng của người Mỹ bản địa ở vùng Tây Bắc. Thị trường của loại thủy sản này ngày càng mở rộng do nhu cầu ngày càng tăng trên toàn cầu. Do nhu cầu lớn từ các nước như Thái Lan, Trung Quốc, Nhật Bản nên các trang trại nuôi trồng tu hài đang đẩy mạnh sản xuất để xuất khẩu. Theo kết quả của một khảo sát mới thực hiện, những người nông dân nuôi trồng tu hài không chỉ canh tác trên đất tư nhân của mình nữa mà còn thuê đất công để mở rộng sản xuất tại tiểu bang Washington. Do việc nhu cầu sử dụng đất ngày càng tăng, đang gây áp lực lên hệ sinh thái tự nhiên ven biển. Bài viết này giúp trả lời câu hỏi: “Nuôi trồng tu hài là bền vững hay đang hủy hoại hệ sinh thái?”

nuôi tu hài
Nuôi cấy con giống trong các ống nhựa làm mất cân bằng hệ sinh thái và gây nguy hiểm cho các loài động vật khác

Tu hài là một loại nghêu lớn có thể sống lên đến 168 năm. Kích thước tối đa có thể đạt được là 8,16 pounds. Tuổi thọ của chúng dài hơn hầu hết các loài sinh vật thân mềm đào hang trong lớp cát sâu. Chúng ẩn hầu hết cơ thể trong lớp cát, chỉ để lộ ra vòi để hút lọc thức ăn từ nước biển. Chúng được tìm thấy trong tự nhiên chủ yếu ở khu vực ven biển British Columbia và bang Washington.

Việc nuôi trồng thương mại được tìm thấy trên những bãi triều thuộc quản lý của chính quyền địa phương. Thời gian nuôi trồng từ ấu trùng đến khi đạt kích thước trưởng thành khoảng 5-7 năm. Trọng lượng thích hợp để sẵn sàng đưa ra thị trường là 2,2 pounds. Khi nuôi thương mại, chúng được lai tạo trong sự kiểm soát nghiêm ngặt nhiệt độ, pH, chu kỳ ánh sáng. Trong môi trường tự nhiên, trứng và tinh trùng sẽ có tỷ lệ gặp nhau ít hơn so với nuôi trồng có kiểm soát.

Khi con giống đạt đến kích thước đủ lớn, chúng sẽ được chôn trong cát. Chúng được nuôi trồng trong các ống nhựa PVC có bọc lưới bên ngoài để bảo vệ khỏi động vật săn mồi trong năm đầu tiên. Khi tu hài đạt kích thước lớn hơn, chúng sẽ được thả ra các bãi nuôi trồng để tự đào hang sinh trưởng. Khi tiến hành thu hoạch, người nông dân thường sử dụng các vòi nước áp lực cao để làm tan vùng cát xung quanh hang của tu hài vì tu hài làm hang khá sâu dưới lớp cát.

Vì nuôi trồng tu hài đang dần mở rộng sang các khu vực đất công nên vấn đề về môi trường lại càng được nâng lên. Đáng chú ý nhất là tác động đến các loài khác trong khu vực, sự xáo trộn lớp cát hóa lỏng ảnh hưởng đến môi trường sống của các loài khác, chưa kể hệ thống lưới và ống nhựa PVC còn có thể gây ô nhiễm môi trường và làm bẫy các động vật khác.

Tại tiểu bang Washington, Sở cá và động vật hoang dã cho phép việc nuôi tu hài tại các bãi biển công cộng ở các khu vực nhất định. Do đó, các quy định của chính phủ được đưa ra để kiểm tra các vùng này đảm bảo rằng độc tố và các chất có hại không xuất hiện trên các bãi biển công cộng. Điều này giúp ngăn ngừa được mầm bệnh cũng như quy định chặt chẽ sự sinh sản và nuôi trồng tu hài thương mại, đảm bảo tính bền vững và an toàn cho người tiêu dùng.

nuôi tu hài

Tu hài thương phẩm đạt kích thước khá lớn

Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nuôi trồng tu hài không gây ảnh hưởng đến bất kỳ loài nào trong khu vực, ngoài ra động vật thân mềm còn có tác động tích cực đến hệ sinh thái biển địa phương. Tuy nhiên, cần phải tiếp tục theo dõi tác động sinh thái khi mà nuôi trồng tu hài đang mở rộng lên các vùng đất công.

Các ngành công nghiệp xung quanh việc nuôi trồng tu hài đóng góp một phần không nhỏ lợi nhuận cho nền kinh tế khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương. Thịt tu hài rất có giá trên thị trường thế giới, đặc biệt là xuất khẩu sang Trung Quốc. Một công ty ở Tây Bắc Thái Bình Dương có thể bán tu hài với giá 150 $/pounds, mỗi năm xuất khẩu khoảng 330.000 pounds sang thị trường Trung Quốc. Tổng giá trị xuất khẩu tu hài của tiểu bang Washington đạt 75,8 triệu $ mỗi năm.

Kết luận

Tu hài là một loài thủy sản thú vị, có tuổi thọ đáng kinh ngạc. Thịt tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đây là nguồn cung cấp protein bền vững cho con người. Nhưng những tác động đến môi trường do nuôi trồng tu hài cần được giảm thiểu. Các nghiên cứu hệ sinh thái cần được tiến hành định kỳ để đảm bảo hệ sinh thái không bị ảnh hưởng. Có thể xem đây là một nguồn lợi nhuận tốt cho nền kinh tế

Đăng ngày 17/04/2017
Theo CTV Cẩm Vũ
Thế giới

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 10:20 22/11/2024

Xu hướng tôm sinh thái: Tiềm năng mở rộng thị trường châu Âu và Mỹ

Trong bối cảnh người tiêu dùng tại Châu Âu và Mỹ ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, tôm sinh thái nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản. Sản phẩm này không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về môi trường, mà còn mang đến lợi ích rõ rệt cho sức khỏe.

Tôm sú
• 10:52 07/11/2024

Thị trường cá rô phi biến động, tác động gì đến cá tra Việt Nam

Cá rô phi và cá tra là hai loài cá thịt trắng phổ biến trên thế giới nhờ giá thành hợp lý, thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, hiện nay, thị trường cá rô phi đang trải qua nhiều biến động về nguồn cung, sức tiêu thụ và giá cả, đặc biệt tại thị trường lớn như Hoa Kỳ.

Cá rô phi
• 10:21 06/11/2024

Ngành nuôi tôm ở Thái Lan 2024: Thành công và thách thức đáng chú ý

Năm 2024 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng cho ngành nuôi tôm ở Thái Lan, khi quốc gia này liên tục ghi nhận những thành tựu về sản lượng và chất lượng tôm, đồng thời đối mặt với nhiều thách thức từ biến đổi khí hậu và dịch bệnh.

Ao tôm
• 11:08 21/10/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 14:22 22/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 14:22 22/11/2024

Hướng đi mới để tối ưu hóa sức khỏe và năng suất nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành sản xuất thủy sản có giá trị kinh tế lớn, đặc biệt ở các quốc gia ven biển, trong đó có Việt Nam.

Ao tôm
• 14:22 22/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 14:22 22/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 14:22 22/11/2024
Some text some message..