Phù Cát (Bình Định) phát triển nuôi ghép tổng hợp tôm, cua, cá

So với hình thức nuôi chuyên tôm như trước đây thì việc nuôi ghép tổng hợp đơn giản và ít rủi ro hơn. Hiệu quả kinh tế mang lại tuy không cao bằng nhưng ổn định và bền vững. 

Đồng thời, đây là hình thức nuôi theo hướng an toàn sinh học, chủ yếu tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên có sẵn trong ao, không sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh, tạo ra được sản phẩm chất lượng, an toàn thực phẩm, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Ông Nguyễn Thanh Hổ, thôn Đức Phổ 1, xã Cát Minh, huyện Phù Cát, cho biết: với ao nuôi diện tích 01 ha, gia đình tôi tiến hành thả 100.000 con giống tôm sú kích cỡ 3-5 cm/con, 1.000 con cá chua giống kích cỡ 4 - 6 cm/con và 2.000 con cua xanh giống kích cỡ 1,5 cm/con. Sau khoảng 5 tháng nuôi, tôm sú đạt kích cỡ 20 g/con, cua xanh 250 g/con, cá chua 400 g/con thì có thể tiến hành thu hoạch, giá cả thì rất ổn định, nhờ không sử dụng kháng sinh nên sản phẩm thu hoạch rất được ưa chuộng, ước tính lợi nhuận cho một vụ nuôi có thể lên đến 200 triệu đồng/ha.

Bên cạnh đó, việc nuôi ghép nhiều đối tượng trên cùng một diện tích sẽ hạn chế được nguồn thức ăn dư thừa, giảm thiểu đáng kể lượng chất thải trong môi trường ao nuôi, hạn chế được ô nhiễm và dịch bệnh phát sinh. Ngoài ra, đối với những ao nuôi có cây ngập mặn phát triển sẽ phát huy được chức năng lọc nước, ổn định các yếu tố môi trường nước, giúp cho tôm, cua, cá sinh trưởng và phát triển tốt.

Cá chua. Ảnh: NTN

Theo ông Lê Kim Đông, người có kinh nghiệm trong nghề nuôi trồng thủy sản xã Cát Minh cho hay: Khi nuôi ghép tôm, cua, cá thì chỉ cần cho ăn một đối tượng nuôi chính, cụ thể là tôm. Nhờ đặc tính không tranh giành thức ăn của nhau nên thức ăn thừa của tôm sẽ được cua, cá sử dụng.

Với các loài cá chua, cá đối, cá dìa ăn thức ăn tự nhiên có sẵn trong ao và chất thải, mùn bã hữu cơ nên môi trường ao nuôi luôn ổn định, không bị ô nhiễm. Bên cạnh đó, ao nuôi tận dụng sự lên xuống thủy triều để thay nước, nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, tiết kiệm được một phần chi phí thức ăn đáng kể. 

Được biết, từ năm 2022, được sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông, ông Đông đã triển khai mô hình nuôi ghép tổng hợp, hiệu quả kinh tế mang lại rất khả quan, vừa mang lại thu nhập ổn định và góp phần bảo vệ và phục hồi cây ngập mặn trong ao. Đến nay, ông vẫn duy trì mô hình này, đồng thời hỗ trợ các hộ nuôi xung quanh cùng phát triển.

Nhận thức được tầm quan trọng của việc nuôi kết hợp nhiều đối tượng nuôi trên cùng một diện tích ao theo hướng an toàn sinh học, không sử dụng thuốc hóa chất, kháng sinh, Trung tâm Khuyến nông Bình Định đã triển khai và nhân rộng mô hình này tại các huyện Phù Cát và Tuy Phước, qua đó tạo điều kiện cho nhiều người dân tham gia học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm và áp dụng vào điều kiện ao nuôi của gia đình. Đây là hướng đi phù hợp cho người dân, vừa giúp có thêm thu nhập, bảo vệ môi trường ao nuôi, vừa thực hiện tốt công tác chăm sóc, bảo vệ và phục hồi rừng ngập mặn, phát triển nghề nuôi ổn định, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Cua xanh. Ảnh: NTN

Theo đó, không phải vùng nuôi tôm nào cũng đủ điều kiện để áp dụng công nghệ cao trong nuôi thâm canh, do vậy, mô hình nuôi tổng hợp là hướng đi phù hợp cho các hộ dân sống ven các đầm có cây ngập mặn. Nhiều hộ dân đã trồng thêm cây ngập mặn ở trong và xung quanh bờ ao để chống xói lở, giữ bờ ao, tạo cảnh quan, không gian của hệ sinh thái cây ngập mặn, giảm được chi phí đầu tư và tận dụng hiệu quả diện tích mặt nước.