Ruồi lính đen: Chiến binh mới của ngành thức ăn thủy sản

Dùng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn trong nuôi trồng thủy sản góp phần tăng tính bền vững của ngành, đồng thời giải quyết các vấn đề thiếu hụt nguồn protein gây ảnh hưởng đến chất lượng và giá cả thức ăn.

ruồi lính đen
Ruồi lính đen.

Sản lượng nuôi trồng thủy sản hiện nay đã tăng gấp đôi so với 15 năm trước, sự bùng nổ quá nhanh của ngành gây sức ép lớn đến môi trường và lên cả các ngành công nghiệp phụ trợ, sau thời gian dài chỉ tập trung phát triển năng suất và sản lượng, giờ đây vấn đề nuôi trồng thủy sản theo hướng bền vững phải được quan tâm hơn bao giờ hết. Trong ngành công nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản, nguồn protein chính đang phụ thuộc vào trữ lượng cá nhỏ, cá tạp khai thác ở đại dương.

Đã từ lâu, khai thác thủy sản không còn tập trung vào đánh bắt cá làm thực phẩm cho con người, mà phần lớn sản lượng cá từ đại dương được dùng để sản xuất nguyên liệu phục vụ cho ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi – thủy sản. Sử dụng nguồn cá hoang dã tự nhiên để sản xuất bột cá và dầu cá là nguyên nhân quan trọng làm sụt giảm nguồn lợi thủy sản. Nỗ lực tăng trữ lượng các loài cá đang bị khai thác để làm thức ăn công nghiệp không chỉ cứu những loài này, mà còn phục hồi các loài cá lớn khác đang bị con người tranh giành thức ăn của chúng - chính là các loài cá nhỏ - để cho cá nuôi trong trang trại ăn, mà vẫn nghĩ rằng ngành nuôi trồng thủy sản không gây tác động xấu đến trữ lượng cá tự nhiên. Mục tiêu hiện nay là giảm sử dụng bột cá và dầu cá khi sản xuất thức ăn để giảm áp lực nguồn lợi với nguồn cá nhỏ ngoài tự nhiên như: cá thu, cá mòi, cá cơm, krill, …

Gần đây ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) nổi lên như một loại thức ăn hoàn hảo trong các trang trại nuôi thủy sản, nhanh chóng được xem là ứng cử viên sáng giá để làm nguồn protein thay thế bột cá, thậm chí còn được xem là có tiềm năng hơn so với đạm thực vật – như bột đậu nành, bột bắp – vốn được các nhà sản xuất thức ăn thủy sản sử dụng từ nhiều năm nay.


Ấu trùng ruồi lính đen.

Thật ra, ruồi lính đen đã quen thuộc từ lâu trong sản xuất phân hữu cơ, xử lý chất thải, thậm chí làm thức ăn cho một số động vật trên cạn. Ruồi lính đen lớn nhanh, dễ nuôi, chúng thậm chí ăn cả phân và xác động vật. Ruồi lính đen cái có thể sinh hàng trăm quả trứng trong một lần, trứng chỉ cần 4 ngày để nở thành ấu trùng, bắt đầu có thể ăn chất hữu cơ. Sau 14 ngày phát triển, ấu trùng biến thái hoàn chỉnh thành ruồi lính đen trưởng thành. Ruồi con thường được tìm thấy gần nguồn rác hữu cơ, nơi có nhiều ruồi trong giai đoạn sinh sản và trứng.

Các nhà nghiên cứu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản khẳng định việc sử dụng ruồi lính đen làm thức ăn cho cá mang đến kết quả thật sự lạc quan và triển vọng. Ấu trùng ruồi lính đen cung cấp nguồn protein cao và được đa số loài cá ưa thích. Theo dõi thực tế sản xuất cho thấy, cá hồi được cho ăn ruồi lính đen có tốc độ phát triển ngang bằng cho ăn bột cá và thịt cá sau quá trình trao đổi chất hoàn toàn không có bất kỳ tác động tiêu cực đối với người sử dụng. Trên thực tế, con người còn có thể ăn trực tiếp ấu trùng ruồi lính đen.

Tuy nhiên, sử dụng ấu trùng ruồi lính đen làm thức ăn nuôi trồng thủy sản đang vướng phải hai rào cản lớn là: khả năng mở rộng quy mô sản xuất công nghiệp và rào cản pháp lý. May mắn là vấn đề này có thể được khắc phục khi tiến hành nghiên cứu sâu hơn và cải tiến công nghệ. Các nhà sản xuất có quyền hy vọng là khi tiến bộ kỹ thuật giúp ấu trùng ruồi lính đen chứng minh sự vượt trội của mình so với các nguồn protein và chất béo khác, thì vấn đề pháp lý sẽ trở nên thuận lợi hơn.

Thông qua việc sử dụng ấu trùng ruồi lính đen thay thế thức ăn chứa bột cá và dầu cá. Nông dân không chỉ cải tiến kỹ thuật canh tác của mình, mà còn đang góp phần thực hiện cuộc cách mạng của ngành thủy sản – cuộc chiến để xây dựng ngành nuôi trồng thủy sản bền vững.

Đăng ngày 05/12/2019
Thảo Nguyễn
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Xu hướng thức ăn thay thế trong nuôi trồng thủy sản: Côn trùng, Vi tảo và lợi ích bền vững

Ngành nuôi trồng thủy sản phát triển nhanh chóng đang đối mặt với một thách thức cốt lỗi và ngày càng cấp bách đó chính là sự thuộc quá lớn vào nguồn thức ăn truyền thống, đặc biệt là bột cá và dầu cá. Để giải quyết khó khăn này, nhiều nguồn protein thay thế như côn trùng và vi tảo đang nổi lên như những ứng cử viên sáng giá.

Thức ăn thủy sản
• 10:27 11/06/2025

Tái sử dụng phụ phẩm chế biến thủy sản, nâng giá trị, giảm lãng phí

Mỗi năm, ngành chế biến thủy sản Việt Nam tạo ra hàng triệu tấn phụ phẩm như đầu, xương, da cá, vỏ tôm, nội tạng… Song phần lớn trong số này chưa được tận dụng hiệu quả. Trong bối cảnh kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững ngày càng được chú trọng, việc tái chế phụ phẩm thủy sản thành các sản phẩm có giá trị đang mở ra nhiều cơ hội. Bài viết phân tích tiềm năng, các hướng đi tiêu biểu và những rào cản trong việc khai thác nguồn tài nguyên quý giá này.

Vỏ tôm
• 15:17 09/06/2025

Bronopol trị bệnh gì?

Những năm gần đây, nghề nuôi tôm, cá phát triển mạnh, nhưng cũng kéo theo nhiều bệnh do nấm gây ra trong ao nuôi. Để xử lý, nhiều bà con đã tin dùng Bronopol – một loại hóa chất diệt khuẩn hiệu quả trong thủy sản. Vậy Bronopol trị bệnh gì và dùng sao cho đúng? Bài viết sau sẽ giải đáp rõ ràng, dễ hiểu để bà con tham khảo.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:39 29/05/2025

Bí quyết xử lý nước bằng thuốc tím mà người nuôi cần biết

Trong nuôi trồng thủy sản, việc duy trì chất lượng nước ao và kiểm soát dịch bệnh là yếu tố quyết định đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Một trong những giải pháp thường được áp dụng để xử lý nước và phòng ngừa mầm bệnh chính là thuốc tím, hay còn gọi là kali permanganat (KMnO₄). Với đặc tính oxy hóa mạnh, hợp chất này mang lại nhiều lợi ích thiết thực nếu được sử dụng đúng cách và đúng thời điểm.

Thuốc tím
• 09:00 17/05/2025

Kiên Giang nâng chỉ tiêu đạt trên 830.000 tấn thủy sản năm 2025

Tỉnh Kiên Giang đang đẩy mạnh nhiều giải pháp để hoàn thành mục tiêu sản lượng thủy sản 2025, ở mức 830.300 tấn, tăng 10.000 tấn so với con số dự kiến hồi đầu năm – bao gồm 420.000 tấn khai thác biển và 410.300 tấn nuôi trồng.

Nuôi trồng biển
• 23:15 16/06/2025

Xuất khẩu cá tra sang EU: Cẩn trọng nhưng kỳ vọng phục hồi trong nửa cuối năm 2025

Trong bối cảnh thị trường quốc tế có nhiều biến động, ngành thủy sản Việt Nam, đặc biệt là xuất khẩu cá tra, đang cho thấy những tín hiệu phục hồi tích cực tại thị trường châu Âu. Sau giai đoạn trầm lắng năm 2023 và đầu năm 2024, nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã và đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng, nhằm thích ứng với các yêu cầu khắt khe từ Liên minh châu Âu (EU). Những nỗ lực này đang dần phát huy hiệu quả.

Cá tra
• 23:15 16/06/2025

Sản lượng khai thác thủy sản trong 6 tháng đầu năm ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Bình Định, trong 6 tháng đầu năm 2025, tổng sản lượng khai thác thủy sản trên địa bàn tỉnh ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ năm 2024. Sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt khoảng 7.100 tấn, tăng 8%, trong đó sản lượng tôm đạt 4.700 tấn, tăng 10,3% và đạt 44,8% kế hoạch năm.

Đánh bắt biển
• 23:15 16/06/2025

Giảm tỷ lệ hao hụt khi thả ếch giống

Nghề nuôi ếch dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi không tốn nhiều vốn lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ. Tuy nhiên, để nuôi ếch hiệu quả không chỉ đơn giản là cho ăn hàng ngày mà cần có kỹ thuật phù hợp để hạn chế hao hụt. Tình trạng hao hụt thường xảy ra do nhiều nguyên nhân như thức ăn chưa phù hợp, cách chăm sóc chưa đúng,... Việc hiểu rõ về kỹ thuật nuôi và sản xuất giống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp vụ nuôi thành công.

Ếch
• 23:15 16/06/2025

Nước mưa ảnh hưởng đến hồ cá cảnh như thế nào?

Hồ cá cảnh là một hệ sinh thái thu nhỏ, nơi các yếu tố môi trường cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển ổn định của cá, cây thủy sinh và vi sinh vật. Một trong những yếu tố môi trường thường bị bỏ qua nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn đến hồ cá chính là nước mưa. Mặc dù nước mưa là một nguồn nước tự nhiên, nhưng nó có thể mang lại cả lợi ích lẫn tác hại nếu không được quản lý đúng cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của nước mưa đến hồ cá cảnh, đặc biệt là những hồ đặt ngoài trời.

Hồ cá
• 23:15 16/06/2025
Some text some message..