Thực khuẩn thể kiểm soát lây nhiễm Aeromonas Hydrophila trên cá

Thể thực khuẩn ngày càng được sử dụng làm tác nhân kiểm soát sinh học chống lại vi khuẩn gây bệnh. Một báo cáo phân lập được thực khuẩn thể Akh-2 từ đảo Geoje, Hàn Quốc kiểm soát bệnh nhiễm trùng máu do vi khuẩn Aeromonas hydrophila.

Cá
Các thể thực khuẩn khác nhau lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh cho cá đã được phân lập từ nước biển, nước sông và nước ao

Aeromonas spp. là những vi khuẩn phổ biến nhất trong môi trường nước ngọt và thường liên quan đến nhiễm trùng nặng ở các loài cá nuôi. Aeromonas hydrophila, một loại vi khuẩn hình que Gram âm, là nguyên nhân chính gây bệnh nhiễm trùng huyết hay còn gọi là bệnh thối đuôi và vây. Vi khuẩn này gây nhiễm trùng nghiêm trọng ở nhiều loài cá nước ngọt khác nhau, bao gồm cá chạch bùn (Misgurnus anguillicaudatus), cá da trơn (Ictalurus punctatus) và cá chép (Cyprinus carpio),… và lây nhiễm ở một số loài cá biển ở mức độ thấp hơn. Dấu hiệu lâm sàng của những bệnh nhiễm trùng này bao gồm loét, chướng bụng, tích tụ chất lỏng, thiếu máu và xuất huyết, dẫn đến cá chết hàng loạt. 

Cá chạch bùn (M. anguillicaudatus) được nuôi rộng rãi ở Hàn Quốc do nhu cầu cao làm cá thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và các nghi lễ Phật giáo. A. hydrophila là một trong những nguyên nhân chính gây ra tỷ lệ chết hàng loạt ở cá chạch, và sự hiện diện của vi khuẩn Aeromonas đa kháng thuốc càng làm phức tạp thêm hoạt động nuôi trồng thủy sản của loài này. Một số nghiên cứu đã báo cáo về biện pháp kiểm soát sinh học dựa trên thể thực khuẩn đối với nhiễm trùng Aeromonas

Akh-2 là chủng thực khuẩn thể thuộc họ Siphoviridae, có kích thước đầu và đuôi lần lượt là 50 ± 5 và 170 ± 5 nm. Phân tích đường cong tăng trưởng một bước cho thấy thể thực khuẩn có thời gian tiềm ẩn là 50 ± 5 phút và kích thước bùng nổ là 139 ± 5 đơn vị hình thành mảng bám trên mỗi tế bào bị nhiễm bệnh. Phage tỏ ra ổn định trong khoảng pH từ 6–8 và khoảng nhiệt độ từ −80 đến 46 °C. Dựa trên phân tích trình tự thế hệ tiếp theo, bộ gen của nó có kích thước 114.901 bp, với hàm lượng 44,22% G + C và 254 khung đọc mở. Akh-2 ly giải 4 trong số 7 chủng Aeromonas hydrophila gây bệnh trên cá chạch bùn. Ngoài ra, trong quá trình gây bệnh nhân tạo, cá chạch bùn được điều trị bằng Akh-2 cho thấy tỷ lệ sống sót và thời gian sống tăng lên so với đối chứng không được điều trị. Kết quả cho thấy Akh-2 là một tác nhân sinh học tiềm năng để điều trị nhiễm trùng Aeromonas ở cá. 

Thực khuẩnChủng phage Akh-2 có tỷ lệ sống 100% trong khoảng nhiệt độ từ –80°C đến 37°C

Các thể thực khuẩn khác nhau lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh cho cá đã được phân lập từ nước biển, nước sông và nước ao. Mặc dù A. hydrophila là mầm bệnh chính của cá nước ngọt, nhưng đã có báo cáo cho thấy lượng vi khuẩn này rất phong phú trong nước biển; do đó, nghiên cứu này đã cố gắng phân lập các phage lây nhiễm A. hydrophila từ các mẫu nước biển. Chủng Akh-2 được phân lập từ đảo Geoje, Hàn Quốc, thuộc họ Siphoviridae. Thành viên Siphoviridae nhiễm A. hydrophila từ nước biển cũng đã được báo cáo trước đây xác định có hiệu quả trong việc lây nhiễm các loài Aeromonas, bao gồm 3 thể thực khuẩn mới được báo cáo gần đây là AhSzq-1, AhSzw-1 và 4L372X. 

Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình lây nhiễm thể thực khuẩn như sự gắn kết, xâm nhập và nhân lên, trong đó nhiệt độ và độ pH đóng vai trò quan trọng trong sự lây nhiễm này. Trong quá trình nuôi các loài cá nước ấm, nhiệt độ tối ưu là 25 – 37°C. Chủng phage Akh-2 có tỷ lệ sống 100% trong khoảng nhiệt độ từ –80°C đến 37°C, khiến nó phù hợp hơn cho việc bảo quản lâu dài và sử dụng ở trang trại. Đồng thời tỷ lệ sống cao nhất được quan sát thấy ở độ pH 7, Akh-2 cho thấy sự ổn định hợp lý xung quanh độ pH trung tính, đây là phạm vi tối ưu cho nuôi cá nước ấm, cũng như sử dụng rộng rãi chủng thực khuẩn thể này. Trong bộ gen của AKh-2, không tìm thấy ORF mã hóa protein liên quan đến việc tích hợp bộ gen của virus, điều này thuận lợi cho việc ứng dụng chủng này trong phòng bệnh do A. hydrophila trên cá.  

CáCác thể thực khuẩn khác nhau lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh cho cá đã được phân lập từ nước biển, nước sông và nước ao

Các phage tiềm tan có thể tạo ra khả năng miễn dịch chống lại các phage tương tự hoặc có liên quan với vật chủ. Ngoài ra, vi khuẩn chủ có thể thu được các đặc điểm di truyền mới như độc tố được mã hóa bởi phage và khả năng kháng các yếu tố quyết định kháng kháng sinh bằng cách chuyển đổi phage. Đây là sự hạn chế của việc ứng dụng thực khuẩn thể trong phòng bệnh. Tuy nhiên để khắc phục điều này có thể sử dụng hỗn hợp thể thực khuẩn thay vì một thể thực khuẩn đơn lẻ. 

Đăng ngày 17/06/2024
Hồng Huyền @hong-huyen
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Blockchain trong truy xuất nguồn gốc trong thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đang ngày càng chịu áp lực bởi yêu cầu minh bạch, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, công nghệ blockchain đang nổi lên như một công cụ đột phá giúp giải quyết nhiều thách thức cốt lõi của ngành. Với khả năng ghi nhận, lưu trữ và xác thực thông tin một cách minh bạch, không thể chỉnh sửa, blockchain đang mở ra hướng đi mới cho việc quản lý chuỗi cung ứng thủy sản từ ao nuôi đến bàn ăn.

Truy xuất nguồn gốc
• 09:00 15/05/2025

Kéo dài thời hạn sử dụng của tôm bằng trường điện xoay chiều điện áp cao

Để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm dễ hỏng, các nhà nghiên cứu đã chuyển sang các công nghệ không nhiệt tiên tiến. Một phương pháp đầy hứa hẹn là sử dụng trường điện xoay chiều điện áp cao (HAEF).

Tôm thẻ chân trắng
• 08:00 10/05/2025

Di truyền chọn giống là hành trình cải tiến liên tục

Sản xuất tôm giống nước lợ hiện nay, Cục Thủy sản và Khuyến ngư cho biết, điểm yếu nhất là chưa chủ động được sản xuất vì tôm bố mẹ phụ thuộc nhập khẩu (78,8 % tôm chân trắng) và khai thác tự nhiên (56,9 % tôm sú bố mẹ), kết quả nghiên cứu chọn tạo tôm bố mẹ trong nước còn hạn chế. Chọn tạo giống phải nghiên cứu di truyền, đòi hỏi không ngừng cải tiến để đảm bảo kết quả ổn định, và quá trình này phần nào thể hiện trong hội thảo tại VietShrimp 2005 vừa diễn ra cuối tháng 3/2025 ở Cần Thơ.

Tôm giống
• 10:11 06/05/2025

Công nghệ cảm biến nano phát hiện stress ở tôm: Bí quyết nâng cao tỷ lệ sống

Ngành nuôi tôm Việt Nam đang vươn xa trên thị trường thế giới, mang về nguồn thu lớn cho người dân. Để vụ mùa thêm trúng lớn, công nghệ cảm biến nano chính là chìa khóa mới, giúp phát hiện sớm dấu hiệu stress ở tôm do nước ao, thời tiết hay bệnh tật. Với thiết bị thông minh này, người nuôi dễ dàng theo dõi ao tôm, tăng tỷ lệ sống và đạt năng suất vượt trội, mở ra tương lai bền vững cho nghề nuôi tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:47 05/05/2025

GlobalG.A.P: Nhãn GGN thể hiện nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm với việc ghi nhãn chuẩn hóa, dễ hiểu

Mặc dù nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc bền vững ngày càng tăng, người tiêu dùng vẫn gặp khó khăn trong việc xác định nguồn gốc và phương pháp sản xuất của sản phẩm do có quá nhiều loại nhãn hàng khác nhau trên thị trường.

• 07:03 17/05/2025

Tôm bị mủ gan: Có hay không?

Trong ngành nuôi tôm, cụm từ mủ gan thường được nhắc đến khi tôm có dấu hiệu bất thường. Nhưng liệu mủ gan có thực sự là một bệnh lý riêng biệt, hay chỉ là triệu chứng của các vấn đề khác? Hiểu rõ hiện tượng này không chỉ giúp bà con nuôi tôm phát hiện sớm mà còn tìm ra cách xử lý hiệu quả, đảm bảo vụ mùa năng suất. Bài viết này sẽ làm sáng tỏ thực hư về mủ gan, từ nguyên nhân, dấu hiệu đến giải pháp xử lý.

Tôm bị bệnh
• 07:03 17/05/2025

EDTA có thể thay đổi cả vụ mùa của bạn như thế nào?

EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) là một hợp chất hữu cơ có khả năng tạo phức với nhiều loại ion kim loại thông qua quá trình chelation (tạo phức chất), giúp ổn định các kim loại trong dung dịch. Với đặc tính này, EDTA đã trở thành một trong những chất phụ trợ được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Bột edta
• 07:03 17/05/2025

Đừng bỏ qua những lưu ý này khi sử dụng Iodine trong thủy sản

Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, Iodine – hay còn gọi là I-ốt – được xem là một vi chất quan trọng, không chỉ với con người mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện môi trường và sức khỏe vật nuôi dưới nước. Tuy nhiên, việc sử dụng Iodine cần được thực hiện đúng cách để phát huy tối đa hiệu quả sát trùng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái ao nuôi.

Cá nuôi
• 07:03 17/05/2025

Blockchain trong truy xuất nguồn gốc trong thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đang ngày càng chịu áp lực bởi yêu cầu minh bạch, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, công nghệ blockchain đang nổi lên như một công cụ đột phá giúp giải quyết nhiều thách thức cốt lõi của ngành. Với khả năng ghi nhận, lưu trữ và xác thực thông tin một cách minh bạch, không thể chỉnh sửa, blockchain đang mở ra hướng đi mới cho việc quản lý chuỗi cung ứng thủy sản từ ao nuôi đến bàn ăn.

Truy xuất nguồn gốc
• 07:03 17/05/2025
Some text some message..