Sinh học

Theo Đông y, cá tràu (còn có tên là cá lóc, cá chuối, cá quả, cá hoa, cá sộp…) có vị ngọt, tính bình...

Thuở nhỏ ở quê, những ngày trời mưa lâm râm tôi chỉ cần ra mương đặt lờ gỡ vài con cá diếc tươi đem...

Các nhà nghiên cứu tại BBSRC đã phát hiện rong biển có thể được sử dụng trong việc giúp giải quyết v...

Khoảng 2 giờ sau khi nuốt mật cá trắm, một người đàn ông bị đau bụng dữ dội, sau đó phải nhập viện t...

Con nhum (hay còn gọi là cầu gai, nhím biển) là sản vật biển quen thuộc đối với người dân hải đảo Na...

Là vua của các loại tôm nên tôm hùm được coi là một trong những món ăn xa xỉ. Điều đó không có nghĩa...

Tình trạng kháng kháng sinh ở Việt Nam đang ở mức báo động, xuất hiện nhiều loại siêu vi khuẩn kháng...

Đây là cái tên mỹ miều mà ngư dân Phú Yên đặt cho đặc sản của mình: mắt cá ngừ đại dương. Từ một món...

Ngày 27.10, thông tin từ chính quyền xã Mỹ Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) cho biết, tại địa phương...

Mùa nước về, cá cũng theo con nước tràn ra sông lớn. Một trong những đặc sản của mùa nước nổi là cá...

Trước khi đem cá đi nướng, áp chảo... bạn đừng quên rút hết xương dăm vẫn còn lẫn trong những miếng...

Khi ráng chiều phản chiếu lấp lánh trên làn nước biển xanh ngăn ngắt cũng là lúc ngư dân vùng biển M...

Nghe chủ quán cơm văn phòng báo bữa trưa nay có món cá phèn kho cay, tôi mừng rỡ gọi luôn hai phần c...

Ở nước ta, thịt lươn quá quen thuộc từ nông thôn lên thành thị. Lươn săn bắt tự nhiên hay nuôi nhốt...

Đây là loại cá giống cá trê với 2 ngạnh cứng nhọn hai bên thường được người dân nấu canh chua.

Nghiên cứu tại Đại học California, San Francisco, cho thấy, tuy không là tất cả, nhưng các estrogen...

Nhiều người không ăn được món cá bổ dưỡng, chỉ vì sợ mùi của nó. Với những mẹo nhỏ này bạn vẫn có th...

Là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, món bóng cá ống hầm xốt bào ngư do bếp trưởng nhà hàng...

Cầu gai (còn gọi là nhum biển hay nhím biển), là một loại đặc sản của biển. Với một vài cách chế biế...

Với người dân dọc vùng biển đảo Quảng Ninh, chẳng mấy ai không biết con sò huyết và những món ăn chế...

Dịp người bạn ở phương xa về thăm quê, tôi đưa anh đến quán cá đồng để “hoài niệm” cá leo Quảng Ngãi...

Ai đã từng đến Đà Nẵng vào những ngày hè có dịp đi trên đường Nguyễn Tất Thành, dọc theo vịnh Đà Nẵn...

Bạn dự định cho cả nhà thưởng thức món cá trưa nay nhưng đột nhiên thay đổi vì lý do nào đó. Một số...