Sinh học

Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp, chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau...

Các nhà khoa học Nhật Bản tại ĐH Kyoto phát hiện dầu cá có khả năng giúp chuyển tế bào chứa mỡ thành...

Một hóa chất độc hại khác được cho vào trong quá trình nuôi cá rô phi là dioxin, liên quan đến khởi...

Một loại chất béo bão hòa đã được tìm thấy trong cá heo, có khả năng làm giảm nồng độ glucose và tri...

Vùng đất cực nam của Tổ quốc vốn trù phú sản vật tự nhiên, trong đó có con đẻn. Nếu đẻn biển (hay rắ...

Dù tôi rửa tay nhiều lần bằng xà bông nhưng mùi tanh vẫn không hết.

Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, đàn ông ai cũng thích vì vừa khoái khẩu vừa giúp tă...

Ngày 10/12, đại diện cơ quan chức năng đã tổ chức lễ trao chứng nhận nhãn hiệu tập thể “Mắm cá lóc T...

Tại các phiên thảo luận Quốc hội và HĐND nhiều thành phố, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã làm «...

Mắt cá phải thật trong, vòm mắt tròn và lồi, lòng đen không bị vẩn đục mới tươi.

Cá ngựa (hải mã, thủy mã) có vị ngọt pha lẫn mặn, mùi tanh, tính ấm, không độc. Được xem là một loại...

Rong biển là món ăn có phần xa lạ với nhiều người. Với một số người, rong biển chỉ là tấm cuốn sushi...

Cá chạch (chạch bùn) giàu chất dinh dưỡng; theo Đông y, chạch bùn vị cam, tính bình, có tác dụng ôn...

Quê tôi một vùng trung du có vô số những cánh đồng bậc thang nhỏ với những khe suối, bờ mương uốn lư...

Ở miền Tây, nói đến cá đối người ta nghĩ ngay đến cửa sông Cổ Chiên, nơi giao thoa ranh giới của các...

Do sông nước ngày càng ô nhiễm trong vài thập niên gần đây, nhiều chứng bệnh nghiêm trọng thậm chí l...

Bạn có dám nuốt một cái mật đầy máu từ con cá đang giãy chết hay đưa cả một chú thạch sùng còn quẫy...

Sáng Chủ nhật tới, ngày 6.12, Hội thi Nấu ăn Mekong Chef sẽ được tổ chức tại TP. Cần Thơ, nhằm quảng...

Những ngày mùa đông mưa dầm, trời bắt đầu căm căm lạnh, ngoài các món bắp rang, bánh xèo, ốc xào......

Khi làm thịt cá, nhiều người hay vứt bỏ nội tạng song cũng có nhiều người lại ghiền ăn bộ phận này....

Tôm xiên chiên vừng với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, mùi vị thơm ngon và đặc biệt là rất...

Cá mè còn có tên khác là : liên ngư, bạch cước liên, phường ngư. Có nhiều loài cá mè, nhưng cá mè tr...

TS Nguyễn Kim Sơn khuyên không nên nuốt mật cá, uống rượu mật, tiết rắn và các loại mật và tiết khác...