Sinh học
Cá cấn (Barbodes semifasciolatus) chiếm một vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam. Đây không phải là một đối tượng nuôi trồng quy mô lớn hay một mặt hàng xuất khẩu chủ lực, mà là một sản vật của tự nhiên, một đặc sản dân dã gắn liền với chu kỳ mùa vụ và mang trong mình hồn cốt của văn hóa ẩm thực miền Trung, đặc biệt là xứ Quảng.
08:00 01/10/2025
Cua cù kỳ (Myomenippe hardwickii), hay còn gọi là cua sấm, không chỉ là một loài hải sản mà còn là m...
07:00 30/09/2025
Ốc vặn (Pomacea urceus) - với hình dáng vỏ xoắn độc đáo, khả năng thích nghi tốt và giá trị thương p...
08:00 29/09/2025
Cá lìm kìm, hay còn gọi là cá kìm, là một nhóm cá đặc trưng của các hệ sinh thái nước ngọt, lợ và mặ...
02:00 29/09/2025
Trong kho tàng ẩm thực dân dã của Việt Nam, có những nguyên liệu không cần đến sự sang trọng hay cầu...
08:00 27/09/2025
Người Việt từ lâu đã gắn bó với sông ngòi, ao hồ – nơi cung cấp nguồn cá nước ngọt vừa nuôi dưỡng cu...
03:00 25/09/2025
Cá khoai (Harpadon nehereus), hay còn được biết đến với tên gọi dân dã là cá cháo, là một loài cá bi...
03:00 23/09/2025
Hải sản là một nguồn cung cấp protein và các vi chất dinh dưỡng quan trọng, tuy nhiên, việc tiêu thụ...
02:00 19/09/2025
Cá lạc (Muraenesox cinereus), hay còn gọi là mạn lệ ngư, nổi tiếng với tư cách một loài cá đặc sản c...
03:00 18/09/2025
Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm quý giá, giàu protein chất lượng cao và axit béo omega-3 có lợ...
07:00 15/09/2025
Sứa đỏ, một loài sứa đặc trưng của các vùng biển phía Bắc và miền Trung Việt Nam, không chỉ là một n...
07:00 26/08/2025