6 loại cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao

Một mô hình nuôi cá nước ngọt để mang lại hiệu quả kinh tế, một phần nhờ vào giống cá phải dễ nuôi, mang lại lợi nhuận. Để thu được lợi nhuận người nuôi cần tìm hiểu, lựa chọn các giống nuôi phù hợp với điều kiện khí hậu, dễ thích nghi với môi trường,...

Nuôi cá tra
Tìm hiểu lựa chọn các giống nuôi giúp người nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Báo Công Thương

Cá tra 

Một loài cá nước ngọt có tên khoa học là Pangasius hypophthalmus. Có mắt cao hơn khóe miệng. Miệng thường nhỏ hơn cá tra dầu (Pangasianodon gigas). Hình dáng cá rất dày phần đầu nhỏ hơn so với tỷ lệ cơ thể. Thân vây bụng có 8 - 9 vạch, cá nhỏ có màu quang bạc sẫm. Hai bên thân có màu nhạt và có sọc sẫm dọc, vây có màu nhạt, vây đuôi có sọc sẫm dọc theo chiều dài trên và dưới. Cá lớn có màu xám hoặc nâu sẫm. Phần bên của cơ thể nhợt nhạt, kích thước khoảng 50cm và lớn nhất là 1,5 mét. 

Cá traCá tra là loài cá nước ngọt thường sinh sống ở các vùng trũng sâu sông nước ngọt. Ảnh: wiki2.org

Loài cá này thường sinh sống ở các con sông. Cá tra có khả năng chịu đựng trong môi trường nước kém chất lượng và thích sống ở đáy các vùng trũng sâu ở các sông nước ngọt. 

Loài cá này cũng có một vai trò quan trọng trong ngành thủy sản vì chúng lớn nhanh và có thể sống trong môi trường nước bẩn, cộng với việc chúng mang lại cho người nuôi giá trị kinh tế tốt. 

Ở nước ta, cá tra chủ yếu được nuôi ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, với thịt cá ngọt và béo ngậy nên có thị trường tiêu thụ khá rộng và có giá trị xuất khẩu cao. 

Cá mè hoa 

Cá mè hoa (Hypophthalmichthys nobilis) là một loài cá nước ngọt, một trong số các loài cá chép châu Á. Nó là một trong những loài cá được khai thác thâm canh nhất trong nuôi trồng thủy sản, với sản lượng hàng năm trên toàn thế giới là hơn ba triệu tấn vào năm 2013. 

Cá mè hoaCá mè hoa loài cá nước ngọt có tốc độ sinh trưởng rất nhanh. Ảnh: pofoto.club

Cá mè hoa có đầu to, không vảy, miệng lớn, mắt nằm rất thấp trên đầu. Con trưởng thành thường có màu xám bạc lốm đốm. Nó là một con cá lớn chiều dài là 60 cm và kích thước quan sát được tối đa là 146cm và 40 kg. 

Cá mè hoa có tốc độ sinh trưởng rất nhanh nên là loại cá nuôi sinh lợi. Không giống như cá chép, cá mè chủ yếu là loài ăn lọc. Chúng ưu tiên tiêu thụ động vật phù du, nhưng cũng có thể thực vật phù du và mảnh vụn. 

Cá mè là loài quan trọng trong nuôi trồng thủy sản, có sản lượng cao thứ năm (7,5%) trong số các loại cá nước ngọt được nuôi trên toàn thế giới. Sản lượng của nó đã tăng từ chỉ 15.306 tấn vào năm 1950 lên 3.059.555 tấn vào năm 2013, phần lớn sự tăng trưởng là ở Trung Quốc. 

Cá chép 

Cá chép hay cá chép Châu Âu (Cyprinus carpio) là một loài cá nước ngọt phổ biến ở các vùng nước phú dưỡng trong các hồ và sông lớn ở châu Âu và châu Á.

Cá chépCá chép phổ biến ở các vùng nước phú dưỡng trong các hồ và sông lớn ở châu Âu và châu Á. Ảnh: wiki2.org

Cá chép là loài ăn tạp. Chúng có thể ăn thực vật thủy sinh theo chế độ ăn cỏ, nhưng thích lùng sục dưới đáy để tìm côn trùng, động vật giáp xác (kể cả động vật phù du), cá bò và giun đáy. 

Cyprinus carpio là loài cá đứng thứ 3 trong ngành nuôi trồng thủy sản sau cá trắm cỏ và cá trắm bạc. Trọng lượng hàng năm của cá chép thường được sản xuất ở Trung Quốc, chưa kể đến các loài cá độc khác, vượt quá trọng lượng của tất cả các loài cá khác, chẳng hạn như cá hồi và cá hồi, được sản xuất bởi nuôi trồng thủy sản trên toàn thế giới. Khoảng ba triệu tấn được sản xuất hàng năm, chiếm 14% tổng số cá nước ngọt nuôi vào năm 2002. 

Cá chép được nhiều người lựa chọn để phát triển kinh tế bởi rất dễ nuôi, khi đến thời kỳ sinh sản chúng sẽ đẻ trứng trong ao. Sau 12 tháng nuôi, cá sẽ có trọng lượng mỗi con từ 0,5 – 0,8kg. 

Cá rô phi đen

Cá rô phi đen là loài ăn tạp. Chúng có thể tiêu thụ mảnh vụn, tảo cát, động vật không xương sống, cá con nhỏ và thảm thực vật từ tảo vĩ mô đến thực vật có rễ. Chế độ ăn uống rộng rãi này giúp loài này phát triển mạnh ở nhiều địa điểm khác nhau. 

Cá rô phi đenCá rô phi đen là loài dễ nuôi phù hợp trong nuôi trồng thủy sản. Ảnh: commons.wikimedia.org

Cá rô phi đen là những loài cứng cáp, dễ nuôi và dễ thu hoạch nên chúng trở thành một loài thủy sản tốt. Chúng có thịt màu trắng, nhẹ, được người tiêu dùng lựa chọn. 

Sau 12 tháng nuôi cá sẽ đạt trọng lượng trung bình mỗi con từ 0,5kg trở lên và đến thời kỳ sinh sản chúng sẽ tự đẻ trứng trong ao. 

Cá trắm cỏ 

Cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idella) là loài cá có sản lượng nuôi trồng thủy sản được báo cáo lớn nhất trên toàn cầu, trên năm triệu tấn mỗi năm. Đây là một loài cá nước ngọt ăn cỏ lớn thuộc họ Cyprinidae có nguồn gốc từ Đông Á. 

Cá trắm cỏCá trắm cỏ là một loài cá nước ngọt ăn cỏ lớn thuộc họ Cyprinidae. Ảnh: aqua-natura.nl

Cá trắm cỏ có ngoại hình thon dài, phần bụng thì mập tròn, hình ngư lôi. Miệng có hình vòng cung, rộng và không có ngạnh. Phần bên hoàn chỉnh chứa 40 đến 42 vảy. 

Con trưởng thành của loài này chủ yếu ăn thực vật thủy sinh. Chúng ăn thực vật thủy sinh bậc cao và thảm thực vật trên cạn ngập nước, nhưng cũng có thể lấy mảnh vụn, côn trùng và động vật không xương sống khác. 

Cá trắm cỏ được xem là loài cá nước ngọt dễ nuôi và có mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều người nuôi. Khi nuôi cá khoảng 1 năm tuổi sẽ đạt từ 1kg/con và phát triển rất nhanh sau đó, từ năm thứ 2 đạt từ 2 – 9kg, năm thứ 3 đạt từ 9 – 12kg. 

Cá chim trắng 

Cá chim bạc hay cá chim trắng (Pampus argenteus) là một loài cá nước ngọt sống ở các vùng biển ven biển ngoài khơi Trung Đông, Nam Á và Đông Nam Á. Cá thuộc họ này có đặc điểm là thân phẳng, vây đuôi chẻ và vây ngực dài. 

Cá chim trắngCá chim trắng là một loài cá sống ở các vùng biển ven biển ngoài khơi. Ảnh: grizmans06.blogspot.com

Cá chim bạc thường có màu trắng bạc, ít vảy nhỏ. Chúng có thể phát triển với khối lượng từ 4–6 kg. Tuy nhiên, do đánh bắt quá mức, các mẫu vật có trọng lượng dưới 1kg thường được nhìn thấy nhiều hơn. 

Nuôi cá chim trắng có thể mang lại giá trị kinh tế cao vì khả năng phát triển của cá khá nhanh. Sau khoảng 3 – 4 tháng cá sẽ đạt trọng lượng 0,8 – 1kg mỗi con. 

Đăng ngày 31/01/2023
Trà Mi @tra-mi
Tổng hợp

Nghệ An: Thực hiện bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản

UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn 5007/UBND-NN, ngày 21/7/2021 yêu cầu các sở, ban, ngành cấp tỉnh liên quan; UBND các huyện, thành, thị tập trung làm tốt công tác việc bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản.

đánh bắt cá
• 18:14 24/07/2021

Đặc sản ốc gạo cù lao Tân Phong

Cù lao Tân Phong (nay là xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) nằm phía thượng lưu sông Tiền, được bồi đắp phù sa quanh năm nên đất đai màu mỡ, thích hợp với nhiều giống cây ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Ốc gạo.
• 13:00 08/07/2021

Khai thác vòm đất kiếm 1 triệu đồng/ngày

Gần đây, nhiều người ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, có thu nhập khá cao từ việc khai thác con vẹm đất (người dân địa phương gọi là con vòm). Nguồn lợi tự nhiên phong phú đó đã giúp nhiều hộ gia đình có thêm điều kiện vươn lên.

Cào vòm đất.
• 10:18 07/07/2021

Ngư dân Nghệ An thu gần 2.000 tỷ đồng từ đánh bắt hải sản

Trong 6 tháng đầu năm, ngư dân Nghệ An đánh bắt được trên 95.000 tấn hải sản, giá trị ước đạt gần 2.000 tỷ đồng.

Đánh bắt hải sản.
• 09:20 07/07/2021

Loài tép cảnh đắt nhất thế giới

Trong thế giới tép cảnh cao cấp, nơi màu sắc và hoa văn được nâng tầm thành nghệ thuật, không có loài nào gây ấn tượng mạnh như Pinto Black Galaxy Fishbone. Với vẻ ngoài huyền bí, hiếm có và giá trị sưu tầm cao, loài tép này là niềm mơ ước của những người chơi thủy sinh đam mê sự tinh tế và đẳng cấp.

Tép cảnh
• 09:30 13/05/2025

Một số lưu ý cho người chơi cá cảnh trong hồ kính

Nuôi cá cảnh trong hồ kính (bể kính) là một thú vui tao nhã được nhiều người yêu thích vì vừa giúp trang trí không gian sống, vừa mang lại cảm giác thư giãn. Tuy nhiên, để duy trì một hồ cá đẹp, sạch sẽ và những chú cá khỏe mạnh, người nuôi cần hiểu và tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản. Việc nuôi cá hồ kính không đơn thuần chỉ là mua cá và đổ nước vào bể, mà là cả một quá trình chăm sóc đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiến thức nhất định. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi nuôi cá trong hồ kính.

Nuôi bể kính
• 10:56 12/05/2025

Con don: Quà tặng từ những dòng sông quê Quảng

Ẩn mình nơi những dòng sông hiền hòa chảy qua miền quê Quảng Ngãi, con don – loài nhuyễn thể nhỏ bé nhưng đậm đà vị quê – từ bao đời nay đã gắn bó mật thiết với đời sống và ký ức của biết bao thế hệ người dân nơi đây. Không hào nhoáng, không cầu kỳ, don hiện diện như một món quà dung dị mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho đất Quảng, làm nên một phần linh hồn ẩm thực xứ Quảng mộc mạc mà sâu sắc.

Con don Quãng Ngãi
• 10:31 12/05/2025

Triển khai nghị quyết số 57-NQ/TW: Tạo động lực mới cho nông nghiệp môi trường phát triển bền vững và số hóa

Hội nghị ngày 10/5/2025 tại Bắc Ninh do Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp tổ chức nhằm triển khai Nghị quyết 57-NQ/TW về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số. Tham dự có hơn 500 đại biểu. Hội nghị đề ra 5 nhóm giải pháp trọng tâm, chia sẻ định hướng nghiên cứu và hợp tác ứng dụng công nghệ trong nông nghiệp – môi trường, khẳng định chuyển đổi số là động lực then chốt để nâng cao hiệu quả sản xuất, bảo vệ tài nguyên và phát triển bền vững.

Hội nghị toàn quốc
• 09:45 12/05/2025

GlobalG.A.P: Nhãn GGN thể hiện nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm với việc ghi nhãn chuẩn hóa, dễ hiểu

Mặc dù nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc bền vững ngày càng tăng, người tiêu dùng vẫn gặp khó khăn trong việc xác định nguồn gốc và phương pháp sản xuất của sản phẩm do có quá nhiều loại nhãn hàng khác nhau trên thị trường.

• 04:44 17/05/2025

Tôm bị mủ gan: Có hay không?

Trong ngành nuôi tôm, cụm từ mủ gan thường được nhắc đến khi tôm có dấu hiệu bất thường. Nhưng liệu mủ gan có thực sự là một bệnh lý riêng biệt, hay chỉ là triệu chứng của các vấn đề khác? Hiểu rõ hiện tượng này không chỉ giúp bà con nuôi tôm phát hiện sớm mà còn tìm ra cách xử lý hiệu quả, đảm bảo vụ mùa năng suất. Bài viết này sẽ làm sáng tỏ thực hư về mủ gan, từ nguyên nhân, dấu hiệu đến giải pháp xử lý.

Tôm bị bệnh
• 04:44 17/05/2025

EDTA có thể thay đổi cả vụ mùa của bạn như thế nào?

EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) là một hợp chất hữu cơ có khả năng tạo phức với nhiều loại ion kim loại thông qua quá trình chelation (tạo phức chất), giúp ổn định các kim loại trong dung dịch. Với đặc tính này, EDTA đã trở thành một trong những chất phụ trợ được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Bột edta
• 04:44 17/05/2025

Đừng bỏ qua những lưu ý này khi sử dụng Iodine trong thủy sản

Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, Iodine – hay còn gọi là I-ốt – được xem là một vi chất quan trọng, không chỉ với con người mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện môi trường và sức khỏe vật nuôi dưới nước. Tuy nhiên, việc sử dụng Iodine cần được thực hiện đúng cách để phát huy tối đa hiệu quả sát trùng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái ao nuôi.

Cá nuôi
• 04:44 17/05/2025

Blockchain trong truy xuất nguồn gốc trong thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản đang ngày càng chịu áp lực bởi yêu cầu minh bạch, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, công nghệ blockchain đang nổi lên như một công cụ đột phá giúp giải quyết nhiều thách thức cốt lõi của ngành. Với khả năng ghi nhận, lưu trữ và xác thực thông tin một cách minh bạch, không thể chỉnh sửa, blockchain đang mở ra hướng đi mới cho việc quản lý chuỗi cung ứng thủy sản từ ao nuôi đến bàn ăn.

Truy xuất nguồn gốc
• 04:44 17/05/2025
Some text some message..