Ảnh hưởng của các hợp chất đồng (Cu) lên tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu cho thấy bổ sung đồng sulfate (CuSO4) và đồng hydroxychloride Cu2(OH)3Cl vào thức ăn có tác dụng tích cực, tuy nhiên khả năng chuyển hóa của hai hợp chất này khác nhau trên tôm.

Ảnh hưởng của các hợp chất đồng (Cu) lên tôm thẻ chân trắng
Ảnh hưởng của các hợp chất đồng (Cu) lên tôm thẻ chân trắng. Hình minh họa: Huỳnh Như

Giới thiệu

Đồng (Cu) có vai trò quan trọng đối với động vật, các enzyme liên kết với đồng có liên quan đến nhiều quá trình sinh hóa của động vật. Ngoài ra, ở nhóm giáp xác đồng giữ vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình vận chuyển oxy trong máu.

Đối với tôm, đồng có vai trò quan trọng trong quá trình lột xác, sinh lý và sinh sản. Tôm không thể hấp thu đồng trực tiếp từ nước mà cần phải bổ sung vào thức ăn. Bổ sung đồng từ nhiều nguồn khác nhau ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thu, vận chuyển và chuyển hóa đồng ở tôm và cá. Bổ sung đồng vào thức ăn còn ảnh hưởng đến thành phần vi sinh vật trong đường ruột của tôm, nó ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, khả năng hấp thụ dinh dưỡng và tăng trưởng của tôm.

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của việc bổ sung các hợp chất đồng với hàm lượng khác nhau đến tăng trưởng và sức khỏe tôm thẻ chân trắng.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện trên tôm thẻ chân trắng có trọng lượng ban đầu trung bình 0,3 g/con. Tôm được cho ăn thức ăn có bổ sung CuSO4 chứa 25,5% đồng và Cu2(OH)3Cl chứa 58,8% đồng với hàm lượng khác nhau. Nghiên cứu được tiến hành trong 42 ngày.

Công thức thức ăn cho tôm dùng trong nghiên cứu này dựa theo nghiên cứu trước đây của Davis và ctv. (1993). Thức ăn được bổ sung mỗi loại hợp chất đồng với hàm lượng lần lượt là 30, 90, 150 và 210 mg/kg thức ăn.

Các chỉ tiêu tăng trưởng, hàm lượng đồng trong cơ, thành phần vi sinh vật trong đường ruột và phân tôm đối với từng loại khẩu phần ăn được phân tích và so sánh hiệu quả.

Kết quả nghiên cứu

- Kết quả phân tích sau khi kết thúc thí nghiệm cho thấy không có sự khác biệt có ý nghĩa (P>0,05) giữa các nghiệm thức và loại hợp chất đồng đối với các chỉ tiêu: tổng sinh khối cuối cùng (53,20-64,40 g), trọng lượng trung bình cuối (4,34-4,87), tăng trọng (1349-1544%), hệ số chuyển đổi thức ăn FCR (1,61-1,82), tỷ lệ sống (81,3-96,0%) và hệ số tăng trưởng nhiệt (0,082-0,087) của tôm.

- Hàm lượng đồng trong phần vỏ đầu ngực (carapace), gan tụy và toàn bộ cơ thể tôm gia tăng có ý nghĩa (P<0,05) tương ứng với sự gia tăng hàm lượng đồng trong khẩu phần ăn. Hàm lượng đồng trong gan tụy và cơ thể tôm ăn Cu2(OH)3Cl thấp hơn so với tôm ăn CuSO4.

- Không có sự khác biệt có ý nghĩa (P>0,05) về hàm lượng đồng trong máu của tôm ở tất cả các nghiệm thức và ở cả hai nguồn hợp chất đồng.

- Sự đa dạng về giống loài của quần thể vi sinh vật trong ruột và phân tôm phụ thuộc vào hàm lượng đồng bổ sung vào thức ăn và loại hợp chất đồng. Kết quả ghi nhận xu hướng giảm sự đa dạng của các loài vi khuẩn thuộc giống Vibrio như V. harveyi, V. sinaloensis và V. orientalis khi tăng hàm lượng đồng trong thức ăn.

Kết luận 

Kết quả nghiên cứu cho thấy bổ sung các hợp chất đồng trong khẩu phần ăn có tác động tích cực đến tăng trưởng, khả năng đề kháng bệnh và sức khỏe của tôm.

 

Đăng ngày 14/06/2017
HUỲNH NHƯ Lược dịch Researchgate
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Mô hình CTU-RAS quy mô nông hộ - Giải pháp cho ngành tôm

Nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng đã từng bước khẳng định vị thế trong ngành hàng tôm của Việt Nam, không ngừng gia tăng về diện tích nuôi và sản lượng nuôi.

Tôm
• 08:00 04/11/2025

Tên khoa học của tôm thẻ chân trắng là Penaeus vannamei hay Litopenaeus vannamei?

Nhiều người không khỏi bối rối khi bắt gặp hai tên khoa học của tôm thẻ chân trắng là: Penaeus vannamei và Litopenaeus vannamei. Vậy, đâu mới là danh pháp chính xác theo hệ thống phân loại khoa học hiện đại, và tại sao sự nhầm lẫn này lại tồn tại?

tên khoa học của tôm thẻ chân trắng
• 15:21 17/07/2025

Vắc-xin uống từ vi tảo

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang chịu áp lực bởi các đợt bùng phát dịch bệnh nghiêm trọng, vắc-xin được xem là giải pháp hiệu quả để nâng cao miễn dịch và giảm sự phụ thuộc vào hóa chất. Một xu hướng nổi bật gần đây là ứng dụng vi tảo làm nền tảng sản xuất vắc-xin, mở ra triển vọng phát triển các loại vắc-xin uống bền vững, hiệu quả và ít tốn kém.

Vi tảo
• 10:50 13/06/2025

Nguyên liệu lên men: Một xu hướng mới trong dinh dưỡng thủy sản

Thức ăn thương mại đóng vai trò then chốt trong sản xuất nuôi trồng thủy sản, do chiếm từ 50% đến 70% tổng chi phí sản xuất.

Thức ăn tôm
• 10:50 03/06/2025

Cách nhận biết tôm nhiễm độc khí NO2, NH3

Khí độc NH3 và NO2 được ví như những sát thủ thầm lặng tích tụ dưới đáy ao, có khả năng xóa sổ cả đàn tôm chỉ sau một đêm. Việc nhận diện sớm các dấu hiệu nhiễm độc và nắm vững quy trình xử lý cấp tốc trong "6 giờ vàng" là kỹ năng sống còn để bảo vệ thành quả vụ nuôi.

Ao tôm
• 20:04 12/12/2025

Ngành thủy sản Việt khai mở không gian phát triển mới

Bằng việc khai mở những thị trường mới và sáng tạo các sản phẩm độc đáo, ngành thủy sản Việt Nam đang vượt qua các biến động của thế giới, hướng tới mục tiêu xuất khẩu kỷ lục 11,3 tỷ USD trong năm 2025.

Tôm
• 20:04 12/12/2025

Quảng Ninh ứng dụng công nghệ 4.0, sản lượng tôm về đích sớm

Với quyết tâm đưa khoa học công nghệ vào lĩnh vực thủy sản, Quảng Ninh đang có những bước chuyển mình mạnh mẽ. Nhờ áp dụng các mô hình nuôi tiên tiến, sản lượng tôm của tỉnh đã hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025 ngay từ tháng 11, đồng thời tạo ra một cuộc cách mạng trong việc bảo vệ môi trường biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 20:04 12/12/2025

Hoa Kỳ yêu cầu chứng nhận mới cho thủy sản xuất khẩu

Cơ quan Nghề cá Hoa Kỳ (NOAA) vừa áp dụng một quy định mới, yêu cầu các lô hàng thủy sản nhập khẩu phải có Giấy Chứng nhận Đạt yêu cầu Nhập khẩu (COA). Quy định này nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA).

Chế biến thủy sản
• 20:04 12/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan – Ứng dụng kháng khuẩn/nấm

Trong bài infographic trước, chúng ta đã khám phá cách chitosan thể hiện tính kháng khuẩn/nấm hiệu quả của mình thông qua các cơ chế như tương tác với điện tích âm, phá vỡ màng tế bào vi sinh vật và thay đổi môi trường sống của chúng, khiến chúng không thể phát triển.

Ứng dụng của Chitosan
• 20:04 12/12/2025
Some text some message..