Độ mặn phù hợp trong nuôi tôm
Trong số đó, độ mặn và độ pH của nước là hai yếu tố rất quan trọng quyết định sự thành công của vụ nuôi. Việc hiểu rõ và kiểm soát hai chỉ số này sẽ giúp người nuôi tôm có những biện pháp thích hợp để tạo ra môi trường sống tốt nhất cho tôm giống, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế và giảm thiểu rủi ro.
Đầu tiên, chúng ta sẽ tìm hiểu về độ mặn và tầm quan trọng của nó trong nuôi tôm. Độ mặn của nước được đo bằng phần nghìn (‰) và nó biểu thị lượng muối hòa tan trong nước. Tôm là loài sinh vật biển, vì vậy chúng cần một môi trường nước có độ mặn thích hợp để phát triển.
Đối với tôm sú (Penaeus monodon), độ mặn tối ưu là từ 15‰ đến 25‰. Trong khi đó, tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) có thể sống tốt ở độ mặn từ 5‰ đến 40‰, nhưng độ mặn lý tưởng là từ 10‰ đến 25‰.
Việc kiểm soát độ mặn không chỉ giúp tôm sinh trưởng tốt mà còn giảm thiểu các bệnh lý liên quan đến nước. Khi độ mặn quá cao hoặc quá thấp, tôm sẽ bị sốc thẩm thấu, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và có thể dẫn đến chết hàng loạt.
Thông thường, người nuôi tôm cần kiểm tra độ mặn hàng ngày và điều chỉnh bằng cách thay nước hoặc bổ sung nước ngọt hoặc nước muối tùy vào tình hình thực tế. Ví dụ, nếu độ mặn quá cao, người nuôi có thể bơm thêm nước ngọt vào ao nuôi để hạ thấp độ mặn. Ngược lại, nếu độ mặn quá thấp, có thể bổ sung nước biển hoặc muối để tăng độ mặn lên mức phù hợp.
Người nuôi tôm cần kiểm tra độ mặn hàng ngày và điều chỉnh bằng cách thay nước hoặc bổ sung nước ngọt hoặc nước muối tùy vào tình hình thực tế
Độ pH trong nuôi tôm
Chúng ta cùng tìm hiểu về độ pH và vai trò của nó trong nuôi tôm. Độ pH là chỉ số đo độ axit hoặc kiềm của nước, với thang đo từ 0 đến 14. Độ pH 7 là trung tính, dưới 7 là axit và trên 7 là kiềm. Đối với tôm, độ pH của nước ao nuôi nên duy trì trong khoảng từ 7.5 đến 8.5. Nếu độ pH quá thấp hoặc quá cao, tôm sẽ gặp khó khăn trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất và có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
Việc kiểm soát độ pH cũng cần được thực hiện thường xuyên. Người nuôi tôm nên đo độ pH hàng ngày, đặc biệt là vào buổi sáng và buổi chiều, vì độ pH có thể thay đổi theo thời gian trong ngày. Để điều chỉnh độ pH, người nuôi có thể sử dụng vôi bột để tăng độ pH khi nước quá axit hoặc dùng thạch cao (CaSO4) để giảm độ pH khi nước quá kiềm. Chẳng hạn, nếu độ pH đo được là 6.5, người nuôi cần bổ sung vôi bột vào ao nuôi để nâng độ pH lên mức an toàn.
Các yếu tố tác động khác
Ngoài ra, người nuôi tôm cũng cần chú ý đến các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến độ mặn và độ pH của nước, như nhiệt độ, lượng mưa và lượng phân bón sử dụng. Nhiệt độ nước ao nuôi tôm nên duy trì ở mức từ 28°C đến 32°C để tôm phát triển tốt nhất. Lượng mưa lớn có thể làm giảm độ mặn và làm thay đổi độ pH của nước, do đó cần có các biện pháp phòng ngừa và điều chỉnh kịp thời. Việc sử dụng phân bón quá mức cũng có thể làm tăng độ kiềm của nước, gây ảnh hưởng xấu đến tôm.
Một ví dụ cụ thể về quản lý độ mặn và độ pH thành công có thể kể đến là trường hợp của anh Nguyễn Văn Bảy ở tỉnh Cà Mau. Anh Bảy đã áp dụng kỹ thuật kiểm soát độ mặn và độ pH chặt chẽ trong suốt quá trình nuôi tôm. Nhờ đó, năng suất tôm của anh luôn đạt mức cao, với mỗi vụ thu hoạch được khoảng 5 tấn tôm trên diện tích 1 hecta ao nuôi. Anh Bảy chia sẻ rằng, việc kiểm soát tốt độ mặn và độ pH không chỉ giúp tôm phát triển nhanh mà còn giảm thiểu rủi ro về bệnh tật, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế.
| Thông số | Tối ưu | Giới hạn |
| Nhiệt độ (oC) | 20-30 | 18-33 |
| Độ muối (/oo) | 10-25 | 5-35 |
| Độ trong (cm) | 30-35 | 25-50 |
| pH (dao động sáng sớm, chiều không quá 0.5) | 7.5-8.5 | 7-9 |
| Độ kiềm (mg/l) | 100-150 | 60-180 |
| Oxy hòa tan (mg/l) | >5 | >3.5 |
| Sunphua hydro tự do H2S (mg/l) | <0.03 | <0.05 |
| Amoniac tự do NH3 (mg/l) | <0.1 | <0.3 |
| Nitrit NO2- (mg/l) | <0.2 | <1 |
| Khoáng chất Mg:Ca:K | 3.1 : 1 : 0.9 |
Bảng quy chuẩn nước nuôi tôm tham khảo
Trong nuôi tôm, độ mặn và độ pH của nước là hai yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của vụ nuôi. Việc kiểm soát tốt hai chỉ số này sẽ giúp tạo ra môi trường sống lý tưởng cho tôm, giảm thiểu rủi ro và nâng cao năng suất.
Người nuôi tôm cần thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh độ mặn, độ pH của nước ao nuôi để đảm bảo tôm phát triển khỏe mạnh. Những kinh nghiệm thực tế từ các hộ nuôi tôm thành công cho thấy, việc tuân thủ các nguyên tắc kỹ thuật và có biện pháp điều chỉnh kịp thời sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao và bền vững.
Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp ích cho bà con trong việc nuôi tôm, góp phần vào sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản.
