Dùng cỏ chửa (rau trai, cỏ chân vịt) làm thức ăn cho cá trắm cỏ

Về mặt kinh tế, việc trồng cỏ chửa trước khi thả nuôi cá trắm cỏ đã giảm chi phí thức ăn xuống 3,44 lần so với khi cho cá ăn thức ăn công nghiệp.

rau trai
Cỏ chửa giúp tăng năng suất nuôi cá trắm cỏ. Ảnh: leoleobobeo

Nuôi cá là một nghề cung cấp phần lớn nhu cầu sử dụng cá trên toàn cầu. Trong nhiều yếu tố, chi phí thức ăn là một yếu tố quan trọng đối với tính bền vững của nghề nuôi cá. Thức ăn cho cá chiếm tới 50-70% tổng chi phí sản xuất, phụ thuộc nhiều vào hệ thống nuôi và cường độ cho ăn. Không những vậy, giá thức ăn công nghiệp và chi phí vận chuyển lại ngày càng tăng cao là những cảnh báo lớn trong nuôi trồng. Việc bổ sung các thành phần từ thực vật vào chế độ ăn cho cá đang được sử dụng như một phương pháp tối ưu, nhằm nâng cao năng xuất và giảm chi phí thức ăn cho từng vụ nuôi.

Cỏ chửa và cá trắm cỏ

Cỏ chửa (cỏ chân vịt) là một loài cỏ dại đặc biệt, mọc quanh năm ở các đầm lầy, kênh rạch. Đây là một loài cỏ nổi, thân thảo, có rễ bám chặt vào lớp đất đáy, thân xốp và có nhiều rễ chùm mảnh trên các đốt thân. Loại cỏ này mọc phổ biến nhiều nơi ở khu vực Châu Á. Chúng phát triển theo độ cao của mực nước trong ao. Đây là loại cỏ ưa thích của một số loài cá, đặc biệt là cá trắm cỏ. 

Các vùng nước nơi cỏ mọc có thể được sử dụng tốt để nuôi cá, đồng thời cỏ từ vô ích sẽ trở thành thức ăn hữu ích cho cá. Cá trắm cỏ là một loài dễ nuôi, có kích thước lớn, lại “tốt tính” vì không cạnh tranh về thức ăn với các loài khác. Cá trắm cỏ có thể tiêu thụ một lượng lớn thực vật thủy sinh trong ao nuôi mà không cần bổ sung thêm thức ăn công nghiệp. Ở Châu Á, loài này được nuôi làm thực phẩm, nhưng ở Châu Âu chúng lại được nuôi với mục đích kiểm soát cỏ dại dưới nước. Sản lượng cá trắm cỏ hằng năm trên toàn cầu là hơn 5 triệu tấn. Do giá thức ăn ngày một tăng cao, nên việc sử dụng cỏ làm thức ăn cho cá trắm cỏ ở các nước Châu Á trở thành một vấn đề cấp thiết. Vậy cho cá ăn cỏ sẽ có những lợi ích gì?

Rau trai mọc tự nhiên ở nhiều nơi. Ảnh: Lê Khải Art.

Cho cá trắm cỏ ăn cỏ chửa

Các chuyên gia đã trồng cỏ chửa để cỏ phát triển trước, rồi thả giống cá trắm cỏ vào ao. Sau một thời gian, tiến hành thu hoạch rồi theo dõi sức khỏe và các thông số môi trường nước. Kết quả sau khi kiểm tra cho thấy rằng tất cả các thông số chất lượng nước đều nằm trong giới hạn cho phép đối với cá. Tổng sản lượng cá thu hoạch được cao hơn, cân nặng cũng tăng và tỷ lệ sống sót g nhiều hơn so với cá nuôi ăn thức ăn công nghiệp.

Cá trắm cỏ nuôi trong ao có trồng cỏ chửa cho thấy tốc độ tăng trưởng vượt trội. Có thể giải thích tốc độ tăng trưởng của cá tăng cao là do chúng lập tức ăn được cỏ khi có nhu cầu. Do đó, việc trồng cỏ cho chúng phát triển trước khi thả cá là một điều rất quan trọng, thúc đẩy năng suất nuôi cá. Khi đã được làm khô, cỏ chửa bao gồm 13,11 ± 0,14% protein thô và 29,11 ± 0,19% carbohydrate. Một lượng lớn carbohydrate chứa trong cỏ có thể được sử dụng để kích thích sự tiết kiệm protein. Cá trắm cỏ thích ăn những loài thực vật thủy sinh mềm, tảo dạng sợi hay bèo và chúng sẽ ăn tất cả các bộ phận của loài thực vật mà chúng ưa thích. Các loại cỏ dại thủy sinh, lá, thân, hạt và chiết xuất từ hạt này chứa một lượng lớn protein, axit amin và axit béo khác nhau. Đây cũng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của cá trắm cỏ.

cá trắm cỏ
Cho ăn cỏ chửa giúp tăng năng suất nuôi cá trắm cỏ. Ảnh: Kloubec Fisheries.

Về mặt kinh tế, việc trồng cỏ chửa trước khi thả nuôi cá trắm cỏ đã giảm chi phí thức ăn xuống 3,44 lần, làm giảm tổng chi phí sản xuất 2,95 lần. Phương pháp này đạt lợi ích kinh tế  3,32 lần so với khi nuôi và cho cá ăn thức ăn công nghiệp. Việc sử dụng các loại thực vật giàu protein địa phương, rẻ tiền làm thức ăn cho thấy đã giảm đáng kể chi phí sản xuất cá và nâng cao lợi nhuận cho người nuôi.

Cỏ chửa mọc tự nhiên ở các vùng nước mà không cần trồng, chúng chứa sẵn một làm lượng protein và carbohydrate mong muốn. Cá trắm cỏ lại rất ưa thích loại cỏ này nên chúng có thể sử dụng làm thức ăn trực tiếp, giúp nâng cao năng suất và tốc độ tăng trưởng. Người nuôi cá trắm cỏ hoàn toàn có thể phát triển hệ thống này để đạt được lợi ích kinh tế lớn hơn. Các thành phần trong thức ăn tự nhiên này của cá cũng đã được chứng minh là không ảnh hưởng tiêu cực đến tốc độ tăng trưởng và lượng thức ăn mà cá hấp thu được.

Đăng ngày 27/07/2021
Hà Tử @ha-tu
Kỹ thuật

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 10:39 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 10:27 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 09:57 28/03/2024

Làm thế nào để hạn chế ốc đinh ao tôm

Ốc đinh hay còn gọi là ốc hút, có kích thước nhỏ bé chỉ từ 1cm đến 2cm. Chúng sở hữu hình dạng xoắn ốc độc đáo và thường sinh sống ở những khu vực nuôi tôm, cạnh tranh thức ăn với tôm. Vậy làm thế nào để hạn chế loài ốc này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!.

Ốc đinh
• 10:06 27/03/2024

Các loài cá lóc nuôi cảnh thú vị cho người chơi cá cảnh

Trong những năm gần đây, việc nuôi cá lóc cảnh tại Việt Nam đã trở nên phổ biến hơn. Đây là loại cá săn mồi có nhiều màu sắc đẹp, mà trước đây chỉ được một số ít người chơi quan tâm.

Cá lóc cảnh
• 15:47 29/03/2024

Những điều cần biết về bệnh đốm trắng và biện pháp phòng bệnh hiệu quả

Bệnh đốm trắng trên tôm do virus gây ra là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm, tỷ lệ chết của tôm lên tới 90 – 100% chỉ sau từ 3 – 10 ngày nhiễm bệnh, xuất hiện chủ yếu khi nhiệt độ xuống thấp dưới 320C.

Bệnh đốm trắng trên tôm
• 15:47 29/03/2024

Công tác chuẩn bị để khởi đầu vụ nuôi mới thành công

Khi bắt đầu nuôi tôm hoặc sau mỗi kỳ thu hoạch, mọi người thường quan tâm đến việc chuẩn bị những gì để khởi đầu vụ nuôi mới thành công hơn và đạt được thuận lợi. Để bảo đảm rằng quá trình chuẩn bị ao nuôi tôm mới ít gặp rủi ro, tôm phát triển đều, cũng như để làm cho các vụ nuôi sau này trở nên dễ dàng hơn. Bài viết dưới đây sẽ trình bày những điểm cần lưu ý khi tiến hành chuẩn bị khởi đầu vụ nuôi mới cho bà con.

Tôm thẻ chân trắng
• 15:47 29/03/2024

Chuyển dịch xanh: Yêu cầu và cơ hội tăng cao với thủy sản

Ngày 28/3/2024, VCCI Cần Thơ tổ chức hội thảo “Chuyển dịch xanh: Thách thức, cơ hội cho doanh nghiệp ĐBSCL và giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp” trao đổi về những yêu cầu và cơ hội cho doanh nghiệp xuất khẩu trong bối cảnh giảm phát thải khí nhà kính.

Thủy sản
• 15:47 29/03/2024

Chất kích thích hệ miễn dịch ở tôm

Nhắc đến tôm, có lẽ bạn chưa biết chúng là một loài động vật không có cơ quan miễn dịch. Vì vậy, việc sử dụng chất kích thích miễn dịch là biện pháp hiệu quả giúp tăng cường đề kháng cho tôm, công cụ quan trọng trong quá trình kiểm soát bệnh tôm nuôi.

Tôm thẻ chân trắng
• 15:47 29/03/2024