Giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường

Trường Đại học Cần Thơ đã có các công trình nghiên cứu theo hướng thay thế kháng sinh, chất chống ô xy hóa tổng hợp bằng các loại thảo dược được chiết xuất từ thực vật. Đây là một giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường.

Giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường
Chiết xuất thảo dược được sử dụng thay thế kháng sinh trong nuôi tôm.

Nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường bằng các giải pháp sử dụng thảo dược thay thế cho các hóa chất là nội dung của Hội thảo "Giới thiệu các giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường" diễn ra ngày 25/1, tại Trường Đại học Cần Thơ.

nuôi tôm, giải pháp nuôi tôm, giải pháp nuôi trồng thủy sản, cá, thủy sản, nuôi tôm sạch

Thạc sĩ Lê Thị Bạch giới thiệu các dịch chiết thực vật có khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch của cá tra, cá lóc từ các loại cây khổ qua, bình bát, sầu đâu, cỏ mực, dây vác, cỏ cứt lợn, trầu không...

Thông qua quá trình ngâm chiết các loại cây này, thu được các hoạt chất rutin, quercitrin, methanol dưới dạng cao. Sản phẩm này được sử dụng trong các công đoạn trộn vào thức ăn cho cá để tăng đề kháng, giảm các bệnh đường ruột... hòa tan vào nước nuôi để diệt các khuẩn gây hại cho cá mà không làm ô nhiễm nguồn nước, không có dư lượng kháng sinh.

Thạc sĩ Nguyễn Lê Anh Đào đưa ra giải pháp sử dụng cao chiết thảo dược trong công đoạn bảo quản lạnh thủy sản, cụ thể là cá tra phi lê. Cao chiết thảo dược được nhóm nghiên cứu chiết xuất từ các loại cây: diệp hạ châu, trầu không, ổi, cỏ sữa, mắc cỡ, gừng... cho ra hoạt chất in vitro có tính kháng khuẩn cao. Qua thực nghiệm cho thấy, chất lượng của cá tra phi lê giữ nguyên màu sắc, độ tươi ngon đến 12 ngày khi được xử lý trong dịch chiết thảo dược này. 

Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thanh Phương, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Cần Thơ cho biết: Mặc dù được mệnh danh là vựa thủy sản của cả nước, sau một thời gian chạy theo số lượng, đã để lại những di chứng nặng nề cho môi trường như ô nhiễm nguồn nước, bùn thải; ô nhiễm đất do dư lượng hóa chất phục vụ nuôi trồng thủy sản. Điều này khiến ngành thủy sản không đáp ứng được tiêu chí phát triển bền vững.

Tại hội thảo, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng: Giải pháp nuôi trồng thủy sản bằng hóa chất đã đến lúc cần được thay thế bởi các biện pháp thân thiện, bền vững, tránh việc gây ra chủng vi khuẩn kháng kháng sinh, ô nhiễm môi trường, tồn dư kháng sinh trong thịt cá, ảnh hưởng trực tiếp lên sức khỏe con người... Vì thế, dùng hợp chất từ thực vật trong nuôi trồng thủy sản được coi là giải pháp ưu việt với tính an toàn, giá thành thấp, có thể sử dụng đại trà..

TTXVN
Đăng ngày 27/01/2018
Kỹ thuật

Biện pháp quản lý thức ăn hiệu quả trong nuôi tôm

Thức ăn trong nuôi tôm chiếm một phần chi phí khá cao. Quản lý thức ăn hiệu quả trong nuôi tôm là một yếu tố quan trọng giúp tăng trưởng tôm khỏe mạnh, giảm chi phí, mang lại lợi nhuận cho người nuôi tôm và bảo vệ môi trường. Dưới đây là một số biện pháp quản lý thức ăn hiệu quả trong nuôi tôm:

Tôm thẻ
• 10:00 17/01/2025

Các biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm

Đối với người nuôi tôm, việc xử lý nước nuôi tôm là rất quan trọng. Khi nguồn nước trong ao luôn sạch, sẽ giúp cho tôm khỏe mạnh, mau lớn và phòng tránh được rất nhiều loại bệnh. Sau đây là biện pháp xử lý nước trước khi thả tôm vào ao nuôi.

Xử lý nước
• 11:39 15/01/2025

Điểm danh các dấu hiệu tôm đang thiếu hụt dinh dưỡng

Tôm là loài sinh vật nhạy cảm với môi trường sống và chế độ dinh dưỡng. Khi thiếu hụt dinh dưỡng, tôm sẽ biểu hiện qua những dấu hiệu rõ rệt trên cơ thể và hành vi. Nhận biết sớm những dấu hiệu này giúp người nuôi có biện pháp khắc phục kịp thời, tránh gây thiệt hại nghiêm trọng.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:23 14/01/2025

Kiểm soát dịch bệnh do virus trên cá rô phi

Cá rô phi là một trong những loài thuỷ sản được nuôi phổ biến nhất trên thế giới, đóng vai trò quan trọng trong kinh tế xã hội và an ninh lương thực. Tuy nhiên, dịch bệnh do virus trên cá rô phi gây ra những thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và sản lượng. Để đối phó, việc kiểm soát và ngăn ngừa dịch bệnh đòi hỏi những chiến lược tổng thể, tích hợp và bền vững.

Cá rô phi
• 09:44 14/01/2025

Bí mật bạn chưa biết: Vì sao thịt cá biển thường dai hơn cá sông?

Cá là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy thịt cá biển thường dai, chắc hơn so với cá sông, trong khi cá sông lại có phần thịt mềm, bở hơn. Hãy cùng khám phá những bí mật thú vị đằng sau sự khác biệt này!

Cá biển
• 20:28 02/02/2025

Tác động của giá nguyên liệu đầu vào lên giá bán tôm

Ngành nuôi tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế nông nghiệp, đặc biệt ở các nước nhiệt đới như Việt Nam.

Tôm thẻ
• 20:28 02/02/2025

Nghề làm mắm: Đặc sản gắn liền với nghề cá

Nghề làm mắm đã gắn bó sâu sắc với đời sống của người dân vùng ven biển Việt Nam, trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực và kinh tế địa phương.

Làm mắm
• 20:28 02/02/2025

Cập nhật giá tôm thẻ hiện nay và dự báo xu hướng thị trường

Tôm thẻ chân trắng từ lâu đã trở thành một trong những ngành hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, góp phần quan trọng vào nền kinh tế thủy sản quốc gia.

Giá tôm thẻ
• 20:28 02/02/2025

Các giống cá lóc mới lai tạo tăng trưởng nhanh, ít bệnh, phù hợp xuất khẩu

Cá lóc, hay còn gọi là cá chuối, là một trong những loài cá nuôi phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Với sự phát triển mạnh mẽ của thị trường xuất khẩu, nhu cầu về các giống cá lóc có khả năng tăng trưởng nhanh, ít bệnh và đạt chất lượng cao ngày càng tăng. Trong bài viết này, Tép Bạc sẽ giới thiệu các giống cá lóc lai tạo đột phá, đáp ứng nhu cầu nuôi trồng và xuất khẩu hiện đại.

Cá lóc
• 20:28 02/02/2025
Some text some message..