Giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường

Trường Đại học Cần Thơ đã có các công trình nghiên cứu theo hướng thay thế kháng sinh, chất chống ô xy hóa tổng hợp bằng các loại thảo dược được chiết xuất từ thực vật. Đây là một giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường.

Giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường
Chiết xuất thảo dược được sử dụng thay thế kháng sinh trong nuôi tôm.

Nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường bằng các giải pháp sử dụng thảo dược thay thế cho các hóa chất là nội dung của Hội thảo "Giới thiệu các giải pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường" diễn ra ngày 25/1, tại Trường Đại học Cần Thơ.

nuôi tôm, giải pháp nuôi tôm, giải pháp nuôi trồng thủy sản, cá, thủy sản, nuôi tôm sạch

Thạc sĩ Lê Thị Bạch giới thiệu các dịch chiết thực vật có khả năng kháng oxy hóa, kháng khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch của cá tra, cá lóc từ các loại cây khổ qua, bình bát, sầu đâu, cỏ mực, dây vác, cỏ cứt lợn, trầu không...

Thông qua quá trình ngâm chiết các loại cây này, thu được các hoạt chất rutin, quercitrin, methanol dưới dạng cao. Sản phẩm này được sử dụng trong các công đoạn trộn vào thức ăn cho cá để tăng đề kháng, giảm các bệnh đường ruột... hòa tan vào nước nuôi để diệt các khuẩn gây hại cho cá mà không làm ô nhiễm nguồn nước, không có dư lượng kháng sinh.

Thạc sĩ Nguyễn Lê Anh Đào đưa ra giải pháp sử dụng cao chiết thảo dược trong công đoạn bảo quản lạnh thủy sản, cụ thể là cá tra phi lê. Cao chiết thảo dược được nhóm nghiên cứu chiết xuất từ các loại cây: diệp hạ châu, trầu không, ổi, cỏ sữa, mắc cỡ, gừng... cho ra hoạt chất in vitro có tính kháng khuẩn cao. Qua thực nghiệm cho thấy, chất lượng của cá tra phi lê giữ nguyên màu sắc, độ tươi ngon đến 12 ngày khi được xử lý trong dịch chiết thảo dược này. 

Giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Thanh Phương, Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Cần Thơ cho biết: Mặc dù được mệnh danh là vựa thủy sản của cả nước, sau một thời gian chạy theo số lượng, đã để lại những di chứng nặng nề cho môi trường như ô nhiễm nguồn nước, bùn thải; ô nhiễm đất do dư lượng hóa chất phục vụ nuôi trồng thủy sản. Điều này khiến ngành thủy sản không đáp ứng được tiêu chí phát triển bền vững.

Tại hội thảo, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng: Giải pháp nuôi trồng thủy sản bằng hóa chất đã đến lúc cần được thay thế bởi các biện pháp thân thiện, bền vững, tránh việc gây ra chủng vi khuẩn kháng kháng sinh, ô nhiễm môi trường, tồn dư kháng sinh trong thịt cá, ảnh hưởng trực tiếp lên sức khỏe con người... Vì thế, dùng hợp chất từ thực vật trong nuôi trồng thủy sản được coi là giải pháp ưu việt với tính an toàn, giá thành thấp, có thể sử dụng đại trà..

TTXVN
Đăng ngày 27/01/2018
Kỹ thuật

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 10:27 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 09:57 28/03/2024

Làm thế nào để hạn chế ốc đinh ao tôm

Ốc đinh hay còn gọi là ốc hút, có kích thước nhỏ bé chỉ từ 1cm đến 2cm. Chúng sở hữu hình dạng xoắn ốc độc đáo và thường sinh sống ở những khu vực nuôi tôm, cạnh tranh thức ăn với tôm. Vậy làm thế nào để hạn chế loài ốc này, cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!.

Ốc đinh
• 10:06 27/03/2024

Sử dụng thuốc cho gan và hệ tiêu hóa tôm hiệu quả

Để tôm có thể phát triển khỏe mạnh, sức đề kháng và hấp thu tốt, người nuôi thường sử dụng các loại thuốc thủy sản giúp hỗ trợ cũng như điều trị cho tôm. Gan và hệ tiêu hóa là hai bộ phận gần như được quan tâm nhất khi nhắc đến các chất dinh dưỡng bổ sung cho tôm. Hôm nay hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu sâu hơn về chúng nhé!

Tôm thẻ chân trắng
• 09:00 26/03/2024

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 08:31 29/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 08:31 29/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 08:31 29/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 08:31 29/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 08:31 29/03/2024