Hệ vi khuẩn của tôm khi khỏe mạnh và bệnh tật khác nhau thế nào??

Nghiên cứu mới đây đã xây dựng mối quan hệ tương quan giữa hai trạng thái (khỏe mạnh và bệnh tật) trong các giai đoạn của ấu trùng tôm, có thể cung cấp những hiểu biết sâu sắc về các nhóm vi khuẩn để tiên đoán được tình trạng sức khoẻ của tôm.

Thành phần vi khuẩn ở các giai đoạn của ấu trùng tôm thẻ
Thành phần vi khuẩn ở các giai đoạn của ấu trùng tôm thẻ. Ảnh: NCBI

Đường ruột của tôm và môi trường nước bên ngoài là hai hệ sinh thái phức tạp, nơi có thành phần vi sinh vật rất phong phú, trong đó một số vi khuẩn có lợi trong khi một số vi khuẩn khác gây bệnh. Nghiên cứu đã khẳng định mối tương quan chặt chẽ giữa sự xuất hiện của bệnh tôm và các cộng đồng vi khuẩn liên quan (Xiong et al., 2014, Zhang D. et al, 2014).

Những hiểu biết về các cộng đồng vi khuẩn trong nuôi trồng thuỷ sản giúp chúng ta nhận thức sâu sắc hơn về các nhóm vi khuẩn có thể gây bệnh. Xiong et al. (2015) so sánh các thành phần hệ vi khuẩn giữa tôm khỏe và tôm bệnh và phát hiện ra rằng Bacillus, Flavobacteriales, AcidimicrobialesAlteromonadales có nhiều trong tôm khỏe mạnh, trong khi Actinomycetales, SphingobacterialesVibrionales chiếm ưu thế trong tôm bệnh.

Một số nhóm vi khuẩn (như FlavobacterialesThiotrichales) được coi là "chỉ số sức khoẻ" để dự đoán tình trạng sức khoẻ của tôm, và một số vi khuẩn khác (như RhodobacteralesPlanctomycetales) được coi là "chỉ số bệnh" (Zhang D. et al, 2014).

Mục đích của nghiên cứu này là để mô tả tổng thể các vi khuẩn trong ấu trùng tôm thẻ chân trắng (zoea, mysis, và Postlarva) bằng Pyrosequencing và xác định các chỉ số khỏe mạnh/chỉ số bệnh cho các ứng dụng tiếp theo. Tổng cộng 39 mẫu được thu thập từ một trại sản xuất giống, bao gồm:

+ Mẫu nước từ ao nuôi tôm khỏe mạnh (WH)

+ Mẫu nước từ ao nuôi tôm bệnh (WD)

+ Mẫu tôm khỏe mạnh (SH)

+ Mẫu tôm bệnh (SD).

Các nhóm vi khuẩn khác biệt giữa WH và WD, và giữa SH và SD được xác định bằng các phân tích thống kê khác nhau.

Kết quả

Các nhóm vi khuẩn khác nhau giữa WH và WD, và giữa SH và SD

Bốn lớp vi khuẩn (Alphaproteobacteria, Gammaproteobacteria, Flavobacteriia, và Actinobacteria) có trong WH và WD. Có nhiều Flavobacteriia và Cytophagia trong mẫu nước ao tôm khỏe mạnh (WH) trong khi Gammaproteobacteria và Alphaproteobacteria tăng lên ở ao tôm bệnh (WD). Gammaproteobacteria luôn là nhóm vi khuẩn chiếm ưu thế trong tôm, nhưng sự khác biệt tương đối của Alphaproteobacteria ở SH thấp hơn so với SD.

vi khuẩn trên tôm thẻ, vi khuẩn đường ruột tôm thẻ, tôm thẻ chân trắng, giai đoạn phát triển tôm

Thành phần hoạt động liên quan đến WH, WD, SH, và SD Các cộng đồng vi khuẩn khác nhau cùng với giai đoạn tăng trưởng

Các vi khuẩn ở từng giai đoạn sinh trưởng đã được phân tích để nghiên cứu sự thay đổi trong suốt các giai đoạn phát triển và tìm ra các nhóm cụ thể theo từng giai đoạn.  Kết quả Flavobacteriaceae chiến ưu thế ở giai đoạn Zoea so với giai đoạn Myzis (P <0,05). Sau đó, chúng giảm dần mật số và Actinobacteria tăng ở giai đoạn Mysis (P <0,05). Ở giai đoạn Postlarva, Microbacteriaceae (Actinobacteria) tăng lên là nhóm vi khuẩn chiếm ưu thế (P <0,05). Một loài của họ Rhodobacteraceae chiếm ưu thế trong tất cả các mẫu nước nuôi. Mặc dù Nautella phổ biến ở giai đoạn Zoea, nhưng sự phong phú của nó giảm dần ở giai đoạn Mysis và Postlarva.

vi khuẩn trên tôm thẻ, vi khuẩn đường ruột tôm thẻ, tôm thẻ chân trắng, giai đoạn phát triển tôm

Sự phong phú của thành phần vi khuẩn chiếm ưu thế trong cơ thể tôm và nước. (A) Nuôi nước; (B) Tôm. Với W0: nước trước khi ấu trùng được thả vào ao; Z, zoea; M, mysis; P, Postlarvae.

Enterobacteriaceae của Gammaproteobacteria là nhóm phổ biến nhất, chiếm hơn 85% ở tất cả các giai đoạn phát triển. Tương ứng, Enterobacter và một số chi của Enterobacteriaceae là các loại tôm phổ biến nhất ở môi trường nước nuôi ở tất cả các giai đoạn phát triển, tiếp theo là  Rhodobacteraceae, sau đó là Ruegeria, Aquimarina, và Vibrio. Những kết quả này chỉ ra rằng thay đổi cộng đồng vi khuẩn trong nước nuôi có ảnh hưởng không lớn đến ấu trùng tôm.

Nhìn chung, nghiên cứu này đã xây dựng mối quan hệ đáng kể giữa ấu trùng tôm ở hai trạng thái sức khỏe (khỏe mạnh và bệnh) và giai đoạn sinh trưởng, có thể cung cấp những hiểu biết sâu sắc về các nhóm vi khuẩn cụ thể để dự đoán tình trạng sức khoẻ của tôm. 

Theo: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5513922/

Đăng ngày 01/09/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Công nghệ Camera dưới nước

Trong nuôi tôm thâm canh, môi trường nước đục khiến người nuôi khó quan sát thực tế đáy ao. Suốt thời gian dài, các quyết định quản lý quan trọng đều phải dựa vào kinh nghiệm hoặc canh nhá thủ công, dẫn đến độ trễ lớn và thiếu tính chính xác.

Ao tôm
• 12:07 29/01/2026

Mắt tôm tít: Cảm hứng chế tạo camera phát hiện ung thư

Không chỉ sở hữu cú đấm trứ danh, loài tôm tít còn mang trên mình hệ thống thị giác phức tạp nhất hành tinh. Chính khả năng nhìn thấy những tín hiệu ánh sáng vô hình của chúng đã gợi mở cho các nhà khoa học chế tạo loại camera phẫu thuật siêu nhỏ, giúp phát hiện tế bào ung thư với độ chính xác cao.

Tôm tít
• 11:22 27/01/2026

Công nghệ giám sát chất lượng thủy sản bán lẻ

Năm 2026, các hệ thống bán lẻ hiện đại thực hiện vai trò giám sát kỹ thuật trực tiếp thông qua việc tích hợp dữ liệu thời gian thực. Sự kết hợp giữa IoT, Blockchain và công nghệ cảm biến đã thiết lập nên các hàng rào kiểm soát khắt khe nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và khẳng định vị thế của nhà cung cấp trong chuỗi giá trị thủy sản.

Thuỷ sản
• 10:52 26/01/2026

Mô hình CTU-RAS quy mô nông hộ - Giải pháp cho ngành tôm

Nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng đã từng bước khẳng định vị thế trong ngành hàng tôm của Việt Nam, không ngừng gia tăng về diện tích nuôi và sản lượng nuôi.

Tôm
• 08:00 04/11/2025

Điều chỉnh môi trường nuôi tôm để có màu sắc đẹp nhằm nâng giá trị khi thu hoạch

Trong nuôi tôm thương phẩm, kích cỡ chỉ là một phần. Màu sắc vỏ và thịt tôm mới là yếu tố quyết định lớn đến giá bán. Tôm có màu sáng, thân trong, vỏ bóng thường được thương lái ưu tiên hơn, trong khi tôm xỉn màu, đỏ sậm hoặc đục thân dễ bị ép giá, dù trọng lượng đạt chuẩn.

tom
• 09:34 05/02/2026

Thị trường máy cho tôm ăn: Chọn giá rẻ hay chọn hiệu quả lâu dài

Khi thức ăn chiếm tới 60-70% chi phí nuôi tôm, việc chuyển đổi từ cho ăn thủ công sang tự động hóa là xu hướng tất yếu. Nhưng giữa vô vàn loại máy từ vài triệu đến cả chục triệu đồng, người nuôi nên chọn loại nào để vừa tiết kiệm, vừa giúp tôm lớn nhanh?

may-cho-an
• 09:34 05/02/2026

Chi tiết danh mục thủy sản bắt buộc kiểm dịch và miễn kiểm dịch

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành Thông tư 03/2026/TT-BNNMT quy định chi tiết về kiểm dịch động vật thủy sản. Dưới đây là danh sách cụ thể các nhóm đối tượng bắt buộc phải kiểm dịch và các trường hợp được miễn trừ.

che-bien-tom
• 09:34 05/02/2026

Phát hiện hơn 700kg cá, thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc ở TPHCM

Ngày 27/1, Đội Quản lý thị trường số 19 (TP.HCM) cho biết vừa ngăn chặn kịp thời một lô hàng thực phẩm đông lạnh lớn không rõ nguồn gốc. Hơn 700 kg thịt heo, vịt và cá biển không giấy tờ đang được tàng trữ tại một doanh nghiệp ở phường Bến Cát, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.

kiem-tra-tom-dong-lanh
• 09:34 05/02/2026

Ngành thủy sản Gia Lai duy trì ổn định sản xuất, tăng cường giải pháp chống khai thác IUU

Trong tháng 01, hoạt động khai thác thủy sản tỉnh Gia Lai chịu tác động lớn của gió mùa Đông Bắc, thường xuyên xuất hiện gió mạnh và biển động, gây không ít khó khăn cho ngư dân.

Tàu cá
• 09:34 05/02/2026
Some text some message..