Khởi nghiệp từ làng - bỏ việc ngân hàng về quê nuôi cá

Vốn là một nhân viên ngân hàng ở thủ đô Hà Nội, nhưng anh Đào Văn Thắng, sinh năm 1986, xóm 10, xã Minh Sơn, huyện Đô Lương (Nghệ An) đã từ bỏ công việc với mức lương khá về quê xắn quần be bờ nuôi chạch Quế trên ruộng.

Khởi nghiệp từ làng - bỏ việc ngân hàng về quê nuôi cá
Đào Văn Thắng bên ao nuôi cá chạch.

Sinh năm 1986, Đào Văn Thắng (ở xã Minh Sơn, huyện Đô Lương) từng học trắc địa công trình ở Hà Nội ra đi làm được 2 năm, rồi chuyển sang làm ở một ngân hàng lớn. Năm 2014, khi công việc đang yên ổn, Thắng bỏ về quê nuôi lươn. Ban đầu anh đầu tư vào nuôi lươn, tuy nhiên sau 5 tháng anh nhận thấy nuôi lươn không tìm được nguồn giống tốt, chi phí chăn nuôi cao vì vậy anh chuyển sang nuôi chạch Quế. Anh Thắng cũng là hộ dân đầu tiên ở địa phương thử nghiệm nuôi chạch Quế trên đất ruộng.


Chạch Quế anh Đào Văn Thắng nuôi ở ruộng có chất lượng thơm ngon, màu sắc bắt mắt, nuôi đến đâu bán hết đến đó.

Với 6 sào đất ruộng, anh tiến hành cải tạo đào thành 3 ao với diện tích mặt nước gần 2.000m2 để nuôi chạch. Ban đầu, anh Thắng mua 5.000 con chạch giống từ Nam Định với giá 3 triệu đồng. Thấy chạch sinh trưởng tốt, anh đẩy mật độ lên nhiều hơn với 40.000 con giống. Chỉ sau 5 tháng, anh thu hoạch được 1,4 tấn chạch thương phẩm, trừ chi phí lãi hơn 150 triệu đồng.

Kỹ thuật “vàng” cho chạch sinh trưởng tốt

Anh Thắng cho biết: “Chạch Quế là đặc sản nước ngọt, dễ nuôi, sinh trưởng nhanh, thời gian nuôi ngắn, ít bệnh, tỷ lệ sống cao, thích hợp nuôi trong đất ruộng lúa. Ngoài ra, chạch có sức đề kháng cao, quá trình nuôi cũng không phức tạp và đầu ra khá ổn định nếu như mình nắm vững đúng quy trình chăn nuôi”.


Khi bỏ việc ngân hàng về quê lấm lem bùn đất be bờ nuôi chạch, nuôi lươn, nhiều người kêu anh Thắng là bị khùng, điên, chập mạch, nhưng giờ thì ai cũng cho rằng quyết định của anh chàng này là đúng và Thắng cũng cảm thấy hài lòng với công việc mình yêu thích.

Theo anh Thắng, để giống chạch Quế sinh trưởng tốt nhất thì đầu tiên cần chú trọng đến khâu xử lý nước ruộng, định kỳ 15 ngày/lần, trong ruộng được thiết kế hệ thống túi lọc để tiến hành lọc nước. Mực nước đạt tiêu chuẩn tốt nhất là 1,5m, thường xuyên phải kiểm tra nguồn nước để phát hiện và xử lý mầm bệnh cũng như các loài thiên địch.

Nguồn thức ăn chủ yếu cho chạch Quế là giun quế, viên cám công nghiệp, cá tạp và ốc bươu vàng xay nhỏ. Anh Thắng cũng chú trọng khâu tự sản xuất nguồn thức ăn để vừa đảm bảo vừa giảm được chi phí đầu vào. Thời điểm cho chạch ăn thích hợp nhất là vào buổi sáng và buổi chiều, anh thường chia nhỏ bữa ăn để chạch có thể ăn hết thức ăn vừa không lãng phí lại giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm nguồn nước...


Anh Thắng cho biết, đối với chạch giống, khi lớn bằng đầu đũa là có thể bán ra thị trường. Chạch giống có giá dao động từ 120.000 đến 150.000/kg, hoặc có thể bán theo con từ 700 – 1.000 đồng/con. Mỗi tháng, anh thu về từ 15 – 20 triệu đồng từ bán chạch giống

Mỗi tháng, anh Thắng tiến hành phòng bệnh cho đàn chạch bằng cách tạt dung dịch nước khử khuẩn ruộng, cho chạch ăn vitamin A, B, C, men tiêu hóa hằng ngày để chạch phát triển tốt nhất. Nhờ áp dụng tốt phương pháp kỹ thuật, chỉ mấy tháng trở lại đây, với 4 ruộng anh thả 50.000 con chạch, đem về thu nhập gần 1,5 tấn chạch thịt, giá chạch dao động từ 80 – 120.000 đồng/kg trừ đi chi phí anh lãi hơn gần 150 triệu đồng.

Nhận thấy chạch Quế sinh trưởng tốt trên đất ruộng, đầu ra ổn định khi được các thương lái đến đặt mua tận nơi, anh Thắng đã nhân rộng mô hình cả về số lượng và chất lượng. Hiện tại, anh Thắng còn tiến hành nuôi chạch sinh sản. Anh Thắng cho biết: “Để cho chạch đẻ phải chọn con cái và con đực khỏe mạnh, vớt riêng ra nuôi riêng một bể. Khi chạch đẻ xong phải vớt trứng ra đưa vào lồng ấp, khoảng 3 ngày thì chạch nở. Ngay khi kích thước chạch bằng sợi tóc là có thể thả ra ao, ra ruộng”.

Hiện tại, ở Nghệ An đang phát triển mạnh các mô hình thủy sản, nhưng anh Thắng là người đầu tiên áp dụng và đạt thành công từ mô hình nuôi chạch Quế. Trong thời gian tới, anh sẽ mở rộng thị trường và chia sẻ kinh nghiệm để có thể phát triển mô hình nuôi chạch ở địa phương.

Báo Dân Việt
Đăng ngày 11/05/2018
Thảo Conan
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Nông dân Đắk Lắk đổi đời nhờ nuôi cá diêu hồng

Trong bối cảnh chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao thu nhập, nhiều hộ dân tại huyện Lắk (tỉnh Đắk Lắk) đã tìm hướng đi mới bằng cách khai thác hiệu quả tài nguyên nước ngọt tại địa phương. Trong số đó, mô hình nuôi cá diêu hồng trên hồ thủy lợi đang chứng minh được tiềm năng lớn về kinh tế và phát triển bền vững.

Cá điêu hồng
• 09:00 21/05/2025

Xử lý tảo sợi trong ao nuôi tôm

Tảo sợi (hay còn gọi là rong nhớt, tảo lục dạng sợi) thường phát triển mạnh trong các ao nuôi tôm, cá, đặc biệt là vào mùa nắng nóng, khi ánh sáng nhiều và dinh dưỡng dư thừa trong nước. Nếu không kiểm soát kịp thời, tảo sợi sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho môi trường ao nuôi và sức khỏe vật nuôi.

Tảo sợi
• 09:00 21/05/2025

Đà Nẵng giữ vững nhịp độ phát triển ngành nuôi trồng thủy sản

Dựa vào số liệu từ Cục Thống kê TP. Đà Nẵng, hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thành phố trong tháng 4/2025 tiếp tục duy trì ổn định và ghi nhận nhiều kết quả tích cực, góp phần giữ vững nhịp độ tăng trưởng của ngành nông nghiệp nói chung và thủy sản nói riêng tại địa phương.

Nuôi trồng thủy sản
• 11:09 20/05/2025

Độc tố từ nấm ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng vi sinh

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh là giải pháp sinh học hiệu quả trong nuôi tôm hiện đại, giúp ổn định môi trường và hạn chế vi khuẩn gây bệnh. Tuy nhiên, sự xuất hiện của nấm, đặc biệt là độc tố do chúng tiết ra, khiến việc xử lý trở nên khó khăn. Những độc tố này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tôm mà còn tác động đến hệ sinh thái ao nuôi, làm suy giảm hiệu quả của vi sinh trong quản lý và phòng bệnh.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:44 20/05/2025

Tác động của rùa tai đỏ đến đa dạng sinh học tại Việt Nam

Rùa tai đỏ (Trachemys scripta elegans) là một loài rùa nước ngọt có nguồn gốc từ miền Nam Hoa Kỳ và miền Bắc Mexico. Với đặc điểm dễ nhận biết là hai vệt đỏ phía sau mắt, loài này đã trở thành vật nuôi phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, việc nuôi thả và buôn bán rùa tai đỏ không kiểm soát đã khiến chúng trở thành một loài ngoại lai xâm hại, đe dọa nghiêm trọng đến hệ sinh thái bản địa.

Rùa tai đỏ
• 08:03 22/05/2025

Nông dân Đắk Lắk đổi đời nhờ nuôi cá diêu hồng

Trong bối cảnh chuyển đổi mô hình sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao thu nhập, nhiều hộ dân tại huyện Lắk (tỉnh Đắk Lắk) đã tìm hướng đi mới bằng cách khai thác hiệu quả tài nguyên nước ngọt tại địa phương. Trong số đó, mô hình nuôi cá diêu hồng trên hồ thủy lợi đang chứng minh được tiềm năng lớn về kinh tế và phát triển bền vững.

Cá điêu hồng
• 08:03 22/05/2025

Xử lý tảo sợi trong ao nuôi tôm

Tảo sợi (hay còn gọi là rong nhớt, tảo lục dạng sợi) thường phát triển mạnh trong các ao nuôi tôm, cá, đặc biệt là vào mùa nắng nóng, khi ánh sáng nhiều và dinh dưỡng dư thừa trong nước. Nếu không kiểm soát kịp thời, tảo sợi sẽ gây ra nhiều hệ lụy cho môi trường ao nuôi và sức khỏe vật nuôi.

Tảo sợi
• 08:03 22/05/2025

Đam mê nuôi trồng thủy sản: Lựa chọn ngành học phù hợp

Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong kinh tế quốc gia mà còn góp phần đảm bảo an ninh lương thực và phát triển bền vững, nhiều bạn trẻ mang trong mình niềm đam mê với lĩnh vực này đang tìm kiếm con đường học tập và phát triển sự nghiệp phù hợp. Tuy nhiên, "nuôi trồng thủy sản" không chỉ là một ngành học duy nhất mà là cả một hệ thống đa dạng ngành nghề và chuyên môn. Việc hiểu rõ từng ngành trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản sẽ giúp bạn lựa chọn đúng hướng, phát huy hết khả năng và đam mê của bản thân.

Sinh viên
• 08:03 22/05/2025

Tìm hiểu loài cá lóc đắt nhất thế giới

Trong thế giới cá cảnh nước ngọt, khi nhắc đến cá lóc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những loài cá phổ thông như cá lóc đồng hay cá lóc bông. Nhưng nếu đi sâu vào giới chơi cá cảnh cao cấp, sẽ có một cái tên khiến cả cộng đồng phải trầm trồ ngưỡng mộ: cá lóc hoàng đế (Channa barca) – loài cá lóc đắt nhất thế giới hiện nay, với giá có thể lên tới hàng nghìn đô la Mỹ cho một cá thể trưởng thành. Không phải ngẫu nhiên mà Channa barca được giới chơi cá gọi bằng những cái tên như “báu vật vùng Assam”, “rồng đất”, hay “vua của các loài cá lóc”.

Cá lóc cảnh
• 08:03 22/05/2025
Some text some message..