Miễn dịch của tôm khi chịu stress Ammonia và loại bỏ cuống mắt

Các khoa học Trung Quốc mới đây đã có đánh giá chi tiết về phản ứng miễn dịch của tôm khi hàm lượng Ammonia tăng cao cũng như vai trò của hormone cuống mắt trong phản ứng miễn dịch của tôm khi bị stress do Ammonia.

Miễn dịch của tôm khi chịu stress Ammonia và loại bỏ cuống mắt
Stress do ammonia làm giảm miễn dịch của tôm nuôi. Ảnh minh họa: Thenational

Mục đích của nghiên cứu này là nhằm đánh giá các phản ứng miễn dịch như phenoloxidase (PO), hoạt tính kháng khuẩn và các biến đổi trao đổi chất như: oxyhemocyanin, lactate  và nồng độ glucose của tôm chân thẻ trắng (Litopenaeus vanamei ) khi tiếp xúc với Ammonia trong môi trường ở các mức 0 ; 2,5; 5; 7,5 và 10 mg/L trong thời gian 0, 3, 6, 12, 24 và 48 giờ và đồng thời xác định ảnh hưởng của hormone cuống mắt đối với các chức năng trao đổi chất và miễn dịch của tôm thẻ chân trắng khi môi trường có hàm lượng Ammonia ở mức 10 mg/L.

Thí nghiệm 1: Stress Ammonia

miễn dịch tôm, tôm thẻ chân trắng, hormone cuống mắt, stress ammonia

Sơ đồ quá trình chuyển hóa của các hợp chất Nitrogen trong ao nuôi.

Nồng độ thực tế của các dung dịch kiểm tra là 0,04; 2,77; 6,0; 8,30 và 11,36 mg/L đối với ammonia-N.

Kết quả

Các kết quả cho thấy sự giảm đáng kể các hoạt động miễn dịch như PO, kháng khuẩn trong huyết tương cũng như tăng nồng độ glucose và lactate đáng kể. Đồng thời giảm mức độ Oxyhemocyanin trong máu của tôm chân trắng khi nồng độ amoniac môi trường tăng cao.

Những phát hiện này chỉ ra rằng tôm thẻ chân trắng tiếp xúc với amoniac-N sẽ bị suy giảm hệ miễn dịch và sức đề kháng yếu.

Thí nghiệm 2: Loại bỏ cuống mắt

miễn dịch tôm, tôm thẻ chân trắng, hormone cuống mắt, stress ammonia

Ảnh: Aquaculturealliance

Tôm ở thí nghiệm 1 được tiếp tục đánh giá các hạt động miễn dịch và hoạt động kháng khuẩn sau khi được loại bỏ cuống mắt nhằm kích thích sinh sản.

Kết quả

Việc loại bỏ cuống mắt đã làm giảm đáng kể các hoạt động miễn dịch và kháng khuẩn, cho thấy rằng hormone cuống mắt ở tôm có vai trò tăng đáp ứng miễn dịch, và tăng sức đề kháng để bảo vệ tôm chống lại stress do ammonia-N.

Việc loại bỏ cuống mắt cũng làm giảm nồng độ glucose và lactate đáng kể, cho thấy hormone cuống mắt có liên quan đến chuyển hóa glucose để đáp ứng các yêu cầu về năng lượng dưới điều kiện stress ammonia-N.

Kết luận

Việc tiếp xúc với amoniac-N gây ra sự suy giảm hệ miễn dịch và suy yếu ở tôm. Hormone cuống mắt ở tôm thẻ chân trắng L. vannamei góp phần bảo vệ chống lại stress ammonia-N.

Đăng ngày 26/12/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Khoa học

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tỉ lệ giới tính ấu trùng tôm sú

Ở tôm sú, con cái lớn nhanh và có kích thước lớn hơn con đực. Tác động của nhiệt độ có thể làm tăng đáng kể sự biểu hiện của các gen xác định giới tính, giúp cải thiện tỷ lệ giới tính như mong muốn trong đàn.

tôm sú
• 16:28 23/09/2021

Trung Quốc chuyển sang nuôi tôm sú vì giá cao

Người nuôi tôm ở Trung Quốc đang chuyển sang nuôi tôm sú nhiều hơn do giá tốt hơn, theo Chủ tịch Hiệp hội Thủy sản lớn nhất của Trung Quốc.

tôm sú
• 18:44 17/08/2021

Nuôi tôm thâm canh bổ sung thức ăn tươi sống

Thử nghiệm nuôi tôm sú bằng tảo lục sợi (Chaetomorpha sp.) và ốc (Stenothyra sp.) cho thấy cải thiện tăng trưởng, nâng cao năng suất và tăng cường hấp thu, chuyển hóa thức ăn nhân tạo góp phần giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.

ốc cho tôm ăn
• 17:12 28/07/2021

Hiệu quả từ nuôi tôm kết hợp thả cá rô phi xử lý nguồn nước

Hiện nay, nuôi tôm kết hợp cá rô phi xử lý nước ở ấp Vĩnh Điền (xã Long Điền Đông, huyện Đông Hải) được xem là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao.

Cá rô phi
• 10:23 19/07/2021

Công nghệ Camera dưới nước

Trong nuôi tôm thâm canh, môi trường nước đục khiến người nuôi khó quan sát thực tế đáy ao. Suốt thời gian dài, các quyết định quản lý quan trọng đều phải dựa vào kinh nghiệm hoặc canh nhá thủ công, dẫn đến độ trễ lớn và thiếu tính chính xác.

Ao tôm
• 12:07 29/01/2026

Mắt tôm tít: Cảm hứng chế tạo camera phát hiện ung thư

Không chỉ sở hữu cú đấm trứ danh, loài tôm tít còn mang trên mình hệ thống thị giác phức tạp nhất hành tinh. Chính khả năng nhìn thấy những tín hiệu ánh sáng vô hình của chúng đã gợi mở cho các nhà khoa học chế tạo loại camera phẫu thuật siêu nhỏ, giúp phát hiện tế bào ung thư với độ chính xác cao.

Tôm tít
• 11:22 27/01/2026

Công nghệ giám sát chất lượng thủy sản bán lẻ

Năm 2026, các hệ thống bán lẻ hiện đại thực hiện vai trò giám sát kỹ thuật trực tiếp thông qua việc tích hợp dữ liệu thời gian thực. Sự kết hợp giữa IoT, Blockchain và công nghệ cảm biến đã thiết lập nên các hàng rào kiểm soát khắt khe nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và khẳng định vị thế của nhà cung cấp trong chuỗi giá trị thủy sản.

Thuỷ sản
• 10:52 26/01/2026

Mô hình CTU-RAS quy mô nông hộ - Giải pháp cho ngành tôm

Nuôi siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng đã từng bước khẳng định vị thế trong ngành hàng tôm của Việt Nam, không ngừng gia tăng về diện tích nuôi và sản lượng nuôi.

Tôm
• 08:00 04/11/2025

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 06:20 21/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 06:20 21/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 06:20 21/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 06:20 21/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 06:20 21/03/2026
Some text some message..