Ngư dân được mùa cá mờm cơm

Vùng biển Hà Tĩnh đang vào mùa cá mờm cơm, một ngày ngư dân đánh bắt được 200-400 kg đem bán, thu tiền triệu.

Cá mờm cơm tươi
Cá mờm cơm tươi được đưa từ thuyền lên bờ. Ảnh: Đức Hùng

Những ngày này, tại các vùng bãi ngang ở huyện Nghi Xuân, Lộc Hà, Thạch Hà, hàng chục tàu thuyền công suất dưới 60 CV cập bờ với khoang đầy ắp cá mờm cơm. Ngư dân bỏ cá vào khay nhựa hoặc thuyền thúng, tập trung thành từng nhóm vận chuyển lên bờ để nhập cho thương lái.

Bà Nguyễn Thị Tam, 60 tuổi, trú xã Thạch Hải (huyện Thạch Hà) cho biết, mùa cá mờm cơm bắt đầu từ tháng 9, kéo dài đến hết năm. Loài này sống cách bờ khoảng 2-3 hải lý, các tàu thuyền thường ra khơi lúc tờ mờ sáng, trở về vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều.

"Cá mờm cơm xuất hiện theo luồng. Khi may mắn bủa lưới trúng luồng cá, có thuyền thu về cả tấn. Lúc này đang vào vụ, trung bình một lần ra khơi, một thuyền gồm bốn lao động đánh bắt được từ 200-400 kg", bà Tam nói.

Cá được thương lái thu mua tại bờ biển, một kg giá 5.000 đồng. Khoảng 5 tiếng ra khơi, trung bình mỗi tàu lời 1-3 triệu đồng sau khi trừ các chi phí. "Cá mờm cơm thịt thơm, được nhiều người ưa chuộng. Chúng sống gần bờ nên thời gian đi biển ngắn, dễ sắp xếp", ông Trần Văn Thành, trú xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, cho biết.

Ngoài ướp đá đưa đi bán lẻ tại chợ hoặc nhập cho các nhà hàng, nhiều ngư dân và thương lái vận chuyển cá về nhà, đem phơi làm cá mờm khô. Những tấm phản tre bọc lưới, cao 3 m, rộng 5 m được ngư dân rải hàng chục kg cá lên rồi phơi tại các bờ rào, bờ kè ngay gần biển. Ở huyện Nghi Xuân, Lộc Hà, hai bên tỉnh lộ, người dân còn trải tấm lưới xanh dài hàng chục mét, rải đều cá để phơi nắng.

"Nếu nắng to, cá chỉ cần phơi một ngày là đạt yêu cầu. Một kg cá mờm cơm khô giá 150.000 đồng, cứ 10 kg cá tươi sẽ thu về gần 3 kg cá khô", chị Nguyễn Thị Xuân, 33 tuổi, trú xã Xuân Yên, huyện Nghi Xuân, nói.

Cuối giờ chiều mỗi ngày, người dân gom các tấm phản tre và lưới đựng cá phơi khô đem về nhà rồi phân loại, sàng lọc cát và đóng gói cá vào túi nylon để đi nhập cho các cửa hàng.

Cá mờm cơm kích thước bằng que diêm, toàn thân màu trắng đục, thịt thơm. Cá tươi được mua về chế biến các món như nấu canh, làm chả, chiên trứng; cá khô thường được chiên giòn, rim mặn ngọt...

VnExpress
Đăng ngày 05/10/2020
Đức Hùng
Đánh bắt

Nâng cao hiệu quả trong khai thác thủy sản

Để nâng cao hiệu quả khai thác thủy sản, cần áp dụng các giải pháp đồng bộ từ việc áp dụng công nghệ tiên tiến đến việc cải thiện quản lý nguồn lợi thủy sản và bảo vệ môi trường.

Thu hoạch thủy sản
• 10:17 25/11/2024

Đồng Nai kiên quyết dẹp ngư cụ cấm và đánh bắt tự diệt

Trong thời gian qua, Đồng Nai đã nỗ lực thực hiện nhiều biện pháp mạnh mẽ nhằm dẹp bỏ ngư cụ cấm và các hình thức đánh bắt kiểu “tự diệt”.

Người dân
• 09:34 01/11/2024

“Lộc trời” sau bão Trà Mi: Người dân Đà Nẵng đón nhận món quà từ biển

Bão Trà Mi qua đi đã để lại những “món quà” bất ngờ cho người dân Đà Nẵng, khi dọc bờ biển đường Nguyễn Tất Thành được phủ kín bởi vẹm xanh, sò huyết, chíp chíp, và nhiều loại hải sản khác.

Vẹm xanh
• 10:33 31/10/2024

Người dân thất thoát trước quy định mới về đánh bắt cá ngừ

Nhiều ngư dân Việt Nam đang gặp khó khăn trước các quy định mới về kích thước tối thiểu khi khai thác cá ngừ vằn. Cụ thể, theo Nghị định 37/2024/NĐ-CP, cá ngừ vằn chỉ được phép khai thác nếu đạt chiều dài từ 50cm trở lên. Quy định này nhằm bảo vệ nguồn lợi hải sản, nhưng lại gây thiệt hại lớn cho ngư dân và doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá ngừ
• 14:13 22/10/2024

Cách tăng cường hoạt tính của các Enzyme tiêu hóa

Trong nuôi tôm, một trong những yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng và sức khỏe của tôm chính là hệ tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôm cũng có đủ enzym tiêu hóa hoặc enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Sau đây là một số cách tăng cường hoạt tính của các Enzym tiêu hóa cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 13:04 01/12/2024

Giải pháp giúp giảm hao hụt trong quá trình vận chuyển thủy sản xuất khẩu

Ngành thủy sản xuất khẩu đang đối mặt với thách thức lớn về việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm trong quá trình vận chuyển quốc tế. Đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến uy tín và giá trị kinh tế của ngành thủy sản Việt Nam.

Thủy sản
• 13:04 01/12/2024

Vai trò của các thành phần ion đối với sự phát triển của tôm

Để vụ nuôi tôm được thành công thì việc quản lý chất lượng, môi trường nước ao nuôi là một trong những yếu tố chủ chốt không thể bỏ qua, ngoài những thông số chính thì các thành phần ion trong ao cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm.

Tôm thẻ
• 13:04 01/12/2024

Lợi ích và tác động của thực phẩm thủy sản đối với chế độ ăn kiêng hiện nay

Thủy sản không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Với hàm lượng protein cao, ít calo và chứa nhiều omega-3, thủy sản đang ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn giảm cân và duy trì sức khỏe.

Thủy hải sản
• 13:04 01/12/2024

Khi mua men vi sinh cần quan tâm

Men vi sinh không chỉ là một sản phẩm hỗ trợ mà còn là yếu tố quyết định thành bại trong nuôi trồng thủy sản. Việc chọn lựa sản phẩm phù hợp có thể giúp người nuôi cải thiện môi trường ao, giảm nguy cơ dịch bệnh và nâng cao năng suất.

Ủ men vi sinh
• 13:04 01/12/2024
Some text some message..