Ngư dân được mùa cá mờm cơm

Vùng biển Hà Tĩnh đang vào mùa cá mờm cơm, một ngày ngư dân đánh bắt được 200-400 kg đem bán, thu tiền triệu.

Cá mờm cơm tươi
Cá mờm cơm tươi được đưa từ thuyền lên bờ. Ảnh: Đức Hùng

Những ngày này, tại các vùng bãi ngang ở huyện Nghi Xuân, Lộc Hà, Thạch Hà, hàng chục tàu thuyền công suất dưới 60 CV cập bờ với khoang đầy ắp cá mờm cơm. Ngư dân bỏ cá vào khay nhựa hoặc thuyền thúng, tập trung thành từng nhóm vận chuyển lên bờ để nhập cho thương lái.

Bà Nguyễn Thị Tam, 60 tuổi, trú xã Thạch Hải (huyện Thạch Hà) cho biết, mùa cá mờm cơm bắt đầu từ tháng 9, kéo dài đến hết năm. Loài này sống cách bờ khoảng 2-3 hải lý, các tàu thuyền thường ra khơi lúc tờ mờ sáng, trở về vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều.

"Cá mờm cơm xuất hiện theo luồng. Khi may mắn bủa lưới trúng luồng cá, có thuyền thu về cả tấn. Lúc này đang vào vụ, trung bình một lần ra khơi, một thuyền gồm bốn lao động đánh bắt được từ 200-400 kg", bà Tam nói.

Cá được thương lái thu mua tại bờ biển, một kg giá 5.000 đồng. Khoảng 5 tiếng ra khơi, trung bình mỗi tàu lời 1-3 triệu đồng sau khi trừ các chi phí. "Cá mờm cơm thịt thơm, được nhiều người ưa chuộng. Chúng sống gần bờ nên thời gian đi biển ngắn, dễ sắp xếp", ông Trần Văn Thành, trú xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà, cho biết.

Ngoài ướp đá đưa đi bán lẻ tại chợ hoặc nhập cho các nhà hàng, nhiều ngư dân và thương lái vận chuyển cá về nhà, đem phơi làm cá mờm khô. Những tấm phản tre bọc lưới, cao 3 m, rộng 5 m được ngư dân rải hàng chục kg cá lên rồi phơi tại các bờ rào, bờ kè ngay gần biển. Ở huyện Nghi Xuân, Lộc Hà, hai bên tỉnh lộ, người dân còn trải tấm lưới xanh dài hàng chục mét, rải đều cá để phơi nắng.

"Nếu nắng to, cá chỉ cần phơi một ngày là đạt yêu cầu. Một kg cá mờm cơm khô giá 150.000 đồng, cứ 10 kg cá tươi sẽ thu về gần 3 kg cá khô", chị Nguyễn Thị Xuân, 33 tuổi, trú xã Xuân Yên, huyện Nghi Xuân, nói.

Cuối giờ chiều mỗi ngày, người dân gom các tấm phản tre và lưới đựng cá phơi khô đem về nhà rồi phân loại, sàng lọc cát và đóng gói cá vào túi nylon để đi nhập cho các cửa hàng.

Cá mờm cơm kích thước bằng que diêm, toàn thân màu trắng đục, thịt thơm. Cá tươi được mua về chế biến các món như nấu canh, làm chả, chiên trứng; cá khô thường được chiên giòn, rim mặn ngọt...

VnExpress
Đăng ngày 05/10/2020
Đức Hùng
Đánh bắt

Tiềm năng của Astaxanthin trong kháng bệnh do Vibrio

Tiềm năng của astaxanthin khi hoạt động như một chất bảo vệ chống lại stress oxy hóa, giúp tăng đề kháng bệnh do Vibrio gây ra trên cá chẽm.

Astaxanthin
• 11:50 11/08/2021

Vắc xin kép S. agalactiae và S. iniae - Triển vọng phòng bệnh cao

Vắc xin kép S. agalactiae và S. iniae mang đến triển vọng phòng bệnh cao trên cá chẽm.

cá chẽm
• 18:27 22/07/2021

Liều lượng dùng rong nâu để kích thích miễn dịch cá chẽm

Rong nâu Sargassum polycystum mang đến tiềm năng kích thích miễn dịch trong nuôi cá chẽm.

cá chẽm
• 09:02 29/12/2020

Bài học Malaysia: Đừng để phải “gồng mình” chống kim loại nặng!

Nhiễm độc kim loại nặng trong sản phẩm thủy sản là mối nguy lớn. Tuy chưa chắc nồng độ cao đã có khả năng gây hại, nhưng kim loại nặng vẫn làm người tiêu dùng dè dặt hơn với thủy sản.

Cá chẽm.
• 10:46 15/10/2020

Ngư dân Mân Thái phấn khởi đón Tết nhờ mùa tôm hùm giống bội thu

Khi gió mùa đông bắc tràn về cũng là lúc vùng biển Mân Thái (Đà Nẵng) bước vào mùa rộn ràng nhất trong năm. Ngư dân tấp nập ra khơi săn tôm hùm giống, loài "lộc trời" mang lại thu nhập tiền triệu mỗi ngày, giúp bà con có thêm điều kiện sắm Tết sung túc.

Khai thác tôm hùm
• 11:20 23/01/2026

Tạm ngưng quy định kích thước khai thác: Gỡ khó cho ngành thủy sản

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 309/2025/NĐ-CP, quyết định tạm ngưng thi hành quy định về kích thước tối thiểu được phép khai thác đối với 10 loài hải sản chủ lực.

Cá
• 11:35 17/01/2026

An Giang xử lý nghiêm hành vi khai thác hải sản IUU

Sáng 7/11/2025, tại cuộc họp báo của UBND tỉnh An Giang, Sở NN&MT có báo cáo cho biết, tỉnh đã xử lý nghiêm các hành vi khai thác hải sản IUU, sẵn sàng đón Đoàn Thanh tra EC lần thứ 5 làm việc gỡ “thẻ vàng”.

Họp
• 09:00 09/11/2025

Phải chấm dứt khai thác hải sản IUU trước ngày 15/11/2025

Chiều 30/9, tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì Phiên họp lần thứ 15 Ban Chỉ đạo quốc gia về chống khai thác hải sản IUU

Khai thác thủy sản
• 10:57 02/11/2025

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 21:51 17/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 21:51 17/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 21:51 17/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 21:51 17/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 21:51 17/03/2026
Some text some message..