Những “tay kiếm” cừ khôi dưới mặt nước

Một thanh niên 65kg khỏe mạnh đã từng bị ngạnh của một “em” cá chốt bé xíu “chạm nhẹ” vào da, sau đó nằm rên la 3 ngày mà vẫn còn thấy nhức.

cá ngát
Những “tay kiếm cừ khôi” dưới nước. Ảnh: Independent

Người dân vùng sông nước, quanh năm với nghề hạ bạt, “câu cơm” không ai là không sợ hãi khi nhắc đến những “tay kiếm” cừ khôi của miền biển. Chẳng giáo mác gậy gộc nhưng  cũng khiến nhiều người kinh hồn bạt vía. Đó là cách gọi nôm na của những con cá, con tôm mang gai, ngạnh độc. Nếu không cẩn thận bị chúng “đâm” một phát thì khóc ròng 3 ngày liền.

Cá ngát

Không phải ngẫu nhiên mà cá ngát là ứng cử viên đầu tiên trên cương vị “tay kiếm cừ khôi”. Đây được xem là một loài cá đặc sản, thịt rất ngon và được nhiều người săn lùng. Tuy nhiên chúng có gai nhọn, và trên đó có kèm theo nọc độc. Dân gian cho rằng nọc độc của cá ngát còn tùy thuộc vào thể trạng của người bị đâm, một vài người có thể chỉ nhức ngay chỗ bị đâm, kèm theo tê tê những vùng xung quanh. Còn nhiều người khác dù có là những ông trai tráng lực lưỡng thì cũng có thể nhức cả mình mẩy, nóng sốt mê man, rên la thảm thiết, hành mấy ngày trời không hết. Bởi vậy, cầm cá ngát cũng như là một môn nghệ thuật, khi cầm là phải có thế, cố định cái đầu mới không bị nó đâm, mấy tay lơ mơ thì không ai dám cầm khơi khơi. Khi bắt được nó, việc đầu tiên phải làm chính là bẻ gai của nó. 

cá ngát
Ngạnh gai trên vây lưng cá ngát chính là nỗi khiếp sợ của nhiều người. Ảnh: KNCC

Cá trê và cá chốt

Cùng họ với cá ngát, cá trê và cá chốt cũng là những “tay kiếm” khá là cừ khôi. Chúng kém ông anh lớn - cá ngát -1 ngạnh, nhưng không vì thế mà làm giảm đi sự sợ hãi của người ta. Bị 2 con cá này đâm thì cũng đau thấu trời xanh. Một thanh niên 65kg khỏe mạnh đã từng bị ngạnh của một “em” cá chốt bé xíu “chạm nhẹ” vào da, sau đó nằm rên la 3 ngày mà vẫn còn thấy nhức. Vị trí vết thương là ở cổ tay nhưng lại nghe nhức cả nguyên cánh tay, không sao nhấc lên được. Bởi vậy, bắt được mấy con cá này cũng phải bẻ cái rụp mấy cái ngạnh gai của nó. Đặc biệt là gai bị bẻ ra khỏi con cá rồi thì bị đâm vẫn nhức, vì vẫn còn độc, nên phải “phi tang” sao cho thật khéo.


Bắt được cá chốt phải bẻ gai trước rồi tính gì tính.

Cá nâu

Nước ròng, thì tôm cá đã vào theo con nước, đi dài theo bờ kinh, thò tay vào mấy hang hốc là có thể bắt được một chú cá nâu đang ẩn mình ăn rong rêu ở trong đó. Nhàn nhã hơn thì buông cần bên bờ biển, sóng vỗ ghềnh đá hoang vu, chẳng mấy chốc cũng mắc câu được nhiều con cá nâu mình dẹp tròn, có những đốm đen nổi bật trên màu da nâu vàng. Ăn cá nâu thì thịt béo ngậy, vừa còn có thể làm cảnh. Khi bắt cá nâu là phải biết cách, lớ quớ là mấy cái gai trên lưng cá đâm đau thấu xương, vật vã suốt mấy ngày trời! Chưa có khoa học nào chứng minh, nhưng mà những bà con chất phác miền sông nước thường nói vui với nhau rằng cá nâu sinh mấy cái gai của nó ra trước, nên dù con cá nhỏ xíu thì bị gai đâm cũng “nhức tới xương” chứ chẳng chơi!

cá nâu
Cá nâu cũng là một tay kiếm cừ khôi với những cái gai sắc nhọn. 

Cá mú

Cá mú (cá song) sở hữu một thân mình khá cân đối, với những màu sắc đẹp. Loài cá này cũng là một món đặc sản đối với những người sành ăn. Tuy nhiên, chúng lại mang trên lưng những chiếc vây gai rất sắc nhọn. Đó chính là vũ khí để chúng bảo vệ bản thân, chống lại kẻ thù. Vậy nên, khi bắt cá cũng cần có một sự khéo léo nhất định. Nếu được một lần xem thu hoạch cá mú bạn sẽ thấy người ta đầu tư thời gian và công sức nhiều như thế nào. Nếu không được sơ cứu đúng cách thì sẽ rất dễ nhiễm trùng khi bị cá mú đâm.

cá mú
Hãy nhìn gai gai trên lưng cá mú.

Tôm

Gai tôm hay chủy tôm cũng là một nỗi khiếp sợ của bà con miền sông nước. Coi nhỏ nhỏ vậy chứ bị đâm rồi thì vị trí vết thương cứ châm chích rất khó chịu. Rất nhiều trường hợp ghi nhận người ta bị hoại tử khi bị gai tôm đâm quá nhiều.

Dù con tôm còn sống hay đã nấu chín, thì khả năng nhiễm trùng vết thương do bị gai tôm đâm vào vẫn có thể xảy ra nếu không được xử trí đúng cách. Nên nặn bớt máu chỗ bị đâm rồi sát trùng vết thương để không bị nhiễm trùng. Dù không đáng sợ như ngạnh cá ngát, gai tôm cũng không được bỏ qua trước khi muốn sơ chế những món ăn từ chúng.

gai tôm
Gai tôm hay chủy tôm cũng là một nỗi khiếp sợ của nhiều người. Ảnh: Tepbac.

Tôm tít

Những cái chân bé bé xinh xinh của loài tôm tít vằn lại có rất nhiều ngạnh, nhọn như giáo mác, có thể đâm thủng kẻ thù của chúng. Nhiều phần trên cơ thể chúng rất nhọn, nếu không cẩn thận, rất dễ gây ra vết thương.

tôm tít
Đẹp chứ không có hiền đâu. Ảnh: Vpas

Đặc biệt, tuyệt chiêu của tôm tít là những “cú đấm thép”, những cú vung càng đầy tinh tế này có uy lực rất mạnh, có thể gây tử vong cho kẻ thù của nó, cũng có thể gây đau rát cho những ai vô tình bị chúng “đấm”. Nỗi đau sẽ nhân đôi khi đã bắt hụt một con tôm tít mà còn bị chúng “đấm” cho một cú trời giáng.

Đăng ngày 01/09/2021
Hà Tử @ha-tu
Nông thôn
Bình luận
avatar

Cà Mau tập huấn nuôi tôm công nghệ cao cho hàng trăm người

Vừa qua, Chi cục Thủy sản tỉnh Cà Mau phối hợp với Trường Thủy sản thuộc Trường Đại học Cần Thơ tổ chức tập huấn nuôi tôm công nghệ cao cho 120 người ở các doanh nghiệp, hợp tác xã và gia đình đang nuôi tôm thâm canh, siêu thâm canh trong tỉnh.

Thu tôm
• 12:00 07/09/2024

Một gia đình ở Cần Thơ cưu mang nhiều tấn cá dưới sông

Gia đình anh Dương Anh Tuấn ở phường Cái Khế (Ninh Kiều, Cần Thơ) đang cho ăn, chăm sóc, bảo vệ nhiều tấn cá tự nhiên dưới sông.

Anh Tuấn
• 10:08 30/08/2024

Ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc trong nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng

Trong vài năm trở lại đây, nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ Semi – Biofloc ngày càng được các hộ dân nuôi trồng thủy sản áp dụng rộng rãi.

Ao nuôi tôm
• 10:10 29/08/2024

Bình Định: Sản lượng thủy sản tháng 6 năm 2024 tăng 2,9% (847,4 tấn) so cùng kỳ năm 2023

Tỉnh Bình Đinh tiếp tục tăng cường nuôi trồng, khai thác thủy sản gắn với các biện pháp bảo vệ, phát triển nguồn lợi thủy sản; nhân rộng các mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại một số địa phương ven biển.

Tàu thuyền thủy sản
• 14:22 17/07/2024

Tôm Indonesia: Tính cạnh tranh vượt trội và cơ hội chinh phục thị trường toàn cầu

Tôm Indonesia đang nổi lên như một ứng viên tiềm năng trên thị trường thủy sản toàn cầu, nhờ vào chất lượng tự nhiên vượt trội và sự tăng trưởng ổn định trong sản lượng.

Trại tôm
• 07:29 11/09/2024

Ruột tôm có dấu hiệu xoắn

Quan sát và đánh giá sức khỏe của tôm thông qua các dấu hiệu bên ngoài và nội tạng là rất quan trọng.

Ruột tôm
• 07:29 11/09/2024

Khám phá chợ cá Tam Tiến: Bức tranh sống động của vùng quê miền biển

Mặt trời dần ló rạng, nhuộm hồng cả một vùng biển. Tiếng sóng vỗ rì rào hòa quyện với tiếng rao hàng của các bà, các mẹ bán cá tạo nên một bản giao hưởng độc đáo.

Chợ Tam Tiến
• 07:29 11/09/2024

Nguồn gốc Astaxanthin trong chuỗi thức ăn

Các nguồn astaxanthin tổng hợp và tự nhiên có ảnh hưởng lớn đến xu hướng của ngành, gây ra một làn sóng trên thị trường dược phẩm dinh dưỡng thế giới về sản phẩm dạng viên nang.

Astaxanthin
• 07:29 11/09/2024

Liệu giá có giảm khi nguyên liệu không còn phụ thuộc vào thị trường nước ngoài?

Một trong những thách thức lớn mà ngành này phải đối mặt là chi phí thức ăn, chiếm đến 60-70% tổng chi phí sản xuất. Giá thức ăn thủy sản không ngừng gia tăng trong những năm gần đây, một phần do sự biến động của giá nguyên liệu trên thị trường quốc tế. Với thực trạng này, câu hỏi đặt ra là liệu giá thức ăn có giảm khi nguyên liệu sản xuất không còn phụ thuộc vào thị trường nước ngoài?

Thức ăn công nghiệp
• 07:29 11/09/2024
Some text some message..