Tỉ lệ tử vong trên cá liên quan đến da mỏng

Theo nghiên cứu mới đây, việc đảm bảo chức năng của các mô rào cản - bao gồm da – của cá hồi con có thể cải thiện sức khỏe của cá và tiết kiệm hàng triệu USD cho ngành công nghiệp này.

Tỉ lệ tử vong trên cá liên quan đến da mỏng
Da của cá hồi mỏng hơn và yếu hơn trong thời gian sau khi chuyển ra biển. Ảnh: NOAA Fisheries

Người ta ước tính rằng 10-20% của tổng số cá hồi nuôi ở Na Uy chết trong khoảng thời gian chúng được chuyển sang lồng nuôi và nơi chế biến, trong đó một tỷ lệ đáng kể cá hồi con chết trong giai đoạn sau khi vận chuyển. 

miễn dịch trên cá, nuôi cá, cá hồi, vận chuyển cá

Christian Karlsen đang nghiên cứu tại sao da cá hồi trở nên mỏng và yếu hơn sau khi chuyển ra biển. Ảnh: Jon-Are Berg-Jacobsen / Nofima.

Giai đoạn dễ bị bệnh

"Thời kỳ ba tháng đầu thả nuôi trên biển là giai đoạn cá dễ bị tổn thương, vì hệ thống phòng thủ của cá yếu hơn. Trong thời kỳ này, cá đặc biệt dễ bị thương và nhiễm các bệnh truyền nhiễm" Christian Karlsen, một nhà khoa học thuộc viện nghiên cứu Nofima cho biết.

Một lý do cho điều này vì da của cá hồi mỏng và yếu hơn sau quá trình vận chuyển do đó chức năng rào cản bị giảm làm chúng dễ chết. Do đó, điều quan trọng là phải hiểu tại sao và làm thế nào các chức năng rào cản của cá hồi thay đổi và những biện pháp mà ngành công nghiệp có thể làm để thích nghi.

Cùng với đồng nghiệp Elisabeth Ytteborg và các nhà khoa học khác trong dự án CtrlAQUA , ông đã nghiên cứu các yếu tố như căng thẳng, nhiệt độ và xử lý trong quá trình chuyển ra biển ảnh hưởng đến các rào cản miễn dịch bên ngoài của cá.

Xử lý nhẹ nhàng hơn

Kết quả của nghiên cứu cho thấy da trở nên mỏng hơn và yếu hơn trong giai đoạn sau khi vận chuyển, nhưng khi cá thích nghi với môi trường mới, da ổn định trở lại, Ytteborg nói.

Vẫn còn quá sớm để kết luận liệu đó là một yếu tố đơn lẻ hay sự kết hợp của những thay đổi môi trường gây ra sự suy yếu của các rào cản bên ngoài của cá hồi.

Bằng cách tăng kiến thức về thời kỳ nhạy cảm trên biển, chúng tôi sẽ đề xuất làm thế nào cá có thể được bảo vệ và xử lý nhẹ nhàng hơn. Chuyển cá an toàn hơn sẽ đảm bảo sức khỏe cá và phúc lợi cá tốt hơn và sẽ giúp giảm tỷ lệ tử vong sau quá trình vận chuyển, ông Karlsen nói.

Đăng ngày 09/01/2019
LỆ THỦY Lược Dịch
Khoa học

Liên kết khép kín chuỗi rong biển

Sáng 25/10/2024, tại Hà Nội, diễn ra lễ ký liên kết khép kín chuỗi rong biển giá trị cao giữa doanh nghiệp thu mua chế biến và doanh nghiệp cung cấp giống với Trung tâm ICAFIS thuộc Hội Thủy sản Việt Nam (đang phối hợp thúc đẩy chương trình hỗ trợ người dân trồng 1.000 ha rong biển).

Rong biển
• 10:07 01/11/2024

Siêu thâm canh tôm thẻ chân trắng độ mặn thấp

Những năm gần đây, hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng trong các vùng địa lý có độ mặn thấp, nằm sâu trong đất liền đang phát triển nhanh do đặc điểm sinh học của tôm chống chịu thay đổi lớn về độ mặn và mật độ thả giống cao (Prangnell và cộng sự, 2019a).

Tôm thẻ chân trắng
• 10:45 28/10/2024

Điểm sáng từ cho lai cá mú trân châu và cá mú nghệ

Được biết cá mú lại hay còn gọi là cá mú trân châu, cá này là con lai giữa cá mú nghệ đực (Epinephelus lanceolatus) tên tiếng anh giant grouper là và cá mú cọp cái (Epinephelus fuscoguttatus) tên tiếng anh là tiger grouper.

Cá mú
• 10:54 16/10/2024

Biện pháp phòng vệ chống lại vi-rút đốm trắng: Bảo vệ qua trung gian RNAi ở tôm

Vi-rút gây hội chứng đốm trắng (WSSV) đe dọa đáng kể đến ngành nuôi tôm trên toàn thế giới.

Tôm bệnh đốm trắng
• 09:00 10/10/2024

Các loại thức ăn giúp thúc đẩy sự phát triển của tôm thẻ chân trắng

Thức ăn là một trong những yếu tố quan trọng cần lưu ý trong quá trình nuôi tôm, so với các nhu cầu khác của ao thì chi phí thức ăn chiếm 40 – 70% chi phí sản xuất.

Động vật phù du
• 08:49 09/11/2024

Cảnh báo về cơn bão Yinxing cho người dân nuôi trồng thủy sản

Sáng ngày 8/11/2024, cơn bão Yinxing chính thức đi vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 7 của năm. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, đây là một trong những cơn bão mạnh nhất năm nay, với sức gió vùng gần tâm bão đạt cấp 14 (từ 150 đến 166 km/h), giật đến cấp 17

Bão
• 08:49 09/11/2024

Xuất khẩu tôm của Ecuador giảm mạnh trong tháng 9

Theo báo cáo mới nhất từ Phòng Thủy sản Quốc gia Ecuador (CNA), xuất khẩu tôm đông lạnh của Ecuador trong tháng 9/2024 đã giảm đáng kể do nhu cầu suy giảm từ các thị trường quan trọng, đặc biệt là châu Á. Cụ thể, lượng xuất khẩu giảm 11% so với cùng kỳ năm ngoái, với mức sụt giảm đặc biệt rõ rệt ở các thị trường lớn như Trung Quốc và Mỹ.

Tôm thẻ chân trắng
• 08:49 09/11/2024

Lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm

Sử dụng hóa chất có thể giúp phòng bệnh và tăng năng suất tạm thời, nhưng việc lạm dụng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe tôm, môi trường và người tiêu dùng. Vậy lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm là gì, nguy cơ từ nó ra sao và làm thế nào để giảm thiểu vấn đề này?

Tôm thẻ chân trắng
• 08:49 09/11/2024

Quản lý chất thải trong ao nuôi tôm

Nuôi tôm thâm canh sử dụng thức ăn công nghiệp có thành phần dinh dưỡng cao, đặc biệt đạm và phốt pho. Thức ăn tôm dư thừa và phân tôm là nguyên nhân làm tăng hàm lượng chất thải hữu cơ rắn và lơ lửng trong ao.

Cải tạo ao nuôi
• 08:49 09/11/2024
Some text some message..