cá kho

Món ăn truyền thống từ thời còn khốn khó đang được người dân làng Đại Hoàng xưa, này là làng Nhân Hậ...

Các làng nghề chế biến các loại khô ở Cà Mau đang nhộn nhịp sản xuất cho thị trường tết. Được thiên...

Hiện các làng khô nổi tiếng ở huyện Chợ Mới, Thoại Sơn, Châu Đốc và An Phú (An Giang) đang vào mùa c...

Cá cơm chắc nịch vị cay cay của tiêu ớt, đậm đà của gia vị món ăn này rất phù hợp trong ngày đông.

Quả chay tươi có thể dầm nước rau muống luộc, nấu chua với cá. Chay đem kho cá thì ăn miê...

Chiều làm về trễ, phố xá bắt đầu lên đèn, tôi vội tạt ngay vào chợ xem có gì hay hay mua về dự trữ....

(ĐN)- Với những biểu hiện như màu sắc, mùi vị, độ dày, mỏng giống miếng cá khô thật, nhưng loại cá k...

Chế biến cá khô là một công đoạn đòi hỏi đầu tư nhiều công phu. Tâm huyết của người làm thể hiện qua...

Chưa bao giờ vùng ven biển Cửa Việt (huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) sôi động như hiện nay khi mỗi n...

Năm nào cũng vậy, vào tháng chín là người quê tôi lại tất bật vào mùa thu hoạch lúa hè thu. Bọn trẻ...

Xã Bình Thắng là một trong những địa phương có nghề khai thác và đánh bắt thủy sản lớn nhất của huyệ...

Trong lần về thăm Việt Nam và nghỉ mát (2/2013), gia đình tôi có mua một vài cân cá khô tại một chợ...

Có lẽ nên gọi đường cá hơn là chợ cá Nậm Ngừm? Kỳ khôi chứ chẳng còn là kỳ lạ nữa, bởi chạy dọc suốt...

Từ vụ phát hiện, tịch thu, tiêu hủy 2,99 tấn khô cá của các hộ sản xuất khô ở ấp An Thái, xã Hòa Bìn...

Ngày 19/6/2013, Đoàn kiểm tra của Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản A...

Ngày 31/5/2013, Đoàn kiểm tra liên ngành thực hiện “Tháng vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm nă...

Nhờ chỉ phơi một nắng mà vị ngọt trong cá tươi hầu như được giữ lại nguyên vẹn.

Cứ mỗi dịp tết đến, mặt hàng khô thủy hải sản lại lên ngôi. Các làng nghề làm khô cá, rắn nổi tiếng...

Không có mùi thơm đặc trưng, những loại thủy hải sản khô bày bán tại chợ Đồng Xuân có mùi hắc rất kh...

Cá trích tươi ngon kho giấm, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn dân dã nhưng...

Theo Cục an toàn thực phẩm, số mẫu xét nghiệm còn ít, chưa đủ điều kiện để phản ánh khách quan về an...

Với ngư dân, những chú cá nhỏ có thể kho nấu ăn luôn cả xương mới tốt. Và trong số cá ấy, những chú...

Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là...