)
Nước mắm
nước mắm
-
Quảng Ngãi: Vào mùa chế biến nước mắmKhoảng 2 tháng nay, sản lượng cá cơm ngư dân đánh bắt được khá dồi dào, nên các cơ sở sản xuất, chế biến nước mắm truyền22-03-2019 -
Ngư dân phấn khởi vì được mùa cá cơmNhững chuyến đi biển gần đây của ngư dân trong tỉnh Khánh Hòa đều trở về với khoang thuyền đầy ắp cá cơm. Năm nay cá cơm18-07-2017 -
Đậm đà nước mắm cá linh mùa nước nổiỞ miền Tây có một loại nước mắm truyền thống khác được sản xuất từ cá linh – đặc sản chỉ có ở mùa nước lũ.05-02-2017 -
Quảng Nam: Hồi sinh làng nghề nước mắm Tam ThanhSau một thời gian dài bế tắc, thậm chí đứng trước nguy cơ thất truyền. Thế nhưng mấy năm trở lại đây làng nghề truyền th07-12-2016 -
Cà Mau: Chế biến nước mắm từ phế phẩm tôm nguyên liệuVới nguyên liệu từ đầu, vỏ tôm, Công ty TNHH MTV Sản xuất TM-DV Ðại Phát (Khu công nghiệp Hoà Trung, huyện Cái Nước) đã21-11-2016 -
Hội thảo khoa học “Định hướng và giải pháp phát triển nước mắm truyền thống Phú Quốc”Hiện nay trên thị trường các thương hiệu nước mắm, chủ yếu gồm hai loại chính là nước mắm công nghiệp và nước mắm truyền14-11-2016 -
Ngày 2-11, Bộ NN-PTNT công bố thông tin về chất lượng nước mắmSau khi Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS) công bố kết quả khảo sát nước mắm, cả ba bộ gồm Bộ01-11-2016 -
Cách phân biệt nước mắm truyền thống với nước mắm công nghiệpÔng Ngô Quang Tú – Trưởng phòng Chế biến bảo quản thủy sản, Cục Chế biến Nông lâm thủy sản và Nghề muối, Bộ NN&PTNT23-10-2016 -
Nước mắm truyền thống lo phá sảnCác hội nước mắm đang cân nhắc kiến nghị Bộ Công an điều tra làm rõ những thông tin sai lệch về nước mắm truyền thống.21-10-2016 -
Chế biến ếch chiên nước mắm ngon đúng chuẩnĐể có món ếch chiên giòn ngon, ngoài tỷ lệ gia vị khi ướp, bạn còn cần canh chỉnh thời và độ lửa.04-09-2016 -
Cá cơm - Nguồn nguyên liệu đặc chế mắm Phú Quốc danh tiếng đang cạn kiệtNguồn cá cơm làm nước mắm ở Phú Quốc đang giảm mạnh, gây khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất nước mắm ở huyện đảo.22-06-2016
Quan tâm nhiều
-
Cà Mau: Chế biến nước mắm từ phế phẩm tôm nguyên liệu12,053 lượt xem1
-
Canh bắp cải cuộn tôm và cá thác lác11,719 lượt xem2
-
Phú Quốc tăng số tàu đánh cá cơm10,885 lượt xem3
-
Quảng Nam: Hồi sinh làng nghề nước mắm Tam Thanh9,481 lượt xem4
-
Nước mắm – Điều gì làm nên hương vị này?9,011 lượt xem5
